"Water holding capacity" 검색결과 61-64 / 64건

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  [식품가공학]소시지 제조

  capacity)원료육의 보수성은 신선육에서와 마찬가지로 육가공제품 제조에 있어서도 중요하다. ... 따라서 원료육의 육제품의 조직과 품 질, 기호성 및 생산 수율의 향상을 위해서는 각종 원료육의 기능적 특성에 대한 지식을 가지 고 적절한 원료육을 선정·배합하여야 한다.1 보수성(water-holding ... 10 이상이 되지 않도록 해야 한다.2 세절과 혼합세절과 혼합은 원료육, 지방, 빙수 및 부재료를 배합하여 만들어지는 소시지류의 제조에 있 어 중요한 공정으로 주로 silent cutter에서

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.25

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  [식품영양] 식이섬유

  ■식이섬유의 특징1물리적 특성식이섬유의 특성은 화학 물질로서가 아니라 소화기관 내에서의 생물학적으로 유용한 물질로서 이해되어야 하며, 특히 보수력(water holding capacity ... ), 흡수력(hydration capacity) 그리고 양이온 교환력(cation exchange)이 대표적인 물리적 특성이다. ... {보수력수분을 빨아들여 보유하는 능력으로 예를 들면 겨는 비수용성이므로 결합수(bound water)가 매우 적고 잎이 많은 채소류는 일부 수용성이기 때문에 많은 양의 수분을 함유하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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  [항공] 보잉747기 해부도번역

  pedals방향타 패달28First-class seats일등석 좌석48Fresh water tanks마실 수 있는 물탱크9Control column조절 기둥29Cabin divding ... galley후방 객실 주방71Starboard wing out-board fuel tank, c- apacity 4,420 US gal오른쪽 날개 바같쪽 연료탱크(용량 4,420갈론 ... panel후방 동체창문 판넬168Inboard Krueger flap안쪽 쿠르거 플랩129Static dischargers정압 방출기149Rear under-floor freight hold후방

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.30

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  Roger's의 욕구위계이론

  for a job as a clinical psychologist so that he could develop his capacities, become the kind of person ... in this job.그의 주어진 흥미와 포부 때문에, Mark는 이 직업에서의 자아 실현의 기회를 포기한 것이 된다.He would probably hold out instead ... behavior.생리적인 욕구는 인간 행동을 이해하기 위한 단서가 된다.The devastating effects on behavior produced by a lack of food or water

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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