"aoac법 시료" 검색결과 61-76 / 76건

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  조지방 정량

  이 방법은 AOAC법에서는 곡류, 빵, 난류 및 그 가공품, 생선 및 그 가공품 등에 적용하는 공정법으로 채용하고 있으나, 난류, 어패류, 어란 등에는 다량의 인지질이 함유되어 있으므로 ... 모은다음, 에테르를 유거하고 건조하여 추출물의 중량을 칭량하여 지방의 함량으로 한다.* 산 분해법 : 지질이 식품의 조직 중에 존재하거나 식품 성분과 결합한 상태의 시료에 적용하면 ... 한편 우유류와 같은 액체 식품의 지질은 Rose-Sottileb법, Gerber법, Babcock법 등이 일반적으로 널리 이용되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  [식품분석실험] 회분정량

  AOAC법을 이용한 땅콩의 회분정량김지현 김진영 김형구 김희경 노현석전남대학교 생명과학대학 응용생물공학부 식품공학전공The Quantification of the Ash in Peanuts ... 하면 된다.결과 및 고찰AOAC의 규정에 따라 측정한 수기인 도가니의 항량은 32.577g이 나왔고, 시료를 용기에 넣어 회화 시킨 후의 항량은 32.642g이였다. ... 실험방법직접 회화법에는 자제 용기를 사용하는 회화법과 Aluminium foil cup을 사용하는 회화법이 있는데 우리는 자제 용기를 사용하는 회화법을 이용하기로 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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  [식품분석실험] AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량

  그러므로 조섬유의 함량은 회분 함량을 제외한 값이며, 정량법으로는 Hennneberg stohmann법을 개향한 AOAC법이 널이 이용되고 있다.AOAC법에 따르면 섬유량이 대략 20 ... AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량김지현? 김미나? 김정인? ... - 200 ㎎ 이 되도록 시료를 정확히 칭량한 다음 플라스크에 넣고 ether를 이용해 여런번 반복 탈지 시킨 다음, 충분히 마쇄한 다음, 환류 추출장치가 있는 수기에 옮기고 제조한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [약전학]미국약전(USP)해석

  일반 시험법의 경우에는 통칙에서 규정된 바와 달리 예외사항이 존재할 때, 표준품이나 시료 분석 또는 기타 규정에 특별한 단어들이 쓰인다. ... Usp 해석■USP일반 공지사항과 그에 대한 필요조건 그리고 각 장에 나타나는 필요조건은 미국 약전에 수록된 분석시험과 시료, 표준품 그리고 기타 규정들을 해석하고 응용하는데 필요한 ... MEDICAL INSTRUMENTS):의학적 기기의 발전을 위한 연합(미)ACS:미국 화학 학회(AMERICAN CHEMICAL SOCIETY)(미)ANSI:미국 국제 표준 기기(미)AOAC

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.15

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  [식품분석] 두부의 조섬유 정량

  .◦ 조섬유 정량을 위한 장치 원리와 설치 및 기기, 기구 사용법을 익힌다.◦ 제시된 식품시료에서 AOAC법으로 조섬유 양의 측정 실험을 하고 이 결과로부터 조섬유 함량을 계산하여 ... 약간 개량한 것으로 이 중에서 AOAC법이 가장 많이 이용된다.② AOAC법AOAC(Henneberg-Stohmann )법에 의한 조섬유 정량조작은 용해와 회화의두 단계로 나누어져 ... 두부는 칭량 후 칼로 작게 마쇄하고 섬유비커에 넣는다.② 시료 마쇄 : 두부는 칭량 후 칼로 작게 마쇄한다.③ 섬유비커에 시료를 넣는다 : 마쇄한 시료를 섬유비커에 넣고 예열 장치로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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  [식품화학] 조섬유의 정량

  재료 및 방법 (Materials & Methods)- 실험 재료AOAC 법을 이용한 조섬유의 정량 실험에서는 탈지대두를 시료로 사용하였다. ... 조섬유의 정량법은 세계적인 규약인 AOAC 법을 이용하여 정량하였다. ... 현재 조섬유의 정량법으로는 AOAC 법이 가장 많이 이용된다.AOAC 법에 의한 조섬유의 정량 조작은 융해과정과 회화과정의 두 단계로 나누어진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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  [식품분석]조회분 정량(Crud Ash), 밀가루 조회분정량.

  ④에서 회화한 잔사를 다시 질산 분해한다.위에서 ①②③의 방법은 서로 유사한 측정 방법에 속하며, ④⑤⑥은 다른 방법으로서 정밀도의 향상과 신속한 회화로 하고자 할 때 사용한다.AOAC법에서는 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 때에는 시료를 ... -시료에서 조회분 정량법에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터회분 함량을 계산한다.원리* 회분회분이란 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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  수분,회분,조섬유정량

  초산마크네슘메탄올용액 : 특급시약 초산마그네슘 약 15g을 물 150ml와 빙초산2ml에 용해시켜 여기에 메탈알코올을 가하여 1ℓ로 한다.2)으로는 AOAC 법이 가장 많이 이용된다.AOAC법AOAC ... 계산법 수분(%)=(W1-W2/W1-W0)×100적외선수분측정기에 의한 건조법 ***원리 적외선 수분측정기는 천칭과 적외선램프로 구성되어 있으며, 측정하려는 시료를 시료접시위에 놓고 ... 이 측정기는 쌀, 보리, 밀, 전분, 국수, 빵, 수산제품 등 광범위하게 수분을 측정할 수 있다.증류법***원리 시료를 물과 혼합되지 않는 유기용매 중에서 가열하면 시료중의 수분은

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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  부재료 첨가에 따른 데미글라스소스의 품질특성 및 관능적 특성

  실험 방법1) 일반 성분 분석버섯 첨가 데미글라스 소스의 일반 성분 분석은 AOAC법(AOAC, 1990;한국식품공업협회 2004)에 따라 수분함량은 105°C상압 가열건조법, 조회분은 ... 여액을 AOAC법에 준하여 0.1N-NaOH로 중화적정 하였다.그리고 오미자 추출물의 각 시료도 1ml씩 취하여 0.1N-NaOH로 중화적정 하였으며, 소스 및 오미자 추출물의 함량은 ... 정용하여 시료 원액으로 하였다.

  논문 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.26

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  [식품] 조섬유결과실험입니다

  이어서 1시간씩 건조 및 칭량을 반복하여 항량(칭량차 1mg이내)을 구한다.AOAC법에서는 100mmHg로 감압, 95∼100℃로 감압 건조법을 사용하기도 한다.측정치의 오차는 0.1 ... 탄수화물으로, 특히 이들을 조섬유라고 한다.식품 섬유는 소화는 되지 않지만 소화기 점막의 내벽을 자극해서 정장 효과를 가져오기때문에 식품의 일반 성분으로 정량한다.(1) 조섬유 정량(AOAC법 ... 20∼25g을 정확히 칭량하여 KARL-FISHER법(용제에 용해한 시료의 측정 방법)에의하여 수분함량을 측정한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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  [축산] AOAC 공인 방식에 따른 치즈 샘플링

  그리고 최소의 건물량 단위는 국가법이 지정한다. ... AOAC 공인 방식 970.30Sampling of Cheese초판 1970최종판A. ... 그렇지 않으면 시험관 삽입 지점이 비틀어 질 것이다. 1vat이상의 barrel에 포함된 치즈는 예외없이 수분 분석을 위한 시료로서 선택되어진다.확실한 실험 시료를 채취하기 위해서,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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  [식품분석] 조회분(Crude ash)의 정량

  4에서 회화한 잔사를 다시 질산 분해한다.위에서 123의 방법은 서로 유사한 측정 방법에 속하며, 456은 다른 방법으로서 정밀도의 향상과 신속한 회화로 하고자 할 때 사용한다.AOAC법에서는 ... 회화도가니의 항량S : 시료의 양(2) Aluminum foil cup을 사용하는 회화법종래부터 회분 정량은 자제 또는 금속용기를 사용하여 회화하는 방법이 일반적으로 이용되어 왔다 ... 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분양으로 하는데, 이것을 직접 화화법이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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  [분석화학] Kjeldahl Nitrogen Analysis(켈달 질소 정량)

  셀렌의 경우도 이와 비슷한 결과이며 수은을 사용하면 질소의 회수율은 좋아진다.수은 사용시 AOAC에서 채택하고 있는 최적 배합비율은 건물시료 2g, 산화수은 0.7g, 황산칼륨 1 ... 순수한 단백질을 정량하려면 시료에 단백질 침전제를 가하여 단백질을 침전시켜 이것을 시료로 한다. 특히 유기물질에 들어있는 질소를 정량하는 분석 법은 매우 중요하다. ... Dumas법에서는 시료를 분말 산화구리(Ⅱ)와 혼합하여 연소관에 넣고 강열하면 이산화탄소, 물, 질소 및 적은 양의 질소산 화물들이 만들어진다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.11

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  [동물자원과학] 가축영양학실습(수분)

  -오븐(건조기)건조AOAC(Association of Official Analytical Chemists)의 공인 방법에 따라 시료 들은 일정한 무게에 이르기까지 135℃에서 가열된다 ... ......건조법은 일정량의 시료를 달아서 적당한 방법으로 수분을 제거 한 후 다시 칭량하여 앞뒤의 무게의 차이를 수분함량으로 산출하는 방법이다. ... 될 경우 뚜껑이 안 열리기 때문★ 무게 재기.......sample은 g이뜨면 바로 무게를 읽는다.수분이 붙을 수 있기 때문맨 뒤 두자리가0.0020g 까지만 되도록 잰다.★ 건조법.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.29

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  조섬유

  지키지 않으면 안 된다.현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-Stohmann법을 약간 개량한 것으로 이 중에서 AOAC법이 가장 많이 이용된다.2 ... 때때로 플라스크를 흔들면서 시료와 황산이 잘 혼합하게 한다. ... 실험 방법 (Procedure)1 시료를 약 20메쉬 정도로 분쇄하고 섬유량이 5∼50㎎ 되게 정확히 취한다.{2 무게를 정확히 달아 시료를 500㎖의 삼각플라스크에 넣고 석면 0.5g을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.02

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  [식품화학] 대장균군의 검사법

  시료를 취하는 방법은 유당 bouillon시험에 따르며, 그 후의 조작은 각 발효관에 대하여 BGLB법에 의한 정성시험과 같이 대장균군의 유무를 조사하고 MPN표에 의하여 최확수를 ... 이외에도 미유럽 및 아시아 지역의 국가와 AOAC 같은 세계 공식 기관에서 Colilert를 인증하였으며 이에 따라 Colilert에 대한 신뢰성과 공인력은 확고한 자리를 굳히게 되었다 ... *Colilert 실험방법*1 물 시료에 Colilert 시약을 넣고 흔들어 섞는다.2 35.5℃에서 24시간 배양한다.3 색깔 변화로 결과를 판독한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.27

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