"aoac법 시료" 검색결과 1-20 / 76건

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  , 분석저울, 도가니 집게, 데시케이터, 건조기 실험이론 속슬레추출(soxhlet)법 속슬레추출법은 국제적인 분석법을 정리한 AOAC에서 곡류의 지방 (AOAC 920.39C), 육류의 ... 고찰 시료의 조지방 함량을 알 수 있게 해주는 soxhlet추출법은 에틸에테르의 증발과 액화를 연속적으로 되풀이 하며 고체나 액체시료로부터 지방분을 추출하여 중량법으로 정량하는 방법이었다 ... 지방(AOAC 960.39) 추출에 활용되는 방법으로 에테를 용매로 사용하는 반연속식 방법이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  조섬유의 정량법1) 개량 Henneberg-Stohman법에 의한 조섬유의 정량조섬유 정량에는 헨네베르크 스토만법을 개량한 방법들이 널리 쓰이고 있는데 이 중에서 AOAC법이 가장 ... Abstract본 실험은 조섬유의 정량 방법 중 세계적인 표준분석법인 AOAC방법을 선택해서 조섬유를 정량하였다. ... 중의 조섬유 정량법의 하나.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method

  Cu대신 Hg을 촉매로 사용할 경우 Cu보다 유효한 점이 있어서 AOAC법에는 Hg나 HgO를 사용하고 있지만 독성을 고려하여 Cu를 사용한다.③ 35% NaOHNaOH는 수산화나트륨으로 ... 각 식품의 질소계수는 왼쪽 표와 같다.Kjeldahl 정량법단백질 시료에 진한 황산과 촉매를 가하여 가열하면 유기물은 황산에 의해서 탈수분해됨과 동시에 산화환원이 일어나며 단백질 중의 ... 일어나는데, 중화반응은 증류에 의해 방출되는 암모니아를 다시 황산에 흡수시키는 과정으로 반응식은 아래와 같다.2NH₃ + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄처음 Micro-Kjeldahl 법으로

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  .+ HACCP : 최종산물보다 과정에 집중(위해요소 중점관리)conventional/traditional method배양으로 agar plate에서 counting하는 법많은 노동력과 ... 않음+ 기준방법이 되기 위해서는 채택 가능한 균수여야 함+ 조절 법규는 standard method를 사용하기를 명시(Standard Plate Count method 권장)+ AOAC ... ;환경시료에서 배양에 의존하지 않아도 됨 (DNA만추출)단; DNA는 죽은균, 살아있는 균이 구별이 안됨; 시료의 양이 작으면 어렵기 때문에 enrichment 농화배양으로 전처리를

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

  등이 있는데(6), 그 중AOAC법은 Henneberg Stohmann법을 개량한 조섬유 정량 방법(7)으로 먼저 시료를 용해시킨 다음 남아있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼서 ... 조섬유량(%)=(W1-W2)×100S결과 및 고찰AOAC법을 이용하여 무말랭이의 조섬유 함량을 측정한 값은 Table 1과 같다.Table 1. ... AOAC법을 이용한 무말랭이의 조섬유 정량Abstract In this experiment, we measured crude fiber content of dried radish using

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  정량 값은 타 실험의 상추 조섬유 정량 값에 비교했을 때 큰 차이가 없었는데 같은 AOAC법을 실시하였고, 타 실험과 시료 양의 차이, 시료제 종류 차이, 건조 시 시간과 온도의 차이 ... AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Measurement Crude Fiber of Lactuca sativa by AOAC MethodAbstract In this experiment ... 그 후 1975년 Van Soest에 의해 개발된 acid detergent fiber법이 AOAC 방법으로 공인된 후 다시 보안된 neutral detergent fiber법은 1892년

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  20%, lignin은 10-40%만이 조섬유로 측정된다(7).본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서 사용된 시료는 상추 ... AOAC법, Henneberg-stohmann법, Proskey법 등이 있는데 AOAC법을 가장 많이 이용한다(6). ... 약본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  실험방법으로는 AOAC법을 이용하여 시료인 상추의 조섬유 값을 알아보았다. 본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다. ... 현재 조섬유의 정량 법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다.(5) 따라서 본 연구에서는 AOAC법을 ... 그 후 1975년 van Soest(10)에 의해 개발된 acid detergent fiber법이 AOAC법으로 공인된 후 다시 보완된 neutral detergent fiber법은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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  AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

  현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다(5). ... AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is an ... ±1.2326.7225.71AOAC법을 이용하여 대두의 조섬유를 측정한 결과, 평균은 25.09이고 표준편차는 ±1.23로 측정되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 회분 함량 측정

  AOAC international Researcher, Translation Official Methods of Analysis of AOAC. ... 사용하였다.실험방법먼저 시료를 믹서기로 갈아 시료의 표면적을 넓혀주었다. ... AOAC International, Osong, Korea (2018)5.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  조섬유 함량 실험 보고서

  현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 방법은 어느 것이나 Weende의 방법을 약간 개량한 것인데, 이 중에서도 AOAC법이 가장 많이 쓰이고 있다.⑵ 시약 및 기구(Apparatus ... 여과시킨 시료를 1.25% NaOH용액으로 씻어 내려 다시 번호대로 beaker에 채운다. ... H2SO4, 1.25% NaOH, 95% alcohol 등⑶ 방법(flow chart)① 200ml 실린더로 1.25% H2SO4를 채워서 500ml beaker에 담는다 지방을 뺀 시료를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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  식품의 지방정량

  건조하여 회화를 하여야 하며, 회화 시 온도를 높일수록 회분 중의 탄산염이 다시 분해되어 탄산가스를 만들고 달아나 낮은 온도로 회화시켰을 때보다 회분양이 줄어들게 된다.그러므로 AOAC법에 ... 준하여 회화온도를 규정된 일정한 온도인 550~600℃의 온도에서 완전히 회화 처리할 때 얻어지는 조회분으로 실험하고, 이러한 실험 방법을 직접회화법이라고 한다. ... 조회분의 수치는 영양가 평가를 위해 직접 이용하지는 않고, 식품이나 사료의 성분을 전체적으로 파악하거나, 공제법에 의한 당질의 값을 산정하기 위해서 이용되고 있다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  [식품분석학실험]조회분(crude ash)의 정량

  AOAC법에서는 회화온도를 550℃로 정하고 있으나 일반적으로 525～600℃의 범위에서 조작하는 경우가 많다. ... 회분 함량 측정1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량① 자제용기를 사용하는 회화법회분을 정량할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 직접 550～600℃온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 ... 회분을 정량할 때에는 시료를 회화용기에 넣고 직접 550℃ ～ 600℃온도의 회화로(전기로)에서 완전히 회화하고 남은 재를 회분양으로 하는데, 이것을 직접 화화법이라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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  조단백질 정량

  수은 사용 시 최적 배합비율은 건물시료 2g, 산화수은 0.7g, 황산칼륨15g, 황산 25ml로 AOAC에서 채택하고 있다. ... Abstract이번 실험에서는 Kjeldahl법과 Auto-Kjeldahl법을 이용하여 대두분말시료의 조단백질을 정량해보았다. ... Auto-Kjeldal법은 분해된 시료를 장치에 연결해 중화 및 증류하고 작동이 끝나면 얻어진 시료를 HCl 용액으로 적정한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

  이는 AOAC에서 곡류의 지방, 육류의 지방 추출에 활용되는 방법이다. ... Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란? ... 실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량

  (Henneberg-Stohmann 개량법), NDF법, 산성계면활성제법, Prosky법 등이 있으며 본 실험에서는 AOAC법으로 조섬유 함량을 구한다. ... AOAC법은 용해과정과 회화과정의 두 단계로 나누어진다. ... AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량Crude Fiber Quantification of the Rice and Barley using AOAC MethodDepartment

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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  탄수화물의 정량적 또는 정성적 분석법 (식품분석)

  조섬유의 정량분 석 AOAC (Modified Henneberg-Stohmann ) 법에 의한 조섬유의 정량 시약 및 기구 : ① 1.25% (0.225N) H 2 SO 4 용액 ② ... 환원당의 정량 시료 당 용액의 조제 Bertrand 법 Somogyi 법 2-2. 비환원당의 정량 Sucrose 의 정량 2. ... 탄수화물의 정량분석시료 당 용액의 조제 시료 중에 단백질이나 아미노산이 상당량 존재할 경우 , 이들을 미리 제거한 당 용액을 조제하여 환원당의 정량법에 이용 . 1.

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.06 | 수정일 2018.07.12

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  조섬유의 정량

  Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. ... _{1} -W _{2}} over {Sample} TIMES 100W1 : glass filter에 남은 고형분 건조 무게(g)W2 : glass filter의 고형분을 회화시킨법을 ... 시료무게 측정 Figure 2. 시약 첨가 과정 Figure 3. 가열 과정Figure 4. 여과 과정 Figure 5. 건조 후 무게측정4.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  [생화학실험] Total antioxidant capacity (DPPH assay)

  -,β-,γ-,δ-tocotrienol)를 각각 분리, 정량하여 이를 총 tocopherol (mg/100g)로 나타낸다.Vitamin C 함량 측정Vitamin C 함량은 AOAC법의 ... 2,6-dichloroindophenol 적정법에 의하여 측정한다. ... 시료에 HPO3-CH3COOH 용액을 적정량 가하한 후 여과하여 vitamin C를 추출한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03 | 수정일 2017.11.05

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  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량

  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량The Crude Fiber Content Use to AOAC Method about Sweet PotatoAbstract The purpose ... 그리고 시료인 라면을 전자저울로 적당량 쟀더니 5.081g이 나왔다. 그리고 이 시료를 회화도가니에 넣은 후 그대로 회화로에 옮겨 550℃에서 4시간 30분간 가열하였다. ... 따라서 이번 실험에서는 직접회화법을 이용하여 라면의 조회분 정량을 하였다.재료 및 방법이번 실험 직접회화법을 이용한 조회분 정량에 사용한 재료는 라면(신라면, 농심 국내산)이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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