"Aspergillus" 검색결과 841-860 / 1,091건

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  [식품위생학] 위생관리

  땅콩, 곡물등을 습도가 높은 상태에서 저장Aspergillus flavus에 의해 생성 생성 조건 : op. temp. 30oC 상대습도 75% 이상 방지. 5oC 이하에서 곡물 저장 ... 이질균 등 식품과 곰팡이 Mycotoxin (진균독)---곰팡이의 대사산물에 의해서 형성된 독소 주로 저장곡류, 두류, 땅콩류, 향신료등 Aflatoxin --- 1960년 영국에서 Aspergillus

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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  면역결핍질환

  일반적인 세균에 의한 감염 외에 Pneumocystis carinii와 Aspergillus 등에 의한 기회성 감염, 세포내 병원균인 Listeria와 Legionella에 의한 감염

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.07

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  생물공학적 생산물의 특성

  구연산의 경우 예전에는 감귤에서 분리하여 이용하였으나 Aspergillus niger균에 의한 구연산 발효가 실용화되면서 천연물에서 분리?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

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  [미생물학, 생물학, 생명공학] 식품과 미생물

  )2 채소·과일 : 펙틴 분해력이 강한 곰팡이(Mucor, Aspergillus, Penicillium)와 세균 (Erwinia)3 육류 : 단백질 분해력이 높은 세균(Bacillus ... 효모는 당분을 갖는 산성과즙과 같은 식품에 번식하기 쉽다.식품별 주요 변패 미생물은 다음과 같다.1 곡류 : 건조한 환경에서 생육하는 곰팡이(Aspergillus, Penicillium

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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  식품중의 아플라톡신

  그러나 세계적으로는 Aspergillus의 분류는 Raper & Fennel(1965), Klich & Pitt(1988)에 준하고 있다. ... 아플라톡신의 생산균종으로서 십수종이 보고되어있지만, Aspergillus flavus와 근연의 A. parasiticus, A. nominus가 인정되어 있다. ... 이 때의 원인은 사료에 배합한 penut meal에서 생긴 Aspergillus flavus의 형광 대사물 이었으므로, 균종명의 첫문자를 따 aflatoxin이라고 명명하였다.아플라톡신

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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  [미생물 ] 식품관련 효소의 종류와 그 이용

  근래에는 Aspergillus niger의 배양추출액을 효소 처리하여 polygalactouronase만을 선택적으로 활성시켜서 pectinesterase 작용만 하는 제 품을 만들어 ... methyl ester를 가수분해하여 펙틴산을 형성한다. polygalactouronase는 펙틴산의 -1,4 결합을 가수분해하며 endo형과 exo형이 있다.Pectinase는 Aspergillus

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06

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  [간호]문헌고찰만- 폐렴, 기관지 천식

  segment의 경계를 침범하지 않고 폐렴구균은 pore of Kohn을 통해 인접 segment로 확산9) 미만성 폐포침윤(0) Pnemocystis carinii, CMV, Aspergillus

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.28

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  임상병리사 국가고시 완벽대비. 전과목 모의고사 No.14

  Root-like hyphae ( )[보기]① Aspergillus ② Penicillium③ Mucor ④ Rhizopus*다음을 보기에서 고르시오.59.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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  천식의 병태생리와 간호과정에 따른 간호중재

  연기, 유기성 및 화학성 먼지, 가스, 화학물 등에 의해서 유발⑨ 알레르기성 기관지폐성 아스페르길루스 병(allergic bronchopulmonary aspergillosis)ASpergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.13 | 수정일 2014.08.10

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  [식품과학] 최근 식품과학의 동향

  중요한 의미를 갖는다.3) 곰팡이의 방제숙성 중에 치즈에 오염되기 쉬운 곰팡이는 Penicillin, cladosporium, Alternaria, Monilia, Mucor, Aspergillus

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.07

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  [미생물]길항미생물의 활용

  (Aspergillus, Rhizopus, Tricoderma, Penicillium 등)포자는 원래 미생물이 부족한 환경조건에서도 살아남기 위한 내구성이 있기 때문에 상당히 나쁜

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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  [생화학]G+C량이높은그람양성균/진균류,점균류,물곰팡이/조류/원생동물

  Aspergillus의 어떤 종은 간장을 발효하는데 사용되며 Aspergillus flavus와 A.parasiticus는 동물과 사람에게 독성과 발암성이 매우 높은 아플라톡신이라는

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

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  된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

  두드러지는 것은 효모다.전통 된장 vs 개량 된장전통된장 – 자연미생물의 발효에 의존 - 곰팡이, 세균등이 다양하게 작용하므로 단일균을 접종 시켜 만든 개량된장보다 영양↑ 개량된장 - Aspergillus

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25

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  [식품가공학]쌀의 도정도 측정, 건조밥, 식혜, 물엿, 감자칩 만들기

  .○ 쌀코오지는 쌀을 호화시켜 여기에 황국균(Aspergillus oryzae),흑군균(Aspergillus niger), 백군균(Aspergillus shirousami)등의 코오지국균을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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  [식품미생물학 ] 세균생장에서 pH의 영향

  곰팡이와 효모는 세균의 성장이 많이 억제되는 약산성(pH 5.0~6.0)에서 가88.0 ~ 11Aspergillus niger1.23.0~6.0-Aspergillus oryzae1.6

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.14 | 수정일 2019.11.19

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  식물성 유지의 제조

  각막이 손상된다.⑤ 뜨거운 증기-유지를 채취하는 과정에서 열처리는 대부분 뜨거운 증기를 사용하고 또한 유지도 완제품이 되기 전까지는 계속 고온상태에 있으므로 화상의 위험이 있다.⑦ Aspergillus

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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  환경 독성물질

  화학적 구조와 생물학적 작용이 광범위.그 중 가장 흥미로운 진균독소는 음식물이나 가축들의 사료에서 발견되는데 Claviceps sp.에 의해 생성되는 ergot alkaloids, Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.19

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  식품과 미생물

  증식은 절단된 균사나 포자에 의해서 증식하며, 무성포자와 유 성포자로 구분 한다○ 곰팡이는 발효식품이나 효소생산에 유용하지만 유해색소나 유독물질을 생 산하기도 한다2)중요곰팡이가) Aspergillus속

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.05

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  [미생물]항생물질 생산 토양 미생물의 검색 실험 보고서

  .* 항생물질 생성균 - Penicillium, Aspergillus, Fusalium, Trichoderma 등의 균에서 발견되고 있다.* 항생물질 생산 생물체1) 약 70% 정도의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.27

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  식품의 위생적 관리

  flavus가기생한 땅콩을 먹은 칠면조가 10만 마리 폐사한 후Aflatoxin 독소분리.땅콩, 곡물등을 습도가 높은 상태에서 저장Aspergillus flavus에 의해 생성생성 ... 이질균 등식품과 곰팡이Mycotoxin (진균독)---곰팡이의 대사산물에 의해서 형성된 독소주로 저장곡류, 두류, 땅콩류, 향신료등1) Aflatoxin --- 1960년 영국에서 Aspergillus

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.14

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