"야생보리" 검색결과 921-929 / 929건

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  식생활의 변화

  상고의 초기 채집경제시대에는 바다에서 조개류 ·해조류 ·생선류 등을 원시적인 방법으로 채취해서, 이와 수렵으로 획득한 야생수육을 식량으로 삼아 식생활을 영위하여 오다가 BC 7∼6세기 ... 당시만 해도 주식인 밥을 빼놓고는 별로 먹을 거리가 없던 우리 사회는 쌀만 먹다보니 농촌에서는 쌀이 모자라 보리쌀이 나오기 전인 음력 3∼4월을 '춘궁기'로 보내며 주린 배를 움켜쥐고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

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  장류와 미생물

  여기서는 콩의 역사와 메주의 역사를 통해 전통의 의미를 되새겨보자 한다.우선 콩의원산지는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러한 ... 고추장의 단맛은 찹쌀, 멥쌀, 보리 등의 전분질이 가수분해되면서 생성한 당분의 맛이고, 짠맛은 소금에 의한 것이고, 매운 맛은 고추의 캡사이신 때문이고, 새콤한 맛은 유기산의 발효

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

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  [식문화]인도인의 음식문화

  자라는 야생 곡류, 야채, 과일 등은 팔에 속한다. ... 안느의 사전적 의미는 곡물이고 팔의 사전적 의미는 과일 또는 열매이다.그러나 이 의례적인 분류에서는 쌀, 밀, 보리, 콩류 등 농사를 지어 생산되는 것은 안느에 속하고 경작하지 않고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.07.10

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  [가정학] 우리나라 전통음식인 떡

  처음에는 단순히 곡물을 쪄 익혀 만들던 것을 다른 곡물과의 배합 및 과실, 꽃, 야생초, 약재 등의 첨가로 빛깔, 모양, 맛에 변화를 주었다. ... 다만 당시에는 쌀의 생산량이 그다지 많지 않아 조, 수수, 콩 보리 같은 여러 가지 잡곡류가 다양하게 이용되었을 듯싶다.상고시대의 우리음식은 일본에도 그대로 전해진 것으로 보인다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.15

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  오래된 미래

  야생의 꽃들과 풀, 빙하가 녹아 흐르는 맑은 물이 가장자리를 두르고 있는 보리밭들이 나타난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.03

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  한국의 음식문화

  우리 음식의 특징(1) 곡물 조리법이 발달하였다.농경이 주업인 민족이어서 곡물을 가장 중요하게 여기며 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로한다. ... 먹기도 하였지만 미생물을 이용한 발효과정을 통해 간장과 된장을 만들어 단백질을 섭취한 것이다.뿐만 아니라 된장은 의학적으로 규명된 탁월한 항암 효과까지 갖추고 있다.한반도 곳곳에서 야생상태로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.10.11

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  프랑스 음식문화

  자연적 배경농업(밀,보리,귀리,옥수수,포도…)넓은 평지 – 남동부가 높고 북서쪽으로 갈수록 낮아지며 알프스,피레네 산맥을 제외하곤 비교적 완만하여 국토의 2/3가 평야와 구릉비교적 ... 손으로 직접 들고 먹는 일은 삼간다.양고기 꼬치구이; 꼬치구이는 브로세트(Brochette)라고 하는데 아랍과 아프리카의 영향을 받은 야생미 넘치는 요리이다.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.18

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  유황오리

  유황오리란유황오리란 일반 집오리에게 유황과 보리밥 및 몇 가지 한약재를 배합한 특수사료를 장기간 먹여 기른 특수오리로 보양효과가 뛰어난 것이 특징이다. ... 청정지역이라야 하며 지하수나 공해없는 곳에다가 사육해야 하고 먹이는 사료를 무공해 저공해로 하고 곡물, 곡대, 야생사료 등을 만들때는 잔류농약과 품성을 가려서 먹여야 한다.한 농가에서

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2000.12.05

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  붉은 곰팡이(Giberella zeae)의 유성생식 분화 연구

  균주와 배양 조건야생형 균주로는 G. zeae strain GZ3639를 사용하였다 (Bowden and Leslie, 1999). ... 요약자낭균(ascomycetes)에 속하는 붉은곰팡이(teleomorph, Gibberella zeae; anamorph, Fusarium graminearum)는 밀, 보리, 옥수수 ... 서론붉은곰팡이(teleomorph, Gibberella zeae; anamorph, Fusarium graminearum)는 밀, 보리, 옥수수 등 주요 작물을 감염시키는 치명적인

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2015.04.21

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