"감자 식용가" 검색결과 81-100 / 1,674건

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  (외식경영) 브런치 제조 방법 (카페 창업 아이템)

  얇게 썰어준 토마토와 모차렐라치즈를 접시 위에 삥 둘러가며 차례차례 올려준다 . 6. 중심에 바질을 올리고 차갑게 식혀둔 드레싱을 뿌려준다 . ... 버터나 식용유를 약불로 달구어진 팬 구석구석 기름칠을 해준다 3. 1 번에서 만들어진 팬케이크 반죽을 한 국자를 떠서 팬에 올린다 . 바나나 크림 1. ... 감자를 익히기 쉽게 토막 낸 후 소금 1ts 을 넣은 냄비에 삶아준다 . 2. 삶은 감자를 으깨준 뒤 우유 2Tb 소금 1ts 약간의 후추로 간을 한다 . 3.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.09

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  임상영양학 급성간염 식단작성

  윤기가 나도록 감자와 잔멸치를 조려 감자 속까지 간이 배면 통깨를 뿌려낸다.잔멸치30g식용유4큰술물2컵간장4큰술물엿2큰술설탕1큰술다진 마늘1작은술통깨약간오이생채오이4개1. ... 감자의 물기를 뺀 후 달군 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 오래도록 볶는다.4. 냄비에 조림장 분량의 재료대로 고루 섞은 후 약한 불에서 끓인다.5. ... 미지근한 물 4~5컵을 부어 5~6시간 동안 중간중간 뒤집어가며 절인다.2. 절인 배추는 찬물에 2~3번 헹군 후 30분 시간 체에 받쳐 물기를 뺀다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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  [원예작물학1 C형 A+] 채소의 지하부와 지상부의 생장 관계에 관해 구체적인 예를 제시하며 설명하라.

  서론“채소는 신선한 상태로 수확하여 주로 신선한 상태 또는 부분 가공한 식품으로 식용하는 초본성 재배식물이다.”라고 정의할 수 있다. ... 이는 지상부와 지하부가 서로 간 생장에 영향을 미치는 대표적 사례라 할 수 있겠다.Ⅲ. ... 채소의 지상부와 지하부는 서로 간 생장에 영향을 미친다. 엽채류에서 균형 생장이 재배적으로 중요한 의미를 가진다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.26

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  일식 생선요리 레시피 10개

  기재)착즙주서기프라이팬스티머조리시간50 분조리포인트재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위가자미3ea케이퍼100g오렌지4ea우유200ml핑거라임2ea레몬2ea밀가루300g감자1kg당근1Kg식용유100g버섯250g버터100g정향3ea식빵200g올리브오일100ml자몽3ea마늘1ea조리방법1 ... 키친타올로통형 감자 테트라곤과 새우, 조개등을 넣는다. ... 이것을 모두 믹서에 간 후 고운 면포에 걸러 둔다.2. 생선준비; 달고기 필레에 간을 한 뒤, 냉장고에 보관한다.3.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  (식용작물학2) 맥류의 파성을 설명하시오

  서론식용작물학 강좌에서는 쌀을 제외한 주요 밭작물을 학습할 수 있었다. ... 우리나라 재래종 및 보급된 장려품종은 유한신육형이다.2) 무한신육형꽃이 중심줄기의 아래쪽 마디에서 피기 시작하며 점차 윗마디로 피어간다. ... 교과목명: 식용작물학2[과제명]1. 맥류의 파성을 설명하시오. (20점)2. 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오. (10점)3.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  열을 가하지 않은 샐러드에 적합하다 . 큰 토마토 - 단맛이 적고 신맛이 높다 . ... . # 감자 분질 감자 - 전분 함량이 많아서 , 부드러운 맛과 단맛이 풍부 스튜나 스프 , 퓨레에 적합하다 . 점질 감자 - 전분 함량이 적어서 , 단단하고 , 단맛이 적다 . ... 다양한 조리방법으로 , 다양한 풍미 수란 삶음 계란 계란찜 프리타타 ( 계란을 오븐에 구운 요리 ) 계란빵 에그타르트 오물렛 계란 프 라이 마요네즈 소스 노른자 + 식물성 지방 ( 식용유

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다 . 5. 나트륨 줄이기 고추장의 양을 절반 이상} ... 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후 껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며 볶는다 . 3. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다 . 4. ... 50mg 076 조리 시 고려사항 Ⅰ 다양한 조리법의 나트륨 변화 고등어 0.2g 고등어구이 1.0g 고등어통조림 2.2g 찐감자 50mg 후렌치후라이 227mg 고등어 200mg

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  프랑스 지역의 음식

  프랑스 남동지방의 론 알프 주의 리용은 버터나 식용유를 요리에 사용하여 우리가 생각하는 느끼한 음식들이 많은 반면에, 인접한 지 역인 프로방스 주는 마늘과 올리브유를 많이 사용하고, ... 소금에 절 여 발효시킨 양배추와 다양한 소시지, 훈 제햄, 베이컨, 감자 등으로 구성된 평범한 음식이다.슈크루르는 원래 독일과 동유럽의 전통 음식이다. ... 알자스-로렌 지방은 돼지고기와 감자를 이용한 음식들이 대표적인데, 앞으로 소개할 세 개의 지역 음식들을 보면서 알아보자.슈크루트(choucroute): 알자스의 작은 마을에서조차도

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  돼지는 식용으로만 길러서 주로 국, 찌개, 볶음 등으로 조리해 먹었다. 닭도 식용으로 길러서 명절이나 귀한 손님 접대에 주로 제공했다. ... 보통의 경우에는 건물 지붕에 기와나 짚을 이었으나 산간지대의 집에는 너와나 굴피를 이었고, 강가나 바닷가의 집은 주로 갈대를 이었다. ... 개는 집을 지키게 하고 고기를 식용으로 쓰는 게 목적이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  2022 독일어권문화기행 중간

  특히 감자요리와 소시지요리가 발달. - 독일에 감자를 들여온 것은 식물학자 클루지우스이며 처음에는 관상용으로 재배했습니다. 17세기부터는 감자가 식용으로 쓰이다가, ‘30년 전쟁’의궁핍한 ... 그러나 전쟁은 결국 그녀의 전 재산과 자식들의목숨을 앗아가고 말지요. ... 바이에른 지방의 대표적인 소시지인 굵고흰 소시지와 뉘른베르크의 구워 먹는 작고 가는 흰 소시지, 물에 데쳐 먹는 붉은 빛의 보크 소시지 (프랑크푸르크 소시지, 비인 소시지) 등이유명하며

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.11.30

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  조사료(粗飼料) 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오

  사일리지란 수분이 많은 생초나 옥수수, 고구마 덩굴, 감자, 고구마 등과 여러 가지 제조박을 사일로 또는 어떤 용기에 저장하는데, 이때 혐기성 젖산발효를 시켜 젖산의 농도를 높여 만든 ... 서론온 세상이 푸른빛으로 물들어가고 있는 4월의 봄이 찾아왔다. 봄은 가축에게 추위에서 벗어나 왕성한 대사활동을 시작하는 시기기도 하다. ... 한편 풀 사료를 생산하기 위해 재배되는 사일리지용 옥수수는 종실은 물론 잎과 줄기 등 모든 지상 부를 수확하여 이용한다.우리나라의 강원도 지방에서 식용 옥수수가 재배 및 이용되어져

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  간편식은 삼양라면-> 냉장면과 죽 -> 3분카레 -> 컵밥, 찌개, 탕, 볶음 등의 순으로 등장 했다.틀리다32. ... 브라만에 속하는 힌두교들은 가금류, 양파, 마늘, 무청, 버섯, 소금에 절인 돼지고기 등을 주로 식용으로 하였다.틀리다7. ... 페루는 감자의 원산지로 감자도 주식으로 많이 소비하고 아메리카 여러 나라들처럼 옥수 수도 많이 먹으며, 태평양 해안선을 맞대고 있어 해산물 소비도 많은 편이다.맞다12.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  다문화교육론 레포트(최재천 외(2010). 생물다양성은 우리의 생명. 궁리) - 1. 기존에 자신이 가지고 있던 편견 세 가지 2. 책의 어떤 점이 이런 편견을 떠올리게 했는가? 3. 편견을 바꾸기 위한 노력(혹은 대안)과 관련된 아이디어 제시

  우리가 늘 겪어오는 옥수수 파동, 감자 파동, 돼지 파동 등을 생각해 보면 생물 다양성으로 인한 피해가 얼마나 큰 지 금방 알 수 있다. 인간도 피해갈 수 없다. ... 인간도 극단적인 예로 독일의 합스부르크 가의 이야기를 말할 수 있다. ... 인간을 위해 더 많은 양, 더 큰 종자를 발굴해 내는 것이 아니라 꼭 식용으로 쓰이지 않아도 그 본연의 종으로써의 가치를 인정하고 연구 보존해야 할 것이다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.28

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  GMO에 관하여

  GMO수입 역시 많이 늘어나가며 인식 또한 변해가고 있다.(2) 한국의 GMO 현황 : GMO 현황 자료를 분석한 결과, 2011년~2014년 GMO농산물의 수입은 39% 증가했다고 ... GMO와 관련 식용에 대한 안전성 문제가 아직은 해결되지 않았고 많은 시간이 필요할 것으로 판단되며 GMO의 급속한 수입증가는 결국 국부의 원천인 종자 산업에 까지 영향을 미칠 것이며 ... 현황에서 언급한 옥수수, 감자 등이 이러한 방법을 사용하여 재배를 하고 있다.(2) 동물의 경우 : 식물의 경우에서 나온 방법들이 동물에도 적용이 가능하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  (청색증)권태감, 두통, 구토, 변비, 미열,점막출혈, 황달, 피하출혈반(피하에 출혈로 인해 얼룩진 무늬가 생김)두통, 구토,구강마비, 언어장애사지마비, 기립보행불능예방- 조리전문가가 ... 만든 요리만 섭취- 유독부위는 피하고 육질부만 식용- 알 등 폐기물은 폐기처분- 사용한 조리기구 완전히 세척- 치료방법: 구토, 위세척, 하제*장 내용물을 배설시키기위해 사용 약제어류의 ... ,저장 중에 생기는 녹색부분부패한 감자solanine(배당체)*유기활성화합물이 당과 결합되어있는 상태sepsine종류외대버섯, 화경버섯, 미치광이버섯, 깔대기버섯, 광대버섯증상무독-줄기가

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  유지 산패 측정

  분해하는 phospholipase의 세가지가 있다.Lipoxigenase에 의한 산패 : 이 효소는 대두, 가지, 감자, 완두 등의 식품에 광범위하게 분포되어 있으며 자동 산화와 ... 과도하게 자동 산화된 식용 유지, 지방질 식품 또는 튀김 식품의 독성은 많은 동물실험을 통해서 확증되고 있다.* 자동 산화에 영향을 미치는 요소(1) 지방산의 종류 : 유지의 자동 ... 유지의 산패 측정은 1차적으로 유지에 흡수된 산소나 산화물 양을 측정할 수 있고, 2차적으로 과산화물의 분해 산물 측정을 통해 이루어진다.과산화 물가식용 유지나 지방질 식품이 산패하면

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  (외식산업의 이해) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고

  나 역시도 몇달 전 유명 감자탕집에서 판매하는 감자탕을 인터넷에서 구매하여 먹어본 적이 있랐다. ... 어머니가 고기를 좋아하셔서 각종 고기 요리를 즐기기도 하고, 동생과 나는 해산물을 좋아하기 때문에 주말이 시간이 날 때면 가까운 지역의 바닷가로 가서 조개류나 회를 먹기도 한다. ... 것, 혹은 그 외의 사유로 인하여 신체 건강을 해칠 우려가 있는 것, 제18조에 의거한 안전성 심사 대상인 농수산물이나 축산물 중에서 안전성 심사를 받지 못했거나 안전성 심사에서 식용으로

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  식용작물학2 A형 ) 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점

  식용작물학2 A형밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오.식용작물학2 A형밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각 각의 ... 뿌리는 주로 원뿌리와 곁뿌리의 구분이 명확한 곧은뿌리로 되어 있다.완두콩, 강낭콩, 녹두, 팥, 감자, 고구마 등이 쌍떡잎식물에 속한다. ... 이삭이 완전히 성숙하기 전에 수확하면 영양가가 높아지고 사일리지 제조에 이상적인 조건이 된다.반면에 통조림용 옥수수는 조금 더 특별한 기준을 갖고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  식사구성안(권장식사패턴)을 이용한 식단작성 레포트

  즉 한국인영양소섭취기준에서 설정된 체위기준을 참조하여 성별·연령별 기준 에너지 및 식품군별 대표 영양가표를 산출하여 이를 이용해 식품군별 권장섭취 횟수를 제시한 것입니다. ... 40g (1)금요일아침점심저녁간식베이컨파래볶음밥맑은감자국마파두부꼬막&양념장딸기흑미밥동태찌개소갈비찜무나물총각김치잡곡밥짬뽕국버섯탕수취나물호상요구르트귤우유곡류3회백미밥 168g (0.8)감자 ... 유지·당류 4회는 식용유, 버터, 마요네즈, 설탕 등의 식품을 조리 시 소량 사용, 역시 식단에서 생략하였습니다.1) 식품군별 대표식품의 1인 1회 분량을 이용하여 식단 작성월요일아침점심저녁간식곤드레밥콩나물김칫국달걀말이김부각카프레제바지락칼국수닭튀김미니우엉주먹밥깍두기키위옥수수밥순두부찌개데리야끼가자미조림시금치나물액상요구르트파인애플바곡류3회백미

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.07

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  -고구마, 감자, 옥수수, 사과, 바나나 등 다양함. ... 팬에 기름을 넣고 대파, 생강을 볶아서 향유를 만들어 준 다음 간장, 청주로 향을 내고 양파, 당근을 볶고 만들어둔 케첩소스를 붓는다.6.소스가 끓으면 만들어둔 물녹말을 조금씩 넣어가며 ... 식감을 낼 수 있고 고기의 육즙을 잡아줘서 새롭고 맛있고 유용한 조리법을 배운 것 같아 뿌듯했다.실습보고서실습일자: 2015년 9월 17일요리명달걀탕(40)참고사항*녹말의 종류-감자녹말

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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