"고구마의 성분" 검색결과 81-100 / 2,706건

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  학교급식 영양교육자료

  고구마에 포함되어 있는 카로틴은 색깔이 진한 자주색의 고구마에 제일 많이 함유되어 있다. 카로틴은 체내에서 등이 풍부하다. ... (토마토, 당근, 오렌지, 레몬, 녹황색, 채소, 김, 고구마)6. ... 토란대에는 칼슘, 칼륨, 비타민B가 들어있어 뼈를 튼튼하게 하고 신진대사를 촉진시켜 몸속 노폐물을 제거한다.(5) 고구마고구마는 각종 비타민과 식물 섬유가 풍부하고 칼로리도 낮아 다이어트식으로

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성해보시오

  매우 높은 수준의 열량을 내므로 그 섭취를 적정 수준으로 제한하는 것이 필요하다.또한 다이어트를 진행할 경우에는 신체에서 당으로 빨리 전환되는 탄수화물보다는 근육을 구성하는 필수 성분인 ... , 식이섬유 5그램): 아침 총 열량 280칼로리(식이섬유 10그램)둘째, 점심: 닭가슴살 샐러드와 고구마 1개, 삶은 달걀 1개: 닭가슴살 샐러드의 영양분은 250칼로리 (단백질 ... 1개 섭취: 오트밀 쉐이크의 영양분은 160칼로리 (탄수화물 30그램, 단백질 3그램, 지방 5그램 포함 및 식이섬유 5그램): 고구마 1개의 영양분은 120칼로리(탄수화물 30그램

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  일반고 기적의 건국대 세종대 성신여대 생명공학 생명과학과 최종합격 자기소개서

  요오드 섭취가 부족한 산간 지역에서 주식이 고구마라면 고구마껍질에 있는 요오드 성분을 높인 식물과 밭농사 기술이 보급되어야 한다고 생각합니다. ... 이 궁금증을 해결하기 위해, 관심사가 비슷한 친구들을 모아 사과에서 나오는 에틸렌 성분을 이용해 ‘식물의 노화’를 알아보는 실험을 구상하였습니다. ... 고구마가 주식인 곳에서 개량한 쌀을 보급하면 안 되는 것과 같이 문화적인 측면을 고려한 식물이 만들어져야 한다고 생각합니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,800원 (35%↓) 2470원 | 등록일 2020.08.21 | 수정일 2022.09.21

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

  습식도정의 목적은 곡류의 각 화학적 구성성분을 분리하는데 있다. ... 제법은 고구마를 마쇄하여 마쇄액을 원심분리기의 조합으로 정제하여 플래쉬건조기로 건조한다. 고구마전분은 단립이 주체로 이 속에 복립이 섞여 있다.입경의 평균은 2μm 정도이다. ... 생산실적을 보면 전체 생산량의 80%는 옥수수, 10%는 고구마, 그리고 나머지는 감자나 그 밖의 전분원료로부터 제조되고 있다.고구마의 탄수화물은 대부분이 전분으로 전분입자가 다른

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  곰팡이를 비롯한 노화, 껍질덴병 및 맹가억제제로도 사용된다.2) 예냉고온상태에서 수확한 작물은 수확 직후 될 수 있는 한 빨리 적당한 품온까지 냉각함으로써 과실 자체의 호흡량을 줄이고 성분이나 ... 환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다. ... 고구마는 12℃에 저장 전 30℃에 5일간 보관하여 치유처리하고, 양파는 저장 전 28℃에 3일간 저장하면 저장 수명이 늘어난다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  (재배학원론) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사ㆍ설명하시오

  중에는 수박이 산성에 대하여 매우 강하다.(2) 높은 적응산성토양에 대하여 비교적 높은 적응을 보이는 작물로는 메밀이 대표적이다.이외에도 채소 작물 중 당근, 옥수수, 오이, 호박, 고구마 ... 수준에서 잘 자란다.한국에서는 벼를 많이 재배하므로 비교적 벼의 작황은 매년 양호한 편이다.수박의 경우에는 중성에서, 딸기의 경우에는 염기성에서 좀 더 잘 자라는 것을 볼 수 있으며 고구마의 ... .2) 토양의 반응이처럼 토양이 어느 정도 산성인지 또는 어느 정도 알칼리성인지 그 정도를 토양의 반응이라고 한다.토양의 pH 수준이 중요한 이유는 pH가 어느 정도인지에 따라 무기성분이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  유치원에서 하는 감자 프로젝트 활동지 자료 입니다.

  감자에는 어떤 성분이 있을까요? ... 부스러지지 않고 물기가 많은 것본질 감자 : 익혔을 때 보슬보슬 가루가 나며 잘 부서지는 것-일반적으로 식물의 뿌리 또는 뿌리줄기에 많은 양의 탄수화물을 저징한ㅇ 작물을 감자류(고구마 ... -감자의 성분은 수분, 녹말, 단백질, 무기질 환원당, 비타민C가 들어 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.20

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  농촌진흥청 ‘흙토람' 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil)에서

  식물은 스스로 이동할 수 없기 때문에 토양의 성분은 식물의 생장에 큰 영향을 미치게 된다. ... 적지로 판정되었고 옥수수, 수수는 가능지로 판정되었다.⑦ 두류 : 콩은 적지 판정되었고, 팥은 가능지, 논콩은 기타 판정되어 재배가 불가능할 것으로 여겨진다.⑧ 서류 : 감자, 고구마에 ... 최적지로 판별되었으나, 메밀과 조는 재배 적지, 보리와 밀은 재배 가능지 판별을 받았다.⑦ 두류 : 콩과 팥에 대한 재배는 최적지이지만, 논콩은 재배 불가능하였다.⑧ 서류 : 감자와 고구마에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

  고구마 수확을 위해 제거되는 고구마의 지상부는 섬유소 함량과 가용성 탄수화물 함량이 높아 반추동물 조사료가 될 수 있고, 밤을 수확할 때 버려지는 벌레먹은 밤이나 작은 밤 등 상품성이 ... 떨어지는 밤들도 율피에 존재하는 고농도 탄닌 성분이 반추위 발효과정에서 메탄 발생을 절감시킬 수 있어 친환경 사료로 이용할 수 있다. ... 국내에서 생산되는 쌀겨는 연간 46만톤에 이른다고 한다.미강을 이용할 수 없는 물질로 판단했을 때는 그대로 버려져 폐기되었으나, 실제로 미강은 백미에 비하여 월등히 높은 영양성분을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 양장피잡채 [조리원리 및 실습]

  ▶전분이번 실습에서 사용한 양분피의 주성분이 고구마 전분이어서, 전분에 대하여 찾아보았다. ... 고구마 전분은 글루텐과 같은 끈끈한 성분이 없으므로 묽은 반죽을 하여 모양을 만든 후 끓는 물에 넣어 삶은 다음 동결시킨다. 동결 방법에는 천연 동결법과 인공동결법이 있다. ... ▶양분피시판되고 있는 양장피와 당면은 고구마 전분으로 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  열린사회와21세기3공통) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드운동 조사하여 설명한 후 계획 서술하시오0K

  포장, 그리고 대체로 같은 성분을 재배합하여 판매하는 방식 등으로 이루어진, 일종의 환상이라 할 수 있다. ... 팔리고 있어 고구마는 소비지들에게 많은 사랑을 받고 있다.고구마 로컬푸드 운동을 통하여 생산자와 소비자 간 · 사회적 거리 증가에 따른 소비자의 신뢰도 저하, 지역 고유의 식문화 ... ’라는 상호를 걸어 고구마 순의 밭에 심는과정, 생산관리, 저장관리의 과정을 정확앟게 동영상과 사진을 찍어 올려놓았다.요즘과 같이 고구마가 피자의 주재료로 인기를 얻고 있으며 비싼가격에

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.18

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  식생활과건강 기말 족보

  1) ‘탄닌’성분 때문에 -빈혈 증세가 나타나기도 한다.27 집에서 구운 군고구마보다 길거리 군고구마가 더 단맛이 나는 이유는? ... -찻잎을 발효시키지 않고 엽록소 보존4) 홍차는 찻잎의 탄닌 성분이 효소또. [체중(kg)/신장(m2)]으로 계산하는 비만도판정법은? ... 1) 고구마2) 난황3) 미역4) 우유. 다음중 좋은 음식궁합은?1) 아욱과새우2) 시금치와 근대3) 장어와 복숭아4) 홍차와 꿀.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성

  한국인이 주로 섭취하는 주식에 해당하며, 과거에는 특히 쌀을 주로 섭취해 왔다.식생활이 서구화되면서 쌀보다는 여타의 곡물에 대한 섭취 비중이 증가하고 있는데, 밀가루나 옥수수, 감자, 고구마 ... 식단 구성을 위한 주요 영양성분2. 주요 영양성분을 포함한 식재료와 효능3. 하루 식단 계획표의 작성III. 결론IV.참고문헌I. ... 식단 구성을 위한 주요 영양성분의 특징식단을 통해 어떠한 영양소를 섭취하는지, 또 그 영양소의 섭취 비중은 어떠한지에 따라 개인의 건강 상태가 달라질 수 있다.따라서 식단을 구성할

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  영양과 식이 일주일 식단 분석

  맛탕, 김치, 피크닉,총 칼로리 : 705.57kcal구성성분 : 스팸, 쌀밥, 당근, 양파, 옥수수, 고구마, 김치, 피크닉영양정보탄수화물 : 155.19g 당류 : 50.74g ... 부추, 깨영양정보탄수화물 : 106g 단백질 : 13g 지방 : 2g 당류 : 4.3g 나트륨 : 969mg 포화지방산 : 0.8g저녁 (18:00~19:00)스팸 볶음밥, 스프, 고구마 ... 개인별 하루 식이의 분석 (1일차)아침 (8:00~9:00)더블 베이컨 치즈총 칼로리 : 272kcal구성성분 : 빵, 베이컨, 치즈, 양상추, 소스, 깻잎영양정보나트륨 : 884mg

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.28

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  <운동과영양> 탄수화물에 대해서

  식품에 단맛과 향미제공 -탄수화물은 독특한 단맛과 향미를 지니고 있어 식품에 대한 수용도를 높인다.탄수화물이 많이 들어간 음식쌀감자빵옥수수고구마유아발달에 미치는 영향탄수화물은 주요 ... 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요한 화합물이다. ... 그 외에도 DNA의 중요한 구성 성분이 되며 칼슘의 흡수를 돕는 작용도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.06

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  [세특예문][과학세특예시][수시][대입][학생부종합전형] 과학 과목별 세특 예문입니다. 예시가 풍부하여 작성에 좋은 참고 자료가 될 것입니다.

  특히 척박한 땅에서 잘 자라는 고구마 개발에 관한 사례를 조사하여 정리함. 고구마가 환경 스트레스에 강한 이유 등을 발표하는 과정에서 통합적인 사고력이 우수함을 알 수 있었음. ... 평소 생활 속 유해화학물질에 관심이 많아 연장 활동으로 시중에서 판매되고 있는 샴푸와 린스에 함유된 유해화학물질 성분을 조사하여 분석함. ... 예를 들어 고구마에는 풍부한 항산화물질이 인간의 노화를 늦추고 질병을 예방하는 데 도움이 된다는 사실을 알아냄.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.10

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  틀림 적채(구글), 자색고구마(구글링), 오골계(강의)블랙푸드 바이올렛 퍼플푸드를 합해 블랙푸드라고하는데 거기에 주된 성분은 안토시아닌이다 포도 가지 복분자 검은콩 검은쌀에 많다. ... 황색 (yellow)발암물질, 콜레스테롤 조절, 고운 피부를 생각하는 여성에게 도움파프리카, 커리, 옥수수, 생강, 파인애플, 오렌지, 고구마, 감귤3) Black&Violet : ... 바로 앞에 드실 음식을 따로 차린 상을 입매상이라고 한다.5번 -> 1번 3번1) RED : 틀렸습니다 (복분자(x) -> 대표적인 블랙%바이오렛 푸드2) Yellow : 맞습니다(고구마

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  조리과학 ) 묵의 형성 원리를 설명하시오. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성

  포함되고 이러한 이유로 묵 제조 시 유효성분과 다양한 기능성 재료를 첨가하여 조리하는 방법이 달라진다.Ⅱ. ... , 감자 묵 순으로 나타났으며, 감자는 실제 이용 가능성은 불가능하고 고구마는 보완이 이루어지면 묵으로써 이용 가능성이 충분하다.전분 겔의 투명도와 조직, 맛은 전분의 종류에 따라 ... 형성되는 겔 형태의 식품으로 주로 도토리, 메밀, 녹두 전분을 이용하고 있으며, 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡류 전분은 사용되지 않는다.묵의 기호도는 도토리, 동부, 녹두, 메밀, 고구마

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  화공시스템실험 천연색소추출공정

  주로 pH, 산소, 수분, 열과 빛, 금속이온을 비롯하여 식품자체 성분의 상호반응에 의한 색깔의 퇴색과 변색이 일어나게 된다. ... 이미, 이취 등이 없는 것이어야 한다.④ 식품 속의 기타 성분과 상호 반응하여 부산물을 형성하여 식품자체의 품질을 손상하지 않는 안정한 것이어야 한다.동일한 재료에서도 추출방법이나 ... 스피루리나(Spiruli -na)색소 등형태(유형)에 따른 분류천연물 그대로 사용과일의 잼류, 농축 쥬스류천연물 건조, 분쇄 등의 단순처리로 가공한 것카레분말 등천연물로부터 색소 성분

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  우리나라의 다양한 식재료의 종류 및 영양소와 영양소의 기능우리 몸을 유지하고 성장, 발육시키기 위해 섭취하는 식품의 성분에서 우리 몸에 이용되는 성분을 영양소라 한다. ... 유당)로 분류에너지를 공급한다.글리코겐 형태로 저장된다.단백질 사용을 줄여준다.포도, 감귤, 사과, 꿀, 설탕, 시럽, 엿기름, 식혜, 쌀, 밀, 보리, 현미, 옥수수, 감자, 고구마 ... 가을철 식재료를 이용한 영유아 요리활동 계획안브로콜리고구마계란샐러드활동목표요리활동을 통한 채소를 접해보고 거부감을 없앤다.날카로운 도구의 안전하고 바른 사용법을 익힌다.식재료의 이름과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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