"급식경영" 검색결과 81-100 / 5,093건

• 

  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두

  학교 급식도 일반 외식업체와 마찬가지다. ... __________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함 ... 학교 급식도 외식 시장에 속하는데 코로나 19 확산 방지 등을 목적으로 전국 학교에 대한 등교 금지 명령 등을 통해 정부가 수요를 통제하고 있기 때문에 일반 외식업체와 똑같은 효과를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제1장 급식경영학 개요1. ... 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 통제하는 일련의 과정 ② 경영관리 활동: 계획수립-조직화-지휘-조정 통제 ③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적

  방송통신대 | 95페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

  따라서 급식운영의 책임을 지고 있는 영양사나 급식관리자들이 이러한 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식경영에 적용할 수 있어야 한다.즉, 급식경영은 급식조직의 목표를 달성할 수 ... 단체급식의 경우에도 경영은 필수적인 활동이다. ... 성공적인 경영의 기준1. 급식경영의 정의흔히 경영은 이윤을 목적으로 하는 기업에서만 필요한 것으로 인식하기 쉽지만 실제로는 모든 형태의 조직에 필요한 개념이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  [레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

  급식경영학 수업을 들으면서 실버 푸드에 대해 본격적으로 알아보기 시작했다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 들어가고자 하는 이유는 업무도 주간으로 고정이 되었고 야간에 짬을 내서 연구도 하고 호텔, 급식경영 분야에 대해 학부에서 ... 미래의 연구계획 학업 후 응용계획저는 연세대 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에서 고객의 개인적 특성이 만족도에 미치는 영향 분석 연구, 리더-구성원 교류와 직원 이직 의도 사이의 ... 호텔관광대학을 재학하면서는 외식식품산업이해, 경영분석, 카지노경영, 관광법규, 관광행동론, 리조트경영론, 서비스운영관리, 여가사회학, 호텔경영정보시스템 등의 수업을 이수하였습니다.2

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학하고자 하는 동기는 아무래도 호텔경영학, OOOO전문 직원들이 많다보니 제가 학부에서 경영학만을 공부한 부분을 어필하기도 ... 미래의 연구계획 학업 후 응용계획저는 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학한 다음에 수정된 IPA를 활용한 K-급식 선택속성과 서비스 개선에 관한 연구: 산업체와 교육기관 ... 어려워졌고 OO 같은 전문 업무가 아니라 OO마케팅, OO경영 등 다각적인 업무를 보다보니 필수적으로 호텔외식, 급식 쪽 연구, 공부 실적이 있는 것이 좋겠다고 판단을 내렸고 이러한

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  과목명: 급식경영학주제: 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 특히 모바일 기술의 개발과 사용이 증가하고 3D 프린팅 기술이 발전함에 따라 외식·급식산업에도 큰 변화를 일으킬 것으로 예상된다. ... 따라서 본론에서는 외식·급식산업에 영향을 미칠 4차 산업의 주요 기술과 이에 따른 고객의 외식행동 변화, 그리고 이에 대한 실제 사례에 대해 알아볼 계획이다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  과목명 : 급식경영학주제 : 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 외식산업(급식포함)에 영향을 미치는 주요기술(1) 무인 시스템(2) 신선 식품 배송(3) 외식 업체 창업Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 외식(급식포함) 산업에 영향을 미치는 주요기술(1) 무인 시스템이러한 제4차 산업혁명이 외식산업에 영향을 미치는 주요기술로는 무인화 시스템을 들 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 외식업체 케이스 리뷰보고서

  급식 경영학 케이스 리뷰 보고서? 인천 주안의 연어 전문점 를 중심으로사례 소개: 실패를 통한 성장인천 주안에 위치한 의 사장 김호현 씨는 20살부터 식당 운영을 꿈꿨다. ... 또한, 기존에 푸드 서비스 경영이라 하면 먼저 떠오르는 이미지는 레시피 개발이나 가게 홍보였는데, 해당 사례를 통해 푸드 서비스 경영에서 가장 중요한 것은 서비스, 즉 손님 관리라는 ... 이렇듯, 해당 사례는 푸드 서비스 경영에 대한 깨달음과 감명을 주고, 성공을 위해 필요한 푸드 서비스 경영자의 자질과 손님 관리 전략을 시사하기에 case study로서 의미가 있다고

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 - 동기부여와 리더십 요약정리

  영향력을 행사하는 것③ 정보소유 권력: 정보를 많이 가지고 있는 리더가 가지는 권력④ 연결 권력: 내·외부의 영향력이 있는 사람과 연결하는 능력으로 인한 권력 = 인간관계ex> 급식시설

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술

  과목명: 급식경영학주제: 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 ... 외식·급식 산업을 변화시킬 주요 4차 산업기술 및 고객의 외식행동 변화2. 외식기업의 기술 활용과 고객 반응 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 따라서 본론에서는 외식·급식 산업을 변화시킬 주요 4차 산업기술과 실제 활용 사례, 그리고 이에 따른 고객의 예상 행동변화 및 반응을 살펴볼 것이다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 대학교 구내식당 swot분석

  내 고객의 취향변화 및 소비자 취향이 까다로워졌다.2)경쟁기업 생성 및 대기업이 엄청난 경쟁력과 유통라인을 갖고 새로운 급식분야에 뛰어들 가능성이 있다.3)코로나 지속될 시 고객이 ... 있다.2)앞으로는 국내외 경기 호전될 일만 남았다.3)경기가 호전되고 외식분야 계속발전됨을 볼 때 새로운 식품기술 발전가능성이 높으며 시장규모가 더욱 커질 것이다.Threats1)급식시장

  리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.19 | 수정일 2024.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의 ... 운영을 위해 투입되는 자원을 효율적, 효과적으로 관리하는 활동(특수경영)→ 급식경영이 일반경영과 분리되어질 수 있는 정당성의 기초: 수요가 충분하고, 차별화된 상품이며, 서비스를 ... 레저, 관광, 호텔 등이 포함)* 케이터링 산업: 급식시설이 없는 장소에 계약에 의해 음식을 제공해주는 급식 업체들로 구성된 산업을 지칭(국내에서는 위탁급식업체를 지칭)*컨세션(concession

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

  말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자의 가정이나 지역사회에 ... 대한 영양개선 도모□ 급식대상자에게 휴식처, 사교의 장 공급□ 급식대상자의 식비부담을 경감함(2) 단체급식의 시설별 고유목적■ 산업체급식□ 종업원에 대한 서비스로서의 의의- 종업원의 ... 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교,

  시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

  급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오0k생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통최근 ... 학교급식 식재료가 납품되지 못하였다. ... 이 문제를 해결하기 위하여 공동구매 촉진, 학교급식 친환경 농가 돕기 판촉 행사, 유통업체 및 온라인 쇼핑몰 등 대체판로 확보 지원, 자가격리자 구호꾸러미 공급, 학교급식용 국산 김치

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(코로나-19로 인한 외식산업 변화)

  외식(급식포함)산업에 나타난 변화1) 온-오프라인 융합사회적 거리두기가 벌써 많은 시간이 흐른 지금, 우리의 일상적인 생활이 정상인지, 정상이 아닌지 구분이 안된다. ... 같은 기간에 또 다른 배달앱 ‘요기요’의 주문량도 18% 증가했다.이 레포트는 외식(급식포함)산업에 나타난 변화, 외식기업의 대응, 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동에 대해 설명하였다.II

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

  합리적인 경영마인드로 내실 위주의 경영, 고품질 서비스 경영에 주력해야 한다는 사실을 깨닫기 시작하였다. ... 1988년에 서울케이터링서비스 주식회사가 위탁급식경영을 시작○ 80년대 말? 본격적으로 위탁급식 산업으로 자리메김□ 양적 팽창기○ 90년대 중반? 학교급식법 개정? ... 직영 방법은 회사 경영방침의 일환으로 실시되는, 영양사가 없는 규모가 작은 시설에서는 의사가 급식관리 및 지도의 책임을 맡아야 한다.

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  <급식경영학 공통>최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지

  생활과학과(식품영양) 4학년 급식경영학 공통최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 ... 가상현실(VR)과 증강현실(AR)도 물리적 세계와 디지털 세계의 접목에 해당될 수 있다.이 레포트는 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술과

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2019년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(4차 산업혁명시대, 외식산업)

  초연결이라는 핵심적 동인은 기존의 생산과 소비의 관계를 변화시키고, 소비의 의미를 변화시켰으며, 나아가 외식생활에도 많은 영향을 끼친다.이 레포트는 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  [급식경영학] 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술, 고객의 외식행동 영향, 실제 외식기업 도입하고 있는 기술의 활용, 고객의 반응 사례

  급식경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오 ... 결론【 참고자료 】[급식경영학] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.04

  다운로드 장바구니