"김치종류" 검색결과 81-100 / 8,950건

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  SWOT분석

  S : 김치의 종류가 여러가지가 있으며 그에따라 맛이 다르고 종류가 약 200 가지 정도가 되고 항암치료 암을 예방할수있다 . ... 그 나라 문화에 맞게 김치를 제조 하고 포장 양념과 다른 음식을 개발하여 먹기 편하게 만들어야 될거 같다 T : 일본산의 기무치나 중국산 짝퉁 김치 변종김치 등의 난립하게 된다면 ... 선행 변종김치의 난립김치의 보완점 W : 마늘과 젓갈로 인해 향이나 먹기꺼려하는 외국인을 배려하여 향신료를 좀 적게 넣고 외국인 입맛에 맞게 양념을 새로 개발하고 또 수출품이 된다면

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08 | 수정일 2021.11.11

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. ... 산패를 일으키며, 내산성이 강한 Pediococcus cerevisiae 또한 김치를 시게 만드는 원인균이다.잘 익은 김치가 온도가 높은 환경에 놓이거나 공기에 노출이 되면 김치발효의 ... CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 CaCO3를 이용하여 김치 속에 존재하는 젖산균의 수를 측정하는 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  부 대 찌 개 김 치* 부 대 찌 개 * * 김 치 * 목 차 부대찌개의 유래 부대찌개의 재료 부대찌개의 효능 평안도김치의 특징 평안도김치의 종류 충청도 김치의 특징 충청도 김치의 ... 양념 은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓 , 황석어젓 , 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다 * ** 충청도 김치의 종류 * 가지김치 나박김치* 김치의 효능 * * 항암효능 배추는 ... 맛은 배추와 무와 함께 국물이 달고 찡하며 겨울엔 국물 을 육수 삼아 국수 면을 삶아 같이 먹기도 한다 . ** ** 평안도 김치의 종류 * 백김치 동치미* 충청도 김치의 특징 *

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  소는 여러 가지 양념과 부재료를 섞은 것으로 김치의 종류와 지역, 계절에 따라 다양한 형태로 만들 수 있으며 김치의 맛을 결정하는 중요한 과정이다.배추김치에 소를 넣는 과정은 다음과 ... 실온에서 6시간에서 하루 정도 두었다가 냉장 보관한다.이러한 조리순서를 통해 김치는 절이고 소를 넣고 숙성하는 과정을 거치게 된다.절이기는 겉절이 종류의 김치는 소금에 절이지 않고 ... 발효의 초기에는 이 류코노스톡속에 속하는 다양한 종의 젖산균들이 분포하게 되는데, 이들 균의 종류로는 류코노스톡 시트리움(Leuconostoc citre있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  내려온 전통 김치 종류와 조선후기 이후 고춧가루가 가미되면서 더욱 다양해진 김치는 시대를 지나면서 더욱 다양화되어 왔으며, 지방마다 새로운 김치도 다양하게 나오고 있다.한마디로 한국의 ... 채소를 단순히 소금에만 절인 ‘저(菹)’의 형태인 중국과 일본 음식과 달리 한국의 김치는 독특한 특징이 있다.한국의 김치는 배추와 같은 채소에 여러 종류의 동식물성 양념이 어우러지고 ... 독특한 방식으로 저장되는 한국식 채소 음식의 한 종류이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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  영유아프로그램 중 한 가지를 선정한 후 해당 프로그램의 특징 및 교사의 역할, 활동의 실제 정리

  이에 이번 ‘김치’프로젝트를 통해 다양한 종류의 김치에 대해 거부감을 줄이고 건강한 식습관을 길러보고자 한다. ... - 김치 종류가 궁금해요.- 계절과 지역에 따라 먹는 김치가 달라요.- 내가 좋아하는 김치- 김치에 들어가는 여러 가지 재료- 김장이란 무엇일까? ... - 김치 보관하는 방법(4) 조사하고 발표하기- 김치재료 관찰하기- 여러 가지 김치 종류 알아보기- 김치로 만든 다양한 음식- 김치의 맛과 식감 표현하기(5) 마무리- 프로젝트 전

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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  유산균 배양 실험 발표 ppt

  미생물의 종류 - 김치 실험 이론 대략 30 여 종이 넘는 균 잘 익은 김치 1g = 약 1 억 마리의 균 서식 발효 와 숙성도 , 온도 등에 따라서 사는 균이 다름 내염성균 → ... 방법 예상결과 김치와 요구르트 속 미생물의 종류 - 김치 실험 이론 Lactobacillus plantarum ◾ 발효 후기에 자람 ◾ 내산성이 강함 ◾ 신맛이 날 때 주로 생장 ... 미생물을 분리 하고 관찰 하여 미생물의 종류를 구분 하여 보고 , 배양 방법 에 대해 고찰해본다 .01 03 04 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법 예상결과 김치와 요구르트 속

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  황해도 조랭이떡국, 삯국수, 연안식해, 해주비빔밥, 호박김치찌개, 고수김치, 굴김치밥, 대추밤초, 강엿돼지족, 황해도고기전 외에도 대표적인 음식과 다양한 종류의 음식이 있다.2. ... 양념을 많이 하지 않는 평안도 음식은 동치미, 백김치, 콩나물김치 등 김치를 사용한 음식이 있으며, 국수를 즐겨 먹는다. ... 쌀과 잡곡으로 만든 음식으로 떡이 유명하였고 다양한 종류의 떡이 발달되면서 조랭이떡국, 오쟁이떡, 수수살미떡, 백설기떡 등이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  A+받은 대학교양 건강과 다이어트 식사일기

  4 월 1 일장소/시간음식의 종류와 양배고픔정도/이상증상평가하기(학습한 내용을 근거로)고쳐야 할 식습관집,오후12시반-점심종류:찌개-김치찌개닭요리-닭볶음탕,흑미밥양: 찌개와 닭볶음탕 ... 닭볶음탕:단백질닭+야채 균형있게 식사.김치찌개: 김치,두부와 돼지고기 들어감. ... :김치전,헤이즐넛커피양:김치전은 보통크기의양, 김치전 하나, 커피는 많은양.배는 별로 고프지 않은 상태에서 간식을 먹었고 커피가 양이 많아서 간식을 다 먹은 후에는 배가 부른 상태였다.김치전

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.14

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  한국어와 다른 언어의 문장 유형의 차이점과 공통점을 설명하시오

  ‘what, who, which’는 영어의 대명사의 종류를 결정하고, ‘when, where, why, how’는 부사(구, 절)의 종류를 결정하는 분기점을 이룬다. ... 오늘 점심으로 김치찌개를 먹는다.b. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹을래?c. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹는다고?d. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹습니까? ... 점심으로 김치찌개 먹는다. ↘ (평서문)b. 점심으로 김치찌개 먹는다?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  kcu 슬기로운 에너지 생활 냉장고 제품 조사 보고서

  냉장고의 용도에 따른 정의: 1915 년도부터 시작된 냉장고의 역사에 따라 최근까지 다양한 용도에 따른 냉장고가 개발되어 왔으며 그 종류는 가스 프로판 냉장고, 차량용 냉장고, 쌀 ... 이를 보완하여 김치만 따로 보관할 목적으로 만들어졌기에 서랍식, 상부 개폐식으로 만들어져 문을 열더라도 냉기가 밖으로 흘러나오지 않아 원래의 냉장고 온도를 유지할 수 있고 싱싱한 김치는 ... 냉장고, 스마트 냉장고, 화장품 냉장고, 반찬 냉장고 등 수많은 용도로 출시되었고 그 중 와인 냉장고와 김치 냉장고에 대해 알아보며 그 용도에 따른 제품들을 비교해 볼 것이다.1.1

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.10

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  <전통음식의이해> 갓김치와 홍어 그리고 한과

  갓김치와 홍어 그리고 한과I ndex 갓김치 소개 효능 요리 홍어 소개 효능 요리 한과 소개 특징 종류와 재료갓김치 갓김치는 여수 . ... 홍어 한과 * 특징갓김치 홍어 한과 * 한과의 종류와 재료- Q A -- T hank you -{nameOfApplication=Show} ... 몸빛은 등쪽은 갈색이고 배쪽은 백색이거나 회색 .갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 효능갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 요리 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 , 묵은 김치를

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.15

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  나의 식습관 및 영화 속 식문화

  소금의 농도, 주재료의 종류, 젓갈의 선택 등이 김치의 지역성을 나타내는 기준으로 이용되고 있다. ... 있다.▶ 배경/이유우리나라 사람은 대부분의 식사에 한가지 이상의 김치를 먹을 것이지만 내가 모든 식사에 반드시 김치를 먹게 된 이유는 김치는 당과 지방함량이 낮은 저열량 음식이며, ... 서 론음식문화(飮食文化)라 함은 “어떤 사회에서 먹는 것에 관련하여 공통적으로 나타내는 행동양식” 또는 “여러 민족이 제각기 발달시켜 온 음식의 종류, 조리법과 상차림 및 식사예절

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  지방은 체온 유지에 중요한 역할을 하며 지방의 한 종류인 인지질의 경우 세포막의 중요한 구성성분으로 사용된다]. ... 젓갈은 어패류의 살, 뼈, 내장, 알 등을 염장하여 자가 소화하는 효소 및 미생물 효소에 의해 온도, 시간, 염도의 적정 조건에서 자연 분해되고 숙성시킨 것으로 지역에 따라 종류가 ... 공급한다.식품에는 생명체의 성장, 발달 및 유지에 중요한 역할을 하는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있다.이들 중 가장 기본적이고 중요한 세 종류의

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  변수의 개념및 변수의 기능에 따른 분류와 제3의 변수에 대해 설명하시오

  알아보고, 이가 사람, 사물, 사건 등의 성격이나 성질이나 종류가 2가지 이상의 유형을 보이는 것을 의미한다는 것을 알게 되었다. ... 사회복지와 관련지어 위에서 언급한 방문복지 서비스의 종류에 대한 것처럼, 교육문화 사업에는 피아노 교실, 바이올린 교실, 요리 교실, 드론 수업, 영어 회화 교실 등이 변수로서 존재한다는 ... F씨는 봉사자로서 사랑의 김치 나눔에 임하는데, 이로 인해 저소득층 노인들이 맛있는 김치를 받아 들고 감격하게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  배추에 들어있는 비타민 종류는 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비해 그 손실량이 적어 영양소 공급에도 커다란 역할을 한다.배추를 주원료로 만든 김치가 전 세계적인 한류열풍으로 ... 그리고 결국에는 염분을 견딘 젖산균만 남게 된다.젖산균에는 여러 종류가 있는데, 균이 자랄 때 대사 산물로 생산하는 것이 주로 젖산이며, ‘정상 젖산발효균’으로, 젖산 이외에 유기산과 ... .- 김치 유산균은 발효 중에 김치내 비타민 B군의 함량을 증가시켜준다.- 김치 젖산균은 암세포의 증식을 억제한다.- 김치에는 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  <한식메뉴조리> 김치와 과메기

  김치의 어원 김치의 유래김장 김치의 종류 김장 김치의 종류로는 , 통배추김치 , 보쌈김치 , 배추속대김치 , 깍두기 , 동치미 , 고들빼기김치 가 있다 . ... 김치 , 그리고 과메기김치 김치란 ? 김장김치의 종류 김치의 재료 김치의 효능 김장 과정 김치를 이용한 음식 구룡포이야기 마지막김장 과메기 과메기란 ? ... 김장김치의 종류배추 무 고추 수비초 : 1960 년대 영양군 수비면에서 많이 재배됐던 품종 . 수확량이 좋고 병충해에 강한 품종이다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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  음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

  6세 미만의 유아는 무료로 입장이 가능하며 박물관 내에서 시식하는 경우에는 그 음식에 해당하는 별도의 금액을 지불해야 한다.② 박는 그런 어린의 사교장을 재현하였기 때문이다. 300종류 ... 일단, 각 지역에서 그 맛과 역사를 인정받은 만큼 어느 곳을 가든지 기본 이상은 한다고 볼 수 있다.▶ 모든 종류의 라면을 먹어보고 싶다면 라면의 가격을 반값만 받는 미니 라면이 있다 ... .▶ 김치공방: 김치를 모티프로 하는 예술체험 공간으로 김치엽서, 김치스카프, 김치팝업북 등 나만의 디자인 상품을 제작할 수 있다.▶ 김치맛보는방: 배추김치뿐만이 아니라 다양한 김치를

  리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

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  토양음식, 금음음식. 간단하게 자료 정리

  찹쌀국종류:미역, 다시마, 바다풀, 김치찌게반찬:닭고기, 오리고기, 양고기, 염소고기고추, 양파, 부추, 감자, 대추, 매실, 벌꿀, ... , 김치, 열무겉절이, 배추김치, 케일, 오이무침, 야채, 고사리, 몇리볶음, 백김치, 오이생채, 두부, 젓갈, 부추, 간장게장간식:포도, 복숭아, 다크초콜릿, 코코아, 블루베리, ... 감, 파인에플, 계란흰자,운동:수영밥종류:빵국종류:반찬:모든 육식!

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30

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  어린이집, 유치원 밥상지킴이 교육(밥상교육, 밥상머리교육)

  김치의 종류- 배추김치, 열무김치, 총각김치, 나박김치, 백김치, 얼갈이김치 등…….4. ... 바다 식품을 먹어 본 경험을 이야기 나누고 종류를 알아본다.- 바다에서 나는 해조류, 생선 류, 소금 등의 음식을 이야기 한다.- 해조류의 종류, 해조류 속 영양소, 해조류로 만든 ... 음식- 생선 류의 종류, 생선 류 속 영양소, 생선 류로 만든 음식2.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

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