"김치종류" 검색결과 101-120 / 8,950건

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  생활주제 교육과정에 대해 설명하고 음식을 주제로 한 수업계획안 구성하여 제시하고 논하세요. (연령은 2세 이상으로 하여 계획안

  다양한 김치종류를 알아본다.? 김치를 만들기 위해서는 다양한 재료와 도구가 필요하다.활동방법1. ... 김치를 만드는 방법과 순서에 대해 알아보고, 직접 친숙한 김치를 만들며, 어떤 김치종류가 있는지 알아나갈 수 있다.김치는 손쉽게 담가 먹을 수 있는 보통김치와 달리, 오래 저장해 두고 ... “선생님, 김치는 왜 빨간색이에요? 김치는 왜 매워요?” 유아들은 매일 밥을 먹으면서 김치를 접하고, 김치를 먹고 있다.계절과 지역에 따라 김치에 들어가는 재료도 다르다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  비틀어진 오이피클 정도이나, 사실 피클의 원료는 오이,양파, 토마토, 올리브 열매, 무화과 등 그 종류도 매우 다양하다. ... 용해되지 않는다.1.2 당장법- 삼투압의 증가를 활용해 수분활성을 낮추어 미생물의 생육을 억제시키는 저장법- 일반적으로 미생물은 당 농도 50% 이상이 되면 생육이 억제- 당분의 종류와 ... 즉, 식용시기가 빠르고 소염인 것은 건조정도를 낮게하고, 그 반대의 경우는 더욱 많이 건조시킨다.- 하야스께 다꾸앙 : 일종의 속성제법에 의한 다꾸앙의 종류이며, 신선한 향미가 있다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  [부경대] 한국사의 이해 과제

  재료를 하나하나 소개하고 다양한 종류의 김치를 담그는 영상을 찍었는데 중국을 의식한 네이버 측에서 중국어 번역에서만 김치를 파오차이라고 표기한 점에서 많은 한국인들의 분노를 샀다. ... 처음에는 직접 음식을 만들어 먹는 것으로 엄청난 인기를 끈 중국 유튜버가 김치를 담그는 영상을 찍으며 김치가 중국의 전통음식이라고 자막 단 것을 시작으로, 중국 인기 방송에서 중국 ... 우리의 삶에 스며들고 있는 동북공정의 심각성어느 순간부터 유튜브나 방송을 볼 때 김치와 한복, 떡 등을 한국 문화라고 강조하는 듯한 느낌이 들어 그 이유가 궁금해졌고 그것에 대해 알아보면서

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.24

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  김치 발효에 관여하는 미생물의 종류는 다양한데, Leuconostoc mes-enteroides와 Lactobacillus plantarum이 대표적인 역할을 하며, 이들 균주 자체도 ... 또한, 청국장 제조 시 사용되는 콩의 종류에 따라 항돌연변이 및 항암 활성이 달라지는데 해콩을 쓰는 것이 묵은 콩을 사용하는 것보다 기능성이 더 우수하며, 우리 콩 중 만리콩을 사용하는 ... 물질이 많은 원재료를 사용 또는 재료 배합비 조절 등을 하는 것이 최종 발효식품의 건강 기능성을 높이는 데 중요한 요인이라 할 수 있다.(2) 발효 미생물발효에 참여하는 미생물 종류에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  학생과 교사가 함께 배우는 글쓰기와 독해력

  분류를 전제할 때는 분류라거나 구분 또는 종류라고 쓴다.예) 제목: 소설의 종류소설은 길이와 내용을 기준으로 나눌 수 있다. ... 중국 김치나 일본 김치는 무 배추를 소금에 절여 놓은 것에 불과하다. 따라서 소금에 절인 야채맛 그 이상도 그 이하도 아니다. ... 따라서 이들의 집단을 군집이라고 하고, 인간의 집단을 사회라고 불러 이들을 구별한다.중국에도‘저(渚)라는 김치가 있고 일본에도 ’오싱코(新春)‘라는 김치가 있다.

  리포트 | 134페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  과정 중심 교수요목을 설명하고 그 가운데 내용 중심 교수요목을 한국어 교육에 적용하는 방안에 대하여 탐구하시기 바랍니다.

  대하여 소개하겠습니다.김치는 갓김치, 동치미, 배추김치, 총각김치, 열무김치, 깍두기, 파김치 등의 여러 종류가 있습니다, 이렇게 여러 종류가 있듯이 김치의 효능도 여러 가지입니다 ... 제시할 한국 전통 음식에 대하여 여러 자료의 예를 들어 교수한다.대한민국의 유명한 전통음식의 하나, 영양성분을 공급하며 또한 인체의 생리 기능 활성화에도 도움을 주는 종합 보양식품인 김치에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.26 | 수정일 2023.10.31

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  HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출-배추김치)

  HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출 : 배추김치)공정금속검출 : 배추김치CCP 종류CCP-P위해요소앞(前) 공정에서의 금속성 이물질 혼입위해원인금속검출기 감도저하 및 작동상태 ... 김치 + Test Piece(FeØ4.0mm, SUSØ5.0mm) 검출여부 확인※금속검출 작업시간이 2시간 이내일 경우 : 중간정도에 1회 실시.? 김치종류(품목) 변경 시? ... 김치만 통과 시 금속검출기 작동여부를 확인하여 “CCP-3P 모니터링일지 (금속검출 : 배추김치)”에 기록한다.?

  서식 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07

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  [영작문, 영어에세이] 김치에 대한 에세이 'More Kimchi'

  김치는 종류가 다양하다. 서울의 김치 박물관에 따르면, 가장 잘 알려진 것은 배추, 즉 통배추 김치라고 한다. ... 우리들 대부분에게, 김치를 생각하면 자동적으로 떠오르는 것이 바로 이것이다. 하지만 김치의 종류는 많다. ... 김치는 한국사람들에게 너무 사랑받아, 그들은 종종 다른 나라로 여행갈 때 그것을 가지고 간다. 최초의 한국 우주비행사는 심지어 특별한 종류의 김치를 우주로 가져갔다!

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.23

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  계절마다 자라는 채소를 절이고 숙성시켜 만들어 제철 채소의 맛과 영양에 유산균발효를 더한 건강식품으로 완성하였다.김치는 그 종류가 매우 다양하여 재료에 따른 영양성분도 다양하게 즐길 ... 배추김치와 열무김치를 좋아하고, 파김치나, 동치미도 별미로 즐긴다. 그래서 이 레포트의 주제로 김치를 선정하게 되었다.2. ... 어떤 김치를 좋아하느냐 고르라는 것은 고민이 되겠지만, 김치와 다른 반찬을 두고 선택하라고 하면 무조건 김치를 택할 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  만 2세 (4세, 4살) 어린이집, 유치원 1학기 생활기록부 (7명)

  20XX년 1학기 생활기록일상생활식습관교사가 밥과 반찬을 제공해주었을 때 국, 나물, 채소, 김치 반찬을 먼저 먹습니다.빨간김치를 선호하며 밥보다 김치, 나물 종류의 반찬을 더 달라고 ... 최근에 1개씩 맛을 보며 김치와 밥같이 먹기, 김치와 반찬 같이 먹기 등 다양한 방법을 통하여 먹을 수 있도록 격려하고 점차 개수를 늘리며 김치를 먹고 있습니다.간식은 야채 종류를 ... 더 줘”라고 이야기하면서 표현할 수 있습니다.학기 초와 같이 질긴 고기 종류와 나물 종류를 오래 씹지 않고 몇 번 씹은 후에 삼키는 모습이 보여 오래 씹고 먹을 수 있도록 도움 주고

  리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2024.01.06

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  찌개 , 전골용 소스 된장을 베이스로 국 , 찌개 , 강된장 및 각종 볶음 , 구이 , 찜용 소스 모든 종류의 무침 , 조림 , 찜 , 볶음 , 구이 등에 응용하는 양념 소스{nameOfApplication ... / 소고기고추장찌개 / 얼큰순두부찌개 / 감자김치찌개 / 매운카레찌개 / 토마토찌개 / 김치어묵국 / 돼지고기콩나물국 / 오징어무국 / 짬뽕 / 김치콩나물국 / 얼큰홍합탕 / 조기매운탕 ... / 서더리탕 / 낙지매운탕 / 육개장 / 닭얼큰탕 / 멸치김치찜 / 열무김치지짐 / 두부전골 / 얼큰소고기전골 / 버섯칼국수 된장양념비빔밥 / 된장보쌈 / 된장고추장칼국수 / 느타리버섯무침

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  +전+마른찬 or 장과 or 젓갈7첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜(선)또는 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬or장과or젓갈+회or편육9첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜 ... 9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치, 장 기본숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치)나물류+구이+조림 ... 국수, 수제비, 범벅, 호박떡 등이 발달하고 굴이나 조갯살로 국물내서 날떡국, 칼국수를 끓임 된장 많이 씀.대표음식[어리굴적, 청국장, 올갱이]전라도풍부한 곡식, 해산물, 산채등 종류

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  김치의 양념은 지역에 따라 사용되는 재료가 다양하며 지역마다 사용하는 재료마다 독특한 김치가 있으며 존재하고 있는 김치의 종류는 매우 다양하다.둘째, 김치의 특성이다. ... 김치는 한국의 전통식품이며 종류가 다양할 뿐 아니라 김치 자체만으로도 훌륭한 음식인데 다른 음식의 식재료로도 활용도가 높은 편이기 때문이다. ... 증건차의 제조공정은 증열 →냉각→조유→유념→중유→정유→건조이며 배건차는 잎덖음→유념→볶음의 과정을 거쳐서 제조된다.한국산업규격(KS)에서는 녹차를 3종류로 나누고 규격을 규정하고 있다

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

  배추김치를 담글 때는 양념을 배추 잎사귀 하나하나에 묻혀 빨갛게 만드는 것이 일반적이지만, 개성의 보쌈김치는 배춧잎을 소금에 절여 숨을 죽인 후 여러 종류의 해물, 채소, 과일 등의 ... 한입 크기의 사각 형태로 만들어진 모약과가 대표적인 상에 올라가는 떡 종류라고 할 수 있다. ... 언급했던 것처럼 만두 자체는 중국 한나라 말기부터 시작되었다고 알려진 중국 식문화이지만, 이것이 우리민족의 식문화와 결합하면서 지금은 개성의 향토음식으로 여겨지고 있다.(2) 보쌈김치보쌈김치는

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  [영작] 김치를 영어로 소개하기

  종류는 많다. ... 또한 지방마다 제조하는 과정이나 종류가 조금씩 다르다.There are many kinds of kimchi. ... 김치의 저장 방법은 물론 지금은 김치냉장고를 사용한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  단체급식 개선방안

  특정 다수인을 대상으로 계속된 식사를 공급하는 것을 총칭하는데, 여기서 ‘특정 다수인’은 급식을 받는 인원이 항상 같은 경우를 가리키며, 음식점 등과 같이 숫자는 많으나 대상의 종류가 ... 김치 통계정보.에 나타나듯이 2019년 김치 수입량이 30만t을 넘어서며 역대 최고치를 경신했는데, 국내 상품김치 시장의 절반 정도를 수입 김치가 점령한 셈이며, 이에 반해 김치 수출량은 ... 김치의 개요와 김치산업 현황과거 삼국시대부터 김치는 조상들의 필수 저장식품으로서 겨울철 신선한 채소의 주요한 공급원이라 할 수 있는데, 이듬해 채소를 채취하기 전까지 다양한 영양소를

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  SUBJECT요구르트 제조를 통해 발효식품의 종류와 원리를 이해하고, 유산균들의 종류를 알아보자2. ... 이는 식품의 재료, 미생물의 종류에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 각기 다른 독특한 특징과 풍미를 지닌다. ... 자라나면서 김치의 발효가 시작된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  와인의 종류에는 ( ), 발포성와인, 가향와인, 주정강화와인이 있다.1. 조주와인2. 비발포성와인3. 증류와인4. 양조와인Q. 다음 중 일반 와인이 해당하는 종류는?1. ... 식용류, 기름, 올리브유, 지용성 식품 등(기름 종류와 함께 섭취하면 비타민 A 섭취효율을 높일 수 있다.)Q. 체내에서 만들 수 있는 비타민은?A. ... 김치에 함유된 식이섬유는 치아 부식을 촉진시킨다.A. XQ. 김치 부패의 원인은?A. 산막효모Q.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  (유아건강교육) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고

  된다.2) 김치의 종류와 먹어본 김치가 있는지 이야기 나눈다.- 김치의 종류를 알아볼까요? ... 여왕님을 만나 새롬이는 김치로 만든 음식들 동치미, 두부김치, 잔치국수, 김치볶음밥, 김치전, 김치만두를 먹는다. ... 배추김치, 깍두기, 백김치, 오이소박이, 총각김치, 열무김치가 있어요.- 먹어본 김치의 맛과 냄새에 대해 이야기 나눈다.3) 김치를 만들어보았는지, 경험에 대해 이야기 나눈다.- 소금물에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  냄새는 성분에 따라 수많은 종류가 있을 수 있으며 식품을 먹기 전 식욕에도 영향을 끼친다. ... 기호성을 개선하는 방법은 식품의 종류, 개선목표에 따라 매우 다양하나 대체적인 방향은 맛과 냄새가 자극적이지 않아야 하고, 색깔은 자연의 색깔이 좋으며, 다즙성이면서 부드러운 조직을 ... .- 이하 과제 작성목차-훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건-내가 식품으로 이용하고 있는 농축산식품: 김치-영양성분-기호성-기능성-위생적 품질-김치의 식품산업으로의 발전 방향과 암

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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