"레스토랑운영" 검색결과 81-100 / 11,318건

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  미국과 유럽 등 외식 문화가 발달한 국가에서 가장 빠르게 성장하고 있는 매장 운영 방식) 형태의 한식 레스토랑으로 운영되고 있다. ... 반응이 좋아 올해에는 캘리포니아 주립대, 세인트 메리 칼리지에서도 진행될 예정이다.(3) 글로벌 마케팅미국 비비고는 패스트 캐주얼(패스트 푸드 매장과 패밀리레스토랑의 중간형태로써 최근 ... 부엌에서 보내는 시간과 노력, 가정에서 음식을 요리하는 것이기 때문에 식당에서 식사를 하는 것과 비슷하고, 외식을 할 때에, 소비자들은 한식, 중식, 서양식, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  식음료관리론 요약본

  Freestanding eating and drinking place- 독립적일수도, 체인일수도, 프랜차이즈일수도- 파인다이닝, 캐쥬얼 다이닝, 패밀리 레스토랑, 퀵서비스 레스토랑 ... 을은 운영 스타일, 제공 상품, 제공 서비스, 그리고 운영 도구 선택에 있어서 선택의 여지가 거의 없음? ... 제시한다.- 경쟁 분석은 지정된 음식 서비스 시설이 오픈하기 이전의 마케팅 전략을 수립하는데 도움을 준다- 경쟁사에 대한 타당성 조사가 포함하는 내용1) 위치(부지에 대한 가까움)2) 레스토랑의

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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  해외 주상복합 사례

  갤러리 ＊옥상정원 ( 채소 , 야채 재배 ) ＊패션 SHOP■ 해외 주거복합 시설 사례ㅣ ② 홍콩 (K11 아터스 ) 스튜디오 , 원룸 , 투룸 , 쓰리룸 月 단위 렌탈 레지던스 운영 ... 시설 ’ 컨셉 ▶ 24 시간 컨시어지 서비스 제공 / 최고급 호텔 인테리어 및 서비스 제공 ▶ 공유 오피스 , 연회장 , 도서관 , 피트니스 센터 등 입주자간 교류 장려 프로그램 운영 ... , 카페 B1F 23 개 고급 레스토랑 B2F 58 개 푸드코트 [ 지하층 레스토랑 , 푸드코트 구성 ] F B 집중 전체 MD 의 60% 구성 [ 지상층 화장품 , 의류샵 구성

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.04

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  [호텔경영론] 호텔경영론 주요개념 정리 (관광경영학과)

  레스토랑 메뉴형태8. 레스토랑 메뉴관리(메뉴 플래닝, 메뉴 엔지니어링)9. ... 독립경영호텔은 소유주 혼자서 운영하며, 자유로운 경영을 취하는 비체인호텔이고, 체인호텔은 여러 개별 사업장이 같은 이름, 운영방식, 노하우 기준을 공유하여 운영하며, 직영점에서 운영하는 ... 본사직영호텔과 가맹점에서 운영하는 프랜차이즈호텔로 나뉜다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  우리나라 특 1급 호텔의 식음료 현황 분석을 통한 문제점∙개선점 도출 및 대안과 방향 제시

  현황그랜드 하얏트 서울의 레스토랑은 현재 파리스 그릴, 아카사카, 텐카이, 더 차이니스 레스토랑, 테라스, 델리, 제이제이 델리, 폴 사이드 바비큐로 총 8개가 운영되고 있다. ... 이러한 문제점을 해결하기 위해 그랜드 하얏트 호텔은 셔틀 버스를 운영한다. ... 자가용이 없는 고객들에게는 이러한 점이 약점이 되기 때문에 앞서 제시한 무료 셔틀의 확대 운영을 대안으로 들 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  장애인복지의 재활모델과 자립생활모델을 비교하여 설명하고, 발달장애인의 자립생활에 대한 본인의 생각을

  이를테면, 장애인 레스토랑 운영이 있다. 이 장애인 레스토랑은 유명 셰프가 운영하지만, 서빙을 하는 모든 직원이 발달장애인으로 이뤄진 시스템을 도입한 명물이다. ... 조금 다르지만, 비슷한 맥락에서, 이제는, 더 나아가 발달장애인들이 서빙하는 레스토랑 운영이 활성화되어야 한다고 생각했다. ... 아무쪼록, 이런 가게들이 요즘, 늘어나는 추세인데, 얼마 전에는, TV에서 유명 셰프가 운영하는 레스토랑에서 치매 초기 증상을 보이는 노인들이 서빙하는 모습을 보여주기도 했었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.02.21

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  해외 외식 브랜드의 도입* 주로 미국과 일본업체들이 대거 도입(2) 패스트푸드업계* 슬로우푸드, 웰빙 운동 등에 의해 큰 어려움 겪고 있음 - 가격인하, 건강메뉴개발, 새로운 점포운영 ... 외식산업구조의 특성* 패스트 푸드 - 고객이 주문하면 곧바로 음식이 제공되는 서비스의 신속성에서기인된 용어똑같은 맛, 청결한 점포환경, 친절한 서비스 등 중시함프랜차이즈 시스템으로 운영됨 ... - 패밀리레스토랑과 패스트푸드의 중간형태 레스토랑으로 편리성, 신선한 음식, 편안한 분위기를 강조함3.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  , 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 ... 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 ... 따른 분류: 직영급식, 위탁급식② 외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식 - 대상: 일반 대중 - 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구 - 분류: 대중음식점

  방송통신대 | 94페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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  (관광마케팅) 국내·외 관광기업 분석

  ) 기술적 환경기술적 환경은 새로운 기술 창조와 새로운 제품 및 시장기회의 창조에 영향을 미치는 모든 영향력으로 기존 산업의 사멸 혹은 새로운 산업의 탄생을 가져와 오늘날의 기업 운영 ... 요식업에서 크게 최고급 레스토랑과 최저의 패스트푸드 두 가지를 생각할 수 있는데 호텔이나 레스토랑 등의 최고급 레스토랑은 보통 최고의 맛과 서비스, 그리고 분위기를 제공해 그 모든 ... 또한 다양한 열원과 기구를 이용한 메뉴의 차별화는 기존 레스토랑에서 경험할 수 없었던 특별한 경험을 소비자에게 선사하며 성공요인이 될 수 있었다.5) 정치적 환경특정사회의 조직 혹은

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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  치폴레(Chipotle) 한국시장 진출 전략

  경쟁사 분석 레스토랑브랜드 모스버거 브랜드 일본 , MOS 가격 ( 세트 기준 ) 7,000~9,000 메뉴 버거 , 후라이 , 드링크 판매 방식 직접주문 , 테이블 배달 운영 방식 ... 5,000 ~ 7,000 5,500 6,000 메뉴 타코 , 브리또 , 퀘사딜라 , 샐러드 , 나쵸 / 후라이 브리또 샌드위치 , 샐러드 , 쿠키 판매 방식 주문형 주문형 선택형 운영 ... 버거 , 퀘사딜라 , 샐러드 , 프라이즈 , 드링크 브리또 , 타코 , 퀘사디아 , 샐러드 , 수프 , 그릴 , 스테이크 , 드링크 판매 방식 테이블 주문 방식 테이블 주문 방식 운영

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.19

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  신라호텔

  기존의 엄숙하고 조용한 호텔 레스토랑의 분위기가 아닌 부담 없이 즐길 수 있는 레스토랑이다. ... 운영하였다. ... 최근 호텔 근처 골목상권에 저렴하지만 맛이 좋은 가성비 맛집이 떠오르면서 호텔 레스토랑을 찾는 발걸음이 뜸해졌기 때문이다.호텔 레스토랑은 기존의 격식이 중요시되고 가격이 비싼 곳이라는

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.11.19

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  크루즈상품 중 기항지가 아시아로 되어있는 상품을 선택하여 구성요소별로 서술하고, 장단점을 파악하여 이를 수정

  클럽 및 삼사라 레스토랑은 사전 예약제로 운영이 되며 추가 비용을 지불하고 나서 이용할 수 있다.3)일본 기항지코스타 네오로맨티카호는 일본의 후쿠오카, 교토, 가나자와, 사카이미나토 ... 뷔페 레스토랑은 지아르디오 뷔페 레스토랑으로 이용 시간 내에 모든 승객이 자유롭게 이용할 수 있다. ... 지정된 레스토랑과 지정된 좌석은 변경이 불가능하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  서비스 여부, 품질수준, 신식재료의 사용, 소비자릐 필요 와 욕구, 디자인의 독특성 등 고려자금: 수익성, 자금조달의 용이성, 재고부담, 운영경지, 정부 및 금륭기관릐 자금지원 가능여부시장 ... 기존의 단체급식에 참여하였던 중소기업들이 대기업에 그 자리를 물려주고 일반 레스토랑 사업에 참여하기 시작하고 있다. ... 외식시장의 세분화 50p음식의 실질적인 미각보다는 형식적인 면들을 강조하는 고급지향적인 레스토랑들이 강남을 중심으로 차츰 증가하고 있는 추세이다.

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  국내 및 해외 호텔 비교분석

  S’ Bar 도 운영하고 있다 . ... 요리를 한 자리에서 만끽할 수 있는 세계 요리의 광장 ' 더 스퀘어 ' 는 편안한 분위기에서 즐기는 비즈니스 모임이나 가족 모임에 최적의 장소로 아침 , 점심 , 저녁 1 일 3 회 운영됩니다 ... 여러가지 종류의 레스토랑이 있어 자신의 입맛에 맞는 레스토랑을 선택하여 이용할 수 있다 . 객실의 종류가 다양하다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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  현대경영 빕스와 아웃백 기업 분석

  W eaknessSWOT 분석 S trength T hreat O pportunity W eakness 스테이크 전문점 이미지 한국인 입맛에 맞는 신제품 개발 매장여건에 따른 차별운영 ... 약 10 여 개의 패밀리 레스토랑들이 치열한 경쟁 . ... Q A1997 2003 1988-1996 해외 유명 패밀리 레스토랑 브랜드들이 도입되기 시작 . 1997-2005 최초 토종브랜드 빕스 런칭 . 2006- 많은 해외브랜드 철수 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.09 | 수정일 2022.07.01

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  빕스 마케팅,빕스 서비스마케팅,빕스 외식경영,빕스 연역,빕스 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  분석 SWOT 철처한 본토 시장 파악 : 한국인의 입맛에 맞는 음식 위주의 메뉴 개발 매장여건에 따라 차별운영으로 다양한 마케팅 가능 : 돌잔치 , 세미나실 구성 로열티 지불 없는 ... 어린이 – KID ’ s Salad Bar 운영 2. 20 대 - 30 대 – 과시형 소비 유인 - 무한 샐러드와 런치메뉴 3. 40 대 - 50 대 –한국풍 메뉴 제공 - 신선한 ... 샐러드 바와 스테이크STP 분석 P(Positioning)  패스트푸드 + 고급레스토랑 신속한 서비스를 제공하는 고급 레스토랑 : 고급 레스토랑과 장점들만을 추구 , 맛 , 서비스

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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  홍콩 주상복합 사례

  구분 Pacific Place Apartment ( 임대 아파트 ) Ei11 실 / 호텔 內 7 개 레스토랑 미슐랭 5 스타 선정 ③ 센트리시티 플렉스 공유오피스 → 실면적 700 ... ( 오피스 , 리테일 ) ONE Two Exchange Square ( 오피스 , 금융회사 ) ■ 홍콩 복합 시설 사례ㅣ ② 랜드마크 (Landmark) 럭셔리 쇼핑 , 하이앤드 레스토랑 ... 패션과 갤러리 위주 MD 구성 , ‘ 더 현대 서울 ’ 과 유사한 고객 순환형 동선 층수 매장 유형 5F 옥상정원 4F 카페 , 패션 3F 카페 , 패션 2F 카페 , 패션 1F 레스토랑

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.11

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  단체급식 요점정리 1/2

  많이 이용 / 메뉴 품목마다 개별적으로 가격이 책정된 메뉴 형태따블 도우떼 메뉴 : 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 이용 / 주메뉴에 몇 가지 단일 메뉴 품목을 합한 코스 메뉴* ... 메뉴 평가-기호도조사-고객만족도조사-잔반량 조사 : 집합선택계측방법-메뉴 엔지니어링 : 마케팅적 접근에 의해 메뉴의 인기도와 수익성을 평가하는 기법단체급식과 레스토랑에서 메뉴평가기법으로 ... 감소 / 식자재 수급상황에 대처하기 용이 / 식자재 재고관리나 작업통제 어렵*품목과 가격구성에 의한 분류알라 까르떼 메뉴 / 따블 도우떼 메뉴로 구성되어 있음알라 까르떼 메뉴 : 레스토랑에서

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  세종한국어3의 14단원 중 한 단원을 선택하여 ′듣고 말하기′부분을 재구성해 수업계획을 수립하되, 학생에게 배부할

  자신만의 레스토랑을 운영하는 일을 하고 싶어합니다. 열심히 요리사로 돈을 벌어서 자기의 레스토랑을 만드는 게 꿈입니다. 마리 씨는 나중에 어떤 일을 하려고 합니까? ... 마리 씨는 매일 레스토랑으로 출근하여 음식을 만듭니다. 마리 씨는 평일에 항상 레스토랑에 있고 매일 저녁식사 시간이 가장 바쁘게 일하는 시간입니다. ... ‘듣고 말하기’ 2번을 예시로 든다고 하면, 타완 씨가 열심히 일하고 사업체를 운영하는 그림을 보여주며 타완 씨의 직업을 예상할 수 있게 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00

  요즘은 경기가 불경기이며 힘들어서 외식업체가 상당히 고전하고 있어 예전에 비해 매출이 상당히 줄어들고 적자운영하는 경우가 허다하게 나타나고 있다. ... 주로 호텔, 레스토랑, 관광업 등에서 사용되지만, 일상적인 상황에서도 중요한 개념입니다. ... 여기서는 음식의 질, 서비스 태도, 레스토랑 환경 등 여러 요소가 조화를 이루며 포괄적인 서비스 경험을 만들어야 합니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.08

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