"볶은 땅콩" 검색결과 81-100 / 1,084건

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  샐러드- 송(Som) : 신맛이 나는 것, 탐(Tam) : 빻다[얌(Yam) 소스] + [채 썬 그린 파파야]> 마늘과 고추, 땅콩, 마른 새우를 절구에 빻은 것+라임즙과 피쉬소스 ... .)- 콩과 누에콩을 섞어 발효시킨 것에 향신료를 섞어 만듦- 쓰촨 성에서 생산되는 고추를 첨가한 라더우반장을 많이 사용- 쓰촨 요리에 자주 사용> 볶음 요리, 튀김 요리, 두부 요리 ... (khao Phat)- 카오(Khao) 쌀, 팟(Phat) 볶는다카오(Khao) -> 쌀팟(Phat) -> 볶는다> 태국에서 쌀을 이용한 요리 + 닭고기, 돼지고기, 새우, 달걀 그리고

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  영양서분에 따른 두류의 분류- 전분 많고 단백질 많은 두류: 강낭콩, 녹두, 동부, 팥 -> 수프, 샐러드, 앙금, 삶은 콩- 전분 적고 단백질, 지방 많은 두류: 대두, 땅콩 -> ... 특징- 식품의 고유의 맛을 살릴 수 있음- 표면이 바삭한 황금갈색으로 변하고 풍미 증가2) 볶기- 튀기기와 구이의 중간적 가열 조작- 프라이팬이나 중화팬(웍, wok)에 버섯류, ... 밀가루를 버터에 볶으면 덱스트린화 되는데 물에 잘녹는 아이, 또한 점성도 가져옴③ 결착성- 튀김옷 (박력분이 바삭)? 박력분 : 달걀물(달걀:물 = 1:3)1 : 1.5~22.

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  경북대 간호, 영양및실습(과제) 케이스스터디

  1/2컵(100g)[지방군] 45kcal - 당질 0, 단백질 0, 지방 5기름 1작은술(5g), 마가린1.5작은술(6g), 마요네즈 1.5작은술(7g), 들기름 1작은술(5g),땅콩 ... 가지, 당근(각 35g), 볶은 양파(25g)-고명 ... (70g), 홍합 100g, 멸치 1/4컵(15g)중지방군 70kcal - 당질 0, 단백질 8, 지방 5생선 小1토막(50g), 달걀 1개(55g), 순두부 1컵(80g), 검정콩

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

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  민속답사보고서 안산

  대한 속담가마솥 콩도 삶아야 먹는다 : 가마솥에 있는 콩도 삶지 않으면 먹을 수 없듯이 모든일도 끝마무리를 잘하지 않으면 소기의 성과를 거둘 수 없다는 뜻.닦은 콩 볶듯한다 : 몹시 ... 땅은 오곡과 조, 팥, 메밀, 삼 이 자리기에 알맞다.”라고 기록되어 있다.이 외 기록들로 보아 안산의 농산물은 조선초기에는 오곡을 중심으로 했을 것으로 생각되며, 조선후기에 이르러서는 ... 성급하게 볶아 댄다는 뜻.(5) 팥에 대한 속담팥죽 내가 난다 : 늙어서 죽을 날이 가까워 온다는 뜻.남의 떡 먹는데 팥고물 떨어지는 걱정한다 : 남의 일에 쓸데없이 걱정을 한다는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.03

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  프랑스 지역의 음식

  현재 남부 피레네 지방에서 만들던 전통적인 음식으로, 고기(일반적으로 돼 지고기 소시지), 돼지껍질, 콩을 포함하 는 음식이다. 17세기에 남부 피레네에 이르러 콩의 경작이 활발해지고 ... Quiche Lorraine)는 소금과 계란, 그리고 버터와 밀가루 를 섞은 반죽을 지름 18cm 정도의 타르트 몰드에 장착하고 로렌느 지 방의 특산물이라 할 수 있는 돼지 가슴살 부위를 볶아 ... , 그로 인해 까술레는 인기 음식이 되었다.뽀이약의 양고기아키텐 주의 메독(Medoc) 지역의 척박한 땅은 농사에는 부적합했지만 대서양과 지롱 드 강에서 가까운 위치여서 영양 많은

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  비알코올성 음료와 알코올성 음료

  레몬차, 매실차, 모과차,밤차,배차,복분자차, 봉수탕, 사과차,삼과차,살구씨차,석류차,오과차, 유자차, 청대잎대추차, 청천백석차 등③ 곡류 : 곡차, 녹두차, 두향차, 들깨차, 땅콩차 ... 따라서 볶을 때는 가능한 짧은 시간 안에 노출될 경우 날아가 버린다. 따라서 볶을 때는 가능한 짧은 시간 안에 표과적으로 작업을 마쳐야 한다. ... 커피는 섭씨 200~230℃의 온도에서 약 30분 동안 볶는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.03

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  성인간호학 A+ 직장암 CASESTUDY - 급성통증, 신체상 장애 (자세한 간호과정)

  냄새유발 음식: 파, 양파, 마늘, 비타민제, 새우, 볶은 콩, 계란, 생선, 치즈 등? ... 장 폐색이 되기 쉬운 음식: 옥수수, 파인애플, 땅콩, 채소류 등⇒장루를 가지고 있는 환자에서 적절한 운동: 일상적인 운동의 시작은 치료가 끝나고 체력이 회복되면 언제든지 가능하며 ... 가스유발 음식: 우엉, 토란, 오이, 버섯, 콩류, 간, 라면, 양파, 껌, 무, 탄산음료, 맥주, 막걸리, 양배추, 유제품, 생선 등?

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.08

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  장루 간호과정 및 정리

  되기 쉬운 음식: 옥수수, 파인애플, 땅콩, 채소류 등평가장기목표◈ 7일 이내 올바른 장루 관리를 수행하여 냄새와 피부 문제가 생기지 않는다. ... 튀김류, 술, 고지방유식품, 아이스크림, 차가운 우유, 라면 등˚ 변비유발 음식: 저지방육류, 토란, 감, 바나나, 떡 등˚ 냄새유발 음식: 파, 양파, 마늘, 비타민제, 새우, 볶은 ... 콩, 계란, 생선, 치즈 등˚ 가스유발 음식: 우엉, 토란, 오이, 버섯, 콩류, 간, 라면, 양파, 껌, 무, 탄산음료, 맥주, 막걸리, 양배추, 유제품, 생선 등˚ 장 폐색이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.11

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  남플라등으로 맛을 내고, 숙주와 부추, 다진 땅콩 등을넣어 섞으면 된다.? ... 부추를 듬뿍 넣고 볶은국수이다. 새우와 마늘 등을 볶다가 달걀을 풀어넣은 다음 센레크를 넣고 라임즙?설탕? ... 양념을 사용하여 만든 태국음식은 자 극적이고 화려한 맛으로 세계인의 많은 사랑을 받는 국제적인 음식이다.대표적인 음식: 카오팟(볶음밥), 퀘테우(국수), 톰얌쿵(수프), 팟타이(볶은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  한국가족생활문화 과제, 망종 관련 사회복지 프로그램 계획, 망종의 의미

  이때 콩을 심으면 새가 오디 따먹느라 콩밭을 해치지 않는다는 소리가 있을 정도이다. ... 또한, 망종 날 풋보리 이삭을 뜯어 와서 손으로 비벼 보리알을 모은 뒤 솥에 볶아서 맷돌에 갈아 채로 쳐 그 보릿가루로 죽을 끓여 먹으면 여름에 보리밥을 먹고 배탈이 나지 않는다고 ... 이름난 산의 봉우리나 큰 냇가 등에 제단을 만들어 신성한 땅으로 정하여 부정한 사람들의 통행을 금하고, 마을의 어른이나 지방관청의 우두머리가 제주(祭主)가 되어 돼지·닭·술·과실·떡

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.27

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  [A+레포트] 인도의 식문화

  걸 어서 인도 속으로인도 소개 모두가 환영받는 땅 , 인도 이슬람의 왕국 인도 1 수도 언어 인구 종교 기후 힌디어 외 14 개 공용어 , 영어 ( 상용어 ) 약 13 억 6873 ... 간을해서 페이스트리 반죽으로 만든 피 속에 넣고 튀겨낸 인도요리 비리야니 Biryani 생쌀에 향신료에 잰 고기 , 생선 또는 계란 채소를 넣어서 찌거나 고기 등의 재료를 미리 볶아 ... 쿠민 고수 계피 카르다몸 말린 망고잎 장립종 인디카쌀 바스마티쌀 주식 북부 밀 남부 쌀 코코넛 밀크 겨자 커리잎 참기름 타마린드 단립종 자포니카쌀 조리 끓이기 튀기기 스튜 찌기 볶기

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.10.16

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  식용작물학 1 과제(방통대,2018)

  예를들면 말레이시아의 대표적인 아침 메뉴로 코코넛 밀크를 넣고 지은 밥에 멸치볶음과 땅콩, 각종 소스를 곁들여 먹는 음식인 나시르막 이있다. ... 쌀을 볶다가 육수를 부어 익힌 요리 중 우리에게 익숙한 것으로는 이태리의 리조또가 있고, 이태리 리조또는 버터에 쌀을 볶다가 육수를 넣어 익힌 요리이다.Ⅱ.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  열대기후사탕수수와 쌀, 열대과일, 담배와 카카오, 향신료가 발달하고 기름에 볶은 요리가 많다. ... ◆전라도의 대표 음식기후가 따뜻하고 땅이 기름져 풍부한 곡식과 산채 각종 해산물 등의 산물이 많아 음식 종류가 많고 음식에 멋을 많이 부린다. ... 유두날에는 구절판에 들어가는 재료들을 볶아서 넓적하고 얇게 부친 부꾸미에 말아 먹는 말쌈을 자주 만들어 먹었는데 이는 구절판을 간소화시킨 음식으로 여름철에 교자상 음식으로 자주 활용되었다

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  현대인의 약선음식 정리

  땅속에서 소나무 뿌리에 기생하고, 성질은 평하며 보하는 작용?맛은 달고 심심함? ... 콩밥(쌀+콩) : 단백질의 질적 상승효과? 쑥떡(쌀+쑥) : 비타민, 무기질 보충? 송편(쌀+솔잎) : 솔잎의 방향족화합물? 콩국수(국수+콩국) : 콩의 아미노산? ... 약볶음- 달군 팬에 식물성 기름을 두르고 차례로 약재와 식재료를 넣으면서 볶는 음식?약곰- 약재 중에서 보약재를 닭이나 토끼 등과 함께 솥에서 고아낸 음식 (곰탕, 삼계탕)?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  본초승아반게, 적전, 서여, 건지황.hwp 한문 원문 및 한글번역 10페이지

  *結莢(풀 열매, 콩꼬투리 협; ?-총11획; jia?) ... 꺼내 재차 볶고 재차 덮길 7번을 한다.俟冷, 淨布拭去汗氣, 竹片剖開, 焙乾搗用。 ... :콩과 작물에서, 수분ㆍ수정 후에 열매가 협과로 결실하는 것.두과 작물에서 꽃이 떨어지고 꼬투리가 하다.其皮赤, 四面有鬚者良。

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.02.03

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  시인 백석

  내음새도 나고 끼때의 두부와 콩나물과 볶은 잔디와 고사리와 도야지 비계는 모두 선득선득하니 찬 것들이다.가족들이 모여 음식을 먹으면서 하나가 되어 행복한 느낌이 들며 가족에 대한 ... 잘 놓는 먼섬에 반디젓 담그러 가기를 좋아하는 삼춘 삼춘엄매 사춘누이 사춘동생들이 그득히들 할머니 할아버지가 있는 안간에들 모여서 방안에서는 새옷의 내음새가 나고또 인절미 송구떡 콩가루차떡의 ... 밥을 먹고 단샘을 마시고 낮잠을 잤다밤에는 먼 개소리에 놀라나고/아츰에는 지나가는 사람마다에게 절을 하면서도/나는 나의 부끄러움을 알지 못했다그동안 돌비는 깨어지고 많은 금은보화는 땅에

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  마살라파스타르마탄두리케밥다음 중 생파파야를 채 썰고, 구운 땅콩, 새우, 게, 프릭카누, 라임, 토마토 등을 넣고 갖은 양념을 해서 버무려 먹는 태국 음식은?쏨땀카오팟똠양꿍 ... 섭취하였다.훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.식사의 70%가 사슴고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 ... 밀보리팥기장조콩스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  베트남 음식문화, 베트남의 기후, 역사, 지역에 따른 음식문화 및 특징

  경향이 있다. - 칠리 새우 소스, 친교소스 등을 활용 프랑스의 영향으로 빵 문화가 발달했다.지역별 음식과 terroir적 요소반 베오(Banh Beo) 쌀 반죽 위에 말린 새우와 땅콩 ... 북부지방 서늘한 기후에 속하는 북부지방 - 양념간을 덜 하는 편 중국과 가까운 지형 - 볶은 음식과 튀긴 음식의 발달 북부 고산지대 - 식 재료를 구하기 쉽지 않은 지형 간단한 요리방법 ... terroir적 요소쌀 국수 물에 담근 쌀로 만든 면발을 찐 후 가늘고 납작하게 만든 면 고운 국물에 스프를 넣고 고기를 얹어 먹는 것이 보통쨔까 생선 토막을 길다란 파 조각과 함께 기름으로 볶은

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2019.10.20

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  중국 음식문화

  꼭 걸러내시고 먹어야 될 것이다.그리고 훠궈는 땅콩소스인 마장을 주로 이용한다. ... 훠궈는 만드는 재료나 지방에 따라 다양한 종류의 요리가 있지만, 소스는 마장이라고 부르는 땅콩소스가 가장 폭넓게 사용된다. ... 풍부하다.각지기후, 물산, 풍속관습모두 존재의 차이, 이제까지의 오랜 동안, 음식의 대단히 많은 풍미가 형성되었다.(3) 기름을 많이사용중국 요리의 대부분이 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  출산후 산후다이어트관리

  현미 , 해바라기씨 ( 성인 1 큰술 ), 아스파라거스 , 땅콩 (10 알 ) - 조리과정에서 영양소가 파괴되기쉽기 때문에, 영양제로 섭취하는 것도 도 움 * 비타민 C. ... 모유의 영양가를 높여준다 ), 쑥 ( 산후 자궁수축 , 무기질풍부 ) 애호박 ( 빠른회복과 상처에 도움을주고 , 위장의 소화력을 높 여주고 기운을 증강 ) 완두 , 팥 ( 삶거나 볶아서 ... . - K : 체내 염화나트륨이 배설돼 몸의 붓기현상을 예방 . ( 식품 : 김 , 미역 , 다시마 , 파래등 해조류 , 사과 , 바나나등 과일 , 콩과 감자 , 시금치 , 버섯 등

  리포트 | 13페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13

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