"살균처리" 검색결과 81-100 / 7,287건

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  시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

  초고온 처리로 인해 우유의 자연스러운 맛이 약간 변할 수 있으며, 이는 냉장 우유를 선호하는 소비자들에게는 단점으로 작용할 수 있다. ... 우유의 살균 방법에는 저온 장시간 살균법(LTLT), 고온 단시간 살균법(HTST), 초고온 순간 살균법(UHT) 등이 있다. ... 저온 장시간 살균법 (LTLT)저온 장시간 살균법(LTLT)은 63도에서 30분간 우유를 가열하여 살균하는 방법이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  [환경부] 가습기살균제 [피해자단체, 노출확인자단체(설립신고서, 변경신고서)]

  않습니다.접수번호접수일시처리기간14일단체의 명칭구성원의 수총 명주된 사무소의 소재지전화번호대표자성 명주민등록번호주 소전화번호「가습기살균제 피해구제를 위한 특별법」[ ] 제9조제1항 ... ■ 가습기살균제 피해구제를 위한 특별법 시행규칙 [별지 제6호서식] 가습기살균제[ ] 피해자단체[ ] 설립신고서[ ] 노출확인자단체[ ] 변경신고서※ 색상이 어두운 난은 신고인이 작성하지

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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  일반생물학 실습 보고서 - 물리화학적 요인과 세균 증식 (정상균 및 소독 멸균) 실습

  화합물의 총칭- 글루타르알데히드 : 세균 아포에 대한 살균력있음, 피부와 점막에 자극- 중금속 화합물: 세포내 단백이나 효소와 결합하여 향균력을 나타냄,독작용현상 존재살균 (Sterilization ... 물리적, 기체의 증기 또는 화학적 살균제에 의하여 이루어질 수 있다.소독 (disinfection) : 병원성 미생물의 수를 감소시켜 감염성 질환의 발생 위험을 줄이는 방법. ... 배지의 종류로는 MacConkey배지, BAP배지, Chocolate 배지, 사면배지등이 있다.Blood Agar Plate (BAP 배지) : 고압 살균한 한천배지를 약 50℃로

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.16

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  하나고 면접 기출 및 예상문제 자기주도학습 부분(53문항, 10페이지), 자기소개서 자기주도학습부분 면접 예상 질문

  루스커스를 추출할 때 분별증류, 저온압착, 열탕처리, 알코올추출, 이렇게 4가지 방법을 이용하여 추출하였습니다. ... 제가 자기소개서에서도 말씀드린 ‘루스커스’라는 식물에 살균가능성 성분이 있다는 현상을 발견해내는 것이 생명과학이고 이를 토대로 천연살균제를 만들어 실생활에 응용하는 것은 생명공학에 ... 이를 보고 살균효과나 항균효과가 있지 않을까라는 궁금증을 가지고 2번의 실험을 통해 살균효과가 있다는 것을 증명하였습니다.16)‘루스커스’ 실험은 언제 했으며, 하게 된 계기가 있을까요

  자기소개서 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.10

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  시유와 아이스크림 (식품가공학 과제) A+

  영어로 Market Milk 또는 City Milk 라고 하는데 이의 가열 처리 방법이나 맛 또는 향미를 바꾸었을 때에 따라 살균 시유, 멸균 시유, 가공 시유 등으로 분류 한다.살균과 ... UHT 공법은 Ultra high Temperature 의 약자 인데, 직역하자면 초고온 처리라는 의미를 갖고 있다. 138 °C에서 최소 2초 동안 멸균 처리를 의미하며 이에 따라 ... 함유하면 비 유지방 아이스크림이며, 지방을 포함하지 않고 있다면 빙과류로 불리게 된다.아이스크림을 제조 할 때에는 제품의 조직감이 증진 되도록 유지방구의 크기를 2㎛ 이하로 균질 처리함을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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  축산식품가공학 - 크림, 버터, 아이스크림

  우유와 버터의 역사와 거의 같다고 볼 수 있음 1) 크림의 기준과 성분규격§ 유크림이라 함은 「원유 또는 우유에서 분리한 유지방분 또는 이에 식품이나 첨가물 등을 가한 것을 각각 살균 ... 또는 멸균 처리한 것이거나 이를 분말화한 것을 말한다」 로 정의§ 유지방분이 18% 이상, 산도 0.2%(유산)이하의 것을 크림이라고 정의하고 있으며, 일반적으로는 18～50% 정도의 ... 크림의 종류와 이용 1) Cream의 분류§ 크림은 우유에서 분리한 것을 그대로 살균, 냉각한 이른바 생크림(fresh cream)과 그것을 유산균으로 발효시킨 발효 크림(sour

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  농약의 역사 ppt

  대부분의 유기인계 살충제가 경엽처리제로 사용되는데 반해 독성이 강한 약품들이 토양 살충제로 사용되었음 .1. ... 효과를 가지고 있음이 인정됨 기원 전 100 년 경 : 로마인들이 헬레보어 가루를 쥐 또는 해충을 방제하기 위해 사용 기원 전 25 년 경 : 고대 로마 시인인 Virgil 이 종자 처리제 ... 살균제 triazole 계 , anilide 계 , 유기인계 등과 기타 침투성 〮비침투os 의 마이크로캡슐 제형이 개발되었음 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.30

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  식품미생물학 발표자료_요구르트

  균질화 : 요구르트의 점도증가와 안정성을 높임 살균 : 85℃ 에서 30 분 또는 90~95℃ 에서 5~10 분간 가열처리 가열처리에 의해 유청단백질 변성 카제인과 결합 85 ℃ ... 요구르트1 2 3 4 요구르트 정의 요구르트 종류 요구르트 제조공정 미생물 목차요구르트의 정의 - 우유를 젖산균으로 발효시켜서 만드 는 발효 유제품 - 원료유를 살균 한두 종의 젖산균 ... 접종 적당한 온도에서 발효요구르트의 종류 ( 발효공정 및 물성 )요구르트의 종류 ( 발효후 가미방법 )요구르트의 제조공정 균질 살균 냉각 starter 의접종 믹스의제조 (set

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  [식품가공학] A+ 주스의 청징화 실습 [고찰 자세히]

  ~20분 동안 가열할여 살균하는 저온살균법과 90~98℃의 고온에서 20~60초간 살균처리하는 순간가열 살균법이 있음-과실주스는 살균한 후 60℃정도일 때 병 충전기나 캔 충전기를 ... 비타민C를 산화시켜 파괴 진행되어 품질이 현저히 떨어지므로 가열살균 하여야 함-살균은 과실주스의 향미나 빛깔의 손상이 적은 방법으로 하여야 함-과실주스의 살균은 70~75℃에서 15 ... 펙틴 분해효소는 과실주스의 청징에 널리 사용되고 있음-과실주스에 펙틴질을 분해하는 효소를 첨가한 다음 8~16시간 정치하면 펙틴질이 가수 분해되어 주스를 쉽게 여과할 수 있음-효소처리

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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  경영학원론 ) 구체적인 사례 제시를 통해 시장 포지셔닝의 의미와 중요성을 제시하고, 자신이 생각하는 바람직한 시장 포지셔닝에 대해 기술하시오.

  그러나 다른 우유 회사의 처리방법과는 다르게 ‘저온 살균처리’를 하였다. 저온 살균처리 공법은 낙농 선진국에서 주로 쓰이는 63℃, 30분 저온살균을 하는 것이다. ... 다른 우유회사들의 ‘초고온 살균법’은 살균 중에 단백질이 파괴되어 영양가가 별로 없는 우유라고 주장하며 자신의 제품은 초고온 살균법으로 처리한 우유보다는 영양가가 살아있다고도 주장하며 ... 파스퇴르유업 창업 당시 “저온살균법”을 한국 최초로 도입하였다는 점을 강조하여 ‘자녀를 위해 저온 살균을 한 고급 우유를 먹여야 한다’라는 마케팅전략으로 크게 성장하였다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  이 방법은 쌀밥을 만드는 과정에서부터 살균처리가 된 시설에서 밥을 짓고, 냉각도 무균처리가 된 시설에서 냉각한 다음, 무균실에서 미생물을 살균한 포장 용기에 밀봉하는 방법을 쓴다고 ... 본 보고서는 무균포장밥의 유해성 여부, 전처리공정, 살균공정, 취반 공정 등의 생산과정 및 품질관리 요소를 조사하여 보고하기 위함이다.본론즉석밥이란? ... 쌀 전처리 > 용기준비 및 이물질 흡입 > 용기에 담기 > 가압 및 살균 > 물 담기 > 취사 > 밀봉 > 뜸 들이기 > 냉각 > 정렬 및 포장 로 간단하게 볼 수 있다.공장에서는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  액상 가공장에서 살균 액란을 생산하기 위한 열처리와 관련하여 57C이상일 때 난백 내 단백질은 변성이 발생하며, 51-57C범위의 저온에서 살균하더라도 난백 내 단백질의 기능적성은 ... 닭고기의 살모넬라 오염은 살아있는 닭이나 도체를 통해 도계장 및 가공장으로 유입되어 도계과정이나 가공처리 과정 중에 발생한다. ... , 실제 업계에서는 살균 액란에 비해 비살균 액란을 선호한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  작업시작 전 (전처리용 및 기타 이동작업대)작업 종료 후세척 후 , 살균소독제인 락스 희석액을 뿌린 후 5분간 유지하여 살균소독 후 자연건조1. 세척2. ... 살균 소독 및 정리살균소독제인 락스를 희석한 액을 분무, 5분간 유지하여 살균소독 후 자연건조.세척 아침 검수 후, 조리과정 후, 세척 후 필요할 때 마다 !! ... *전처리 – 재료 소독 하기염소페이퍼염소소독제소독액 만들기소독 중헹굼공정적정한 페이퍼 농도소독액에 5분간 담군 후 꺼내 다시 2-3번 깨끗한 물로 헹궈요.조리실에서 고무장갑사용조리중세척작업시전처리조리

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  부산대학교 일반대학원 바이오산업기계공학과 연구계획서

  평가하기 위한 고정 온도 측정법 연구, 양파 수확 후 대량 처리 시스템 개발 연구, 가시광 반응성 이산화티타늄 광촉매를 사용한 수경 재활용 시스템의 살균 연구, MEMS 센서를 이용한 ... 들기름의 산패도 추정 연구, 양파 수확 후 대량 처리 시스템을 위한 박스 팔레트 개발. ... 1.수학, 연구계획저는 부산대 대학원 바이오산업기계공학과에서 중량 골판지 패키지의 상자 클램프 처리 중 클램핑 압력에 대한 수치 분석 연구, 근적외선 분광법과 다변량 분석 기법을 이용한

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.23

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  배지베조와 균분리 실험일지

  여름철 또는 생육이 강한 미생물은 낮은 온도에서도 포자가 천천히 발아하여 영양세포를 형성하는 경우가 있는데 이때는 아침, 저녁, 다음날 아침 등 3차 열처리함으로써 완전 살균을 도모할 ... 내에서 고온 및 고압으로 살균하면 내열성 포자도 단 한 번으로 완전 살균을 할 수 있다. ... 이렇게 한 번의 살균으로는 포자가 사멸되지 않기 때문에 포자를 배양기에 하룻밤 넣어 포자를 발아시켜 열에 약한 영양세포로 만들어 다시 살균하는 것을 간헐살균법(discontinuous

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  [미생물학실험]멸균법

  할때도 이용된다.④ 가스멸균 : 폴리스티렌 배양접시 등 가열할 수 없는 기구를 멸균시킬 때 사용되며, 가압(1kg/㎠가량) 에틸렌산화물가스(30%가량)를 40∼50℃에서 3시간가량 처리하는 ... 살소에 의해 살균 표백작용이 있다. ... 있고 다른 살균제의 첨가로 효과가 증대된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  플라즈마와 건강, 그리고 생활문화 중간대체과제 리포트

  이 기술은 플라즈마의 특성을 활용하여 농산물의 살균과 소독, 세척 등 전처리를 담당한다. 특히, 이 저장시스템은 숙성과 호흡 억제 부분에서 독창적인 기술로 평가받는다. ... 처리 등 다양한 환경 분야에 응용하는 중이다. ... 그때 보리가 좋은 작용을 하는 게 신기했는데, 플라즈마를 새싹보리에 처리하면 인체에 이로운 성분들의 함량이 더 높 해수담수 플라즈마 방전, 부품소재 플라즈마 처리, 폐수 및 폐가스

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(

  멸식품은 가열 등의 방법으로 살균처리할 수 있다.4) 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야 하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 ... 통·병조림식품통·병조림식품이란 제조,가공 또는 위생처리된 식품을 12개월을 초과하여 실온에서 보존 및 유 통할 목적으로 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균 또는 멸균한 ... 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다.3) PH4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리할 수

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

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  감염관리지침서_감염관리실

  차아염소산염 처리를 할 수없는 건조물품들은 반드시 porous load 고압멸균기에서 134℃로 1시간 처리해야 한다.5) 환자의 유형과 조직의 전염 위험도에 따른 오염제거 수준을 ... 가능한 크기가 작은 건조물품들은 반드시 우선 이 두 용액 중의 하나에 담구는 처리를 한 후 porous load 고압멸균기에 121℃ 이상에서 1시간 처리한다.나) 부피가 큰 건조물품이나 ... -0.2%의 낮은 농도에서도 세균의 아포를 포함한 모든 미생물에 대해 빠른 살균력을 나타내며 낮은 온도에서도 작용을 나타낼 수 있다.다) 사용 용도 : 내시경 및 의료기구에 대한 높은

  리포트 | 193페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.12 | 수정일 2024.07.09

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  반려견 진드기

  반드시 살균 소독: 진드기를 제거한 후 해당 부위를 살균 소독해야 합니다. 진드기가 감염질병을 옮기기 때문입니다.3. ... 살균제 사용하기: 대부분의 살균제는 특정 주성분과 함께 사용되며, 상처 부위를 적용하고 처치합니다.4. ... 강아지에게 진드기가 물리면, 처치 및 상처 소독 처리를 즉시 하도록 노력하세요.만약 진드기 발진 등 다른 증상이 나타난 경우에는 당장 의사에게 상담해야 합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.09

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