"소금단결정만들기" 검색결과 81-100 / 2,037건

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  (생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

  위해 김치를 담그거나 음식 간을 맞출 때 소금을 줄이고 대신 다양한 조미료로 맛을 추가하고 있다. ... 당뇨 걱정도 있고 예방차원에서 설탕 대신 대체당을 이용해서 덜 달고 건강한 단맛을 추구하고 있다.덜 기름지게 먹기 위해서 튀김이나 부침 등의 기름을 이용한 조리법을 사용하지 않고, ... 앞으로는 식품구성자전거를 학습한 만큼, 이 표를 이용한 식단관리표를 짜서 일주일 메뉴를 미리 결정하고 장을 보러갔을 때 필요한 식재료를 구입하며 만약 시장 사정으로 해당 재료를 구입할

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  청국장 발효 및 제조 결과레포트 A+

  청국장은 영양분이많고 소화가 잘 되는 음식으로 하루 만에 만들어 먹을 수 있는 단시간 발효 음식으로 옛부터 중요한 단백질 공급원으로 섭취해 왔다. ... 그 후 약 40℃ 온도가 유지되도록 보온하여 18시간 정도 발효는 시키는데 냄새, 점질물 형성 등을 살펴 종결점을 결정한다. ... 발효 후 후숙과정으로 절구에 넣어 찧은 뒤 소금, 마늘, 고춧가루와 함께 간을 맞춰 섭취한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  중2-5. 물질의 특성(평가 문제)

  무거운 철판으로 만든 배가 물 위에 뜬다.? ... 혼합물 분리 방법① 소금과 모래 증류② 물과 에탄올 분별 증류③ 물과 석유 분별깔때기 이용④ 사인펜의 색소 크로마토그래피⑤ 붕산과 염화 나트륨 분별 결정47. ... 실험 장치 물질의 특성 분리 방법① ㈎ 용해도 차이 거름② ㈏ 밀도 차이 분별 결정③ ㈐ 끓는점 차이 분별 증류④ ㈑ 용해도 차이 추출⑤ ㈒ 흡착 속도 차이 크로마토그래감을 소금물에

  시험자료 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.03.11

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  화공기사 2016/05/08 기출문제

  이 농도에서 소금은 완전히 전리한다고 보고 1L 중에는 몇 g의 소금이 녹아 있는가?????① 0.0731g② 0.146g????③? ... ① 촉매로 백금(Pt)에 Rh이나 Pd를 첨가하여 만든 백금계 촉매가 일반적으로 사용된다.????② 촉매는 단위 중량에 대한 표면적이 큰 것이 유리하다.????③? ... ③ 증류탑(Distillation Column)의 탑상농도(Top Concentration)를 원하는 값으로 유지시키기 위하여 무엇을 조절할 것인가를 결정한다.????④?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.26

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  김치류, 식초에 이용되는 미생물김치류는 채소와 각종 젓갈, 소금을 이용해 만들어지므로 젖산균, 효모에 의해 발효된다. ... 젖산 발효를 거친 김치는 신맛을 내는데 여기에 다른 재료에서 나온 짠맛, 단맛, 매운맛 등과 냄새가 어우러지며 김치의 독특한 풍미가 만들어진다. ... 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  이탈리아산 치즈를 소스에 많 이 사용 음식의 맛을 결정하며 향을 돋우거나 잡맛을 제거함 . ... 리소토는 각 지방의 식재료를 넣고 다양하게 게 밀고 , 쇠고기 다진 것에 리코타 치즈 · 달걀 · 소금 · 너트 메그 등을 섞어 소를 만든 다음 사방 5 cm 의 크기로 빚는다 . ... 단맛이 없고 상큼한 맛 - 빠네파스타 - 도나 푸가타 시칠리아 - 생산국 : 이탈리아 - 화이트와인 - 시칠리아 지방의 와인으로 날카로운 산도 , 레몬과 복숭아의 향이 강하면서 적당한

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  [자기소개서][합격자소서견본][최종합격자소서예문] 최종 합격한 자기소개서 예문입니다. 신소재공학과는 자소서 쓰기가 가장 까다롭다는 학과들입니다. 따라서 관련 학과로 진학하실 분들은 반드시 본 자료를 읽어보시기를 권장합니다.

  생겨 인터넷과 책을 통해 나노기술로 만들어진 기판 위에 얇은 막이 용량을 결정한다는 것을 알게 되어 나노기술에 관심이 생겨 탐구했습니다. ... 이후 화학 공부에 더욱 집중하여 열심히 했고, 심화 지식과 실험을 할 수 있는 화학실험반을 신청하였습니다.3학년 때 구리판과 아연판의 이온화 경향을 이용한 소금물 연료 전지 실험을 ... 단, 교외 활동 중 학교장의 허락을 받고 참여한 활동은 포함됩니다. (1,500자 이내)화학 수업 시간에 용액은 두 개 이상의 물질이 균일하게 섞여 있는 혼합물이라고 배웠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.21

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  관능검사 식품의 색깔과 냄새

  사람들이 좋아하는 짠맛이나 단맛은 소금이나 당분과 같이 조직과 세포의 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소를 탐지해서 몸 안에 공급하기 위한 수단이라 할 수 있다.단맛, 짠맛, 쓴맛, ... 또한 고기에 비계는 흰색을 띄고 있으며 육질은 미오글로빈 등의 색소를 통해 선홍빛을 띄고 이를 가열하거나 조리하여 더욱 먹음직스러운 색을 만들어 식품을 만든다.식품의 색은 발색단과 ... 특히 심리적인 맛을 결정하는 영향 요인 중에서도 시각을 통해 인지하는 색은 형태와 함께 식품 선택에 결정적인 영향을 주는 관능요소이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  에릭슨의 심리사회적 발달단계에 기초하여 현재 자신은 어떤 단계에 위치해 있는지를 밝히고, 태어나서 지금의 발달단계까지 에릭슨이 각 발달단계에서 제시했던 발달과업을 어느 정도 성취했다고 생각하는지, 그리고 그것이 현재의 자신의 삶과 어떻게 연결되고 있다고 생각하는지 서술하세요.

  그리고 옆집으로 소금 얻으러 많이 보냈었다고 하시는데 사실 잘 기억은 나지 않지만 수치심을 많이 느꼈을 것 같다.유희기는 자신의 활동을 계획하고 목표를 세워 이를 이루기 위해 노력을 ... 가정사는 가정사 일 뿐, 본인은 다르게 살 거라고 항상 밝게 웃으며 다녔던 그 친구는 이 세상에 나만 버려진 것 같고 나만 불쌍한 인생이라고 생각하며 살아가던 나에게 그건 내가 만든 ... 동네친구들과 모여서 소꿉놀이, 고무줄놀이, 역할놀이 등을 하면서 하루가 멀다 하고 서로 고집부리며 싸우기도 하고, 하고 싶은 놀이를 하면서 주도적으로 놀았다.학령기에는 자아성장에 결정적인

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15

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  지시약의 합성_메틸오렌지의 합성 결과 보고서 [유기화학실험]

  감압여과장치로 생성된 메틸오렌지를 거르고, 여과한 생성물을 포화상태의 소금물로 세척한 뒤 물로 재결정하였다. ... 따라서 얻은 결정이 메틸오렌지임을 확인하였고, 실험을 성공적으로 끝마쳤다.이번 실험은 처음 용액을 잘못 만든 점 제외하고는 성공적으로 끝났고, 지시약 확인까지 잘 되었으므로 실험은 ... 순수하지 않은 생산물을 결정화시킨다.보통 10~12mL의 뜨거운 물로 결정화된 물질은 각g수만큼 필요할 것이다.여과된 뜨거운 용액을 식히고 suction으로 결정들을 여과한다.에탄올로

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.09.15

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  회사)소금에 중독된 현대인성관계 운동 지방 탄수 초콜릿 중독과 유사소금 중독의 원인은 학습의 효과다중독성 물질이라고 하기 어려움남자가 더 짜게 먹고 나이들수록 덜먹음설탕이 슈퍼푸드이던 ... 육류생산 지속불가능하기 때문에 실험실음식의 등장인공고기에너지 물 덜쓰고 온실가스도 줄어 환경엔 좋음채식 패티 임파서블 푸드곤충단백질음식연구가 어려운 이유1.위약효과2.정확한 섭취량 결정 ... 닭이 먼저인지 계란이 먼전지 몰라Gmo가 아닌 것방울 토마토 씨없수 슈퍼옥수수 인공씨감자 육종으로 만듦교잡육종vs 유전자재조합교잡으로 만드는 것 잡종집간에서 골라냄유전자재조합은 유전자

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  비누 만들기 예비 + 결과 레포트

  Purpose 동물성과 식물성 기름을 이용해서 바누를 만든다.4. Theory액체 상태의 화합물들이 서로 잘 섞이는가를 결정하는 가장 중요한 특성은 분자의 극성이다. ... 이러한 소수성과 친수성의 특성을 가진 원자단을 모두 가지고 있는 분자를 계면활성제라고 하며 이를 이용하면 물에 잘 녹지 않는 기름과 같은 비극성의 유기 물질을 물에 녹일 수 있다. ... 이러한 소수성과 친수성 특성을 가진 원자단을 모두 가지고 있는 분자를 계면활성제라고 하며 이를 이용하면 물에 잘 녹지 않는 기름과 같은 비극성의 유기 물질을 물에 녹일 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.25

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  일반화학실험 예비레포트 A+ 침전반응과 이온의 검출

  반대로 소금은 물에 녹아 이온을 만드는 타낸다.이러한 이온성 화합물에는 NaCl, KCl, MgO 등이 존재한다.? ... 소금이 물에 녹으면 전하를 띤 두 종류의 이온(Na+, Cl-)이 만들어지지만 설탕이나 포도당, 에탄올 등은 전하를 띠지 않는 분자상태로 존재한다. ... copper(Ⅱ) sulfateCuSO _{4}159.6093.6150110푸른색,투명한 결정고온에서 분해되어 독성가스와 흄을 생성할 수 있음.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.21 | 수정일 2022.08.26

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  단순 증류 및 끓는점 측정 실험 레포트

  1 M 용액을 만들어 전체 소금물의 1/2가량을 증류하여 용기 플라스크에 받으면서 끓는점을 관찰한다.3.용기 플라스크에 받아진 용액을 다시 증류하면서 끓는점을 측정, 앞서 측정한 ... 1M 소금물의 끓는점과 비교해본다. ... 이처럼 용질의 종류와 상관없이 용질의 수에 의해서만 결정되는 성질을 용액의 총괄성이라고 한다.끓는점 오름이 나타나는 이유는 용액 속에 녹아 있는 비휘발성 용질분자들이 액체 표면에서

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.13

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  제빵공정

  노타임 반죽법은 환원제와 산화제를 사용함으로써 반죽시간과 발효시간의 단축효과를 이용하여 단시간에 만들어내는 방법이다. ... 제빵법을 결정하였다면, 배합표를 작성하는데, 배합표란 빵을 만드는데 필요한 재료의 양을 숫자로 표시한 것이며 레스피(recipe)라 한다. ... 반죽이란 밀가루, 이스트, 소금, 그밖의 자료에 물을 더해 섞고 치대어 밀가루의 굴루텐을 발전시키는 과정을 말한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.30

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  아동영양학

  먹기를 싫어하는 유아에게 처음부터 많은 양의 음식을 주면 스스로 먹기를 더 싫어하고, 음식에 집중하지 못하기 때문입니다.4) 단맛의 간식은 피하기초콜릿이나 과자 등 단맛이 강한 간식은 ... 또한, 부모 중 비만한 사람이 잇다면 영유아들이 영양가가 높은 음식을 선택하는 데 현명한 결정을 하도록 도와야합니다. ... 청결을 위해 앞치마나 비닐 시트를 준비하는것도 좋습니다.4) 즐거운 식사 분위기 만들어 주기식사 시간의 즐거움을 느끼게 해주세요.

  리포트 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.11

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  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  가열하면 단맛 사라짐= 조청 : 곡물의 엿기름을 이용해서 만든 인공 꿀♤ 물- 연수(단물) : 수돗물(우리가 일상에서 먹는 물)- 경수(바닷물) : 일시적 경수 : 끓이면 일시적으로 ... 손, 식기 소독에 사용하며 희석해 사용세정력은 없음, 무색,무미, 무해, 무독성= 승홍수 : 손, 피부소독에 사용금석을 부식 시킴으로 비금속기구 소독에 사용♤ 완만 냉동 : 얼음결정의 ... ‘식소다’ 대신 소금을 사용함♤ 채소의 조리 방법- 찌기 : 영양 손실이 가장 적은 좋은 조리 방법- 삶기 : 수용성 물질의 손상이 큰 방법- 튀기기 : 수용성 물질의 손상이 가장

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  액체상태(0~100도, 수소결합)-물온도 저하:움직임 느려짐, 부피감소, 수소결합온도 높을때보다 오래지속-4도냉각:수소결합 더정밀 결합/0도:물부피 증가@고체상태(0도 이하)-얼음결정체 ... 제거하기 어려움-단백질:이포마인이 70%함유(글로불린 일종)-노란고구마:카로티노이드 / 자색고구마:안토시아닌2.변색-폴리페놀옥시데이스가 1766 ‘증보산림경제’:국내외 여러저채류 만드는 ... 프럭토스가 동량으로 존재-말토스:글루코스 2분자가 a-1,4글리코사이드 결합, 자당의40~60%,엿기름-락토스:갈락토스가 글루코스에 B-1,4글리코사이드 결합,유즙(=젖당,유당)┗단맛은

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  단증류

  대조적으로, 소금과 물의 용액이 증가할 때를 예로 들면 물은 기화되지만 소금은 기화되지 않는다.[1]증류의 종류에는 분별증류, 진공증류, 수증기증류, 추출증류, 평형증류, 공비증류 ... 기체 상은 끓는점에서 액체 위상에서 기화함으로써 만들어진다.증류에 의한 성분의 분리를 위한 기본적인 조건은 증기의 구성이 액체의 끓는점에서 평형상태에 있는 액체의 조성이 다르다는 것이다 ... 곡선에 의해 가 결정된다.다음에 유출량을 D[kg], 유출액의 평균조성을 [wt%]라 하면 물질 수지식은 다음과 같이 된다.이를 정리하면 다음과 같다.[3]실험 방법실험기구기구명매스실린더피펫비커비중병설명대략의

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.11

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  제과기능사 2020년 필기 합격자료

  재료 준비 및 계량(1) 배합표 작성 및 점검- 반죽법 결정* 제품의 종류, 특징(식감, 질감, 팽창방법, 생산량 등)을 고려해서 반죽법 결정- 배합표 작성* 배합표 : 제품을 만드는데 ... 밀의 구조배아 : 밀의2~3%, 싹트는 부분, 지방함유로 질을 떨어트리므로 제분 시 제거배분 : 밀의 83%, 밀가루가 됨, 내/외배유로 구분(템퍼링(조질) : 내배유를 부드럽게 만드는 ... 향미를 좋게함.* 설탕의 단맛을 순화시키거나 증진시킴.* 잡균의 번식을 막음(미생물 발육 억제)* 반죽의 물성을 좋게함.* 삼투압 증가* 탈수작용으로 식품 내 수분 감소* 산소의

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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