"식문화세계화" 검색결과 81-100 / 95,555건

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  2020 음식과 세계문화 9주차~15주차9주차. ... 멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징1) 멕시코(1) 자연적, 사회적 특성- 수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시- 북아메리카 본토의 남서부에 있음 -> ... 아메리카의 음식문화* 맛있는 이야기- 몰레소스(Mole Sauce): ‘갈다’, ‘방아를 찧다’라는 뜻고추, 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  감성적인 여행 콘셉트 ppt

  유럽에서도 개성 있는 식문화 하면 스페인으 꼽을 정도이며 1 일 5 식을 즐기는 것만 봐도 얼마나 먹는 것을 중요하게 여기는지 알 수 있다 . . ... 다양한 인종이 거주하는 지역이자 전 세계인이 열광하는 관광지라 먹는 음식에서도 멜팅 팟 문화를 엿볼 수 있다 . ... 바다와 햇살 , 풍요로운 대평원이 빚어낸 스페인 식문화는 상상 이상으로 다채롭다 . 지중해를 낀 특성상 해물 요리가 발달했다 .

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21 | 수정일 2023.05.24

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  온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.

  맛과 영양이 우수한 한식의 숨은 가치가 새롭게 인정된 것이다.우리의 한식을 세계적인 음식으로 발전시키고, 그에 따른 고부가 가치를 높이기 위해서는 각 나라의 식문화와 그들이 먹는 음식의 ... 이렇듯 한국의 구이 문화를 중심으로 김치, 쌈장, 명이나물 등을 곁들여서 소비하게 만들어주면 한국의 식문화에 거부감 없이 다가 갈 수 있을 것이라고 생각을 한다. ... 한식 세계화 필요성 및 현황과목명 : 음식과 세계문화학교명 :학 과 :학 번 :성 명 :1. 한식(韓食)이란?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리? ... 식생활 문화의 형성 요인1) 자연적 요인: 수질?토질?기후? ... 러시아인들이 추위를 이기기 위해 많이 마셨던 보드카는 ‘러시아 혁명을’을 계기로 세계 각국에 소개되어 세계적으로 널리 즐겨 마시는 술이 되었다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  2020 음식과 세계문화 1주차~7주차1주차. ... 인류초기의 식문화- 歷史(역사) = 生活史(생활사)-> 역사(歷史): 사람들이 지금까지 살아온 발자취, 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록-> 생활사(生活史): 생물이 ... 벼를 1년에 3~4회 재배할 수 있는 세계적 곡창지대남아메리카 대륙+카리브 해상의 많은 섬들(중세이후 스페인 포르투갈의 식민지를 받음)- 인종: 인디오 원주민, 아프리카 노예의 후예인

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.중국식 절임배추의 일조인 위샹로우가 대표요리이다.맵고, 짠 자극적인 음식이 많다.다음 중 B.C. 10000년 이전의 식문화로 ... 1 식량부족 시 인육도 섭취하였다.2 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.3 훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.4 식사의 70%가 사슴고기였다.[4] 신석기 혁명과 식문화에 ... 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.2.참기름으로 음식요리를 하였다.3.맥주빵을 만들어 사용했다.4.겨자, 심황(tumeric),생강등의 양념을 사용했다.2) 수메르인의 식문화에

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  세계음식문화목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다. ... 즉 식문화, 식생활, 식습관 등의 ‘식’은 문화적 영역이 중심이 된 말이고, 문화인류학이나 민족학에도 ‘식’의 연구가 활발히 이루어지게 되었다. ... 이러한 중국은 우리가 말하는 ‘의, 식, 주’가 아닌 ‘식, 의, 주’라고 말할 정도로 식문화를 굉장히 중요시 여기는데, 때문에 식문화에 있어 많은 역사화 문화 등을 갖게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  식문화기원전 10,000년 이전의 식문화신석기 혁명(Neolithic Revolution)과 식문화최초 문명과 식문화오리엔테이션덕성여대 식품공학학과 김건희 교수세계 각국의 음식문화에 ... 대해 설명할 수 있다.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다4대 문명과 음식문화에 대해 알 수 있다학습내용인류초기의 ... 지중해 연안의 전형적인 기후, 사계절이 뚜렷한 편, 내륙의 고원지대는 고산기후.유목민의 전통적 식문화가 남아 있음.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  세계 음식 문화 특징

  로마가 멸망한 후 프랑크족이 갈리아 지방을 점령하면서 게르만식 음식 문화가 더해지고, 후추 등 동방의 향신료도 접하게 되어 중세식 요리의 기본바탕이 완성되었다.카트린 드 메디시스가 ... 프랑스▶역사적, 문화적 배경선주민족인 켈트계 갈리아족의 음식문화로 시작한다. 갈리아족의 음식문화는 거칠고 투박했다. ... 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  세계의음식 음식의세계 = 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.

  세계의음식·음식의세계1. ... 생태적 기능은 환경 보전과 연관된 기능으로, 지속 가능한 농업 및 식생활을 지원한다. ... 개념 정의한국에는 다양한 음식 문화가 있지만, 그 중에서도 특별한 음식 문화 중 하나는 '통과의례'와 관련된 것이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  세계의정치와경제 ) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  세계의정치와경제자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오세계의정치와경제자신의 가정에서 평소 소비하는 ... 본론1) 한국의 식문화와 장단점.한국의 식문화는 계절에 관련되어왔으며, 이에 따른 환경과 역사, 문화를 바탕으로 성장하게 된 문화라고 할 수 있다. ... 한국의 식문화에서 가장 많이 보이는 점은 발효문화와 채식문화를 대표적으로 들어낼 수 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14 | 수정일 2019.10.17

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  요리는 통일의 과정 속에서 각 국의 식문화를 받아들이면서 더불어 전란을 피해 세계 각지로 도피한 이탈리아인들을 통해 가장 발빠른 세계화를 이루어냈다. ... 뿐만 아니라 토마토를 이용한 소스나 커피, 파스타 등을 전 세계로 전파하는 등 생소한 외국 농산물과 문화를 세계화시키는데 이바지하기도 했다. ... 이 과정에서 이탈리아의 식(食)문화도 로마제국의 긴 역사와 광대한 영토 확장에 장대하고 광대한 영향을 받을 수밖에 없었다.그렇다면 로마제국의 식문화는 어땠을까?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  음식과 세계문화중간고사 범위(1~7주차) 기출문제 모음18~19년도 최신총 37문제 모음 스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? ... 신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은? ... ① 마살라② 파스티르마③ 탄두리④ 케밥 수메르인의 식문화에 대해 틀린 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  굴소스두반장간장춘장나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 물효모쌀누룩세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?후추계피정향월계수 잎이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 브레베마키아토카푸치노콘파나태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

  아프리카 오세아니아 의 식 문화와 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴01 아프리카01 02 03 04 아프리카의 음식 문화와 특징 아프리카의 음식 금기와 식사예절 목차 아프리카 음식의 세계적 ... 영향 아프리카 지역별 나라음식00 아프리카 자원 풍부 열대 기후 다양한 자연환경01 아프리카 식 문화 특징 옥수수 수 수 쌀01 아프리카 식 문화 특징 차이 루이보스티01 아프리카 ... 남아프리카 공화국 04 아프리카 지역별 음식04 아프리카 지역별 음식 남아공 브라이 보보티02 오세아니아01 02 03 04 오세아니아 호 주 의 환경 목차 호주 식 문화의 특징과

  리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  음식과 세계문화2020- 1학기 중간기출1.다음 중 중국의 식사 예절로 옳지 않은 것은? ... 나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 기원전 10000년 이전의 식문화로 옳지 않는 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  세계의 음식, 음식의 세계, 리틀 포레스트

  우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. ... 그리고 세계화와 매스 미디어로 영향으로 인해 서양 계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.나는 ... (총 20점)1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.25

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  세계지리 소논문 수상작, 윤리적 채식 담론에서 지리적 특성을 고려해야 할 필요성 - 지리적 특성 이해 유무에 따른 학생들의 인식 변화를 중심으로

  종교가 반영된 식문화이슬람교, 힌두교, 불교 등 세계의 다양한 종교는 계율로써 신도들의 식생활을 통제한다. ... 지역에 대한 이해가 선행되자 순식간에 타 식문화에 대한 수용도가 변화한 것이다.최근 ‘식문화’와 관련된 가장 큰 세계적 이슈는 아마 ‘윤리적 채식’ 담론일 것이다. ... 이는 매우 척박한 환경 탓에 농사를 하기 힘들고, 목축을 주요 식품 조달 산업으로 삼는 티베트 문화권의 환경을 고려한 것이다.이렇듯 세계 곳곳의 식문화에는 그 맥락이 있으며, 심지어는

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.20

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  세계의 음식, 음식의 세계 A+과제물

  2019학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 세계의 음식, 음식의 세계학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________ ... .- 이하 과제 작성1)나의 식습관을 되짚어보는 계기가 될 수 있다.2)식습관의 정의와 식문화의 정의가 어떻게 다른지 알 수 있다.3)작품‘엘리제궁의 요리사’에 나오는 나라의 식문화를 ... ②식문화의 정의와 작품‘엘리제궁의 요리사’속 식문화 장면에 관한 소개와 의미설명③궁극적으로 전달하려는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식,식문화가 어떻게 표현되는가?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  그러나 지형과 기후에서 비롯된 자연조건과 유입된 식재료의 독자적인 발단은 식문화의 차별화를 만들어냈다. ... 음식 문화의 배경각 나라의 음식 문화를 형성하는 것은 자연조건, 역사적 환경, 그리고 국민들의 구성원들에 의해 습득, 전달되어 온 식생활 양식이라 할 수 있다. ... 공산화 직후집산 체제 때 제한되었던 메뉴와 음식은 도이 머이 이후 경제 개방과 소득 증가와 더불어 베트남 음식을 다양한 형태로 발전시켰으며, 외부 세계와의 접촉과 영향도 증가되었다베트남의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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