"식재료구매관리" 검색결과 81-100 / 5,940건

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  조리실무사 자소서(서울시교육청)

  식재료의 품질을 관리하며, 기본적인 조리 기술을 구사하고, 다양한 조리기구와 시설을 효율적으로 사용합니다. ... 다양한 식재료를 적절하게 보관하고 처리하는 방법에 대해 깊은 지식을 가지고 있습니다. ... 그리고 식재료의 신선도를 판별하고, 그에 맞는 취급을 하여 식품의 안전성과 맛을 보장합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.24

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  단체급식 관련 뉴스와 시장조사

  로컬푸드는 식재료에 대한 신속한 민원 피드백과 안전성이 보장되어 만족도가 높은 편이다. ... 학교뿐 아니라 공공기관 15개소에도 로컬푸드 식재료를 공급하고 있는데 여기에 복지시설 6개소 등 계속해서 공급인프라를 넓혀가고 있는 중이다. ... 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오.√ 총 60개(채소 및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료

  방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  1. 제품원가를 구성하는 세 가지 원가항목에 대해 설명하시오. 2. 다음의 자료를 이용하여 당기총제조원가, 당기제품제조원가, 매출원가를 각각 구하시오. 그리고 매출원가와 재고자산가액의 의미를 서술하시오. (계산식 포함해서 작성해야 함.) - 기초재공품재고액 10,000원 - 기말재공품재고액 30,000원 - 기초재료재고액 30,000원 - 기말재

  (계산식 포함해서 작성해야 함.)- 기초재공품재고액 10,000원- 기말재공품재고액 30,000원- 기초재료재고액 30,000원- 기말재료재고액 10,000원- 재료매입액 200,000원 ... 및 일반 비용: 기업의 관리 및 경영 활동과 관련된 비용으로, 경영진의 급여, 사무실 임대료, 사무용품 구매 비용 등을 포함합니다.간접 원가는 제품 생산량과 직접적으로 관련되지 않으며 ... 제품원가 세가지 원가항목1) 직접 원가 (Direct Costs): 특정 제품의 생산에 직접적으로 연결되는 비용입니다.- 원재료 비용: 제품을 만들기 위해 필요한 원재료의 구매 및

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  성공한 기업 사례 조사 과제 - 마켓컬리 기업분석

  아무리 좋은 최고급 식재료를 사도 배송과정에서 상하거나 손상되면 강제로 버려야 하는 이러한 불편함을 없앨 수 있는 방법은 무엇일까? ... -식재료: 과일, 해산물, 과일, 정육 등, 냉동식품-뷰티·바디 케어(화장품)-건강식품-생활용품-주방용품, 가전제품-반려동물, 베이비·키즈 관련 제품그렇다면 마켓컬리에서 가장 인기가 ... 식재료들은 주로 낮에 제조되기 때문에 신선한 상태로 배송하는 방법은 새벽에 배송을 하는 것이라 생각한 김슬아 대표는 기존의 낮 혹은 초저녁에 배송해주는 것이 아닌 ‘샛별배송’이라는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.25

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  맥도날드 마케팅

  엄격한 품질 관리 공급업체와의 긴밀한 협력을 통해 식재료의 품질과 안전성을 철저히 관리하고 있습니다. ... 필요한 식재료를 정확하게 파악하고 효율적으로 관리하여 최소한의 재고로 운영합니다. ... 글로벌 공급망 네트워크 전 세계 지점에 신선한 식재료를 신속하게 공급하기 위해 중앙집중식 공급망 시스템을 갖추고 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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  '혼밥의 정석' 사업 창업 계획서

  서비스계획 세트상품을 구매하고 음식의 입맛은 개개인이 다르기 때문에 세트로 구성되어 있는 식자재 중에 추가로 필요한 식자재는 얼마든지 추가로 구매할 수 있도록 제공5. ... 식자재를 이용한 레시피를 알려주거나 요리에 필요한 식자재를 알려주는 기업은 없음 요리에 필요한 재료를 세트로 1 인분으로만 구성하여 판매 세트에 따른 요리레시피 제공 더 필요한 재료는 ... 사업 개요 및 목표 식재료 소포장 쇼핑몰이 속속들이 등장 BUT!!!

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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  사업부 수준의 전략 'Poter의 본원적 전략'에 대해 서술

  신선한 식재료 또한 어플을 통해 배달이 가능해졌고 배달음식을 업체를 통하지 않고 앱 자체적으로 검색해 주문하는 시스템까지 도입되었다.(2) 기업의 차별화 전략자사의 제품이나 서비스를 ... , 정부정책이나 저원가제품 디자인 등이 이에 해당된다.공급자의 협상력 결정요인은 투입원재료 차별성과 교체비용, 대체원재료 출현과 공급자 집중도, 공급물량 규모와 총구매 차지하는 상대적 ... 이러한 폭표달성을 위해 경영 관리자가 원가관리에 많은 관심을 기울여 결과적으로 원가우위를 확보한 기업이 다른 강력한 경쟁요인이 있어도 평균이상의 수익을 거둘 수 있게 된다.기술 개발을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  중고등학교 급식 운영계획서

  선정기준1) 식재료를 공급하는 업체의 선정 및 관리기준을 마련, 위생관리 및 운영능력이 있는 업체를선정함으로써 위생적으로 안전한 식재료를 구입한다.구 분공 급 업 체 선 청 기 준업체의 ... 매월 식재료 구매 : 나라장터 국가종합조달시스템(G2B), 농수산물유통공사 사이버거래소 (aT)를 통하여 기 선정된 시담업체만 제한적으로 경쟁을 시켜 납품업체를 결정(5) 공급업체 ... 자○ 제조허가증 보유 및 식품판매업 신고업체○ 식재료를 우리 농산물로 이용하여 제조, 납품가능 업체○ 학교급식 식재료 원산지 표시 시행품목 - 배추김치(원료 중 고춧가루 포함)○

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  에듀윌 학점은행제 경영학과정 중간 및 기말 과제(원가관리회계)

  그리고 제조원가의 3요소에 판매 및 일반 관리비를 포함하면 ‘총원가’가 된다. ... 만약 인근 대비 저렴한 임대료를 지급하고 있거나, 재료를 보다 싸게 구매하는 등 고정비용을 절감하면 커피의 원가를 줄일 수 있을 것이다.(3) 커피전문점의 커피종류별 원가 차이는 원가의 ... -마지막으로 상호 배부법은 보조 부문 상호간 용역의 수수관계를 완전히 고려한 방법이며, 용역수수관계를 방정식*을 이용하여 계산한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14 | 수정일 2024.04.16

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  서 론메뉴계획이란 어디서(레스토랑의 종류와 형식), 누구에게(고객), 무엇을(고객에게 제공될 품목), 어디서 구매하며(식자재의 시장조건), 얼마나 다양하게(품목의 수와 다양성), 어떻게 ... 제공되는 식단(2) 가급적 안전한 친환경농축수산물과 그 가공품을 사용한 음식으로 구성(3) 수입농산물보다는 우리나라, 좀 좁게는 제 고장에서 나는 식재료로 구성(4) 오랫동안 지역에 ... 전해지는 고유한 방식의 조리법을 기본으로 하여 만들어지는 음식으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  기업은 시장의 변화에 대응하고 자신이 보유한 제품을 타겟 고객에게 정확하게 전달하기 위하여 여러 가지 변수를 활용하여 고객을 나누고 그들의 특징을 분석하여 접근전략을 수립합니다. 우리주변에서 시장 세분화를 통한 타겟고객의 선정을 통한 성공사례라고 생각되는 제품을 선정하여 이에 대한 전략을 연구해 보시기 바랍니다.

  ‘조리법 소개’ 구매한 식재료로 만들 수 있는 음식 레시피를 소개하여, 음식을 못하는 소비자, 잘하지만 새로운 맛을 원하는 소비자를 위해 다양한 레시피를 제공한다. ... 이미 결혼 전부터 자타공인 미식가였고 '식재료의 질'에 집착하는 것으로 유명했다. 그러나 막상 맞벌이 주부로 살다보니 '장을 보는 것'은 사실상 불가능한 일이 됐다. ... 오픈마켓이나 대형 유통기업 사이트에서 주문하는 방법도 있었지만 배송을 받는 시간에 맞춰 집에 있기도 어려웠고, 배송된 식재료의 상태도 마음에 들지 않는 사례가 많았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  하지만 후자의 방법만으로 식생활을 이어가기는 힘들다. 여전히 사람 대부분은 직접 고른 재료들을 요리해 식생활을 이어간다. ... 식재료를 고르기 위해 우리는 인증마크와 더불어 식품표시사항을 조사해야 한다. ... 하지만 요즘은 자신이 먹는 음식의 재료를 직접 재배하거나 농사하는 사람이 드물다. 마트에 들러 장을 보거나, 조리된 음식을 구매해서 먹는 사람들이 대부분이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  2024년 마켓컬리 기업분석과 미래 전망

  신선한 식재료를 사용하고, 조리법도 고객의 요구에 맞춰 다양반적인 식생활을 관리하는 종합 플랫폼으로 진화할 계획입니다. ... 주문 후 단 2시간 내 신선한 식재료를 배송하는 것이 특징입니다. 다양한 간편식 제공 마켓컬리는 건강하고 맛있는 간편식 메뉴를 직접 개발하여 판매하고 있습니다. ... 과제에 대한 심층 분석 4 마케팅 전략 마켓컬리의 차별화된 마케팅 전략, 고객 경험 향상 방안, 새로운 사업 기회 모색 등에 대한 포괄적인 검토소개 마켓컬리는 신선하고 고품질의 식재료를

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.23

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  방통대 유비쿼터스컴퓨팅 중간과제물

  요리봇에 있는 자동 식재료 구매 기능을 연동하면 원하는 음식에 필요한 식재료가 맞춤 설정되어 정보는 시간을 감소시킨다. ... 하지만, 문제점으로는 요리 자체의 기능은 발달했지만, 인식 기술, 원격 조작을 위한 인터페이스, 인지 및 감정 상호작용 기술을 기본으로 하는 기능이 음식 제공을 제외한 식재료 구매, ... 식재료와 조미료를 요리봇에 넣어두면, 번거로움이 없어진 로봇의 협동성으로 자동 요리가 만들어진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,200원 | 등록일 2024.06.20

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  영양교사의 필요성, 직무, 역할

  분석, 표준 레시피 관리식재료 선정 및 검수식재료 구매 관리수요 예측, 구매 계획 세우기, 시장조사 식재료 구매 요구서 작성, 발주, 식재료 검수식재료 보관 및 재고 관리식재료 입 ... 식재료 구매 계획을 수립하는 것으로 시장조사가 선행되어야 한다. ... ·출고 관리, 식재료 재고관리, 창고 관리위생·안전·작업관리 및 검식위생 관리식품 위생 관리, 급식 설비 및 기기 집기 위생관리, 식기 위생 관리, 환경 위생 관리, 개인위생 관리,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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  고객관계관리(CRM)의 정의와 국내 기업의 활용 사례를 설명하시오

  마켓컬리는 또한 우리나라 식료품 시장에서 쉽게 접하기가 어려운 유럽 산 고급 식재료 등을 조달하면서 소비자들에게 기존에는 경험하기가 어려웠던 먹거리에 대한 경험을 선사하고 있다.2) ... 거주 중이며 일이 바빠서 먹거리 쇼핑을 하러 갈 시간이 없는 사람들과, 이들 중에서도 특히 먹거리에 대해서 더 민감하게 반응을 하는 사람들, 자신은 물론 자신 주변인들에게 신선한 식재료를 ... 마켓컬리는 식자재 선택 상 소비자들의 권한을 확대하고자 노력을 기울이고 있으며, 이러한 상품을 자체 물류창고에서 아침 이른 시간까지 받아볼 수 있도록 새벽에 발송하여 최상의다.마켓컬리는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  이에 완주군과 매칭해 업무협약을 통하여 각각의 식재료를 보완하는 식으로 하고 있는 상황이다.3. 계획최근 코로나19로 인해 온라인 배송이 활발해지고 있다. ... 교차 공급 업무협약은 식재료 품목 다양화를 위해 이루어진 것으로 완주군의 로컬푸드가 송파구에 제공되고 있다. ... 도농상생 공공급식은 서울시내 기초 자치단체와 농산물 산지 기초 자치단체 간 1:1 매칭을 통하여 지역산 농산물을 직거래하는 방식으로 이루어지고 있다. 1:1 매칭으로 하다 보니 친환경 식재료를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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  마켓컬리 마케팅 성공 사례 stp 4p

  간편하고 빠르게 얻고자 하는 구매자의 욕구(needs)를 파악하여, 마켓컬리를 사용하는 소비자들이 식재료에 대한 올바른 기준을 재정의 할 수 있도록 포지셔닝 하였다.2-3. 4P ... 좋은 품질의 식재료를 풀콜드체인방식을 이용해 고객의 집 앞까지 배송해주는 시스템으로 이루어져 있어 가성비만을 추구할 수 없다. ... 신선한 식재료를 오프라인에서 직접 보고 고르는 것이 아니기 때문에 인터넷에서 사는 걸 꺼릴 수도 있다는 점을 마켓컬리는 파악하고, 안심할 수 있게끔 홈페이지에 품질 검토 기준과 인증

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.01

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  구매자재관리 총론 요약

  품목별 전문화, 기초원재료""• 구매, 자재관리 조직의 유형 "" - 계획, 외주 분산형"" - 계획, 창고 분산형"" - 계획, 구매, 창고 조합형""• 구매, 자재관리 조직의 ... 기업 경영과 구매, 자재관리 ""구매 input (원재료, 부품, 설비, 구성품, 완제품, 토지, outsourcing)-> 생산 -> 영업 output"" - 적기, 적량, 우수품질 ... 재고조사의 필요성과 방법- 금액의 대조- 수량의 대조- 현품 소모상황의 조사- 보관상황의 조사- 상비량의 타당성 조사• 재고조사의 방법- 폐창식 재고조사 (line stop하고)- 개창식

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.31

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  식생활환경의 변화로 오는 식생활 관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관 생활 형태를 살펴본 후 식생활 관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다

  때론 가격이 저렴하고 세일을 한다는 이유로 그 식재료를 터치 몇 번으로 구매해낸다. ... 서론1) 식생활 관리의 중요성2) 학습자 개인의 일상적인 1일 식생활과 생활 형태2. ... 식생활 관리를 통해 한국인이 가진 대사성에 맞는 식습관을 가지고, 고령화 시대에 아껴서 오래 함께 될 우리 신체를 위해 만성질환에 대한 대비를 하고 건강을 유지하여야 한다.2) 학습자

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.20

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