"식품영양학 트랜스 지방" 검색결과 81-100 / 364건

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  푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

  영양성분 함량은 1포장당, 단위 내용량당, 1회 섭취 참고량에 함유된 값으로 표시하고, 표시대상 영양성분은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 ... (HACCP, 해썹)은 생물학적.화학적.물리적 위해 요소로부터 농식품의 안전성을 확보하는 것이 목적이며. ... 영양성분 함량과 1일 영양성분 기준치에 대한 비율을 이용하면 나의 건강에 더 나은 식품을 선택하거나 비교할 수 있으며, 제품 표.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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  영양학 정리 중간고사

  *한국인 영양소 섭취기준- 에너지적정비율(19세 퍼센트 외우기-탄단지, 오메가3, 트랜스지방산, 콜레스테롤 위주로)*건강인 2020 탄수화물 섭취목표- 전곡류 섭취를 늘린다- 과일종류의 ... 다음과 같은 특정이 있다면 필수영양소로 분류된다.1. 고유의 생물학적 기능을 갖는다.2. 식사에서 결핍되면 신체의 특정한 부위(예: 신경계)에서 생물학적 기능저하가 나타난다.3. ... (식사 1/3, 나머지는 체내 합성).하루 섭취 콜레스테롤 양 : 200~300mg3) 급원식품*CSI =[콜레스테롤 (100mg/100g 식품) x 0.05] + 포화지방산 (g/

  시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  학령기와 청소년기 건강문제 교육자료 보고서

  음식과 당분 제한① 포화 지방 및 트랜스 지방산, 단순당 섭취 제한예) 즉석 식품(fast food), 과자, 탄산음료, 스포츠 음료, 과일 음료, 주스 등② 혈당지수 낮은 음식을 ... 영양학적으로 균형 잡힌 교내 급식이 제공된다 할지라도 학생들은 고지방 스낵과 같은 비만요인인 음식을 선택하는 경향이 있다.5) 운동부족이 아동기 과체중의 중요한 요인 중 하나로 확인된 ... 고지방 음식물의 구입 용이성, 불량식품 선택을 촉진하는 가격 경쟁, 아동을 대상으로 한 고지방, 고탄수화물 식품의 지나친 광고 등이 그 예라 할 수 있다.4) 제도적 요인 또한 비만과

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.23

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  임상영양학

  교과목명:임상영양학?학번:?성명:?연락처:? ... 또한, 식이섬유 섭취를 늘리고, 포화지방과 트랜스지방 섭취를 제한하면, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. ... 이를테면 비만, 음주, 흡연, 육류, 소금, 가공식품 섭취, 운동 부족, 스트레스 등이다.2) 고혈압의 예방과 치료를 위한 영양관리방법고혈압의 예방과 치료를 위해서는 다음과 같은 영양관리

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

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  기초영양학 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오.

  기초영양학다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오.목차1. 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오.2. ... 트랜스 지방산은 자연 상태에서는 거의 찾아볼 수가 없고[9], 대부분은 식품에 대한 가공 과정에서 생성된다.4. ( A )은(는) 인산에 연결된 염기의 종류에 따라 레시틴, 포스파티딜세린 ... 불포화 지방산 중 트랜스 이성질체가 바로 트랜스 지방산이라는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24

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  <임상영양학>이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오. 또한 국민건강영양조사 제7기 2차년도(2017) 조사의 결과를 참고하여 만 30세 이상에서의 성별, 연령별

  생활과학과 3학년 임상영양학 공통이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오. ... 특히 콜레스테롤을 포화지방과 함께 먹는 것은 좋지 않다. 식품의 콜레스테롤 함량(100g당)은 다음과 같다. ... 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝 등을 이용하여 만든 음식에 많이 들어있을 수 있으며, 일반 식물성 기름도 고온으로 오랫동안 처리하면 트랜스지방이 생성될 수 있다.콜레스테롤이 많은 음식을

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  영양사 국가고시 법규

  건강위해기능 영양성분: 나트륨, 당류, 트랜스지방34. 4차위반의 경우 영업정지의 경우 3차위반처분기준의 2배로 하되, 영업정지 6개월 이상인경우에는 영업허가취소, 또는 폐쇄35. ... 국가, 지방자치단체가 지역사회의 영양문제에 관한 연구를 위하여 실시할 수 있는 조사-식품 및 영양소 섭취조사-식생활 행태조사-영양상태조사-영양문제 조사로 대통령령으로 정하는 사항69 ... 식중독 원인 조사-섭취식품과 환자간의 연관성 확인위한 설문조사-식중독 원인식품의 오염경로 위해 환경조사-식중독 의심되는자, 환자의 혈액, 배설물 또는원인이라 생각하는 식품의 미생물학적

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  성인간호학 PBL - 내분비계 DM CASE STUDY / 당뇨병 케이스스터디

  트랜스지방산의 섭취를 최80~100mg/dL자료원(resource)- 김금순 외(2015). 성인간호학2. 수문사- IKENISHI Shizue 외(2015). ... 섭취(시래기, 취나물, 더덕)- 알코올음료는 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한 (7kcal/g)- 외식 시 기름, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식품 종류가 골고루 포함된 ... 때는 칼로리 섭취를 증가해 저혈당 예방, 저혈당 시에는 오렌지 주스 등 단당류가 풍부한 음식 제공운동체중감소를 위해 필요적절한 인슐린 요법과 함께 운동 요법 필요- 당뇨병 환자의 영양학적

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2020.05.14

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  영유아기 영양관리의 중요성과 영양관리가 아동발달에 미치는 영양을 설명하고 바람직한 영유아 식생활지도방법에 대해

  영유아 및 아동의 경우, 본인이 놓인 환경 속에서 적응하며 살아가는 것이 대부분인데 아이는 그와 같은 환경 속에서 결국 부모의 식습관을 따라가게 되어서 부모와 비슷한 음식을 먹고, 트랜스지방에 ... 아동영양학주제: 영유아기 영양관리의 중요성과 영양관리가 아동발달에 미치는 영양을 설명하고 바람직한 영유아 식생활지도방법에 대해 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 그렇기 때문에 영양학적인 접근은 영유아의 성장과 상당히 밀접한 관계가 있다고 말할 수 있는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  조리과학

  또한 유지는 영양학적으로도 매우 중요하며, 에너지(9kcal/g)뿐만 아니라 필수 지방산들을 제공하고 세포구성 물질과 지용성 비타민 운반체로서 작용한다. ... 유지의 녹는점은 지방산의 탄소 수가 많을수록, 포화도가 높을수록 높으며, 불포화지방산인 경우 트랜스형이 시스형보다 높다. ... 유지는 글리세롤과 지방산이 에스터결합을 하고 있는 구조로 이중결합의 유무에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 나누며, 입체구조는 시스형과 트랜스형으로 구분된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  푸드마케팅 2020년-식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 푸드마케팅 2.가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교 3) 식품인증마크의 비교

  당류1g단백질9g16%지방1.9g4%포화지방0.6g4%트랜스지방0g콜레스테롤0mg0%나트륨0mg0%영양성분 표시는 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달함으로써 소비자들이 식품의 ... 또한 밀 낟알은 맥주의 원료가 되기도 한다.밀의 영양성분1회 제공량당 함량100g열량(kcal)338지방2.5g포화지방0.5g다불포화지방1g단일불포화지방0.3g콜레스테롤0mg나트륨2mg칼륨431mg탄수화물71g단백질14g비타민A0 ... 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________________________

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2023.06.05

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  [고급영양학] 비타민과 영양소의 상호작용

  고급영양학비타민과 영양소의 상호작용OO대학교식품영양학과 AN00000000OOO비타민과 여러 영양소의 상호작용영양소 간의 상호작용이란 단순히 어느 한 개의 영양소와 또 다른 하나의 ... 단백질, 대사에 필수인 보조효소를 생성한다② 신체 성장 속도를 정상으로 유지하며, energy 공급을 원활히 한다.③ 지방의 소화와 지용성 영양소의 흡수에 필요한 담즙염의 합성을 ... sedoheptulose7-P+ glyceraldehyed3-P(tramsketolase) TPP④ 탄수화물 대사 과정중 TPP는 골격계를 제외한 생체내 모든 세포의 포도당 대사를 위해 필요한 트랜스케토라이제

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.11

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  (생애주기영양학) 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교

  포화지방산은 육류의 지방, 가금류의 껍질부위, 버터 등 동물성 식품에 많으므로 이들 식품의 섭 취를 줄이면 포화지방산 뿐 아니라 지방과 콜레스테롤의 섭취를 줄일 수 있다. ... 트랜스지방산은 마가 린, 쇼트닝 등의 경화유가 주요 공급원이며, 높은 온도로 오랜 시간 처리된 기름에도 많다. n-3 지방산의 섭취량을 늘리기 위해서 등푸른 생선을 주 2회 정도 섭취하는 ... 매체를 통해 나오는 식품둘은 대부분 에너지가 많고 지방함량이 많고 무기질, 비타민이 부족한 식품인 경우가 많다. 그리고 먹방이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  방송통신대학교 생활과학과 임상영양학 중간과제

  이를 예방하기 위해서는 지방을 조절하여야 하는데, 식물성스테롤은 혈청콜레스테롤과 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰 어느 정도의 섭취가 권장되지만 트랜스지방은 관상동맥 심장질환의 위험을 증가시키므로 ... [방송통신대학교 생활과학과 임상영양학 A형]2016 국민건강영양조사 결과를 참고하여 만 30세 이상에서의 성별, 연령별 당뇨병 유병률을 조사하여 제시하고 당뇨병의 치료를 위한 영양 ... 두 번째, 적절한 영양소의 섭취이다. 탄수화물의 경우 총섭취량이 혈당에 중요한 영향을 미치므로 혈당지수(GI)가 낮은 식품을 선택하여야 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  식품첨가물 분석 및 평가

  영양성분표를 보면 50g 당 75Kcal, 탄수화물은 11g, 단백질 5g, 지방1g을 포함하고 있으며 나트륨은 260mg으로 다소 높은 함량을 보이지만 포화지방과 트랜스지방 및 콜레스테롤은 ... 2018학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 세계의정치와경제학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________ ... D-자일로오스, 글리신과 마찬가지로 현재까지 특별한 유해성에 대한 논란은 없다.1-7) 영양강화제영양강화제는 식품의 가공과정 중 손실되는 영양소를 보강하거나 인체에 필수적인 영양소의

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30

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  <방통대 2학기> 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오.

  결국 기름기 있는 음식을 많이 섭취하여 복부비만으로 이어져, 고콜레스테롤의 상태로 이르게 되어 만병의 원인을 제공하고 있다.이 장에서는 생활과학과(식품영양) 임상영양학3공통 이상지질혈증의 ... 효과적인 식이 조절을 위해서는 영양사의 도움을 받는 것이 좋다.총지방량은 총열량의 25～35% 정도로 하며, 트랜스지방 섭취를 낮게 하는 것이 좋다. ... 생활과학과 3학년 임상영양학 공통이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  자주 먹는 식품의 식품 첨가물

  안정제 : 두 가지 또는 그 이상의 성분을 일정한 분산 형태로 유지시키는 식품첨가물 영양강화제 : 식품의 영양학적 품질을 유지하기 위해 제조공정 중 손실된 영양소를 복원하거나 , ... 자주 먹는 식품의 식품첨가물 OO 대학 OO 학부 학번 이름 식품과영양1. 서론 2. ... 이 냉장식품들에는 공통적으로 발색제가 들어가 음식을 더 맛있어 보이게 하지만 주의해야할 식품첨가물이다 .원재료명 돼지고기 42.34%( 지방일부사용 / 국산 ), 닭고기 ( 기계발골육

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14

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  영양사 2장 생애주기 영양학

  : 일부 포도당, 철, 비타민 A, 비타민 D- 능동수송 : 수용성 비타민, Ca, Zn, Fe, K, 중성 아미노산- 음세포작용 : 면역글로불린, 알부민· 영양학적 완충조절· 물질대사2 ... (7% 이하), 트랜스지방산(1% 이하), 콜레스테롤(300mg 이하)· 단백질- 질소균형 유지를 위한 일일 필요량 0.73g/kg, 변이계수 12.5% 고려→0.91g/kg 권장- ... 성인기·노인기 영양1) 신체적 성숙 : 20대 초반 근골격계 완성, 30대 초반까지 최대골질량 증가2) 체성분의 변화 : 지방량 증가, 근유량 감소, 골격량 감소3) 영양섭취 기준·

  시험자료 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  : 0mg- 포화지방산 : 0.02g- 트랜스지방 : 0g4) 유통기한 표시내용상단 또는 중앙 별도 표시일까지, 24개월, 2020년 8월 19일까지5) 가공식품 KS마크인증(1) ... 소비자가 하루 식사 중 해당식품이 차지하는 영양학적 가치를 이해하고, 식품 간의 올바른 영양소 비교를 하기 위해 표시한다.⑧-3 1회 제공량 : 4세 이상 소비계층이 통상적으로 1회 ... 더욱이 E-6240)3) 영양성분 표시내용표시기준분량 100g- 900kcal- 탄수화물 : 0g- 단백질 : 0g- 지방 : 0.25g- 당류 : 0g- 나트륨 : 0mg- 콜레스테롤

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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  (임상영양학) 고혈압의 진단기준을 제시하고 고혈압으로 인해 발생위험이 높아지는 질병에 대해 조사하여 설명하시오

  다섯째, 총 열량 중 포화지방산 7% 이하, 트랜스지방산 1%이하, 콜레스테롤은 하루 200mg 이하 섭취해야 한다. 여섯째, 단 음료나 설탕첨가된 식품 섭취를 줄여야 한다. ... 교과목명: 임상영양학 고혈압의 진단기준을 제시하고 고혈압으로 인해 발생위험이 높아지는 질병에 대해 조사하여 설명하시오. ... 셋째, 전곡류와 섬유소 함량이 높은 식품을 섭취해야 한다. 섬유소는 식물성 식품에 함유되어 있어 채내에 소화 흡수되지 않는다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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