"식품위생" 검색결과 81-100 / 24,268건

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

  과목명: 식품위생학주제:1. ... 일본식품위생법에 따라 식품 첨가물은 ‘식품의 제조용, 가공, 보존용으로 사용되는 지정 첨가물이나 기존 첨가물, 천연 향료, 일반 식품 첨가물 등’으로 정의하고 있다. ... 식품첨가물 정의1) 한국식품위생법 2조에 따라 식품첨가물을 ‘식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질, 혹은 식품을 적시는 등 사용하는 물질’로 정의하고 있다

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

  중국중국의 식품첨가물들은 식품첨가물 사용 위생 표준 지침을 준수한다. ... 한국한국은 식품위생법 제 2조를 통해 식품첨가물의 정의를 규정하고 있다. ... 일본일본에서는 식품첨가물에 대하여, 식품위생법 제 4조 2항을 통해 정의하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

  보툴리누스 식중독, 황생포도상구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 대표적이다.(3) 바이러스성 식중독노로 바이러스 식중독, 로타 바이러스 식중독식품의 안전성 평가식품의 안전성- 식품의 ... 식품의 안전성 평가 방법 중 규정 평가는 ‘기준 및 규격’등이 정해져 있는 식품의 규정 준수여부를 평가하기 위해 실시한다.2. ... 염장이나 당장식품이 저장성이 좋은 이유이다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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  [식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

  또한 길거리 등 비위생적이라고 생각되는 곳에서 판매되는 식품을 구입하지 않는 것이 좋으며, 부득이하게 그러한 식품을 사용해야할 경우엔 꼭 깨끗하게 씻고 가급적 날 것으로 섭취하는 것을 ... __________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 2020 학년도 2 학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________________

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 ... 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 ... 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질한 식품이 인체에 해를 끼칠 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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  최종합격) 식품위생직 공무원 면접 예상질문

  1. 1분 자기소개 / 지원동기학부생 시절 지역아동센터에 2년간 봉사활동을 다닌 경험이 있습니다. 저는 그때 아이들이 자라는 생활환경이 참 중요하다는 생각이 들었습니다. 물론 타고난 체질도 중요하겠지만 가정상황이나 편식을 하는지 같은 개인 식습관에 따라 발육도 달라지고..

  자기소개서 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.03.13

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  식품위생학(세균과 바이러스의 차이점, 노로바이러스, 질병 예방 등)

  2020학년도 2학기 중간과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :? 과 제 명1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).식품위생의 분류는 크게 감염병과 식중독으로 나눌 수 있는데, 감염병이란 특정 병원체나 병원체의 독성물질로 인하여 발생하는 질병으로 감염된 ... 가공된 채소, 과일, 식품 등을 경구 섭취한 경우 감염된다.접촉감염(person-to-person transmission)은 감염환자의 검사대상물을 위생적으로 처리하지 못할 경우 다수의

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.22

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  영양사 직무수행계획서(식품위생서기보)

  %95%88%EC%8B%AC%EC%84%BC%ED%84%B0+%EC%A7%81%EB%AC%B4%EC%88%98%ED%96%89%EA%B3%84%ED%9A%8D%EC%84%9C" #식품위생서기보 ... qu=%EC%B9%98%EB%A7%A4%EC%95%88%EC%8B%AC%EC%84%BC%ED%84%B0" #식품위생직 직무수행계획서 Hyperlink "https://www.happycampus.com ... 영양사로서의 역할을 이해하고 이를 효과적으로 수행하기 위해 계획을 세우고자 합니다.식품과 영양에 대한 전문적인 지식과 기술을 활용하여 환자 및 고객들의 영양 상태를 평가하고 적절한

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.04

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  식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

  대장균군이 검출되었다면 그 식품이 분변에 오염되었을 가능성 의미• 가열처리식품에서 대장균군이 검출되었다면 가열 후에 식품이 비위생적으로 취급되었다는 증거 ... 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정이 위생적으로 이루어졌는지, 수산물, 축산물, 농산물 등이 위생적으로 안전한 환경에서생산되었는지 나타내는 지표2) 종류 (1) 대장균군(Coliform ... 위생/오염지표 미생물• 인간 분변 g당 1x1011 세균이 존재하며 분변에는 병원성 세균, 병원성 바이러스, 원생동물, 기생충 존재 가능• 사람, 동물의 장관에 존재하는 병원균이 분변을

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  과목명: 식품위생학1. ... 또한 식품의약품안전처의 식품위생법에 따른 식품첨가물의 제조, 가공, 사용, 보존 방법에 관한 기준 및 성분에 관한 규격을 규정함으로써 식품첨가물의 품질 안전 확보와 식품 사용의 안전한 ... 본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의한국의 경우, 식품위생법 제2조의 정의에서 식품첨가물을 ‘식품을 제조, 가공, 조리 또는 보존의 과정에서 감미, 표백, 착색 또는 산화방지 등의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  과목명: 식품위생학주제:1. ... 식품첨가물의 나라별 정의식품첨가물은 식품의 조리 가공 또는 제조과정에서 식품의 상품적, 영양적, 위생적인 가치를 향상시킬 목적으로 첨가되는 물질로 오늘날 가공식품과 인스턴트 식품의 ... 소비량 증가와 함께 식품첨가물의 이용 역시 증가추세에 있다.1) 한국한국에서는 식품위생법에 의하여 식품첨가물을“식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  과목명: 식품위생학1. ... 서론식품위생은 한국의 경우 식품위생법에 따르면 ‘식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 위생’을 의미하며, 세계보건기구(WHO)에 따르면 ‘식품의 재배, 생산, 제조로부터 ... 식품위생의 개념은 산업화 이후 가정 중심의 자가 충족의 식사형태에서 대량생산, 포장, 외식의 일반화, 환경오염, 가공방법의 다양화 등으로 인하여 식품의 위생과 안전성에 대한 인식이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  과목명: 식품위생학주제:1. ... 식품위생법에 따르면 ‘식품의 제조, 가공, 보존 과정에서 식품에 넣거나 섞고, 혹은 식품을 적시는 데 사용하는 물질’로 정의되고 있다. ... 단 농약이나 색소첨가물, 신규동물용 의약품, 식이보충제 성분 등은 식품첨가물에 포함되지 않는다.일본에서는 식품위생법 제4조 2항 등에 따라 식품의 제조 과정에 사용되거나 가공·보존을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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  식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

  2020학년도 2학기 기말시험 온라인평가교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :1. ... 제2조에 따른 건강기능식품제조업, 건강기능식품유통전문판매업 영업을 하는 자 또는 ?축산물 위생관리법 시행령? ... 식품위생법? 제18조에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 따른 식품제조·가공업, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물제조업, 식품소분업, 유통전문판매업 영업을 하는 자, ?

  방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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  식품위생학 및 식중독

  (전문화된 지식이 더 필요)* 식품 위생(sanitation/hygiene)- 식품 시스템은 복잡하고, 집중적이며, 역동적인 활동의 사슬로서, 소매 식품에 대한 원료의 생산으로부터 ... 주의를 기울이다.- 식품 산업은 더 크고 다양해 졌다.- 최근 경향 : 간편 요리와 가공요리 증가- 위생 관행이 더 복잡해졌다. ... 시작된다.- 단순히 깨끗한 것(청결) 이상- sanitation은 건강이라는 의미의 라틴어 “sanitas"에서 유래되었다.- 위생 및 건강 상태의 조성 및 유지: 식품의 완전성 제공

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.13

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  방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

  방송통신대학교2021년 2학기식품위생학중간과제물2021학년도 2학기 중간과제물?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 김밥, 계란(지단)이 포함된 복합조리식품(다양한 식재료를 이용하는 조리 식품) 이었다고 밝혔다. ... 생채소는 세척 후 빨리 사용하거나 최대한 냉장 보관해야 하며, 이때 냉장 보관할 때는, 조리된 식품을 윗 선반에, 익히지 않은 식품을 아래 선반에 보관하도록 하고 계란 등 난류를 구입할

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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  식품위생학 - 일반세균 검사

  따라 식품공전에 기재된 기준규격에 적합한지 판정하며 최종적으로 시료가 식품으로서 위생적으로 취급되었는지, 섭취하는데 위생적으로 안전한지 판단한다. ... 또한 적법한 검체 채취 및 취급 요령, 고압증기멸균법, [n, c, m, M]의 의미, 단계희석법 등 식품위생에 관한 미생물학적 상식과 관련 식품공전 내용을 학습한다.2. ... 식품위생학 및 실험 보고서제 목일반세균 검사실험일자2019. 9. 16강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, 000, 000, 0001

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  특집 : 제 1 회 한국수의보건학회 심포지움 ; 수의공중보건학의 방향 - 식품위생과 수의사

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 신광순

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  [과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 식품위생법

  ★영업 : 농업과 수산업에 속하는 식품 채취업 제외- 식품운반업 / 용기,포장류제조업- 식품제조,가공업(음용수제조업X) / 즉성판매제조,가공업 / 식품첨가물제조업- 식품소분,판매업( ... 식육판매업X) / 식품보존업 / 식품접객업★화학적 합성품 : 화학적 수단으로 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응을 일으켜서 얻은 물질★식품 : 의약품으로 섭취하는 것을 제외한 ... ★표시 : 식품,식품첨가물,기구,용기,포장에 적는 문자,숫자 또는 도형- 기구와 용기,포장의 표시에 관하여 기준을 정할 수 있는 자 : 식품의약품안전처장- 표시는 한글로 하되 소비자의

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

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  식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외

  유전자 변형 식품의 경우에는 식품위생법상 식품의 제조·가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 소분 업자, 즉석판매제조·가공업자, 유통 전문 판매업자, 수입식품법상 수입식품의 수입·판매업자 ... , 건강기능식품법상 건강기능식품 제조업자와 건강기능식품 유통 전문판매업자, 축산물 위생관리법상 축산물 가공업자와 축산물 유통 전문판매업자 등이다.④ 표시방법제5조에 규정된 표시방법은 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출해 살균, 살충, 생장 조절

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16

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