"외식사업의 안전 위생관리" 검색결과 81-100 / 777건

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  이상 수용시설) 고용, 전문인력 배치율 극히 미미▶ 노인급식시설에서 활용가능한 급식관리 매뉴얼- 영양, 위생, 안전, 교육 부분으로 구성하여 제작- 노인복지관 급식 위생관리를 위해 ... 개인위생관리, 식품위생관리, 가열조리, 온도관리, 환경위생, 배달도시락관리 등 6가지 포인트로 구성된 포스터 제작6) 기타급식- 군대급식 : 장병들의 건강 및 체력증진을 통한 전투력 ... 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  단체급식관리 1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오

  급식대상자가 환자라는 것을 염두에 두고 위생적으로 안전한 식사를 제공해야 한다. ... 우리나라에 정착한 외국의 유명외식브랜드업체와 체인외식업체 그리고 단체급식 등이 중심이 되고 있다. ... 단체급식관리0.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.08.15

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  지역사회간호학 방문건강관리사업 사례연구보고서(방문간호 케이스, 당뇨병)

  낙상 및 안전관리 교육, 대상자 가족에 대한 건강교육 및 정서적지지 등- 연계서비스 내용: 보건소 내 연계(지역사회 중심 재활사업 연계), 보건소 외 연계(통합사례관리사업 의뢰 및 ... 재활서비스가 필요한 재가 장애인- 건강관리서비스 내용: 기능증진을 위한 일상생활수행능력(ADL), 관절구축 예방운동 및 교육, 기본 건강관리(위생, 영양, 피부관리, 구강위생관리 등 ... 기본 건강관리- 목적: 계절 및 자연재난 관련 사전 안전 교육 및 상담을 통한 자가 건강관리 역량을 강화하는 데 있다.- 대상: 방문건강관리 대상자 모두- 건강관리서비스 내용: 건강검진대상자

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.28

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  지역사회간호실습 가족간호과정 케이스

  2-3번 전체 청소 시행하여 청결상태 좋음-대형병원, 중형병원이 가까운 거리에 위치함-3남매 서로 역할분담 하여 규칙적으로 청소하기 때문에 위생상태 문제없음-안전한 주거 환경2. ... : 강직성 척추염(2018)-가족건강력 : 가족력 없음지지정서적, 물질적, 경제적-정서적 : 퇴근 후 저녁을 먹으며 누나, 여동생과 매일 대화 하고,월급날에는 항상 3남매 같이 외식하려 ... 추정효과문제의 크기(A)평점건강문제 심각도평점사업의 효과(C)평점유병율,발생율 크기 고려긴급성, 경중도, 경제적손실,타인에 영향 고려사업의 최대효과와 최소효과를 추정하여 점수부여25%

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.12

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  식품산업과 농업의 연계강화 방안

  가공원료의 품질 향상과 안전성 제고392.4. 가공원료비용 절감을 위한 노력 강구402.5. 식품안전 및 위생시설지원 확대402.6. 연계정보체계 구축과 교육 지원402.7. ... 수요에 대응한 산지의 품질관리와 공급물량 확보371.3. 차별화를 통한 국내 농식품 소비 확대381.4. 관련 인프라 지원382. 연계강화 방안382.1. ... 농업과 식품산업의 연관성161.1 농업 문제해결을 위한 식품산업161.2 식품산업과 국내농업의 연관성171.3 외식산업과 국내농업의 연관성181.4 외식산업 성장으로 인한 식재료산업

  리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.24

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  아워홈 식품영업기획 자소서

  그리고 그 가능성은 다음과 같았습니다.첫째, 식품유통 안전성이 부각되면서 HACCP 등의 위생관리 시스템을 갖춘 신선, 고품질 식자재유통이 사회적으로 요구되고 있기 때문입니다.둘째, ... [함께 성장할 기업]저는 식품사업 내 아워홈의 미래 가능성을 고려했습니다. ... 자체적으로 물류센터를 운영하지 못하는 식당들과 중소 급식업체에 전문 식자재를 공급할 수 있습니다.셋째, 1인가구와 맞벌이가구의 증가에 따라 외식과 HMR의 수요가 증가하기 때문입니다위를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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  영화 기생충 가족간호과정

  등이 발견된다.곱등이 등 벌레가 많음.부적절한 주거관리집안이 정리정돈이 안 되어 있다.비위생적인 주방과 실내의 모습채광이 안 좋아 낮에도 조명이 필요하다.반 지하 생활로 인한 부적절한 ... 김기정 : 딸, 무직가족형태- 핵가족문화적 요인- 알 수 없음사회경제적 형태- 가족 구성원 모두 무직이며 고정 수입이 없음- 피자박스 접기 알바 등을 함가족여과활동- 가족과 함께 외식을 ... .4264810수입이 일정하지 않다.7851151수입원이 감소된 상태이다.7751052가족 구성원의 질병인식이 부족하다.627704쓰레기 수거가 제때에 이루어지지 않고 있다.435509골목에 안전시설이

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.01

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  지방 분권화가 되면서 지역사회복지는 지자체의 역량에 따라 많이 변화하고 있습니다. 본인이 거주하고 있는 지역사회의 지역사회복지사업을 조사한 후 지역주민을 위해 어떠한 방식으로 변화되어 왔는지 분석해 보시고 더 나은 지역사회를 위해 어떤 기술을 사용하여 변화시키는 것이 좋은지를 기술해 주시기 바랍니다.

  - 명절선물지원, 물품 지원, 결연후원 등4)일상생활지원:지역 내 취약계층 주민에게 위생적이고 안전한 생활 공간 마련을 통해 건강한 생활을 유지할 수 있도록 서비스를 진행- 주거환경개선5 ... )보건의료:지역사회 내 건강 취약계층 및 건강관리가 필요한 대상자를 위해 연 1회 무료건강검진 사업을 진행3)경제적 지원:저소득 세대에 물품 및 금품 제공을 통해 안정적인 생활을 지원 ... 장애인, 노인 등 보호가 필요한 대상을 지원한다.1)급식지원:저소득 세대의 건강과 생활의 안정을 도모하기 위해 정기적인 영양 제공을 진행- 밑반찬 및 특식지원, 우유지원, 김장지원, 외식지원서비스2

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.05

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  또한 음식물을 안전하게 전달할 뿐만 아니라 빈 그릇을 수거해오기도 하여 로봇 기술의 혁신적인 성장을한, 신선도 등을 실시간으로 체크하여 위생관리에 있어서 정보통신기술을 융합하여 사용하기 ... 사업에서의 무인화는 고객들의 외식 행위에 마케팅적인 측면에서 영향을 미친 측면이 크다고 본다. ... 다만 최근 최저임금의 급격한 인상 등으로 외식 사업체에서 인건비 등의 부담이 증가한 것을 반영하여 무인 결제 시스템의 급격한 보급은 이룬 것으로 보인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  보건영양2020)우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

  보건영양의 개념보건 영양이란 환경위생의 개선, 전염병의 예방, 개인위생의 원리에 기초를 둔 위생교육, 질병의 조기진단과 예방적 치료를 위한 의료 및 간호 업무의 조직화, 나아가서는 ... 일정액의 식생활비를 지급하고 있다.우리나라의 보건영양 문제 해결 방안을 살펴보면 다음과 같다.첫째, 국민영양교육의 영양정보 모니터링 실시이다.온 국민이 안전한 식품을 공급받아 적절한 ... 외식에서 간이 싱겁다고 느낄수록 나트륨의 양의 섭취량이 많아지는 것으로 나타났다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.24 | 수정일 2020.04.25

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  한솥도시락 기업경영 전략

  최고품질의 식자재 한솥은 HACCP 인증을 받은 업체로부터 생산된 안전한 식자재를 OEM 방식으로 공급 철저한 검품 , 검수 시스템으로 품질 및 위생관리에 만전 원산지 , 식자재 표시 ... HACCP : ( Hazard Analysis and Critical Control Point) : 식품의 안전성 , 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템 OEM : ... 도시락 체인점은 초보 창업자들에게 큰 자본 없이 시작할 수 있는 사업이라 경기 불황인 요즘 시기에 창업을 준비 하는 사람들의 관심이 높을 것 같다 .

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

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  GS리테일 합격자소서

  그래서 지금은 이런 단점을 고치기 위해 상대방의 스케줄을 확인하고 시간이 조금 더 걸리더라도 합의하고 계획을 세우고 있습니다큰성공 및 실패큰성공000 외식사업부에서 레스토랑 관리자 ... 또한, 직원들에게 위생교육 및 안전교육 등을 통해 주방 내에서의 위험성에 대해서 알려주고, 긴장감을 가지고 근무하도록 교육하였습니다. ... (주요 성과 및 경력사항 상세 기술)000 외식 사업부에서 조리 경력 3년을 지내면서, 출근하자마자 검수 검품을 통한 음식재료를 파악하고 워크인, 프리져 보관온도를 준수하여 보관방법을

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2020.10.04

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  지역사회간호2 요약

  식품과 건강1) 식품관리(1) 식품안전성 관리① 식품안전성을 위협하는 요소와 관리가. 식품재배·사육 등 생산 환경 등의 변화 : 농약·항생물질·비료 등의 사용량 증가나. ... 환경 변화에 따른 위해 가능성 증대 : 식생활의 변화로 외식 및 단체급식의 기회증가다. ... 식품의 원료에서부터 제조·가공·조리·유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 체계적으로 관리하는 과학적 위생관리 시스템

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  [지역사회간호학 A+]건강증진종합계획 요약보고서, 사진첨부, 참고문헌첨부, 5페이지로 간략하고, 자세히 서술

  체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계를 말한다. ... 중점과제로는 식품안전, 손상예방이 있다.식품안전의 목적은 식품안전에 관한 국민적 관심이 증가와 외식증가 등 식생활 형태가 변화되고 식품의 의도적, 비의도적 국제적 유입이 증가하는 등 ... , 감염질환관리, 안전환경보건, 인구집단 건강관리, 사업체계로 분야를 나누었다.▲ 27개의 중점과제는 위에 사진을 참고.중점과제별 주요 목적과 사업, 추진 계획을 설명하기 위해 각

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05 | 수정일 2020.08.06

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  교육원 과제) 현재 거주하고 있는 지역의 지역사회복지 문제나 특성에 대하여 자료를 수집 (자원, 욕구, 수급체계 및 실태 등)해보고, 발전방안에 대한 의견을 논해보세요.

  보건,의료,위생 및 교육, 문화 예술, 외식, 생활용품, 교통, 이동지원, 법률 기타 등등의 후원으로 이루어진다. ... 이런사업은 크게 두가지로 나뉘는데 공익형, 인력파견형으로 나뒨다.주민연계팀 - 지역 사회의 홀몸 어르신들을 대상으로 생활관리사의 정기적인 안정확인, 생활교육을 통해 안전한 노후 생활을 ... 총무부장, 사업부장을 필두로 복지행정과, 참여복지과, 지역복지과, 데이케어센터 등등의 총 7개팀으로 구성되어 있고 행정지원, 건강증진, 주민참여, 주민연계, 사례관리, 지역협력,

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.14

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  지역사회간호학 사업계획서 간호과정 당뇨

  지역사회 건강 문제 → 문제① 건강 관련 행위 영역 - 개인위생 (불충분한 구강 관리) → 구강위생② 생리 영역 - 부적절한 건강관리 (당뇨병 진단율 증가) → 당뇨③ 생리 영역 ... 사업목적- 당뇨 합병증에 대해 관심 있고 합병증 관리를 필요로 하는 안동시 보건소 당뇨병 등록환자 대상으로 당뇨합병증 이해 및 관리를 통해 합병증 예방 및 관리 실천을 도모하기 위함 ... 사업목적- 안동시 보건소 내 당뇨병 등록관리 대상자들의 당뇨합병증 예방 및 안동시 당뇨병 사망인 수 감소를 위함.3. 사업 주체- 안동시 보건소 건강증진과4.

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.03 | 수정일 2022.12.05

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  [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  위탁급식업체에서는 조리종사자는 급식소 현장에 배치되어 구매, 검수, 전 처리, 조리 배식, 세척 정리정돈 등의 급식관리를 비롯하여, 사업장 관리, 위생관리, 영업개발, 고객관리 등 ... 맛, 품질, 위생안전, 서비스 등 고객만족 실현을 최우선 가치로 지난 30여 년간 선진 급식 서비스를 펼쳐 온 신세계푸드는 철저한 현장분석과 고객상담을 통해 고객군별에 맞는 프리미엄 ... , 보관/물류, 영업/판매에 이르기까지 사업 전반의 핵심 기능을 업계 최초로 수직 계열화하면서 식품유통, 식품 제조, 외식, 위탁급식, 베이커리 등 전 사업 부문이 최고의 품질 경쟁력을

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27

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  BHC SWOT 분석 (대학교 과제 A+)

  위생적이고 안전하게 생산 및 공급 가능2. ... 시스템 효율적인 물류, 품질 시스템 주력상품의 분산화 및 2회/1년 주기로 신제품 출시 가맹점 관리의 차별화동종업계 대비 비교적 높은 마케팅비닭고기 소비의 증가 외식산업의 증가 웰빙 ... 매출 신기록 달성 2016년 2016 대한민국 100대 프랜차이즈 브랜드 선정 신제품 '맵스터', '커리퀸' 출시 2017년 신제품 6종 출시 2018년 신제품 2종 출시, 해외사업

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.20

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  그러므로 조리환경을 매일 소독하고 청결한 위생환경이 조성된 조리실에서 안전하고 청결하게 음식이 조리될 수 있도록 관리 감독한다. ... 급식대상자가 면역력이 약한 환자라는 사실을 염두해 주고 위생적이고 안전한 급식을 제공해야 한다.(4) 영유아시설급식영유아시설급식은 영유아보육법에 따른 어린이집 급식과 유아교육법에 따른 ... 위생관리를 철저히 할 수 있도록 위생관리지원 계획을 수립하고 이를 실시하도록 한다. 급식 교육 프로그램을 기획 및 수립하고 정보를 제공할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  공급망 위기 관리, 팬데믹과 SCM

  많은 국가에서는 사람들의 건강과 안전을 보호하기 위해 필수적이지 않은 사업장의 운영을 일시적으로 중단했습니다. ... 이로 인해 일부 제품, 특히 위생용품, 식료품, 의약품 등의 수요가 급격히 증가했습니다. ... 기업은 이 전략을 통해 더욱 견고하고 유연한 공급망을 구축할 수 있으며, 다양한 위험으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.3.3 안전 재고 확보위기 상황에서의 공급망 관리 전략 중 하나로

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.13

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