"외식사업의 안전 위생관리" 검색결과 161-180 / 777건

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  국수전문점 후루룩뚝딱 사업계획서

  사업추진경과 사 업 내 용 위생교육 이수 , 보건증 보유 음료회사와 제휴 , 경기대 외식조리학과 제휴관계 소방안전시설 완비 , LPG 사용시설 완성검사 필증 , 휴게음식점 등록일반현황 ... 외식상품의 개요일반현황 상품개요 상권분석 사업계 획 재 무제표 1-1. ... 고객관리 멤버십 제도 도입으로 고객의 생일이 있는 달에는 할인 쿠폰 제공 . 한 달에 몇 번 이상 고객에게는 특별한 서비스 제공 .

  리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.08

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  글로벌전략 맥도날드 vs 롯데리아

  판도를 변화 각종 권위 있는 기관의 영양학적 문제에 대한 비판적 견해를 제기 국내 유명 외식업 프랜차이즈 사업자들이 가맹점에 일방적으로 불리한 계약 약관을 운용하다 // 공정거래위원회로부터 ... 환경 ] 내 부 환경 기존시장 과열로 새로운시장개척 필요 McDonalds진출전략 [ 맥도날 드 중국진출 전략 ] 1 철저한 사전준비 2 현지기업과의 파트너십 구축 3 경영 ( 식품위생관련사고 ... 철저한 품질관리와 SCM McDonalds 대도시에 집중된 점포 Junk Food 이미지 정체된 브랜드 이미지 부족한 현지화 전략 새로운 분야 개척 소비층의 확대 여성의 사회참여

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.06

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  [외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사

  특히 지난날 사스, 조류독감, 광우병으로 인하여 식음료매출이 현저히 떨어진 것을 감안할 때 위생적인 서비스는 무엇보다도 중요하다고 할 수 있겠다.5) 관리력관리력이란 입지력, 상품력 ... 제품요소(사업아이디어)다. 물적요소(경영자원)II. 외식사업의 성공요소1. 입지력2. 상품력3. 서비스력4. 점포력5. 관리력III. 외식창업의 과정1. 외식창업 목표설정2. ... 이러한 고객 경험에 영향을 주어 외식사업의 성패를 좌우하는 요소로는 입지력, 상품력, 서비스력, 점포력 그리고 관리력이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  SPC

  법적 환경어린이 기호식품 신호등 표시제가 의무화되고 엄격해진 식품위생검사기관 관리 등이 SPC에 영향을 끼칠 수 있는 요소들이라고 할 수 있다. ... 성장동력을 육성하고 있으며, 유기농 레스토랑 퀸스파크, 이탈리아 레스토랑 라그릴리아, 와인전문점 더월드바인, 유러피안 캐주얼 레스토랑 팔러, 전통화덕피자 전문점 베라피자나폴리 등 외식사업 ... SPC의 경영전략과 마케팅활동 사례(1) 사회공헌활동(2) 차별화전략(3) 재고관리전략(4) 인적관리전략7. SPC의 미래전략 제시1.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.01

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  외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

  8)발주방법 9)위생안전 10)조리방법 .3. ... 5)마케팅 6)청결(개인위생, 주방위생, 주방기기, 점포 내 정리 등) 7)서비스 8)가맹점 관리화법 9)점포관교육 센터 포지셔닝국내 조리 교육기관 현황 및 문제점호텔 조리교육센터대학교 ... 외식 아카테미 운영 지원부문창업운영컨설팅교육조리음식점 경영교육 /서비스음식점 ( 기존/신규)경영 교육경영자 (점장)종업원조리사서비스 교육위생관리/교육지원시스템메뉴/판촉교육지원시스템슈퍼바이어

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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  도미노피자 마케팅

  Best Safety안전을 최우선으로 하는 배달 원칙 및 법규 준수로 안전의식을 고취시켜 안전한 근무환경을 제공하고, 배달 등 전 과정의 매뉴얼 화를 통해 철저한 안전 관리로 고객으로부터 ... 매장 및 시설 관리, 식자재 관리지침 준수 등 엄격한 평가와 완벽한 Operation 관리로 Perfect Pizza Making을 목표로 하며, 365일 늘 변함없이 고객에게 최상의 ... 사회공헌활동을 통한 나눔 기업 이미지 강화 등, 고객에게 가장 먼저 선택받을 수 있는 최고의 브랜드를 실현하기 위한 끊임없는 노력으로 배달피자 NO.1 유치.2) Best Product위생적인

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.20

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  치킨전문점 1972치킨구락부 브랜드소개

  키친 형태로 치킨구락부를 방문한 고객님은 물론 , 매장 외부에서도 내부를 볼 수 있는 통 유리로 제작하여 외식업에서 가장 중요한 위생관리를 철저하게 지키고 있다 .4 분위 기 피곤했던 ... 제조시간 라벨스티커 부착Swot 분 석 ㆍ오랜 외식업 운영능력을 보유한 프랜차이즈기업 ㆍ타 치킨브랜드와는 차별화 된 맛 ㆍ뛰어난 가맹사업 ㆍ자체 물류창고 보유 가맹점 수의 미비 ㆍ다양한 ... 치킨전문점 최초로 사용하는 라벨스티커는 찾아주 시고 이용해 주시는 고객님들께 더욱더 안전한 먹거리 건강한 먹거리를 제공하기 위해 사용하고 있습니다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.24

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  프리미엄 치킨 전문점 1972치킨구락부 소개서

  키친 형태로 치킨구락부를 방문한 고객님은 물론 , 매장 외부에서도 내부를 볼 수 있는 통 유리로 제작하여 외식업에서 가장 중요한 위생관리를 철저하게 지키고 있다 .4 분위 기 피곤했던 ... 제조시간 라벨스티커 부착Swot 분 석 ㆍ오랜 외식업 운영능력을 보유한 프랜차이즈기업 ㆍ타 치킨브랜드와는 차별화 된 맛 ㆍ뛰어난 가맹사업 ㆍ자체 물류창고 보유 가맹점 수의 미비 ㆍ다양한 ... 치킨전문점 최초 로 사용하는 라벨스티커는 찾아주시고 이용해주 시는 고객님들께 더욱더 안전한 먹거리 건강한 먹거리를 제공하기 위해 사용하고 있습니다 .

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.23

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  [종업원관리] 종업원(직원)의 모집과 선발, 교육훈련, 보상

  구체적으로는 외식경영의 기초지식, 안전 및 위생관리, 식재료에 관한 지식, 메뉴경영이론, 조리의 이론과 기술, 원가관리, 접객서비스기술과 고객관리, 리더십, 마케팅, 부하교육 및 훈련 ... 교육훈련의 필요성(1) 기업측면인적 물적 복합체인 기업에서 인력자원의 관리와 개발은 중요한 사항으로서 이는 외식사업체의 경우에도 예외는 아니다. ... 이러한 추세에 맞추기 위해서는 주방의 직무교육뿐 아니라 고객응대와 관련된 교육도 실시되어야 한다.그 밖에도 위생에 관한 교육내용도 매우 중요시되고 있는데, 개인위생과 건강관리가 기본적인

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.19

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  (건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오(30점)

  운동, 레저시설, 위생, 안전시설 등을 확충하고 담배, 광고, 금연구역 지정과 같은 위해환경요소를 규제하고 있으며 상수도 불소화, 식품, 의약품 안전 관리를 통해 건강보호를 하고 있다.그렇기 ... 교육적 수단으로 국민 보건교육을 강화하는 것을 위주로 하고 있으며 이 내용에는 구강위생을 비롯하여 개인위생 관리, 금연, 절주, 운동지도, 영양, 식생활 개선, 스트레스 관리 및 휴식 ... 가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업다. 영양표시 적용 범위 확대 및 인식 제공 : 점진적 자율표시 확애 및 의무화라.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

  반 조리된 식품을 편의점 및 할인점에서 구입하여 집에서 간단히 조리하여 먹을 수 있으며, 외식업이 발달한 미국에서 처음 사용되었다.우리나라도 간편하고 경제적이면서도 안전하고 위생적인 ... 한국의 외식산업 해외진출 가속화국내브랜드의 외식시장이 포화가 되어 경쟁이 치열해지면서 많은 외식업체들이 프랜차이즈사업을 화장하기 위해 해외시장으로 진출하는 속도가 빨라지고 있다.예를 ... 또한 테이크아웃으로 인한 포장판매 및 반 가공 식품시장이 크게 확대될 것이다.그리고 과학적인 관리 및 네트워크 구축을 위한 외식업의 기업화 및 아웃소싱 등이 더욱 가속화 될 전망이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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  외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대햐여 조사

  식품이 안전함으로써 결국은 고객만을 안전하게 하는 것이 아니라 근무하는 직원을 안전하게 지키는 것이며, 외식사업체의 존재까지도 보호하는 것이다. ... 집단급식소는 HACCP 의무대상이 아니었지만 삼성에버랜드는 차별화된 위생관리와 한 차원 높은 위생관리를 위해 전 사업장을 HACCP 기준에 준해 관리해 나갔다.HACCP은 식품의 원재료 ... 외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대하여 조사1. 본론외식산업은 식사와 더불어 관련성 있는 폭넓은 편익을 제공하는 서비스 산업이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  CJ프레시웨이 기업분석과 마케팅전략

  약 8,000여 가지 메뉴 및 상품의 품질 관리를 담당하는 품질혁신팀, 단체급식 점포의 위생관리를 담당하는 위생안전팀, 위해물질, 미생물 분석/검증을 담당하는 식품안전연구실, 고객과 ... 이러한 식자재를 유통하는 과정에서 기본이 되는 위생안전관리를 위한 최첨단 위생 설비를 구비하여 식자재의 구매부터 조리공정, 협력업체의 위생 점검까지 엄격한 관리를 실시하고 있다.푸드서비스 ... 실시하여 유통상품의 안전성을 검증하고 있다.세 번째는 급식점포 위생관리이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14

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  국내 인터넷 식료품 판매 시장 파악 및 진출 기업 비즈니스 전략 분석

  식품 안전성을 확보하고 사전 관리 운영하는 식품위생연구실이 있음.- 식자재유통사업의 마켓리더로서 시장을 선도하기 위하여 다양한 유통경로 확대, 상품개발력 강화 및 구매 경쟁력 제고 ... 현재 단체급식 및 외식사업, 식재 구매 대행 및 판매, 공산/생식품 유통, 법인사업, 여행사업, LED사업, 외식사업, 시스템통합구축 서비스의 개발 등을 주요 사업 목적으로 함.- ... Messenger, 배송기사)의 위생, 안전, 서비스 교육을 실시.③ 정보시스템- 흩어져 있는 경영자원을 하나의 체계로 통합하여 실시간 통합관리하는 ERP시스템(전사자원관리시스템)

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.27

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  HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

  이런 소비자의 욕구에 부응하기 위해서는 최신식 자동생산, 안정적 상품의 공급, 선진 품질 관리 시스템에 의한 위생이 우선 조건으로 되어야 한다(김민규, 2012). ... 영국 HMR 시장은 Ready Meal, 저가-스탠다드-웰빙-프리미엄의 수직적 차별화가 특징적이며, 정부 차원의 HACCP 등 철저한 품질관리, 맛, 건강, 안전성을 강조한 프리미엄 ... 주요 식품·유통대기업 간편식 사업 현황을 살펴보면 아래 그림과 같다.주요 식품·유통대기업 간편식 며 다섯째, 맛집/유명쉐프가 함께 만드는 제품 및 환자용, 고령인구 맞춤형 제품 등

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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  단체급식, 식자재 물류유통 회사소개서 (사업제안서)

  구축수발주시스템고객급식운영MF Food & Catering..PAGE:760% 이상의 식재료비 투입식재료비고품질의 식자재를 이용한 다양한 일품 및 메뉴 제공유사 업장의 메뉴 협의를 통한 체계적인 메뉴 관리메뉴위생안전고객 ... 식자재 유통 사업부최근 경제규모의 확대, 외식 사업의 발전, 시장의 다변화라는 시대적 요구에 따라 새로운 형태의 전문적인 식당경영업체가 필요하게 되었고 MF Food & Catering은 ... 의견 수렴 및 빠른 시정 서비스대표이사의 정기적인 방문을 통한 고객사 밀접 관리서비스운영 CONCEPT본사 차원의 철저한 위생관리 및 교육정기적인 방역 관리책임 보험 가입MF Food

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

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  [외식경영론] 외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제

  관리자 교육관리자는 경영자의 방 위주로 실시한다.1) 관리자 교육내용① 외식산업의 발전과정② 외식경영의 기초지식③ 식품안전과 위생관리④ 식자재에 관한 지식⑤ 메뉴 경영이론⑥ 조리인론과 ... 외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제목 차1. 인원선발2. 신입사원 교육3. 관리자 교육4. ... 메뉴와 서비스를 주요상품으로 하는 사업이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.23

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  소아당뇨 문헌고찰

  교육은 필요 칼로리, 영양소 배분, 외식 및 간식 섭취 방법, 올바른 식사 습관, 음식 섭취에 따른 인슐린 용량 조절법, 식이 요법의 중요성과 한계 등을 개별적으로 받는 것이 중요하다 ... 화장실에서 인슐린 주사를 맞는 게 꺼림칙하지만 그래도 친구들의 놀림을 받는 것보다는 낫다는 생각이 들기 때문이다.김 모 군처럼 소아 당뇨병을 앓고 있는 초·중·고등학생 대부분이 위생적인 ... 충주시, 소아당뇨 예방 및 발견사업 추진충주시가 '아이들이 행복한 당뇨 없는 충주'를 만들기 위해 본격적으로 소아당뇨 예방 및 발견사업을 시작했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.04

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  계절밥상 성공요인과 SWOT분석및 마케팅사례분석과 향후 마케팅전략 제언

  CJ푸드빌 기업소개CJ푸드빌은 국내 최대의 외식 기업에서 글로벌 기업으로 도약하고 있으며 1953년 창사이래 지금까지 국내 식품업계의 정상을 달리고 있다.CJ 그룹의 외식사업부에서 ... 및 안전 교육 영상을 시청하고, 시험을 보게 된다. ... 뿐만 아니라 지각이나 결석을 하지 않으며 이탈률도 저하된다.- 내부고객의 정서적 노동을 관리하고 스트레스를 감소시키기 위한 방법으로 계절밥상을 포함한 CJ의 계열사 영업점에서는 전용

  리포트 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.05.16 | 수정일 2018.08.16

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  지역사회간호학 가족간호과정케이스

  일반위생원칙 적용정도(영양, 피부청결 등 개인위생, 음식물 준비 및 저장 등) : 가족들은 집에서 식사하는 일이 거의 없다. ... 피부청결이나 개인위생 부분에서는 가족 모두 청결한 것으로 보인다.마. ... 물리적 환경 (주택, 상하수, 환기, 조명, 소음, 쓰레기처리, 학교나 직장 등과의 교통상태, 안전면 등) : 현재 살고 있는 집은 임대아파트로 아내가 직장을 잃어 경제적으로 조금

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.20

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