"유산균 분리 및 배양" 검색결과 81-100 / 794건

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  발효유제품 연구 및 시장동향

  임산부와 태아의 미생물 환경을 연구하기 위하여 아일랜드 APC 기관과 파트너십을 체결하였다. 2018년에는 차세대 미생물 배양 및 바이오 공정 역량 개발을 위하여 에스토니아의 연구기관과 ... 발효유제품 연구 및 시장동향수업명:담당교수:학번:이름:차 례1.서론2.유산균 연구3.유산균을 활용한 발효유 개발4.최근 시장 동향5.결론1. ... 또한 분자생물학은 원하는 조건을 갖춘 균주를 선별하는 기술을 제공하였고 유전자를 분리하고 수정하여 다른 균주에 삽입할 수 있는 도구를 만드는 데 큰 기여를 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.12.18

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  물론 김치도발효되면서 유산균을 생성하고 유산균이 젓산균으로 바뀌면 신맛을 내지만 신맛을 내기전에 젓산발효로 국물에 탄산이 녹아 특유의 시원한 맛을 낸다. ... 잘 자라며 소금이 들어있지 않은 배양기에서는 거의생육하지 않는 것- 내염새균 : 소금의 유무에 상관없이 자라는 것[2] 염장법① 염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 ... 관여하는 미생물 및 역할-발효 초기 : 헤테로 발효 젖산균인 Leuconostoc mesenteroides가 신속하게 증식하여다른 미생물을 압도하고, 산도 0.7~1.0%가 될 때까지

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  모성간호학실습 A+ 응급 제왕절개 간호과정 케이스(간호진단 5개, 간호과정 2개)

  분리, 태아의 위 내용물에 대한 그람염색법 등3) 산부와 태아 및 신생아에게 미치는 영향산부? ... 정확한 진단을 위해 시행되는 검사: 융모양막을 확인하는 태반에 대한 현미경 검사, 모성의 경부, 태반 혹은혈액으로부터 미생물 분리, 제대나 신생아 피부, 혈액 혹은 척수액 배양에서미생물 ... 양막이 파열되지 않을 시, 양수를 채취하기 위한 양막천자 시행- 양수 배양과 그람 염색법으로 원인균 확인- 양수내 glucose의 저하는 융모양막염의 진단을 확인하는 또 다른 지표-

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  산성우유는 젖산균 배양하여 젖산 만 함유되며 요구르트, 발효 버터밀크, 아시도필루스 밀크가 있다. ... 자연치즈는 원유가 유산균에 의해 발효되며 효소로 인해 응고되며 수분이 제거된다. 또한 블록이나 덩어리 형태가 많으며 생치즈, 연성치즈 등 치즈 종류가 표기되어 있다. ... 우유의 가공은 발효유, 치즈, 버터가 되는데 발효유는 우유, 염소젖, 말접 등이 젖산균 또는 효모를 배양하여 젖당을 발효되며 젖산, 알코올이 생성되며 풍미를 지닌 음료가 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  축산에서의 미생물 응용_Application of Microbes in Animal Product

  비육돈에 있어 생균제의 첨가가 생산성 및 분내 가스 발생에 미치는 영향- 박해석 외 8인(2015), 가축의 보조사료 개발을 위한, Bacillus spp.의 분리 및 특성- 김재형 ... Lactic Acid Bacteria젖산균 또는 유산균이라고 불리는 Lactic Acid Bacteria는 조건적 혐기성 미생물로서 장의 pH를 3~4 인 산성 환경을 만들어주고 젖산균이 ... 효모인 Saccharomyces cerevisiae를 돼지에게 급여하였을 때 혐기성 박테리아인 유산균의 수가 증가하였고 이로 인해 대장균 수가 감소하였다.세균보다 큰 효모세포의 구성성분은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

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  경관염, 골반염증성질환 문헌고찰

  , 직접적 면역형광검사비임균성원인균의 분리가 어려우며 정상적으로 자궁경부에 상주하는 균으로 확인이 어려움만성 경관염초기 자궁경부암과 감별 중요, 암 의심이 되면 세포진검사, 질확대경검사 ... 점막을 따라 난관, 난소, 복막, 자궁 주위 등으로 상행성 전파비성전파성의 화농성균 감염주로 분만 혹은 유산 후에 자궁경부염이나 자궁내막염이 있을 때 자궁 주위의 혈관이나 림프관을 ... 검사임균성시진 상 자궁경관 붉게 충혈, 분비물 그람염색, Thayer-Martin 배지에 배양시키면 세포 내 쌍구균 확인클라미디아습식 도말검사, 배양검사, 항원 확인검사, 효소면역추적법

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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  병원미생물학 리포터 [세균에 의한 감염병 종류, 특성]

  및 intermedius의 네 가지 생물형으로 분류된다.4)검사실 진단삼출물에 의한 막을 동반한 인두편도염이 있을 경우 디프테리아로 의심하고 도말검사, 배양, 배양 후 독소검사, ... 임상소견만으로 진단 가능하고 상처부위에서 파상풍균이 분리될 확률이 30% 이하이므로 통상 실험실 진단은 하지 않는다.5)치료환자의 증상이 발현된 시점에는 파상풍 독소가 신경계에 이미 ... 감염경로는 흙, 먼지, 동물의 대변 등에 포함된 파상풍의 아포가 피부의 오염된 상처를 통해 침투하며, 수술, 화상, 유산이나 임신 후에도 감염 가능하다.3)병원체파상풍균(Clostridium

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  식품미생물학 중간고사

  1.온도 및 pH가 식품미생물에 미치는 영향에 대하여 설명하세요ⅰ)온도미생물의 생육도가 가장 큰 온도를 ‘최적온도’라고 하는데, 미생물은 이 최적온도에 의해서 저온균, 중온균, 고온균으로 ... 하지만 유산균이나 초산균처럼 낮은 pH 영역에서 생육을 하는 세균도 있으며, 육류, 생선, 우유, 패류, 두부 등의 잠재적인 위해식품의 pH값은 4.6～7.0 정도이다.또한, pH의 ... 외계의 삼투압이 높아지면 탈수에 의해 원형질 분리가 일어나고, 생육이 불가능하게 된다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  ;환경시료에서 배양에 의존하지 않아도 됨 (DNA만추출)단; DNA는 죽은균, 살아있는 균이 구별이 안됨; 시료의 양이 작으면 어렵기 때문에 enrichment 농화배양으로 전처리를 ... primer사용RFLP보다 덜 노동적이고 빠르지않다29균종 L.monocytogenes는 7profile을 생산-다양한 PCR-fragment생성, 전기영동시 패턴 거의비슷+치즈의 유산균 ... Bacteriological Analytical Manual미국식약청 세균분석 매뉴얼수질, 지ry 세포들이 흘러가는 것을 detection-유동세포분석기를 이용하면, 형태, 핵산 및

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  여성간호학 만성자궁경부염 문헌고찰 및 사례연구

  클라미디아 감염은 습식 도말검사와 배양검사 및 항원 확인검사를 하며, 빠른 감별법으로는 효소면역추적법이나 직접적 면역형광검사를 시행한다.비임균성은 원인균의 분리가 어려울뿐만 아니라 ... 21일 입원하였고 입원 당시 V/S은 체온 36.5℃ 맥박 62회, 호흡 16회, 협압 120/80mmHg였다.외래 방문 당시 주증상은 질분비물 증가로 방문하였고, 과거력으로 인공유산 ... 면봉으로 자궁내경관에서 분비물을 채취하여 그람염색이나 Thayer-Martin 배지에 배양시키면 세포 내 쌍구균이 확인된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.08

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  미래에 한국식품연구원에서 쌓은 경험을 토대로 김치와 같은 유산균 기반 발효식품에서 특유의 시원한 맛을 내는 성분과 향을 만드는 균주를 찾아내어 에이드 같은 음료나 전통주에 시원한 감칠맛을 ... 동정 결과 확인 후 효모 활성 실험 및 적합도를 측정하기 위해 당화액에 효모를 배양했으나 매번 중간에 오염되어 팀원들끼리 불만이 쌓인 상태였습니다. ... 균주 발굴을 위해 원료에서 미생물을 분리하여 동정하는 과정이 시작점이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  두부, 치즈, 잼의 제조 원리

  치즈의 제조원리 : 살균우유+유산균스타터+효소+가온 및 교반? ... 치즈의 제조원리를 간단히 설명하면 우유를 살균한 다음 여기에 유산균 스타터를 접종하여 30분에서 1시간 정도 배양한 다음 우유응고효소(렌넷)를 첨가하여 응고시켜 커드(curd)를 형성시킨다 ... 양갱의 겔화에 미치는 종류 및 특징파악

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30

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  모성간호학요점정리/생식기감염질환, 성매개질환, 비뇨생식기의 구조이상, 난임간호

  만성형: 염증 수년동안 지속 → 바르톨린샘관, 세부 구조 폐쇄되어 낭종 생김(3) 진단 및 검사?원인균 파악: 분비물의 그람 염색 & 민감성 검사 및 배양(4) 치료 및 간호? ... 난관채부 끝 분비물 배양: 원인균파악(2) 만성 골반염증성 질환? ... 항결핵제사용: 임신율↓, 유산 자궁외임신 발생2) 증상 ? 패쓰~3) 진단 및 검사?골반결핵: 증상없는 경우 多?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.05.22

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  식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

  된장이나 간장, 막걸리나 김치 등과 같이 우리나라에서 전통적으로 전해져 내려온 발효식품은 효모나 유산균, 초산균 등과 같은 미생물들이 산소와 화합하여 재료들을 토대로 식품을 만들어 ... 형태 관찰, 생균 수 측정, 장기보관 등에 이용되며 형태에 따라 (가)____, (나)____, (다)____로 구분된다.정답:설명:9) 순수배양체를 분리하는 방법 :설명:1) 미생물 ... 혐기성 미생물은 산소가 없는 조건에서 생존이 가능하며 발효에 의해 생존, 번식하는 유산균이나 광합성에 의해서 생존하는 모든 세균을 포함하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  등의 효소작용· 향기와 풍미를 생성 : 내염성 효모와 유산균의 발효작용· 비타민 B₁, B₂, C, folic acid 등이 많이 함유5. ... 버터· 우유를 원심분리하여 얻은 크림을 교반하여 지방 입자를 입상으로 융합하고 물로 씻어 낸 다음 소금 1~2%를 섞고 20℃ 이하에서 반죽하여 성형(교반전에 젖산균으로 발효시킴으로써 ... 1:4로 혼합한 starter를 2~3% 접종하고 작은 병에 일정량씩 넣어 30℃에서 10시간 배양3.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  미생물 정상세균총 보고서

  정상세균총 보고서정상세균총에 대해 조사하고 미생물의 배양 및 동정방법과 연계성 있는 감염관리 방법 제시 및 설명1. ... 숙주와 정상균무리는 공생관계인 것이다.구강: 연쇄상구균(Streptococcus), 유산균(S.salivaris&S.sanguinis), S.mitis, 충치균(S.mutans), ... 따라서 질병을 유발한 병원체를 조기에 분리, 동정하고, 감염원으로부터 적절한 격리 조치를 취해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2022.03.02

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  미생물, 위암과 헬리코박터균

  미생물학적 진단1) 일반적 성상- catalase 양성, urease 양성, oxidase 양성- hippurate hydorlysis 음성2) 배양- 분리용 배지 : 비선택배지(혈액우무배지 ... 균의 특징1) 발견과 규정- 1983년 Warren과 Marshall이 분리, 보고하여 2005년 노벨 생리의학상 수상- 세계보건기구(WHO)와 국제 암연구소가 규정한 1등급(classⅠ ... 위액 속에 젖산(유산)의 존재와 lactate dehydrogenase(LDH)수치가 높으면 암을 의미한다.115.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  제주 감귤 현황과 제주 감귤 치즈

  유산균배양원유 +TTC 유산균주벌크스타터 배양 방법은 별도로 있음07. ... 렌넷첨가살균한 원유를 치즈배트(5000kg용량)에 담는다. 4/5정도 수유시 유산균을 첨가렌넷 : 송아지 제 4위에서 추출한 Rennin(응유효소)이 주성분으로 치즈의 유산균 활력을 ... 절단의 크기는 유청분리에 큰 영향을 주고 훼이분리가 원활하지 못하며 제품에 수분이 많아질 우려가 있다.10.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  [A+레포트] 우유과학 실험 레포트(버터 제조, 아이스크림 제조, 발효유 제조, 치즈 제조)

  실험 제목 : 원유와 유산균 starter을 이용한 발효유 제조2. ... 이는 유산균의 활성, 원유의 품질 등의 영향을 줄 수 있는 요소로 종냉각 - 향신료, 과즙 첨가 - 포장으로 이루어져 있다. ... 서론발효유란 원유 또는 유가공품을 유산균, 효모로 발효시킨 것으로 액상발효유, 농후발효유, 호상발효유, 드링크 발효유로 나뉜다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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  생물환경화학실험(배양 및 살균효율 테스트)

  먼저 추정시험은 대장균(E.coil)을 살균된 젖산배지에 배양하여 Coilform Group-그람음성, 무포자간균등을 포함하는 호기성, 통성혐기성균-의 특징 중 하나인 젖산 발효로 ... 추정 실험에서 사용된 배양액을 Loop & Needle의 둥근 부분으로 찍어 EMB배지에 Streaking한 다음, 24시간동안 배양한다.결과 및 고찰:그림 7 - 기숙사 분수대그림 ... 이때 사프라닌은 크리스탈 바이올렛보다 얕은 색인 분홍빛으로 염색되므로 보라색으로 염색된 균은 상관하지 않는다.실험 도구 및 재료: 마이크로 피펫, 피펫팁, 씻기병, 사프라닌, 크리스탈

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.20

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