"유해식품" 검색결과 81-100 / 12,123건

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  심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)

  이것은 미생물이 가장 잘 생장하는 환경이라고 볼 수 있다.4) 온도가 완전히 높아지면, 유해성이 없다.5) 적당한 온도에서 시간이 길어지면, 위험하긴 하지만, 유해성이 감소 된다.이 ... pH가 높은 식품보다 가공처리가 덜 필요하다.- 식품 병원균은 PH 4.4 미만으로 자랄 수 없다. ... 다양한 제어 조건을 혼합, 혼용하여 저장된 식품들은 냉동, 냉장 없이도 안전하게 유지되며 식품성분이 안정된 상적인 면에서도 우수해진다.ex.PpH 정도aw 정도추천 저장온도식품상태?

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  [레포트] 식품 조미료로서의 Monosodium Glutamate ( MSG )의 사용량을 규제해야 할 것인가?

  본론(조사결과 및 고찰)●“식품 조미료로서의 Monosodium Glutamate(MSG) 안전성”이 논문에서는 식품 조미료로서 쓰이는 MSG의 안전성 실험을 통하여 이 성분의 유해성에 ... 가장 많이 사용되고, MSG가 들어간 식품을 우리가 가장 많이 먹기에 많은 논란거리가 되는 것은 사실이다. 2010년 식품의약품안전처는 “MSG 평생 먹어도 안전하다”라는 입장을 표명하였다 ... 조미료로서의 MSG에 대한 대립되는 입장에 대해서 표로 나타내었다.식품 진단서 : 요리책에는 절대로 나오지 않는 식품의 모든 것사람을 미치게 하는 음식들저자조 슈어츠(2009)캐롤

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.14

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  장건강개선발표ppt

  01 장내에서 유익한 균과 유해한 균의 비율이 매우 중요합니다 . ... 사람의 장내에는 1000 조 100 종에 달하는 유산균과 유해균이 서식하며 장내균총을 유지하고 있습니다 . ... 즉 장내에 유익균이 많고 유해균이 적은 바람직한 장내 세균총이 자리잡아야 건강한 장을 유지 할 수 있습니다4 02 염증성 장질환이란 ?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

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  조리 가공시 생성물질

  식품제조 가공 및 저장 중의 유해미생물1.클로스트리디움균(Clostridium perfringens)독소 생성식중독 균으로 약 104 이상 존재하는 식육 섭취 시 8-24시간후에 발병하며 ... ◈껌껌 - 100 % 식품첨가물로 만들어지는 식품1. ... 치자황색소 - 천연색소이나, 치자에서 치자황색소를 추출해 내는 과정에 유해 물질이 첨가됨. 일부 동물실험에서 간독성 보고가 나오고 있음2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게 유해한 곤충이나 미생물 그리고 식물의 방제ㆍ제어를 위하여 사용하는 물질 또는 그 화합물까지 ... 농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)1. ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1) 유해물질의 특징 (10점)(선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  몬센토와 씨앗주권 - GMO와 종자주권을 통한 인간의 권리

  GMO가 인체에 유해하다는 과학적 근거가 없다는 입장을 밝혔지만, 여론은 안전성에 대해 신뢰하지 못하는 현실이다. 그래서 우리나라는 2001년부터 GMO 표시제를 시행하였다. ... 미생물에 트립토팝 유전자를 삽입한 다음 미생물을 증식시켜 대량의 트립토판(식품 첨가제품)을 얻는데 성공했지만 이 식품을 먹고 37명이 사망하고 1만 명의 환자가 발생했다. ... 또한 이런 식품들이 과거에 비해 발전하여 다양한 유용한 유전자를 가진 작물들이 증가하면서 곡식 수확량 또한 증가했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.05

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  GMO에 관한 요약정리

  안정성에 대해서 ‘인체에 무해한 식품이다.’라고 성명서를 내었음유럽에서 정부의 지원을 받아 20~30년간 많은 비용을 들이며 연구했지만 GMO 식품이 인체에 유해한 사례나 근거를 ... 그에 대해 수긍하여 전량을 회수조치함.러시아를 비롯한 많은 국가들이 GMO 식품의 수입을 원천적으로 금지하고있음GMO식품이 안전하다고 말하는 관점최근 노벨상 수상자 100여명이 GMO식품의 ... ncd=3356803&ref=AGMO식품의 시발점은 종자 개량이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.25

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  생활과학 1 영양과 건강

  인체 노출량설명: 인체 노출량은 식품 등을 통해 사람에게 노출(섭취)되는 유해물질의 양으로 식품섭취량과 식품별 유해물질 오염 정도를 가지고 정량적으로 산출하며 인체 노출 안전 기준은 ... 식품 중 유해오염물질이 인체에 노출돼도 유해한 영향이 나타나지 않는다고 판단되는 노출허용수준을 의미한다.2. ... 유해성은 어떤 물질이 잠재적으로 인간에게 해가 될 수 있다는 의미이고, 이 성분을 주기적으로 섭취하여 ________이 많아진다면 인간에게 해가 될 수 있는 확률이 높아진다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.24

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  학생 설탕 섭취 통계포스터

  탐구동기 평소에 점심 , 저녁 시간마다 가공 식품을 섭취하는 친구들을 보며 학생들이 설탕의 유해성에 대해 잘 알고 있는지 궁금해졌다 . ... 설탕 유해성 인식 설문 조사 ① 과한 당 섭취가 건강에 해롭다고 생각하시나요 ? ... ▶다만 일부 학생들은 설탕의 유해성에 대해 잘 모르거나 전혀 인지하지 못하는 것으로 나타나 설탕 섭취의 위험성을 알리는 교육이 필요한 것으로 보인다 . ② 다음 중 당신이 겪고 있는

  ppt테마 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  식품첨가물과 이물질~1.식품첨가물의 정의-우리나라:식품을 제조,가공,보존에 있어 식품에 첨가,혼합등 방법:오염섭취후 발생하는 심각도,기간을 정성적,정량적으로 나타내유해 영향일으키는 ... )화화적 식중독:농약,화학약품, 유해중금속@감염병1)경구감염병(입):이질,장티푸스,콜레라2)인수공통감염병:탄저,결핵,브루셀라2.식품의 위해요인*세균성 1)감염형:살모넬라,장염비브리오 ... ,방법2)우리나라 식품위생:식품,식품첨가물,기구,용기,포장 대상으로 하는 음식에 대한 모든위생-식품위생의 목적:식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적향상을도모하며

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

  완전성을 확보하기 위한 모든 수단과 방법을 의미한다.- 안전성: 인체에 유해한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 ... 농산물 안전관리1) 식품원료 주요 요건?식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리된 것?품질과 선도가 양호하고 부패?변질되거나 유독?유해물질 등에 오염되지 않은 것? ... 식품안전관리 (1)1. 식품안전 개론1) 식품이란?? 사람이 일상에서 섭취하는 의약품을 제외한 모든 음식물을 의미2) 식품위생이란??

  ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  경기지역 남녀 중국인 유학생의 식습관, 건강관련 생활습관, 음료의 기호도와 섭취에 관한 비교 연구

  한국식품영양학회 유해녕, 장재선

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

  분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전관리 분야 법령 ... 주요 안전법령 규칙2) 중대재해의 정의 중대산업재해 사망자 1명 이상 또는 다수 중상자 발생 중대시민재해 사망자 1명 이상 또는 다수 부상자 발생 직업성 질병 유해요인으로 인한 다수의 ... 유해화학물질 취급 안전 규정9) 공중보건위생관리 분야 법령 공중위생관리법 공중이용시설의 위생 관리 먹는물 관리법 먹는물의 안전성 확보 위생용품관리법 위생용품의 안전한 관리10) 감염병안전관리

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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  한국식품연구원 면접기출질문

  저는 식품의 유해 물질을 분석하고, 식품의 안전성을 평가하는 연구에 참여하고 싶습니다. ... 분야로는 다음과 같은 것들이 있습니다.식품의 안전성 연구식품의 유해 물질 분석식품의 안전성 평가식품의 영양성 연구식품의 영양 성분 분석식품의 영양 가치 향상식품의 기능성 연구식품의 ... 기능성 평가새로운 기능성 식품 개발식품의 신소재·신공정 연구식품의 신소재 개발식품의 신공정 개발식품의 저장·유통·안전성 연구식품의 저장 안정성 연구식품의 유통 안정성 연구식품의 안전성

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.12

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  농심 합격 자기소개서

  이는 식품안전 분석에서 가장 중요한 요소 중 하나로, 제가 이 분야에서 탁월한 성과를 이루기 위한 기본적인 능력입니다.기후의 변화나 식습관의 변화에 따라 새롭게 발생하는 신규 유해물질에 ... 이를 위해 저는 식품의약품안전처에서 유해 물질의 종류, 독성 정보, 시험법에 대한 폭넓은 지식을 습득하고 있습니다.이러한 지식과 경험을 바탕으로, 저는 미생물학적 분석뿐만 아니라 화학적 ... 이를 통해 식품 산업의 발전에 기여하고, 소비자들에게 안전한 식품을 제공하는 데에 이바지하고 싶습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  부산대 자기소개서 (식품영양학과 합격)

  압력밥솥의 원리와 레토르트 식품을 만드는 과정을 활용하여 제조 원리와 식품 저장성의 유용성에 대해 알게 되었습니다. ... 비록 문과이긴 하지만 과학을 통해 식품의 원리에 대해 알아봄으로써 식품영양학 전공 희망자로서의 기본적인 소양을 갖출 수 있는 시간이 되었습니다.1학년 때 친구들의 권유로 멘토 역할로 ... 즉석식품은 제조 과정에 관한 과학적 원리를 자료를 통해 정리할 수 있었습니다. 그래서 ‘즉석밥의 원리와 특성’이라는 제목의 보고서를 작성하게 되었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.04

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  서울우유협동조합 연구개발 자기소개서

  OOOO 랩에서는 O개월 동안 유해물질 제거 실험, OOO 공정을 이용한 OO 냄새 제거 실험 등을 하였습니다. ... 저는 식품영양학과에서 식품학, 인체생리학, 기초영양학, 기초식품화학, 식품미생물학, 임상영양학, 생애주기영양학, 영양화학, 식품위생및법규, 식품가공및저장학 등의 수업을 들었습니다. ... 무엇이며, 본인이 지원한 분야의 직무를 수행하기 위해 기울인 노력에 대해 구체적으로 기술하십시오.제가 서울우유협동조합에 지원한 이유는 소비자로서 서울우유를 많이 섭취해왔기도 하고 식품영양학과

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.23

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  고려대학교 식품보건경제학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

  ○ 식품은 인체에 필수 구성요소 및 영양의 제공원임과 동시에, 유해 화학물질, 바이러스등 위해요인에 오염되어 질병을 일으키는 원인이 되기도 한다. ... 있다.○ 한편, 최근에는 식품 안전 관리의 방향이 식품 원재료 및 가공, 생산, 운반 등을 관리하는 매체 지향적 관점에서 식품을 섭취함으로써 나타나는 국민의 건강영향에 초점을맞춘 ... 이에 따라 국외에서는 식품 위해요인의 발생부터 노출, 건강영향에 이르기까지 식품안전에 관련된 정보를 체계적이고 효과적으로 나타내고 관리할 수 있도록 식품안전보건지표 시스템이 구축되어

  자기소개서 | 210페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.02.12

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  제로 칼로리 음료의 위해성에 관한 논의

  설탕을 인공감미료로 대체하여 얻는 식품의 열량 감소효과는 식욕증가로 인한 체중증가로 인해 의미가 없어진다는 것이다. ... 인공감미료와 비만설탕 대신 인공감미료를 이용한 음식들의 요구가 높아지게 되면 당류를 사용하는 기업들의 식품들의 판매량이 감소하기 마련이다. ... 또한 과학적 연구뿐만 아니라, 인공감미료는 처음 사용됐을 때부터 다양한 식품의 맛을 내는데 사용되어 수많은 사람들을 거치며 현재까지 사용되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10

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