"자연독 식중독" 검색결과 81-100 / 1,702건

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  )(2) 식중독 세균의 특징클로스트리디움 퍼프린젠스는 사람이나 동물의 장관세균으로 토양, 물, 식품 등 자연계에 널리 분포되어 있다. ... 이 균에 의한 식중독은 감염형이며 발병에는 107~108개 정도 균이 있어야 한다.(3) 감염 및 증상이 균은 세계적으로 분포되어 있으며 사람이나 동물의 분변, 토양, 하수 등 자연계에 ... 이 균체의 용해와 더불어 위장독이 유리되어 국소모세혈관의 확장, 관투과성의 증대, 장연동운동 항진 등을 일으킴으로써 수양성 설사 및 복통이 일어난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  >식품알레르기"식요>당뇨>1형증상기전, 2형당뇨식사요법""식품학>색>안토잔틴,안토시아닌"B9"식품학>탄수화물>요오드정색반응, 전분분해효소"식품위생>자연독>곰팡이>파툴린 "식요>심혈관 ... >생화학적검사>B1,B6 (트랜스케톨라아제, 트랜스아미나아제)"A8영판>생화학적검사>단백질영양>크레아티닌배설량"영양교육>이론>행동변화단계모델, 사회인지론"조리>달걀>기포성식품위생>자연독 ... 결합수, 수분활성"단급>작업관리>급식생산성"단급>생산관리>배식단급>인적관리>직장 내 교육""영판>이상지질혈증영양학>지질>콜레스테롤""생화학>탄수화물>혐기적대사,코리회로""식품위생>자연독

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  포도상구균 식중독- 원인균 : Staphylococcus aureus(황색포도상구균)- 화농균 : 상처침입해 염증 유발- 자연계에 널리 분포, 자연환경에 대한 저항성이 강함- gram ... As(비소)- 유기비소 < 무기비소 : 독소강- 급성 < 만성중독 많은- 용출 : 불순물 혼입(산분해 간장), 용기에서 용출, 농약 밀가루로 오용 사례- 중독 : 급성중독(위장증상, ... 식중독________1. 식중독의 개요?

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  [간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

  분류 / 세균의 특성 미생물 식중독 화학적 식중독 자연독 식중독 ① 세균성 식중독 ② 바이러스성 식중독식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 감염형 직접적 ... 중독식중독 관련 기사 중고교생 휴대전화에 식중독균 번식한다 2016년도 11월 10일 MBN뉴스센터 50대 146대 대장균 황색 포도상구균 바실러스 세레우스 4건 26건 20건[ ] ... 식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 식품 또는 물 의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 감염성 또는 독소형 질환식중독 food poisoning 정의 /

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  , 유해화학물질에 의해유해금속, 유해농약, 유해성 식품첨가제,기타 유독성 화학물질,음식물 용기·기구·포장에 사용된 유해성 물질,식품가공 중 형성되는 유독물질자연독식중독식물성독버섯, ... 감자, 기타 유독식물동물성복어, 조개류, 독어류곰팡이독식중독mycotoxin중독아플라톡신, 황변미독, 프사리움, 맥각독3. ... 구토형)중간형클로스트리디움 퍼프린젠스, 세레우스(설사형),독소생성 대장균기타장구균, 프로테우스균, 알레르기성 식중독바이러스식중독감염형노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스 등화학성식중독유독

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  자연독의 경우 복어독, 버섯독 등 자연적인 구성성분으로 인해 발생하며 외부에서의 오염과는 관계가 없다. ... 즉 식품에 미생물과 생물체, 바이러스 등이 오염되어 위해요소가 되는 것이다.생물학적 위해요소의 경우 섭취 시 식중독을 일으킬 수 있는데 그중에서도 바이러스의 경우 그 확산력이 크고 ... 생물학적 위해요소는 바이러스, 기생충, 미생물 등이 식품을 오염시켜 발생하는 것이며 화학적 위해요소는 버섯독, 복어독 등의 자연독과 의도적, 비의도적으로 식품에 첨가되는 화학물질 등이다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  세균* 유독성분(중독) : 자연독, 화학첨가물, 환경오염 물질■ 식품안정성을 확보하는 것이 식품 위생이다.? ... 식중독 발생 경로* 오염된 음식물 ? ... 식품위해요소- 세균, 화학물질, 바이러스, 자연독, 기타 등* 가장 많은 원인- 살모넬라, 황색포도상구균, 장염비브리오* 대형화/집단발병- 노로바이러스, 간염바이러스, 사람간 2차오염

  시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 샐러드, 마요네즈, 도시락 등 복합조리식품 등이 원인이다.3) 감염경로사람, 가축, 가금, 개, 고양이, 기타 애완동물, 가축·가금류의 식육 및 가금류의 알, 하수와 하천수 등 자연환경 ... 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지1) 식중독 확산 방지 대책2) 식중독 사고의 재발 방지Ⅲ. 결론Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  이질)황색포도상구균보툴리누스균웰치균세레우스(구토형)장구균노로바이러스로타바이러스아트로바이러스장관아노바이러스간염A바이러스사포바이러스이질아메바람블편모충작은와포자충원포자충복어독시가테라독감자독버섯독황변미독맥객독아플라톡신식품첨가물지질의 ... (2) 독소형 식중독- 미생물이 식품에 오염된 후 독소를 생산, 축적한 식품을 섭취 시 발생되는 식중독1) 포도상구균 식중독원인균Staphylococcus aureus (황색포도상구균 ... < 세균성 식중독 >- 식중독 : 음식물을 통해 체내에 들어간 병원미생물 및 유독·유해물질이 일으키는 것급성위장염을 주도하는 건강장애(식품에 잔류해있는 미량의 화학물질을 계속 섭취하여

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  <식품과영양> 포도상구균 식중독

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 , ... 포도상구균식중독 2020-02-13 1 짠 ♥식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 . ... 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  자연독에 의한 식중독2. ... 독성 물질에 의한 식중독 (87~101)1. 자연독에 의한 식중독을 분류할 수 있다.2. 자연독에 의한 식중독을 예방하고 대책을 세울 수 있다.3. ... 식중독의 개요14(1)1. 식중독의 정의2. 식중독의 발생현황3.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  2012년 동물간호복지학 자료1

  보툴리누스 식중독4.자연독 식중독은 자연식품 자체가 내포하고 있는 유독물질을 섭취하여 발생하는데,다음 중 특정조건하에서만 유독물질을 함유하는 것은? ... Enterotoxin6.세균성식중독과 소화기전염병과의 차이점소화기전염병은 2차 감염이 성립되지만 식중독은 2차 감염이 없다세균성식중독은 균량이 많아야 발병하지만 소화기전염병은 소량의 ... 독소형식중독을 일으키는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.13

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  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  널리 분포아포는 내열성이 큼균체외 독소(enterotoxin) 생산(설사형), 구토형은 (구토독)구토형 식중독(1~6h)설사형 식중독(8~16h)made bykang yujin해산어류에 ... )장구균 (Enterococcus) 식중독, 냉동식품에 대한 분변오염 지표균, 5~10시간 잠복2)Allergy성 식중독(Histamine중독)원인균: Morganella(Proteus ... 식중독노로바이러스 식중독-Nowalk virus, Calicivirus, 소형구형바이러스(SRSV) 라고도 불림-사람의 장관내에서만 증식-냉장에서도 생장, 겨울철 설사 바이러스,

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

  있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다.대부분의 ... 장염도 대부분은 음식 섭취와 관련이 있으며, 식중독과 유사한 증상을 보일 수 있다.식중독을 일으키는 원인균은 다양하다.① 포도상구균포도상구균은 자연계에 널리 분포된 세균의 하나로, ... 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생한다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

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  겨울철 식중독 예방 (노로바이러스)에 대한 강의자료 ppt

  식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성 , 식물성 , 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다 . ... 식중독 예방 영양사 실습생 강유진목 차 식중독이란 ?( 정의 , 종류 , 원인 ) 겨울철 식중독 ( 노로바이러스 ) 노로바이러스의 증상 식중독 예방 방법식중독이란 ? ... _ 식중독의 분류 식중독은 원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분합니다 .

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.16 | 수정일 2022.02.15

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  명칭@식중독1)세균성식중독:감염성 식중독, 독소형 식중독2)자연독 식중독:식물성 식중독, 동물성식중독, 곰팡이독3)화화적 식중독:농약,화학약품, 유해중금속@감염병1)경구감염병(입) ... 감염병의 범위1)식중독:세균,바이러스,원충,자연독,화학물질2)수인성-식품매개 감염병:세균,바이러스, 원충3)감염병:사람간 전파 감염병, 인수공통감염병, 곤충매개감염병*식품위생의 범위와 ... 하는 음식에 대한 모든위생-식품위생의 목적:식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적향상을도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건의 증진 이바지*식중독과

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  학교급식 교사 연수자료

  등 식품의 자연독에 주의합니다.7) 더운 여름에 식품 관리를 철저히 합니다. ... ,콜레라,장티푸스,간염등)치아건학물질에 의한 식중독-첨가물(방부제, 인공감미료, 색소 등), 유독기구, 유독식품,유독물질의 과다사용식중독 예방을 위하여 해야 할 일1) 음식이 부패되지 ... (늦봄, 늦여름, 또는 초가을에도 식품 관리를 철저히 해야 하는데 이는 식중독철이 아니라는 느슨한 마음 때문에 식중독이 종종 발생하기 도 하기 때문입니다.)8) 음식을 다룰 때, 식사

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  식중독은 미생물의 번식으로 인한 것도 있으나, 식품이 가진 독성이 제거되지 못하여 나타나낸 화학적 식중독도 있다. ... 그러므로 이러한 식중독을발생시킬 수 있는 독성이 있는 물질은 위생상 훌륭한 식품이라 하기 어렵다.2. 토란과 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건 비교1) 영양성분표1. ... 훌륭한 식품에는 항암, 노화예방, 면역력 강화, 혈압 강하, 혈당조절이 가능한 다양한 기능성 물질이 포함되어 있다.4) 위생식품의 위생은 건강과 직결된 것으로 식중독의 요인이 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  동남아 지역에서 주의할 질병, 응급처치

  염증성 질환 2) 물 또는 식품 매개 질환 - 식중독 및 장염 - 설사 감염병식중독 오염된 음식을 먹었거나 음식 자체의 독성으로 발 병하는 임상 증후군 세균성 자연독성 화학성 바이러스성식중독 ... 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타남 2) 일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토 , 설사, 복통, 발열 등의 증상 발생장염 위장관의 염증, 대부분 음식섭취와 관련있어 식중독과 ... 교상 사람을 포함한 동물, 뱀, 독벌레 등에 물린 것응급처치 ● 원인에 관계없이 모든 물린 상처에서 응급처치의 기본은 1.

  리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.30

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  자연계에 널리 분포되어 있어 오염기회가 많다. ... 바이러스성 식중독에 대하여 설명하고, 다음 식중독의 중독증상 및 감염경로에 관하여 기술하시오1) 소형구형바이러스 식중독2) 로타바이러스 식중독바이러스에 오염된 음식물 섭취시 일어나는 ... Penicillium속의 황변미독, 파툴린독에 대하여 기술하시오.저장곡류에 P속 곰팡이가 오염되면 적홍색, 황색 색소가 형성되어 황변미를 만든다.황변미 독소에는 시트리닌, 시트로비리딘

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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