"조리실 시설배치도" 검색결과 81-100 / 1,603건

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  급식(어린이급식관리 지원센터):100인이상 시설영양사 의무배치, 5개시설까지 공동영양사 고용가능#기내식:주로 조리-냉장 방식 운영#급식운영형태별 유형-직영급식:고용안정되 서비스 결여 ... ):번철로 전부치거나 볶을 때 사용-블렌더, 비터:갈거나 섞는데 사용>배식공간(조리공간과 식당사이 배치)=배선공간, 식당으로 구분? ... 220이상〉조리실350~400〉배선300이상>바닥구배:1/100~1/200 + 벽:바닥에서 1.5m이상을 불침투,내산성 등▶급식설비 1인당 사용 수량 순위:병원(10~20L)〉기숙사

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  조리저장식 급식체계는 계획적 생산이 가능하며 인력의 효율적인 배치가 시설을 갖추지 않은 곳에서도 급식이 가능하며 이 때문에 비교적 규모가 작은 급식소에서 주로 이용하는 급식방법이다. ... 산업체에는 공장이나 기업체 사무실, 관공서, 연수원 등이 포함된다. ... 고객이 오는 추세를 보고 시차조리를 하는 배치쿠킹도 잔식을 효과적으로 관리하는 좋은 방법이다. 급식을 제공하기 위해 들어가는 비용 중 큰 부분을 차지하고 있는 것이 인건비이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  (유아교육기관운영관리) 다음 문제를 모두 작성하시오

  (취사부)- 급식은 보육시설에서 직접적으로 조리하는 것을 원칙으로 하므로 취사부는 이것을 담당하고 조리실을 정기적으로 소독하며 부패가 되기 쉬운 음식물은 철저히 관리하는 역할을 해야 ... 하는 보육교직원 이외에 여건에 따라서 어린이집부담으로 보육교사 등의 교직원을 추가적으로 배치를 할 수 있다. ... 보육수요와 어린이집의 공급현황 등을 감안하여서 지역별로 균형이 있게 배치직장어린이집상시 영유아 5인 이상- 사회복지 법인, 법인 및 단체 등 민간어린이집의 절차와 동일하나, 건축법시행령

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.19

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

  또한 냉장고 문에는 자주 먹는 반찬류 위주로 배치하고 냉동실에는 육류·어류·채소류 순으로 정리하며 냉장실 온도는 5°C 이하로 설정하면 전력 소모량을 줄일 수 있다. ... 그리고 이를 바탕으로 하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안하고자 한다.식자재 관리란 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 ... 우리나라 사람들은 식사 준비 시간 중 식재료 구입 및 손질에 가장 많은 시간을 할애하고 있지만 실제 조리시간은 15분 내외이며 남은 식재료 관리에도 어려움을 겪고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  유치원 자체평가보고서

  보관한다.Y □N④ 조리실 공간(바닥, 벽, 천장 등)을 청결하게 유지한다.Y □N⑤ 조리실 내 시설·설비(개수대, 조리대, 식기수납장, 가스레인지, 후드, 환풍기, 주방가전 등)을 ... 방과후 과정을 위한 기본 시설·설비를 구비하고 있고 담당인력을 배치하고 있다.Y □NⅢ.건강·안전3-1. ... 안전시설 및 설비를 비상시 효율적으로 사용할 수 있도록 관리하고 있다.Y □N3-2. 급·간식1.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.12

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  단체급식이론-요약

  표시- 해동할 때 냉장고 온도와 해동시간 기록흐르는 물에서해동하는 방법- 21도 이하의 흐르는 물에서 2시간 이내 해동- 식품의 온도는 5도 유지→ 그 이상 시 작업중단하고 냉장실에 ... 저장시설- 냉장고: 용량의 70%이하 적정량 보관날음식- 하부, 가열 조리 식품- 위쪽재료= 덮개처리, 포장/ 선입선출/ 통조림 깨끗한 용기- 냉동고- 건조창고: 온도= 15~25도 ... 메뉴계획< 급식관리측면 >- 조직의 목표와 목적- 예산- 시장조건- 시설, 설비, 기기- 조리원의 숙련도- 위생- 급식체계< 고객측면 >- 영양적요구- 식습관 및 기호도- 음식의 관능적특성1

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  교육시설 법규정리

  등의 설비요 설비 : 환기 , 통풍설비 , 바닥 → 물로 닦을 수 있고 보온적 재료 range, sink, 조리대 , 찬장 , 흑판 , 게시판 부속실 : 시식실 , 준비실 ② 피복교실 ... 집합 하는 것이 바람직하며 관련 있는 것은 근접배치하고 공용가능성을 검토 준비실도 공용 검토 ⑧ 학교시설의 개방에 대한 검토 ⑨ 관리부분 은 학교전체의 중심에 배치단면계획 - 교사의 ... 식수대는 여름에는 그늘을 두고 소음방지에 유의한다 교육상 지장이 있는 시설이 주변에 없어야 한다 .1.5 학교 건물계획 학교 건물의 배치의 형식 종 류 형 태 장 점 단 점 폐쇄형

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.28

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  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  호텔 식음료호텔 식음료는 호텔이라는 특정한 공간 안에서 불특정 고객에게 음식과 음료를 제공하기 위하여 일정한 접대시설과 종사원, 그리고 요리나 조리를 위한 시설을 갖추고 영 및 계획 ... ·설비·비품의 관리뿐만 아니라 호텔의 식당·회의실·화장실·라운지·주방 등 호텔 전역의 공공시설관리, 린넨류와 종업원의 유니폼 보급·수선·세탁 등에 이르기까지 많은 업무를 담당하여야 ... 연회의 성격에 따라서 의자와 테이블의 배치합니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

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  가정내에 영유아 안전위협할 수 있는 시설이나제품찾아 사진과 함께 제시하고 유아위한 식생활교육활동을 계획하시오.

  -보일러 설비, 퓨즈박스(두꺼비집), 화기 소독수, 살충제 조리실의 칼, 가위, 포크, 랩 등은 영유아의 손이 닿지 않는 위치에 배치되어 있는지 점검해야 한다. ... -오침 및 급식을 위한 침구·식탁 배치에 충분한 공간을 확보하고 있는지(오침시 영아침구간격 60cm이상 확보) 점검해야 한다. ... -시설내에서 게시판 부착용으로 압정, 핀 등을 사용하고 있지 않은지 점검해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.08

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  보육과정 레포트

  기본생활, 편안하고 자연스러운 배변활동이 이뤄질 수 있도록 한다.- 조리실은 화장실과 떨어지도록 배치하며 항상 안전하고 바른 먹거리를 제공함으로 영유아들의 올바른 식습관과 고른 영양 ... 도구를 배치하고 참여할 수 있도록 한다.- 신체놀이 영역은 신체적 활동이 다양하게 이뤄지는 곳으로 안전을 최우선으로 바닥 매트를 사용하고 안전한 놀잇감과 시설을 제공하도록 한다.- ... 영 유아들의 음악적, 신체적 감각을 도울 수 있도록 한다.- 화장실은 영유아가 이동하기 편하고 미끄럽지 않도록 안전하게 해야 하며 항상 청결을 유지함으로 영 유아의 손 씻기 등의

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.13

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  요양원 업무분장,지침서

  조리사 등은 어르신들에게 균형 잡힌 식사를 제때 제공하고 조리실을 청결하게 유지하며 조리식품 및 식자재를 위생적으로 관리한다.4.업무분장 절차 및 기록 방법년도 별로 부서별 업무를 ... (채용, 임금결정, 계약서작성, 인력배치, 인사평가, 퇴직처리, 업무분장, 교육, 고충 등)4.시설관리에 대하여 결정을 한다. ... 물리치료실과 프로그램실로 이동서비스 및 놀이 참여 보조2. 어르신들 의복 세탁 및 정리3. 어르신들 산책 및 나들이 보조4.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.08

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  아동 행태를 초점으로 한 키즈카페 분석

  각종 놀이공간 근무자 공간 조리실 , 카운터 , 사무실 - 어린이를 위한 놀이 공간 면적의 비중이 가장 크다 . - 지도에 랜드마크적 요소를 그려 넣어 아이들이 쉽게 길을 찾을 수 ... 본론 물리적 형태 공간 구성- 개방적인 구조와 테이블의 배치로 인해 부모는 아이를 관찰할 수 있고 아이는 부모와 상호작용할 수 있다 . 15 2. ... 결론 느낀점24 개선 방안 성인 신체 치수에 맞춰진 의자들 유아용 의자 , 높낮이 조절의자 , 키 높이 방석 등을 배치해 아동의 신체 치수를 고려 3.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.11

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  어린이집 평가인증제도의 6가지 영역에 대해 정리하고 평가인증제도에 대한 본인의 생각 (장점과 단점)을 서술하시오.

  이번 장에서는 영역 1부터 영역 6까지의 세부적인 하위 영역을 살펴보도록 할 것이다.1) 보육환경① 보육시설 환경⑴ 보육실 공간 배치⑵ 보육실 내 영유아 휴식 공간⑶ 옥외놀이터와 옥외 ... 환기, 채광, 조명, 온도 관리⑶ 놀잇감의 청결 유지하기⑷ 화장실, 세면장의 청결 유지하기⑸ 조리실 공간과 설비에 대한 위생적인 관리⑹ 식자재, 조리 및 배식 과정에 대한 위생적 ... 안전⑴ 보육실 안전 관리⑵ 실내시설 안전 관리⑶ 실외시설 안전 관리⑷ 실내, 실외 놀잇감 안전 관리⑸ 실내, 실외에 있는 위험한 물건의 보관② 영유아의 안전보호⑴ 성인에 의한 영유아

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

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  학우의 생활환경이나 직장에 설치된 전체환기장치를 설치사례 1가지를 들고 설치 이유(기능), 공기 흐름(입구부터 배출까지)를 각각 설명하시오

  특히 이 방법은 오염물질의 확산을막아주는 효과가 높아, 조리실과 화장실에 많이 사용한다.건축물의 설비기준 등에 관한규칙제11조(공동주택 및 다중이용시설의 환기설비기준 등)바깥공기를 ... 이 경우 실내에서 나가는 공기의 흐름을 잘 파악하여 다른 보육실이나 교실 등으로 연결되지 않고, 화장실이나 조리실을 통하여 배출할 수 있도록 하는 것이 좋다. ... 즉 바닥의 환기구에서 차가운 바람이 유입된 후 실내 상, 하지역을 한바퀴 회전한 후(열 온도 차이) 상단에 배치된 송기통풍구를 통해서 먼지와 이산화탄소등 실내 오염공기가 열과 함께

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24

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  사회복지시설 후원행사 바자회 사업계획서 양식

  각 테이블에 의자 4개씩 배치 ... (화)~8/13(월)티켓 판매및 발송티켓 배분 및 판매 발송유관기관-8/20(월)~ 9/3(월)행사준비사업팀별 행사 구성 준비,직원 및 봉사자 업무분장 확정-판매물품 확보판매물품 실셈판매물품 ... 다과비50,00050,000예비비50,00050,000식자재 구매비3,000,0003,000,000합계-3,470,000티켓(총량)1,200매50개(제외) 서울시 복지관250매복지시설

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.28 | 수정일 2021.05.31

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  교사로 발령받을 시 3월 한 달 동안 학교에서 해야 할 일_교직실무

  교과실교원 편의시설권장시설기타 시설과학실컴퓨터실미술실달봉도서관영어전용교실멀티미디어실교원휴게실다목적강당조리식당문서창고화장실*************6관리실별동교장실행정실교무회의실정보관리실교사연구실방송실보건실숙직실상담실회의실위클래스역사관산업기계실조경실습장식품가공실축산가공실1111211111111141별동조경실습동기계실습실중장비실습실풍물실다목적강당재배실습장계사지킴이실시공관리실영농사스마트팜온실무창계사무창돈사우사특수가금사사슴사1111111111111111 ... (3) 학교 배치도4. ... 현황 및 교육 자료 현황, 학교 배치도에 대해서 파악하고, 교사가 처음이기 때문에 수업 준비에 있어서 ppt와 유인물 제작 등을 꼼꼼히 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.21

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  일본 가정식 전문식당 창업 사업계획서

  인적자원관리(1) 인원계획사장 매니저 홀 직원3명(홀 책임자1명, 서빙2명) 주방3명(조리실장1명 조리사2명)(2) 채용계획아르바이트생은 이력서와 면접을 통하여 채용하고, 일본식 가정식이므로 ... 높다인지성자동차로 이동하는 사람들과 도보로 이동하는 사람들이 다 볼 수 있어 인지성이 좋다입지성유동인구가 많아 입지성이 좋다점포형태점포모양사각형모양점포높이(층)1층출입구모양사각형모양편의시설주차장없음엘레베이터유무없음화장실1개건물입지 ... 않고 복도식으로 길이 있고 그 양옆으로 룸들이 있으며 방문은 나무 미닫이 문으로 할 것이다.주방은 제일 안쪽에 위치하고 있고 화장실도 주방과 같이 안쪽에 있다.(4) 메뉴판 디자인울은

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.03

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  최우수레포트-영유아의 학습은 환경구성에 따라서 효과가 차이가 나게 됩니다. 영유아를 위한 활동영역별 환경구성과 연령별 환경구성에 대해 자세히 설명하세요.

  부위, 놀이 부위를 서로 분리해 배치한다.기저귀 교환기와 기저귀 보관소가 있어야 하고 놀이방에는 교사 화장실이 있어야 한다.기저귀를 갈아서 손을 씻거나 유아를 씻을 수 있는 공간이 ... 있어야 한다.필요할 때 유아가 잘 수 있는 조용하고 쾌적한 분리 공간이 있어야 한다.음식 조리 공간은 음식 조리 공간과 가까운 곳에 위치해야 하며 활동 공간과 분리해야 한다.유아용 ... 또 다양하고 넓은 질감을 느낄 수 있는 다양한 놀이감도 제공해 학습과 발견의 기회를 제공해야 한다.유아실 환경 조성을 위한 구체적인 지침은 다음과 같다.기저귀 갈기, 낮잠, 음식 섭취

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.01

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  부산시정현안_부산 노인 주거현황 및 문제점, 개선방안

  한편, 장애노인이 아닌 허약 노인은 일상생활에 부분적인 도움만 필요한 노인이므로 이에 대한 인력 배치 규모로서 중간 관리자(사회복지사), 요양보호사, 조리사로 구성될 수 있다. ... 이에 반해 장애노인을 비롯한 허약노인을 대상으로 한 노인양로시설은 1인 1실보다 2~4인실에서 다른 노인들과 공동생활을 하게 되면서 독립적인 공간이 급격하게 줄어들지만, 식사 또는 ... 따라서 화장실 사용형태의 전용화와 종류의 현대화가 필요한 것으로 나타났다. 목욕시설의 사용형태는 단독사용이 약 91.1%로 나타났으며, 공동사용이 1.1%.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.20

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  2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류

  운영방안- 가정통신문 활용, 보호자 확인을 통해 특정 식품별나 강당에 소집하여 파악하지 말 것- 반별 파악(증상 포함): 서식참조- 유증상자 분포도(필요실 유증상자 자리 배치도)- ... 냉장·냉동 시설의 적정 용량 확보 및 온도유지(냉장 5℃, 냉동 ?18℃ 이하)11. 작업장 주위시설 위생관리(화장실 및 스레기처리)12. ... 기본현황집단급식소 신고일자년 월 일제 호영양사 성명(식품 위생 책임자)조리사 성명조리실 면적m²2.

  서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08

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