"중국 사대 지역 요리" 검색결과 81-100 / 138건

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  조공외교와 공녀의 헌납문제에 관하여

  중국대륙을 차지한 명나라에 대해서 사대(事大)를 표방하면서 조공외교를 전개하였다. ... 실제로 명나라의 초기 황제인 영락제(永樂帝)와 선종(宣宗)은 특별히 조선의 요리를 좋아하여 여러 차례에 걸쳐 요리를 잘하는 여자를 요구한 적이 있다. ... 중국과의 조공 외교와 공녀 요구의 목적ⅰ) 중국과의 조공 외교우리나라와 중국의 조공 외교 관계는 삼국 시대 초기인 기원후 1세기부터 갑오개혁 말기 까지 약 2000여 년 동안 지속

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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  전통음식연구

  특히 조선시대를 보면 중국음식을 근간으로 하는 궁중 반상음식과 반가음식, 일반 대중들의 서민음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식도 특색있는 발달을 하여 왔다. ... 특히 우리나라는 중국과 밀접한 관계를 지니고 있어 서로 많은 영향을 미치면서 발전하여 왔다. ... 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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  약이 되는 우리 먹거리

  공주와 논산군 은진면의 토질이 밤나무에 적합하다고 했고, 성현은 '밀양의 밤이 다른 지역에 비하여 맛이 좋다.' ... 미나리는 날로 무치거나 데치거나 끓이거나 삶아 먹고, 또한 김치로 담가 먹기도 하니 요리재료로서도 매우 활용도가 높다. ... 맛보라고 불러대네 이즈음은 사대부도 제법 이 맛을 알아서 소반 위의 양고기 먹듯이 뽐내어 보네.1) 배추에 대한 인식김치가 없는 한국인의 식단은 상상하기 어려울 정도로 한국인에게

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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  [문화]의식주를 통해 본 중국의 역사-요약정리

  이러한 다양한 요리법은 각지에서 생산되는 여러 가지 먹을거리와 결합하여, 지역마다 독특한 풍미를 띠는 요리로 발전하였다.중국은 우리나라 사람들과 마찬가지로 중국 사람들도 농경생활을 ... 그 기후에 알맞은 요리법이 개발되어 중국의 4대요리라고 불리는 산동요리, 강소요리, 사천요리, 광동요리가 나타났다. ... 유교사상을 신봉했던 중국 사대부들은 군자의 도덕적 품성이 옥의 성격과 닮았다고 하여 장식품으로 옥을 선호하였다.3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.23 | 수정일 2024.01.03

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  소비자 행동에 있어 문화란

  있다.교통은 지하철이 있고 버스노선은 충분하나, 매우 복잡해서 좌석잡기가 어렵다.음식은 세계3대 요리국 답게 다양하고 맛있는 음식이 많다.각 나라의 문화 소개중국의 축제문화해가바뀌는 ... 꽃 페스티벌문화관광제주도의 축제문화한라산 눈꽃 축제억세풀 큰잔치문화관광제주도의 축제문화제주 유채꽃 큰잔치감귤축제각 나라의 문화 소개중국의 생활문화세계 4대문명 발상지지역에 따라 기후차이가 ... 공유되어야 한다.4)문화는 시대상황에 맞는 욕구충족적 역할을 수행하기 위해서 지속적으로 진화된다.5)문화는 적응성을 가지고 조직화 되어 있으며 통합되어 있다.문 화문화적 상대주의문화적 사대주의자민족

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.07

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  유교문화권의 특징 및 유교문화권에 대한 분석

  또한 한자문화권인 한국·일본 및 동남아시아 여러 지역에도 전해져서 큰 영향을 주었다. ... 유교는 본래가 사대부(통치자 계급·지식인)의 학(學)이며, 그런 의미에서 유가·유학이라고 하는 것이 적합하다.2. ... 모든 요리는 한번씩 맛보는 것이 좋다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.03

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  중국문화산책 요약

  광동 음식은 중국 내에서도 음식으로 유명한 지역인데 원재료의 담백한 맛을 살려내는 요리로 유명한데 대표적인 요리로는 구운 돼지고기 요리인 차소육과 고유저가 있다. ... 그 첫 번째로 사천 음식은 성도와 중경, 자공 지역의 요리로 맵고 얼얼한 맛으로 유명하다. ... 사대부의 글쓰기, 중국 고전산문중국에서는 글을 쓴다는 행위가 개인의 감정을 표현하기 보다는 세상을 이끌어가는 사상이 담겨 있어야 한다는 생각이 있었기 때문에 중국의 고전 산문은 지배계층의

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.27

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  의식주로 본 중국

  이런 연유로 서역에서 중국으로 들어오는 통로인 간쑤, 산시, 산시성 등지에서 밀가루로 만든 요리가 발달했다.밀은 보리, 쌀 등과 달리 껍질이 단단한 것에 비해 알이 푸석하여 탈곡이나 ... 사대부들에게 가장 사랑받았던 장식품은 옥이었다. ... 그래서 사대부들은 의복에서도 한 대의 전통으로 되돌아가려는 의지를 갖고 있었다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.25

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  의식주를 통해 본 중국의 역사

  지역마다 생산되는 먹을거리가 달랐기 때문에 요리종류나 방법이 다르다. 지역마다 음식으로 생각되었다. 중국에서 쌀은 남방의 자연조건이 더 적합한 재배 환경이다. ... 유교사상을 신봉했던중국 사대부들에게 가장 사랑받은 장식품은 옥이었다. 그 이유는 군자의 도덕적 품성과 옥의 성격이 닮았기 때문이라고 했다. ... 개고기는 현재 혐오식품으로 취급받기도 하지만, 현제 중국의 일부지역에서는 아직도 개고기를 즐겨 먹는다. 육류는 일반인들이 섭취하기 어려운 것 이었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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  [인문]중국 문화의 이해

  시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다는 말1) 중국의 사대 음식* 사천음식 (성도 ∙ 중경 중심)- 중국 곡창 지대 사천 분지는 사계절 다양한 산물 제공 → 다양한 음식 발달추위와 더위가 ... 심한 지역 → 식욕 돋구기 위한 마늘, 파, 붉은 고추 많이 사용대표음식 : 궁보계정, 어항육사, 마파두부 등* 광동음식 (남부지방 대표) ⇒ 남채(南菜)라고도 함- 광주 요리를 ... 중심으로 복건 ∙ 소주 ∙ 동강 요리 등 전체를 지칭→ 전세계에서 먹을 수 있는 중국 요리의 대부분다양한 외래 음식 문화의 정수를 흡수 – 서양식 조리법 가미맵지 않게 원재료의 담백한

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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  [한국사] 공무원 시험, 공무원 시험대비, 한국사 요약노트, 한국사 요약 정리

  →비파+고인돌우리민족주류청동기의 의기화배산임수지역주거지★청동기-벼농사(흔암리,송국리)시작되었으나 ★청동농기구 없음Theme4. ... 구석기시대존재가 확정됨(전기~후기)3.연천전곡기- 주먹도끼, 찍개 다나옴4.종성동관진- 1933년 최초발견, 한반도 구석기처음확인5.구석기용도사냥용주먹도끼, 슴베찌르개, 찍개, 찌르개, 팔매돌요리용긁개 ... ④사고손실(4대사고→전주사고)⑤문화재소실(불국사,경복궁) ⑥서적(동의보감,징비록,난중일기)⑦신분제동요-이몽학의난 ⑧농촌피폐 ⑨대동법실시의동기제공⑩일본문화수준향상, 명멸망, 청일어남, 사대사상고조

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.11

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  한,중,일 음식의 특징과 대표음식

  .4)산둥요리(山東料理)황허유역을 중심으로 발달한 요리로, 중국 북부지역에 유행하는 북방요리의 대표격이다. ... 그 중에서 모체는 차오저우요리이다. 중국에서도 가장 종류가 많은 것이 이 요리로, 재료는 4발 달린 짐승이면 무엇이든 된다고 할 정도이다. ... 특히 매운 요리의 대명사격으로 고추, 후추, 마늘, 파 등이 많이 사용되어 느끼한 중국요리들 중에서 단연 한국사람들의 입맛에 맞는 음식이라고 할 수 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.06

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  개고기 문화

  개고기는 유럽지역에서는 친구로 통하고 자식으로 통하기 때문에 사대주의를 떠나 교류가 없었다면 그렇게 생각을 할 것이다. ... 동남아를 살펴보자.중국과 동남아는 먹을거리의 세상이다. ... 특히 푸아그라(거위 간 요리)가 있다.하지만 몇 해 전에 개고기문화에 대한 것도 포함 할 수 있겠다.푸아그라가 어떻게 만들어지는지에 대해서는 대부분의 사람들이 모를 것이다.푸아그라는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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  식생활의 발전과정

  지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 산동요리, 강절(강서·절강) 요리, 사천요리, 광동요리,북경요리로 분류한다2.서양의 식생활 발전과정1) 고대의 음식문화그리스? ... 음식에 고명을 얹는 것도 그것과 비슷하다.3.중국의 요리일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다. ... 쌀이 북방으로 많이 운송되었기 때문에 북방의 사대부들이 각기병갈수록 커지지만 북방의 가난한 사람들에게는 대운하로 운반된 쌀의 혜택이 돌아가지 못한다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.05

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  동서양 테이블 매너

  동양식 테이블 매너중국 음식 식탁의 좌석배치14582637입 구테이블 매너2. ... 제사상 등 용도에 따라 다양 반상의 경우 : 밥과 반찬이 주가 되어 차려지는 상 (밥, 국, 김치, 장류 등이 기본) 반찬 수에 따라 3, 5, 7, 9, 12첩 반상 과거 : 사대부 ... 동양식 테이블 매너3) 중 국 광대한 면적을 가지고 있어 지역별로 풍토, 기후, 산물, 풍속, 습관이 다르며 이에 따라 각각 특징 있고 독특한 식생활문화를 발전시킴 각 지방의 식생활문화

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2019.09.06

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  [농학 발달][농서편찬][농서간행][조선후기 농업][산림경제][색경]농학의 발달에 따른 농서편찬과 농서간행, 조선후기의 농업과 산림경제 및 색경, 서계 박세당의 색경, 홍만선의 산림경제, 유중임의 증보산림경제

  그 하나는 중국 농서를 수집하고 보급하여 중국의 선진농법을 우리 것으로 흡수하려는 정책이었고, 다른 하나는 당시 우리나라의 농업 선진지역 관행기술을 채록하여 농서로 편찬하고 이를 보급하는 ... 이는 사대부가 관인(官人)이 되어 조정에 서면 그 정치적 포부를 펼 수 있어야 하는데, 당시에는 그럴 수가 없다고 판단하였기 때문이었다. ... [우마의방(우마의방] 등에서 채록한 것이다.9) 치선(治膳)과실 수장법(收藏法), 채소와 어육(魚肉)의 요리법 및 각종 장?술 등의 양조법을 다루었다.10) 구급(救急)의사(?

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.18

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  신분제도 에도막부

  또한 그 때까지는 거의 먹지 않았던 소고기도 먹게 되어 스키야키 요리집도 생겨났다. ... 양반은 사회의 지배층인 사대부계층을 일컫는 말로서, 고려시대의 문벌귀족에 비하여 많은 수를 차지하였다. ... 병농분리는 단순한 병과 농의 신분적 분리를 넘어 도시와 농촌의 거주지역의 차이, 상업과 상공의 직접분이를 가져왔다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.12

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  [식생활]세계 여러나라의 식생활 문화

  *지역별로 다양한 음식문화 형성4. 싱가포르의 음식문화중국이 음식의 천국이라면 싱가포르는 '퓨전'음식의 천국이라고 할 수 있다. ... 대표적인 요리로는 ‘논야’ 중국계 남성과 말레이시아계 여성의 결합으로 생긴 후손 ’페라나칸(Peranakan)‘들이 즐겨 먹던 음식이다. ... 중국의 다양한 요리법과 근면성, 말레이시아의 향신료와 이슬람교 문화, 인도계의 종교만큼 강렬한 맛이 느껴지는 음식들이 한 데 모여 싱가포르에서만 맛볼 수 있는 독특한 음식문화를 탄생시키게

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  중국의 식인풍습

  중국의 경우, 각 지역은 인구 조밀지역으로서 이런 지역에 재해가 휩쓸고 지나가면 수많은 인구는 굶주리게 되었다. ... 그 중에서도 이른바 “사대기서”라고 불리우는 유명한 4가지의 고전 문학에는 『수호지』,『서유기』등이 포함된다. ... 송대 말기의 도종의가 쓴 『철경록』을 살펴보면 인육요리에 대해 자세히 언급하고 있다.「천하가 모두 전란의 도가니가 되어 있는 지금, 회하 상류 보자.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.31

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  [문화]아시아 국가의 식생활

  12첩으로 구분- 과거 사대부가와 궁중에서는 9첩? ... 일본 지역별 요리의 특징? 일본요리는 크게 관서(關西)요리와 관동(關東)요리로 나뉜다.? ... 음식문화 역시 고유한 베트남 문화에 중국, 인도문화의 영향을 받았을 뿐 아니라 19세기 말 프랑스의 식민지로 서구문화의 영향을 받았기 때문에 복잡한 양상을 띠고 있다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.30

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