"초산 제조" 검색결과 81-100 / 3,186건

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  미생물과 생활 정리본

  마요네즈10) 식품의 안정성과 보존* 식품부패· 식품제조과정중 미생물 전문가의 역할 - 안전하게 먹을 수 있으며, 질병을 옮기지 않는 식품의 제조· 식품의 미생물 함량· 정성적인 측면 ... 에탄올 + 탄산가스* 초산발효식품· 에탄올이 초산균의 발효에 의하여 초산으로 변하여 만들어진다. ... · 에탄올이 초산균의 발효에 의하여 초산으로 변하여 만들어진다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  흡착

  실험 결과 (1) 시약제조 ① 0.1N 초산 250mL 제조 (분자량 = 60.05g/mol, 순도 = 99%, 밀도 = 1.049g/cm3) → 1.45mL 사용 ② 0.05N NaOH ... 초산수용액과 평형에 있을 때의 용액의 농도와 흡착된 초산의 양 사이에 평형관계가 성립하는 것을 확인한다. ③ 수용액으로부터 아세트산이 활성탄에 흡착할 때의 Langmuir, Freundlich의 ... 250mL 제조 (분자량 = 40.0g/mol, 순도 = 98%) → 0.510g 사용 (2) 결과 활성탄양 (g) NaOH 적정량 (mL) NaOH mol수 (mol) 평형 mol농도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.02

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  아두이노 pH 결과레포트

  실험결과초기상태 pH4 용액 넣었을때1) 제조한 초산의 이론적인 pH와 아두이노를 이용하여 측정한 pH 비교▶ 이론값: pH=2.52``````````````````````````` ... 초산? pH 표준용액(pH 4)6. ... 50ml 제조2) 아두이노 pH meter로 1)용액 pH 측정3) 0.5M NaOH 50ml 제조4) 아두이노 pH meter로 3)용액 pH 측정5) 제조한 3)용액에 페놀프탈레인

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.31

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  이들 유산균은 김치 제조 초기에 생육하여, 이산화탄소, 젖산, 초산, 에탄올 등을 생산하여 김치를 독특한 풍미를 지닌 발효식품으로 변신시킨다.발효가 제대로 되지 않아 김치가 산패될 ... 해당 식품의 제조와 특성 및 가치1) 김치의 제조(1) 원료의 세척 및 절단 공정포기김치는 기본적으로 배추, 무, 파, 갓, 미나리 등의 다양한 채소가 재료로 들어간다. ... 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 발효식품 선정2.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  술과 문화 - 와인의 제조

  와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 ... (6) 아황산(SO2)첨가사용목적 • 항균작용- 아황산염은 항균제로서 포도에 부착되어 있는 야생효모의 생육을 저해하고 포도과피에 붙어있는 각종 부패균의 생장을 억제시킴, 또한 초산균의 ... 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡함 (1) 포도수확 (2) 포도 공장입고 (3) 줄기제거(Stemming)• 수확한 포도의 줄기에서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  간장의 제조과정 중에서 메주를 제조 한 뒤 메주를 소금물에 숙성을 시키는데, 이 환경에서 주요 젖산균인 Pediococcus sojae는 최적의 조건으로 증식을 할 수 있게 된다. ... 한다.초산균의 존재 하에서 진행되는 혐기적인 이상젖산발효의 경우 1개의 포도당을 분해했을 때에는 위와 같은 생성물을 만들어내지만, 2개 이상의 포도당을 분해할 경우 초산을 생성하게 ... 이는 혐기적인 상태에서 2분자의 아세트알데히드를 기질로 하여 1개의 에탄올과 1개의 초산을 만들어내는 작용을 하기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  의상학_5대 합성섬유 외에 개발된 합성섬유에는 어떤 것이 있는지 조사해 보세요.

  폴리염화비닐리덴폴리 염화 비닐리덴은 염화 비닐리덴의 중합체로 단독 중합체는 열 안정성이 나쁘고 일반적으로 유기용매에 잘 녹지 않기에 염화비닐과 혼성중합체로 다양한 비율을 제조해 사용한다고 ... 아세틸렌, 초산을 200도에서 250도로 가열한 촉매 위를 통과시킨다면 부가반응으로 초산비닐을 얻게 된다. 초산비닐은 에틸렌으로부터 만들 수 있다. ... 이로 얻어진 초산비닐은 상온에서는 액체로 가온하면 쉽게 부가 중합해 흰 가루의 폴리초산비닐이 생성되게 된다. 이것은 그대로 접착제, 껌의 베이스에 사용되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  2단계 단행복발효에 의해 생산된 품종별 감식초의 이화학적 특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 이윤주, 류재하, 서원택

  논문 | 16페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [부경대학교 화학공학과, A+] 흡착

  씩 정확히 무게를 재어 넣는다.④ 활성탄을 넣은 5개의 삼각 플라스크에 ①에서 제조한 0.1N 의 초산을 각각 50mL씩 넣어준다.⑤ ④의 삼각플라스크의 입구를 봉한다.⑥ 삼각 플라스크를 ... , 0.05N NaOH, 페놀프탈레인 지시약을 제조한다.② 항온조를 30℃로 유지한다.③ 준비한 5개의 삼각플라스크에 각각 활성탄을 0.1g, 0.2g, 0.3g, 0.4g, 0.5g ... 흡착20ml 채취페놀프탈레인지시약0.05N NaOH로 중화 적정※ 1시간 동안 흡착 시킬 때 활성탄이 잘 흔들리도록 항온조의 shaking기능을 통해 흔들어 주었다.4-4) 시약제조노르말농도는

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.14

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  고분자합성실험 - 폴리비닐알코올 합성 A+ 보고서

  반응식을 나타낸 것이다.그림 2 알칼리 촉매를 사용하여 초산메틸 생성그림 3 초산메틸과 NaOH와의 반응그림 4 PVAc가 NaOH에 의해 직접 검화반응을 일으킴그림 5 물에서 산촉매를 ... 비닐알코올(CH2=CHOH)은 대기 중에서 알데하이드(Aldehyde)와 알코올(Alcohol)로 가역적으로 변화하기 때문에, 비닐알코올로 바로 PVA를 중합하여 제조할 수는 없다. ... 실제로는 검화도에 따라 99% 가수분해되었거나 10~20%가 가수분해 되지 않은 상태로 판매된다.PVA의 특성고강도용 PVA 섬유에 제조되는 PVA의 검화도는 99mol% 이상이고,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.26

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)

  예를 들면 우유가 미생물의 작용으로 신맛이 나면 변질되었다고 판단하지만, 치즈의 제조에 이용하였을 때는 변질이 아니다. ... 지질의 변질이나 유기산류를 대사산물로 하는 초산균이나 젖산균 등에 의한 변질을 산패라 한다.이 레포트는 부패에 영향을 미친 미생물의 특성 및 미생물 제어법, 그리고 발효식품 생산에

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  (Acetic acid fermentation)- 미생물에 의하여 에탄올이 산화되어 초산이 생성- 식초제조에 이용- 유도하는 미생물 : 초산균 → Acetobacter, Asaia ... Asaia를 제외한 대부분의 초산균은 0.35% 초산에도 생장가능- CH₃CH₂OH + O₂→ CH₃COOH + H₂O3) 효모발효 (Yeast fermentation)- 효모의 pyruvate ... kandleriTetragenococcusW. hellenicaW. kimchiiT. halophilusT. muriaticusW. paramesenteroidesW. minor2) 초산발효

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  PFR(Plug Flow Reactor) 결과레포트

  (반응기의 온도를 올리는데 시간이 오래 걸리기 때문에 먼저 온도를 올려놓고 실험을 한다.2) 0.1M NaOH와 0.1M의 초산에틸 10L를 제조한다.3) 원하는 온도에 도달하면 펌프A에 ... 0.1M NaOH와 펌프B에 0.1M 초산에틸을 연결하고 펌프를 작동시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  발효식품은 알코올 발효, 초산 발효, 젖산 발효, 단백질 및 당질 분해 등을 이용해 새로운 맛으로 창조된 식품인데, 발효식품은 인류의 식문화 역사와 더불어 이어지고 있다. ... 그래서 제조 방법이 정형화되기 보다는 각 가정에서 전해 내려오는 방법을 이용해 제조가 된다.3. ... 청국장의 제조3. 청국장의 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론발효식품이라는 것은 미생물의 작용을 받아 제조된 식품을 말한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  [고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

  초산을 이용해 용출한 결과-4. ... PC 수지의 제조 방법은 계면 중축합법과 용융중합법 등이 있으며, 현재는 계면 중축합법이 가장 많이 사용되고 있다. ... 제조된 선형 에폭시 수지와 경화제를 혼합하여, 선형 사슬 사이의 가교를 발생시켜 열경화성 재료로 전환하는 과정을 거친 다음 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  식초식초는 3~5% 초산과 유기산, 당, 알코올, 아미노산, 에스테르 등이 함유된 산성식품으로 곡류와 알코올성 음료, 과실류 등을 원료로 한 양조식초와 빙초산과 초산을 주원료로한 합성 ... .☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1. ... ‘지봉유설’에서도 ‘초를 다른 말로 쓴 술이라 한다.’는 구절이 있는 것을 보면 초의 기원과 제조 방법이 주류와 함께 발달되었을 것이라 추측한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  위험물반응식 엑셀파일

  )→초산메틸+물"CH3COOH + CH3OH →C-H2SO4(탈수제)→ CH3COOCH3 + H2O제4류 인화성 액체Ⅱ등급200 ℓ"제1석유류비수용성"173CH3COOC2H5초산에틸제조"초산 ... +메틸알코올CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH제4류 인화성 액체Ⅱ등급200 ℓ"제1석유류비수용성"172CH3COOCH3초산메틸제조"초산+메틸알코올(에스테르화 ... 니트로화는 염료 · 의약품 · 농약 · 폭약의 제조 등 공업적으로 매우 중요하다."254비누화값기타"유지 또는 밀랍 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨의 mg수비누화값이 클수록

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.30

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  화학공학실험2 3. 흡착 결과보고서

  , 0.05N NaOH, 페놀프탈레인 지시약 제조항온조 30℃(약28℃) 유지0.1N의 초산 43.5ml+활성탄 0.101g0.1N의 초산 43.5ml+활성탄 0.2g0.1N의 초산 ... 스크에 각각 활성탄을 0.101g, 0.2g, 0.3g, 0.401g, 0.501g씩 무게를 재어 넣 는다.4) 활성탄을 넣은 5개의 삼각 플라스크에 1)에서 제조한 0.1N의 초산을 ... NOYes적정값 기록6.실험 결과1) 시약제조(1) 0.1N 초산 500ml (분자량 60.05g/mol, 순도 99%, 밀도 1.049g/ml){0.1mol} over {1000ml

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.21 | 수정일 2020.11.29

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  (농축산환경학) 자연생태계와 농업생태계의 차이에 대하여 설명하시오

  초산생성균은 이산화탄소를 기질로 하여 수소와 결합하며 초산반응을 활성화하므로 메탄의 생성을 저해한다.또 다른 온실가스 저감 방법은 축사에 메탄가스 저감 시스템을 장착하는 것이다. ... 이러한 토양오염의 원인으로는 쓰레기 매립, 농약과 화학비료, 중금속, 축사에서 배출되는 분뇨와 폐기물 등이 있다.쓰레기는 제조업, 농업, 광업, 일상생활에서도 배출된다. ... 메탄 형성은 줄지만 사료의 섭취율도 줄기 때문에 메탄가스 배출 저감사료로 완전히 교체하기는 어렵다.반추위 미생물이 메탄가스를 발생시키는 주요 원인이기 때문에 이러한 소화를 돕는 초산생성균을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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  식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과 보고서

  식초의 일반적인 정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. ... 등 좋은 풍미가 생기도록 한 다음, 여과 또는 카제인, 젤라틴, bentonite 등의 청징제를 사용하여 맑게 해서 제조한다. ... 합성식초는 빙초산을 물로 희석하고 조미료를 가한 것인데, 빙초산은 석유를 원료로 하여 아세트알데히드를 만든 후 이것을 다시 화학적으로 산화시켜 초산을 만든 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.04

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