"Peroxide Value" 검색결과 81-100 / 143건

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  과산화물가(PV)

  실험제목: 유지의 화학적 실험1. 실험목적유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg당량수로, 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패정도와 유도기간의 길이를 통해 유지의 초기단계 품질저하(산패도)를 표시하는 값--------------------------..

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

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  유지의 화학적검사- 요오드가, 과산화물가

  함량은 과산화물가(peroxide value or peroxide number)로 표시되는데 이 과산화물가는 1kg의 유지에 함유된 과산화물의 밀리몰수(mmole), 또는 밀리당량으로 ... (지시약-전분시액 1ml)따로 검체를 사용하지 않고 같은 방법으로 공시험을 한다.과산화물가(peroxide value : POV)[Principle]▪ 정의 : 유지 1Kg에 의하여 ... 과산화물가(peroxide value, POV) 측정법과산화물의 함량 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정하는 방법유지 속의 과산화물의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  TBA법에 의한 과산화물의 정량

  단점은 육류의 경우 아질산염을 함유하고 있어서 여기에 적용시 TBA가가 떨어져 정확한 값을 얻기 힘들다는 것이다.▷ 유지산패의 측정의 화학적 방법명칭측정법목적비고POV(과산화물)가(peroxide ... TBA법에 의한 과산화물의 정량TBA가(thiobarbituric acid value)란 유지나 유지식품에 있어 산화시 생성되는 carbonyl화합물 중 malon aldehyde의 ... value)유지 1kg중에 함유된 malonaldehyde의 몰수로 표시유지의 산패 정도 측정육규, 유지식품의 산패 측정에 이용AOM(active oxygen method유지를 97

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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  Metal acetylacetonate 착화합물의 합성 및 특성 규명

  Coupling constant (J value): 각 피크간의 거리에 의해 결정되며 단위는 Hz 로 나타냄 . ... 이때 10% hydrogen peroxide 용액 30ml 를 dropping pipette 으로 90 분에 걸쳐 적가한다 . ... 이 합성 과정에서는 Co(Ⅱ)- 착물이 먼저 형성되고 ([ 식 -30-15]), 이것은 hydrogen peroxide 에 의해 산화된다 .([ 식 30-16]).

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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  태양광발전산업분석

  Pitch BTX TDI2012년 매출액 : 1조 1,360억원(35%)주요생산제품 Nitrogen Trifluoride Soda Ash Fumed Silica Hydrogen Peroxide2012년 ... 태양광발전 산업분석녹색산업의 정의와 분류 신재생에너지의 분류 태양광발전산업 Ⅰ(소개, 장단점, 특성, 현황) 태양광발전산업 Ⅱ(value chain, 업체현황 등) 폴리실리콘 수급 ... 미래산업다양한 제품과 연관산업으로 이루어져 시장창출효er)를 가공해서 나온 태양광셀을 수십 개씩 모아 하나의 태양광 발전용 모듈(Module)이 만들어진다.1.태양광발전 산업분석Value

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.11

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  육류및_유지

  , POV(peroxide value)가 있다.28. ... 과산화물가(Peroxide Value)유지에 존재하는 과산화물의 량을 측정하는 것으로 유지 1Kg에 반응하는 요오드의 mg당량이다. ... 수욕중에서 냉각기 연결, 약간 끓을 정도로 30분간 가열하여 검화시킨다)→냉각(검화 종료 후 곧 흐르는 , 쿼세친 등과 합성항산화제인 BHA, BHT, TBHQ- 과산화물분해제 (Peroxide

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  유지의 산가(AV) 측정 레포트

  peroxide value), TBA(thiobarbituric acid value), carbonyl가 (carbonyl value) 등이 있는데, 산가를 측정하는 것이 일반적이다 ... 유지의 산패는 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.식용 유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가(acid value, A.V), 과산화물가( ... benzoic acid 채취량(g) x 10000 / 122 x 적정 소비량(ml)(122: benzoic acid 분자량, 적정소비량: KOH 평균소비량)2) 산가(A.V. acid value

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  acetlyaceto 금속착물

  Coupling constant ( J value): 각 피크간의 거리에 의해 결정되며 단위는 Hz 로 나타냄 . ... 이때 10% hydrogen peroxide 용액 30ml 를 dropping pipette 으로 90 분에 걸쳐 적가한다 . ... 이 합성 과정에서는 Co(Ⅱ)- 착물이 먼저 형성되고 ([ 식 -30-15]), 이것은 hydrogen peroxide 에 의해 산화된다 .([ 식 ow}

  리포트 | 58페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.13

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  유지의 성질

  E로서 영양학적,생리학적으로 중요㉤ 일부향신료와지의 내력을 표시하여주는 중요한척도이다.(2) 과산화물가(Peroxide value): 유지 1㎏에 함유된 과산화물의 밀리몰수 또는 밀리 ... value와 같이 산화과정동안 증가하였다가 감소되는 일이 없기때문에 오랫동안 산화된 유지일수록 Carbonyl화합물의 함량이 계속 증가된다.(4) TBA Value(thiobarbituric ... 화합물의 측정 (C.O.V): 유지의 자동산화 과정의 최종단계에서 Carbonyl 화합물이 생성 되므로 이의 양을 측정함으로써 산패의 정도를 알아내는 방법이다.Carbonyl화합물은 Peroxide

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

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  사료표준분석방법 모음집

  분석 항목"우지 및 유지의 과산화물가 측정(Peroxide value, POV)"2.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.13 | 수정일 2020.05.11

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  무기화학실험 - A high-temperature superconductor (초전도체)

  완전히 사라지는 특성과 perfect diamag-netism 특성을 갖게 되는 현상TheoryTheory - properties of superconductor ① critical values ... 영역은 standard state 로 전이 . - mixed state 존재Theory YBa 2 Cu 3 O 7-x : yttrium oxide(Y 2 O 3 ), barium peroxide ... in water : insoluble body-centered cubic melting point : 2690 ℃ boiling point : 4300 ℃Theory Barium peroxide

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.05

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  식품화학실험 산가 실험보고서

  과산화물가(Peroxide value):유지 1kg에 함유된 과산화물의 밀리몰수 또는 밀리 당량수로써 표시됨유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패를 검출하거나 유도기간의 ... 산가(Acid value), 유리지방산가(Free fatty acid value):1g의 유지 중에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수이 산가는 유지분자들의 가수분해에 ... value와 같이 산화과정동안 증가하였다가 감소되는 일이 없기 때문에 오랫동안 산.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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  지방 산패도 측정

  실험 결과blank48.04 ml야자유45.63 ml대두유17.37 ml야자유 =0.102대두유 =1.297◎ 과산화물가 (peroxide value)1. ... ◎ 산가 (acid value)1. ... 실험 결과신선대두유 :0.084산패유 :1.739◎ 요오드가 (iodine value)1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.28

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  식품학및식품화학

  산패 측정법명 칭정 의과산화물가(peroxide value)유지 1㎏에 함유된 과산화물의 밀리몰수(당량수)유지의 산패 검출 및 유도기간 측정카르보닐가(carbonyl value)카르보닐 ... 화합물의 양 측정TBA값(thiobarbituric acid value)유지 1㎏중 malonaldehyde[CH₂(CHO)₂]의 몰수AOM가(active oxygen method

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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  유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

  (Richert-Meissl value)5g의 유지 속에 함유되어 있는 휘발성이 있으며 수용성인 지방산들을 중화하는데 힐요한 0.1N의 표준 알칼리 ml로 표시한다.과산화물가(Peroxide ... value)유지가 산패하면 과산화물이 생성되는데 이것을 측정하여 유지의 산패 정도와 유도기간을 판정한다. ... 이 때 엷은 홍색이 30초간 지속될 때까지 기다렸다가 적정을 종료한다.비누화가(Saponification value : S.V.)

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  유지의 산가, 과산화물가 측정, 산패 측정방법

  과산화 물가(peroxide value)과산화물가란 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg 당량수를 말한다. ... 토톡스값토톡스값(totox value)은 산화가(oxidation value)라고도 하며 과산화물가의 2배 값과 아니시딘가를 합한 값으로 표시된다. ... 산가(acid value) 측정산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수이다.RCOOH + KOH → RCOOK + H2O즉, 산가는 지방산이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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  Vegetable oil을 이용한 친환경 Polyurethane 단열재

  Peroxide / Formic acid 2. ... Castor oil 의 분자량 : 933.43 OH value = = 180mgKOH/g 경질 polyol 로는 OH value 값이 너무 낮음 56100 X 3 Ethylene ... 수득률 Fatty acid 떼어낼 경우설계 방향 OH value 가 400 이 되도록 설정 분자량 = 1262 이하 56100 X 9 분자량 OH value = = 400mgKOH/

  리포트 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.26

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  적외선 분광광도계를 이용한 콩기름과 올리브의 산패도 측정(TBA가)

  산개는 산패됨에 따라 값이 증가한다.2) 과산화물과 (Peroxide Value) : 유지 초기단계의 산패도를 나타내는 값이다. ... TBA value of Soybean oil and Olive oil.GroupSampleSample (Abs)Ave. ... As a result, TBA value average of using soybean oil was 11.03 and fresh soybean oil was 12.98 and fresh

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  과산화물가에 대한 실험보고서이며, 목적, 원리,결론등을 정리한 레포트자료

  실 험 보 고 서(The experimental report)실험제목 : 올리브유의 과산화물가(Peroxide Value: P.V)1. ... 고 찰유지가 산화할 경우 처음에는 이중결합 부위에 산소원자가 부가되어 과산화물(peroxide)을 만든다. ... 유지가 산화할 경우 처음에는 이중결합 부위에 산소윈자가 부가되어 과산화물(peroxide)을 만들게 된다.과산화물가는 이 부분의 산소의 양을 측정하는 것으로 유지산패의 시작정도를 알

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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  Cholesterol-Lowering Action and Antioxidant-Status Improving Efficacy of Noodles Made from Unmarketable Oak Mushroom (Lentinus edodes) in High Cholesterol-Fed Rats

  Oak mushroom has high nutritional value and contain several bioactive compounds [Mattila et al., 2000 ... Moreover, water extract of oak mushroom was found to have high antioxidant activity against lipid peroxidation ... Co., MO) based on the method of Reitman and Frankel [1975].Determination of plasma and hepatic lipid peroxidation

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.30

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