"살균료" 검색결과 1,161-1,180 / 3,031건

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  두부 간장 고추장 등 대두를 이용한 식품의 분석과 제조과정 발표자료

  )기준치 이내 사용가능전통옹기 최소6개월발효탱크발효 15일이내비 살균살균살균 (선택적 효모제거)-고추장 제조과정-..PAGE:20참고문헌네이버 블로그(http://cafe.naver.com ... 고추장 - 종류, 제조과정19전통 고추장비교개량식 고추장고추장용 메주 이용원료고지 사용찹쌀 20%이상전분질원소맥분 6%이상고춧가루 20%이상고춧가루고춧가루 6%이상사용불가보존료 (방부제등 ... 짜서 으깬 후 요리 이용시가열요리: 도마 사이에 끼워 가볍게 탈수무침요리: 1~2분간 데쳐 탈수, 쉽게 자유수 분리수분함량 多 → 변패 쉬움양념장에 찍어 먹는 두부요리도 표면가열 살균한

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  생활과화학 화학구조식

  강한 알카리성 식품제조용 , 조미료 , 육류 결착제 , 배양제로 사용됨 LD50 Acute 2500mg/kg guinea pig-oral 식료품 음료수 36마운틴듀 구성요소 탄산수 ... 가진 환자에게서 관상동맥혈전증 예방 L약품 바르는약 19포비딘액 구성요소 포비돈요오드 -10g/100mL 화학구조식 포비돈요오드 특징 및 효과 찢긴 상처 , 화상 , 감염된 피부의 살균소독 ... , 멸균의 양치질 물약으로 널리 사용 LD50 6000mg /kg rat-oral 의약품 기타 23식 료품 라면 ∙ 과자 ∙ 음료수 ∙ 기타 신라면 ㅣ 짜빠게티 ㅣ 감자면 ㅣ 튀김우동

  리포트 | 79페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.11.27

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  향신료

  또 가루를 목욕할 때 욕조에 소량씩 넣으면 살균 작용과 정신을 안정시키는 작용한다.요리적용성육류나 생선요리, 소시지, 드링크나 와인, 피클용 향신료로 쓴다. ... 향신료 이름, 원산지, 향, 색, 성분, 생리활성, 요리적용성- 차 례 -- 올스파이스(allspice)- 정향(clove)- 메이스(mace)- 계피(cinnamon)- 아니스(anis ... 상쾌한 단맛과 씁쓰레한 맛을 함께 갖고 있기에 달고 매운 어떤요리에도 잘 어우러지는 향신료이다.열매는 스튜, 스프, 소스, 마리네이드등에 그대로 넣고 분말은 도너츠, 쿠키등 과자에도

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.22

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  아이스크림제조

  아이스크림 기계에 아이스크림 믹스를 넣고 동결시켜주면 되는데, 믹스에는 정제수,정백당,물엿,야자경화유(휘핑크림),혼합탈지분유,전지분유,유화제(달걀노른자/모노글리세라이드),증점제,합성착향료등이 ... :재료- 금속남비,아이스크림 프리이저,프로판가스,교반기,냉장고,크림,탈지분유,탈지유,설탕,젤라틴또는 소디움 알긴,향료,얼음,소금등방법-제품->원료배합->원료용해,혼합->믹스균질->살균 ... 그 후에는 살균, 숙성을 거치는데 숙성(aging)을 하면 지방이 고화되고 안정제의 gel화, 믹스의안정,부 드러운 조직과 적당한 보형성, 기포성을 유지하는 효과가 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21 | 수정일 2021.04.03

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  공동주택관리 대본

  국내 건설사들이 최근 부동산 경기 침체와 고액 출연료 부담을 이유로 ... 가능하도록 만들었고,'시크릿 수납함 휴지걸이'로 여성용품을 편리하게 보관할 수 있도록 했습니다.KCC건설은 '소사뉴타운 KCC 스위첸'에 주부들이 선호하는 가전제품인식기세척기와, 행주도마살균기 ... 여건인 의식주 중 하나인 주이기 때문에품질과 기능을 우선시 하는 것 같습니다.4각 브랜드별로 모델을 살펴보겠습니다.첫 번째로 GS건설 자이입니다. 2002년부터 8여년간 연간 모델료로약

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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  한식양념,기본썰기

  잘 알려진 캡사이신은 살균 및 정균작용이 있으며, 타액이나 위액의 분비를 촉진시켜 소화작용을 높입니다. ... 조미료1) 소금간장과 함께 맛을 내는 기초 조미료입니다. ... 그러므로 약으로의 마늘의 효능은 살균제, 각기병 예방, 폐결핵 예방, 강장제로 쓰일 수 있다고 봅니다.8) 계피계수나무의 껍질을 말린 것으로 두껍고 큰 것은 육계라 하며, 작은 나뭇가지를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  ★지역사회간호학 전범위 요약 정리 FINAL (국가고시 대비)

  자외선: 살균, 피부암, 백내장석면폐증규폐증?5마이크로 이상?폐암?중피종?도자기제조, 암석채취?유리규산원인?폐결핵-분진 요인-화학적 요인?유기용제: 벤젠,톨루엔? ... 수가: 가정간호 기본방문료, 진료행위별수가, 교통비를 모두 합하여 산정?가정간호사업?가정간호사 업무: 검체 채취,보존 운반, 투약, 주사, 상담,의뢰, 교육, 훈련, 응급처치X?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.28

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  인스턴트식품

  된다.인스턴트식품의 현황종류 1.햄류 소금절이·훈연·건조 등의 가공을 통해 저장했다가 또는 신선한 대로 먹는 돼지의 뒷다리고기를 말한다.인스턴트식품의 현황2.통조림류 깡통에 넣어 가열·살균한 ... 인스턴트를 잘 못 먹어서 잘못 된 예라든지 부작용 사진 등을 보면 조심해야겠다는 생각이 들어서 먹지 않게 된다.결론인스턴트식품은 바쁜 현대인들의 맛을 맞추기 위해 인공 화학조미료를 ... 예로는 부패나 변질을 방지하는 보존제, 음식을 보기 좋게 하는 착색제, 단맛을 수 백 배로 증가시키는 감미료, 고체와 액체가 분리되지 않도록 만들어주는 안정제 등 우리 몸에 좋지 않은

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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  허브&스파이스

  엘더 : 좋은 향기가 나는 꽃과 짙은 보랏빛의 열매는 감기 및 기침예방 효과가 있으며, 잎은 살출 및살균 성분을 포함하고 있다. ... 강한 살균 및 소염작용을 하는 오일을 함유하고 있어서 순환계 질환의 균형을 맞추는데 사용하며,소화기 계통에 문제가 있을 때 진정효과가 있다.35. ... 세이지 : 세이지는 아주 강한 향이 있으며 주로 소화촉진, 소염, 살균작용을 한다. 여러 종의 세이지가 있으며 모든 종의 잎과 꽃은 기분 좋은 향이 난다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  식품 포장에 사용되는 금속용기

  제조공정주석을 도금하기 전 강판-> 주괴 ->분괴->열간압연-> 냉간압연->annealing 공정->temper ->2회 압연흑판 : 아무 것도 도금되지 않은 무처리 상태 강판, 건조 향신료의 ... 보호성이 우수, 살균식품과 비살균 식품 사용강성용기로서 캔의 특성-산소 등의 기체, 수분, 빛을 완벽차단-독성이 없고 위생적으로 안전-내열성 우수, 열전도성 및 전기전도성 우수-높은 ... 견딜 수 있어서 최근에 편의화된 살균식품의 가공에 많이 이용됨3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.10

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  [화학성식중독][화학적 식중독]화학성식중독(화학적 식중독)의 개념, 화학성식중독(화학적 식중독)의 원인물질, 화학성식중독(화학적 식중독)의 예방, 화학성식중독(화학적 식중독)의 발생 사례와 제언 분석

  유해화학물질을 식품첨가물로 사용함으로 일어나는 식중독1) 유해보존료2) 유해인공착색료3) 유해감미료Ⅳ. 화학성식중독(화학적 식중독)의 예방Ⅴ. ... 원인 물질실수로 식품 중에 들어가거나, 공장에서 식품가공 제조과정에서 과실에, 공장의 폐수 등에 의하여 식품이 오염되며, 이들 식품의 섭취에 의한 식중독, 또는 근래 농약, 살충살균제 ... 약 0.5%을 연속적으로 경구섭취 함으로써 소화효소의 작용을 저해하며 식욕감퇴, 소화불량을 일으키게 되며, 지방의 분해를 촉진시킴, 체중의 감소를 일으킨다.⑵ 승홍강력한 살균력이

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.21

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  맛분별능력검사

  단맛을 가진 식품을 감미료라 하며 보통 천연감미료와 인공감미료로 구별한다.5) 기타 맛내용특 징매운 맛입안의 통감 식욕촉진, 건위, 살균, 살충작용(고추-캡사이신, 후추-채비신, 겨자

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  콩 발표

  청국장 완성재래식 된장 제조청국장된장..PAGE:18원료대침지증자섞음제국식염종국물조합담기조미료, 보존료숙성쌀된장살균90% 습도30℃50℃ 1시간55℃ 30분60℃ 10분70℃ 5분28 ... 메주가 대두수침증자냉각혼합제국숙성압착진간장생간장살균증자, 분쇄소금물(18%)분해 중화 여과(1번액) 용해 여과(2번액) 용해 여과용해 여과(3번액) 첨가제 가공 아미노산간장아미노산 ... 동인도 meal, 또는찹쌀, 콩 - 반고체 조미료Tempeh 인도네시아와근접지역 콩 Rhizopus sp.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.20 | 수정일 2020.02.11

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  (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품

  비타민 A 는 비교적으로 안정하여 저장중에 손실이 거의 없음 신경의 생리활성 물질인 Lecithen 이 함유되어 있어 우리 몸을 산뜻하게 해주는 역활을 함 버터의 영양생리, 감미료 ... 살균 65∼70℃, 30 분 4. ... 균질과정에 의한 맛의 변화 - 살균처리 후 균질과정을 거치면 유지방이 고루 분산되고 우유의 촉감이 부드러워 더욱 고소한 맛을 느끼게 함 3.

  리포트 | 111페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2020.06.19

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  식품기사

  산형보존료가 왜 산성에서 보존효과 좋은가?정균작용은 보존료의 미생물 세포 투과 능력에 따라 좌우됨. ... 저온살균과 고온살균의 비교- 저온살균(pasteurization) : 끓는점보다 낮은 온도인 60～70℃에서 수분 또는 수십 분 동안 가열하는방법으로 과실, 과즙, 주류, 간장에 사용 ... - pH4.5 이하인 식품의 살균 : 모든 균을 사멸시킬수 없으나 알콜이나 유기산이 함유된 식품에는 효과가크다.

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  소세지 제조 결과 report

  실험 원리 : 1) 소세지소시지의 어원은 sow(수컷돼지)와 sage(향신료)로부터 만들어 진다.날고기 혹은 염지육을 다지고 또는 혈액, 껍질, 내장 등을 세절하고 혼합하여 casing한 ... 생산할 수 있는 장점은 있으나, 껍질을 벗겨 먹어야 하는 번거로움이 있어 대부분 제조공정 중에 셀룰로오스 케이싱이 제거되어 판매되고 있다.□ 합성수지제 케이싱은 가스차단성이 좋고 살균하거나

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  녹색식품

  가공 , 조리가 가능한 새로운 식품가공기술로서 1000~10000 기압의 고압에서 미생물의 살균 및 효소반응 조절과 불활성화를 유도하는 기술이다 .정의 인증제 평가 기술 사례 전망 ... 음료 풀무원 아임리얼 원료 및 성분 - 토마토 ( 국산 무농약 ) 80% + 배즙 ( 국산 )20% 유통기한 - 16 일 초고압 신선공법을 사용 초고압기술 은 열을 사용하지 않고 살균 ... 향상 방법 면류 보존제로 가장 많이 제시된 방법은 유기산을 첨가하는 방법으로 면류의 pH 를 「 보존성이 좋은 포장면 제조법」은 숙면의 수분을 뺀 후 100℃ 정도의 식용유에 담가 살균한

  리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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  대구대학교 복지관을 다녀와서

  수질관리는 치염소산투입 및 오존발생기에 의한 오존을 투입하여 완벽하게 살균 처리 되며 연속 활성여과장치에 의하여 항상 깨끗하고 청결한 수질이 유지된다.- 50M 8레인 (국제 공인 ... 등록자 기준으로 보급)* 이글트라이-공 1000개가 들어감, 전체 볼 20만개 보유* 비거리 282m, 310Y한 달일 일일 반50000원10000원학 생25000원5000원* 이용료( ... 센터와의 비교아산스포츠 센터는 지하 1층 지상 3층으로 건축면적이 3,500여평 이다.수영장, 실내 골프장, 헬스장, 스포츠교실/GX룸, 실내체육관, 그리고 부대시설이 있다.사용료는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.13

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  비타 500 원가계산

  (2/5)충전 공정세병기와 공병검사를 거쳐 이물질 검수 완료후 공병에 1분당 1,100개의 충전속도로 충전 후 다시한번 이물검사를 시행비타500 공정 소계(3/5)포장 및 적재공정살균처리후 ... 팀만의 기준을 세워 임으로 추정하였습니다. ※ 비타500은 광동제약 매출에 40% 정도를 차지한다는 자료 하에 전체 계정값에서 40%를 더해서 모자란 자료를 대채원가계산 과정원 재 료농축 ... 5,324직접재료원가 34,728원가계산 과정제 조 간 접 비기계장치감가 135건물감가상각 155직 접 노 무 비6,369※ 생산식 193명  평균연봉 33(백만)수도광열비 196수선비 168보험료

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.10 | 수정일 2018.05.26

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  식품첨가물,정제당,트렌스지방

  케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장⊙부작용 ; 아소산과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악영향, 발암성, 염색체 이상, 눈, 피부 점막을 자극◈ 감미료 ... 청량음료, 간장, 과자, 빙과류⊙부작용 ; 소화기, 콩팥장애, 발암성, 흰쥐 경구에 투여하면 뇌등에 중상, 자궁암, 방광암, 토끼의 경구에 투여하여 골격 이상 등을 발견 함.◈ 화학조미료 ... ▶표백분과 차아염소산나트륨은 유지, 전분 등의 표백과 음료수, 야채 등의 살균소독에 사용되는데 무기질이나 다른 화학물질과 반응해 해로운 화학물질을 생성한다고 알려져 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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