"살균료" 검색결과 1,121-1,140 / 3,031건

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  식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책

  , 유해 감미료 , 유해보존료 , 유해표백제 , 증량제등의 사용에 따른 유해물질 과 기구 , 용기 , 포장에서 유행물질 이 이행되고 저장 유통과정에서 오염과 변질로 식중독이 발생 되고 ... 질병 발생 후 오염된 표면은 소독제로 철저히 세척하고 살균해야 한다 . ... 행주 · 도마 등 조리기구는 매일 살균 · 소독 · 건조시킨다 . 9.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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  마이크로파

  진단이나 치료 목적으로 초음파 자외선 레이저를 사용하는 기기나 요즘 진단용으로 점차 보편화되고 있는 MRI도 전자파를 이용한 의 료기기이다. ... 또, 마이크로파는 주파수가 높으므로 많은 양의 정보를 보낼 수 있어서 다중통신이나 텔레비전방송 중계에 이용된다.한편, 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생하는데, 이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02 | 수정일 2022.03.09

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  [한국문화사] 김치의 어원, 고추의 역사, 젓갈의 역사와 종류, 소금의 유래와 역사, 김치의 역사(김치의 기원과 변천사)

  우리 조상은 일찍부터 젓갈을 조미료로 사용하였다. ... 살균 작용을 하고 피부를 튼튼하게 하며 피부병을 치료하고, 위장을 튼튼하게 하고 묵은 음식을 소화시킨다.취하게 되었으리라고 추측된다.(2) 소금의 역사우리 나라에는 언제부터 소금을 ... 소금현대인에게 성인병의 주범으로 알려진 소금, 삼백(소금, 설탕, 조미료)은 백해무익 이라고까지 하는데, 그러나 소금은 적어도 인간이 이 땅에 창조된 이래 생명유지는 물론 생활에 없어서는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  [식품첨가물][식품첨가물가공식품]식품첨가물의 개념과 종류, 식품첨가물의 유해성, 대표적 식품첨가물 아질산나트륨과 소르빈산칼륨의 사용목적과 문제점, 식품첨가물 가공식품의 피해를 줄이는 방법과 과제 분석

  살균료살균료(bacteriocides)라 함은 식품과 식품에 접촉되는 기구에 첨가하여 부패균이나 병원균을 살균시켜 식품의 보존성을 높이는 식품첨가물로 식품에 직접 사용하는 것으로는 ... 보존료2. 살균료3. 산화방지제4. 착색료5. 발색제6. 표백제7. 밀가루개량제8. 조미료9. 산미료10. 감미료11. 착향료12. 팽창제13. 강화제14. 유화제15. ... 라고 정의하고 있다.현재 우리나라에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여종, 천연첨가물 50여종인데, 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 발색제, 표백제,

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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  식품구입(가공식품, 영양표시, 식품첨가물 관련) 본시지도안

  통조림, 병조림 : 밀폐, 살균하여 보존성 높임 (생선, 과일)* 가공식품의 장? ... 레토르트식품 : 알루미늄 봉지에 밀봉, 가압살균 (카레, 미트볼)→ 데우기만 하면 됨? ... MSG(L-글루타민나트륨) : 조미료, 두통, 메스꺼움, 목덜미 타는 느낌, 호흡곤란 유발ex. 라면, 과자? 안식향산나트륨 : 보존료, DNA 손상, 성장부진, 피부염 유발

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07

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  농업 작물에 관한 원가 분석 및 개선안입니다. A+ 받은 자료입니다.

  재료비 원가정보분석 밭 제조경비 추적가능성에 따른 분류 고추 제조경비 깨 제조경비 배추 제조경비 땅 임대료 , 토지세 , 잡화의 제조 경비 배분 → 실제 밭에서 재배되는 기간 에 따른 ... ₩ ₩ 깨 모종 : 15,000 ₩ 배추 모종 : 186,000 ₩ 총간접재료비 비료 : 3,570,000 ₩ ₩ 제초제 : 1,440,000 ₩ ₩ 살충제 : 400,000 ₩ 살균제 ... 보통의 경우 나와 아내가 , 바쁠땐 마을 주민들 및 사람을 고용 가 포기 , kg 등으로 다름 평당 재배되는 크기의 차이가 심함 판매가격도 재배 작물 별 차이가 심함 비료 살충제 , 살균제

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.03

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  [발효][발효유][유산균][에탄올][콜레스테롤][발효식품][식품][요구르트]발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석

  Hepner 등(1979)은 54명의 지원자에게 요구르트, 살균요구르트, 2% 지방시유를 보충하여 급여할 때 요구르트나 살균요구르트를 먹은 사람에서 1주 후에 혈중 cholesterol이 ... 농후발효유(드링크 요구르트)드링크요구르트는 호상요구르트와 유사한 성분을 가지고 있으며, 배양 후에 커드를 완전히 분쇄하여 점도가 낮은 제품으로, 여기에 과즙, 향료, 감미료 등 각종

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  [탑레포트] 현대음식 (가공식품, 패스트푸드)

  방부제, 감미료, 착색료, 착향료, 발색제, 산하방지제, 팽창제, 안정제, 살균제등 우리나라에서 허가받은 식품첨가물은 약 539종임가공식품 – 식품첨가물의 화학성분방부제, 보존제류 ... : 무좀약의 주성분인 살리칠산, 소독제인 프로피온산이 흔히 사용됨 살균제 : 과산화수소 사용 표백제 : 아황산염 계열 변색과 부패를 방지하면 혼탁을 막아주는 작용 감미료 : 사카린 ... '무보존료'라고 명시해 마치 방부제를 전혀 쓰지 않은 것처럼 허위 포장을 하는 경우도 있으니 조심할 것.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.16

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  국순당 막걸리 해외진출 마케팅

  합성감미료를 쓰지 않은 ‘아이싱’막걸리는 가볍게 마실 수 있도록 ‘캔’형태의 막걸리로, 건강에 관심이 많은 최근 일본인들의 취향에 부합한다.2) 막걸리 열차일본은 다양한 방식으로 열차 ... 역사와 전통을 고스란히 담고 있는 문화상품으로서 계승과 품질 현대화를 통하여 잉여 쌀의 소비 촉진뿐만 아니라 우리 술의 세계화 방안으로 기대되며 막걸리는 원료, 제조방법, 지역성, 살균 ... 및 비살균에 따른 특징이 다양하여 세계 어떤 주류보다도 독창성이 있는 가장 한국적인 술이라고 할 수 있다.이를 적극 활용해 한국의 전통 술인 막걸리 자체를 세계인들이 즐길 수 있는

  리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.07.18

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  발효의 역사와 세계 발효음식

  일정시간 유지하여 식품을 변질시키지 않고, 그 속의 변패원인이 되는 균만을 선택적으로 살균하는 것이었다. ... 콩을 의미하는 태국 북부 산악지대의 청국장류인 To-Anao는 삶은 콩을 대바구니에 넣고 바나나 또는 산마의 앞으로 싸서 실온에서 3-4일 동안 띄운 후 소금과 향신료를 넣고 찧어서 ... 이 현상을 ‘Pasteur Effect’라 한다.Pasteur는 포도주와 맥주의 변패방지법으로서 저온살균법(Pasteurization)을 착안하였는데, 이 방법은 50-60도의 온도에서

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.23

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  광고전략 팜

  미리 정해진 규격에 동영 상 파일 등을 이용하여 광고를 내고 소정의 광고료를 지불하는 형태이다 . ... • 구김 / 냄새제거 • 내부살균 • 코스별 옷감 / 시간 별 맞춤 설정 기능 • 알람 표시 • 남은 시간 • 잠금 • 탈취 • 저소음 • 도어 방향 선택반감되는 이유 유명 연예인 ... • 탈착 선반 :3 개 • 다용도 걸이 : 1 개 제품크기 • 600x1,960x595mm 중량 • 110Kg 색상 • 블랙 제품특징 • 터치 스크린 • 스타일링 • 고급건조 • 살균

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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  식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)

  부작용: 카드륨, 납 등의 중금 자극, 유전자의 손상, 염색체 이상.(8) 살균제: 표백분과 고도 표백분, 차아염소나트륨? 기능: 어육제품을 살균하는데 사용하는 화학물질? ... 식품 중의 과산화수소는 비교적 장기간 남아 있기 때문에 사용 기준을 정해 잔존량을 규정하고 있다.▶ 표백분과 차아염소산나트륨은 유지, 전분 등의 표백과 음료수, 야채 등의 살균소독에 ... 자연 조미료인 것처럼 광고하는 다시다, 감치미 등도 주요 성분은 핵산, 화학조미료다. 맛소금의 경우도 10% 정도가 화학조미료다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02

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  chapter_18-허브재배

  허브의 역사특히 동물성 육류를 주로 먹는 유럽에서는 고기를 보관하기 위한 방부제로, 또는 육류 요리의 진한 냄새를 없애는 향신료와 향미료로서 귀중한 존재로 자리를 잡았다.허브는 로마 ... 향기가 나는 것 등 특별한 힘을 가진 것들이 발견되었다.초기에는 신에게 바치는 종교적인 의식에 사용하였으며 약초로도 이용하였다.기원전 2000년경의 이집트에서는 미이라에 많은 허브가 살균과 ... 타임 (Thyme) Thymus spp.줄기, 잎, 꽃으로 차, 요리, 향, 포푸리, 미용, 관상, 염료에 쓰인다.방부, 살균, 곰팡이 방지 작용이 뛰어나기 때문에 식품가공 시 맛을

  리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.27

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  세탁과정

  이런 공동세탁장은 유료였기 때문에 이용자가 많지 않았음(입장료: 1일 6전~10전). -1926년에는 수입전기 세탁기로 로울러 탈수기가 부착되어 있는 수입 전기세탁기도 소개되었으나, ... 세탁기는 고효율 히터로 세탁물을 삶아줌으로써 피부염 등을 유발시키는 황색포도상구균, 폐렴증후균, 녹농균, 대장균 등 일반 세탁후에 남아있을 수 있는 세균과 곰팡이 등을 100% 살균할 ... 51% 감소하였으며, 헹굼력은 28% 향상됨 -무세제 세탁기는 물에 전해질 탄산나트륨을 넣으면 물이 전기분해되어 물보다 작은 이온들이 생성되는데 이 이온들이 오염물질을 분해하거나 살균하여

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.01

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  식품첨가물 毒인가, 藥인가

  식품 첨가물 표시 결론 : 식품첨가물의 가치와 개선방향식품첨가물이란식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질 기구 및 용기·포장의 살균 ... 흰우유를 제외한 25종 모두 사용 색소는 25종 중 20종에서 사용 표시의무대상 제품 외에는 착향료나 색소의 사용 사실을 표시하지 않음 (표시의무대상제품은 착향료 10종, 색소 5종 ... Korea Foods Industry Association, Food Hygiene Law of 2003식품첨가물의 사용 목적별 분류 - 식품가공협회용 도사 용 목 적첨가물보 존 료부패나

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.20

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  [A+ 자료] 체질별 궁합음식, 상극음식, 음식에 대한 잘못된 상식

  밀가루 X 피해야 할 음식 X 닭고기 , 개고기 , 염소고기 등 육류 소화기의 기능이 약하고 소식하는 체질 튼실한 하체에 비해 상체가 빈약 따뜻한 성질 의 음식이나 약간의 자극성 조미료가 ... 항산화물질의 흡수를 도움 우유와 함께 먹지 않았을 때 보다 3 배 상 승 우유 + 토마토 / 당근 냉면 육수에는 유해세균이 많이 섞여있는데 기온이 높은 여름철에 번식을 쉽게 함 여기에 살균력을

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.19

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  소세지 결과 레포트

  분쇄 후 체로 쳐서 입자의 크기를 균일하게 하고 살균한 후 포장한다.- 페이스트 향신료(Paste spice): 생 향신료를 갈아서 즙을 짜서 농축한 것.- 정유 향신료(Spice ... essential oil): 향신료 향미 성분인 휘발성 성분을 수증기 증류로서 추출한 것으로 물에 난용성이다.- 올레오레진 향신료(Spice oleoresin): 유기용제를 써서 향신료 ... 원료와 제조방법이 일정하지 않고 각 지역의 풍토나 소비자의 기호에 따라 다양하나 식품위생법에서는 ‘수육에 조미료 및 향신료 등 첨가제를 섞어 케이싱에 충진하고 훈연하거나 열처리한 것

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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  커리(카레)

  향신료는 식욕증진효과와 살균효과를 동시에 거둘 수 있고 기후가 혹독한 대신 향신료의 은혜를 가장 많이 받은 인도는 향신료에 대한 자부심이 대단하다고 한다.라는 책에서 해럴드 맥기는 ... 카레분말을 만들때에는 여러 가지 향신료를 넣는데, 향신료 종류에 따라 독특한 맛과 향을 낸다. 20가지 종류의 향신료를 넣으면 역효과가 나고 전통 인도식 카레에는 12종류정도의 향신료만이 ... 가장 매운 혼합향신료로 불리우고 대중적으로 널리쓰이는 향신료는 가람 마살라인데, 다른 혼합향신로와 달리 요리가 끝난 후에 넣어서 보다 맛과 향을 강화해주는 역할을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.14 | 수정일 2013.11.11

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  식품의 원인균과 예방대책

  20켜야 한다.이 균의 독소는 단시간의 가열로 불활성화 되므로 이 식중독은 통조림·병조림 및 기타 저장식품도 반드시 가열 후 섭취하여야 한다.BacillusCereus균설사형은 향신료 ... 적절하지 못한 물의 사용(재배·처리) 등으로 오염되며 자연환경에 널리 분포되어 있기 때문에 근본적 오염방지는 어려우나 위생적으로 식품 제조 및 취급시 이로 인한 위해를 줄일 수 있다.살균 ... 손을 깨끗이 세척·소독한다.저온에서 생육이 억제되지 않으며 균이 0℃에서도 증식이 가능한 점을 고려할 때 냉장 및 냉동육과 그 제품의 유통과정에도 주의하여야 한다.리스테리아균원유, 살균처리하지

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.26

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  소화기계 질환

  폭음,폭식, 편식, 저작불량,향신료와 알코올의 남용 등 식사관련요인3. ... 음식물과 함께 들어온 세균에 대한 살균작용이 불충분하여 위내에 세균번식을 일으킨다...PAGE:8위염(3/3)치료 및 식이요법소량으로도 영양가가 높고 소화흡수가 좋은 식품식사시간을 ... 하며 본장에서는 기질적 질환에 대해 알아봅니다...PAGE:7원인위점막의 위축식사 관련요인위염(2/3)불규칙한 생활습관증상위점막의 선세포 위축으로 위산의 분비가 저하단백질의 소화장애살균작용이

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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