"살균료" 검색결과 921-940 / 3,031건

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  식품가공실험 베이컨제조

  베이컨은 최종적으로 고온 가열살균을 하지 않는 제품으로 원료육의 위생상태에 의해 최종제품의 위생적 품질이 좌우되므로 원료검사에 특히 주의하여야 한다.2. ... 향상시킨다.③ 설탕 : 제품의 풍미를 개선한다.④ 기타 : 그 밖에 지방이나 색소의 산화를 방지하기 위한 산화방지제와 세균의 발육을 억제하는 보존제 등이 사용된다.염지액의 배합예재 료침 ... 염15 sim2021sim 1524초 석0.1sim0.50.1sim0.50.1아 질 산 염0.05sim0.080.05sim0.080.1설 탕2sim70.5sim1.02.5향 신 료0.3sim1.00.3sim1.00.3sim1.0M.S.G

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  (단시간 동안 살짝 익힌다.)㉣ 시금치를 데칠 때 어떤 조미료를 넣을까? (소금)㉤ 데친 시금치를 어떻게 해야 할까? ... 껍데기가 까칠까칠하 달라짐절임식품장아치, 젓갈, 쨈, 피클(소금, 설탕, 산)을 첨가하여 저장성을 높인 식품통조림, 병조림식품을 가열하여 용기에 넣어 밀봉해 (살균) 보존3. ... 친구들과 함께 토의해보자.⑴ 인스턴트 식품인 ‘라면’을 좀 더 안전하게 먹을 수 있는 방법을 2가지 이상 찾으시오.- 스프를 다 넣지 않는다.- 뜨거운 물에 면을 데쳐서 착색료와 기름을

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  아로마테라피의 종류와 효능

  아로마테라피는 아로마(aroma)와 테라피(therapy)의 합성어로 아로마는 그리스어 향신료(spice)에서 파생된 말이며 흔히 향을 의미하고 테라피는 치료나 요법을 뜻한다. ... 또한 살균·소독작용이 있어 여드름 치료 및 두 피를 강화시키는 데 효과가 있다. ... 또한 살균 및 피부 재생 효과가 있어 지성 피부, 지루성 피부, 비듬 완화 효과 가 있고, 천식 치료에도 좋은 아로마 오일이다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.24

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  간장

  개량식 메주 , 혹은 콩과 밀을 혼합하여 황국균으로 발효시킨 고오지 ( 국 , 麴 ) 를 소금물에 담가 숙성시키면서 함유된 성분을 충분히 우려낸 후 액을 분리하여 그대로 혹은 가열 살균한 ... 효소처리스테비아 천연 감미료 인 스테비아의 쓴맛을 제거하기 위해 효소처리 후 포도당을 붙여 만든 감미료다 . ... 양조간장의 품질규격 ( 식품공전 )제품의 품질평가 보존료 (g/ℓ) 다음에서 정하는 이외의 보존료가 검출되어서는 아니된다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.18

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  식품첨가물 착색료 발색제 표백제 밀가루계량제

  노이드계 색소 표백 효소와 미생물을 불활성화 과산화 암모늄 표백작용과 성숙 촉진 물질산화 글루텐 탄성증대 염소 , 이산화염소 소맥분 표백 , 성숙촉진 유독성 무기물제거 중금속 제거 살균 ... 목 차 착 색 료 발 색 제 표 백 제 밀가루 개량제착 색 료 식품 원래의 색 조리 , 가공 퇴색 착색료 고유의 색 유지 , 관능특성 및 품질향상식품으로부터 추출 대상식품 청량음료 ... 그러나 포장에 사용한 색소가 내용물에 묻어나올 경우에는 그 색소를 착색료로 분류하고 착색료 규제법에 의해서 규제를 받는다 . 3.

  리포트 | 19페이지 | 7,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  기술혁신에 관한 웅진 코웨이 룰루 비데 분석 및 향후 방안

  노즐과 건조부분이 각각 분리되는 구 관리 측면에서도 긍정적인 부분이고, 사용료 감소 부분으로 product innovation 이라고 볼 수 있다.이상 총 네 가지 측면에서 product ... 알파이온살균방법(살균력을 강화해 물속 유해 성분을 살균하는 방법)사용으로 비데에서 살균수를 만들어내기 때문에, 기존비데의 위생적인 단점을 완벽히 보완했다. ... 살균수가 자체 생성하는 전기분해 시스템으로 따로 살균 물질을 넣어주지 않아도 대장균 황색포도상구균연쇄상구균을 99.9%의 뛰어난 살균효과를 누릴 수 있다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.17

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  [일반화학실험]간장 중의 염화나트륨 정량

  실험 원리간장은 대두, 소맥, 식염을 원료로 하여 만든 발효조미료이며, 식염의 함유율은 18% 정도이다.적정에 있어서 반응식을 지시약과의 반응과 같이 다음에 보여준다.AgNO _{3 ... 의약품으로서는 농도에 따라 부식·소독·살균·수렴의 작용을 보이며, 묽은 용액을 피부나 점막에 도포하여 사용한다. 보존할 때는 마개를 단단히 하여 어두운 곳에 둔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.26 | 수정일 2020.07.27

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  술 이론 ( 조주이론, 맥주, 사케, 보드카, 데킬라, 럼, 진, 칵테일 등)

  주류 제조 과정에 있어서 청주에서 발효가 끝난후 여과시켜 살균이 끝난 것을 말한다.이것은 주류 제조 과정에 있어서의 뜻이고 유래와 어원을 의미하는데있어서는 인류 최조의 술을 원주라 ... 12세기 또는 그 이전이며, 스코틀랜드와 거의 동시에 증류가 시작되었다고 할 수 있다.초기에는 맥아(Malt)를 원료로 한 알코올에 사프란(Saffron), 너트메그, 기타 향신료와 ... 라틴어로 'Liquefacer 녹아 들어있다'로 불리던 것이 불어인 'Liqueur' 로 변 화된 것이다.근세 대항해 시대에는 여러 가지 새로운 향신료를 얻을 수 있게 되어 종류 가

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.01

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  사회복지실천현장에서 본인이 이용할 수 있는 기관을 선택하여 그 기관에 대하여 설명하고 대상을 본인으로 하여 욕구에 맞는 프로그램을 기획하시오

  또한, 주변 문화센터강좌는 10만원이 넘는 수업료를 지불해야 하지만, 이곳에선 단돈 만원이면 아이와 함께 한 달 동안 전문 강사가 진행하는 육아프로그램을 받을 수 있어 너무 요긴한 ... 실제로 장난감 세척실에서 장난감 소독 모습을 볼 수가 있었는데, 직원들이 장난감을 한 개씩 꼼꼼히 세척한 후 스팀으로 살균 처리하는 과정을 보고 있자니 위생 소독에 있어 믿음직스러웠다 ... 대상에서 제외되며, 교환할 장난감들은 내부 부품들이 빠지지 않고 고장나지 않은 완제품이어야 한다.서울시 보육정보센터 녹색 장난감 도서관에서는 한 번 대여하고 반환된 장난감은 세척 후 살균처리를

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.23

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  보건의료 전문직의 업무와 의료팀원 내 업무조정의 역할

  병원에서 사용하는 약품이나 붕대 등의 의약품을 소독하여 보관·관리하며, 의료기구 및 물품을 소독·살균하는 업무도 수행한다. ... 시민들은 약사에게 허심탄회하게 상담도 받고 조언도 얻는다고 만족하고 있다.세이프 약국은 환자 한 명 당 5번 상담을 하고 서울시로부터 만 2천원식의 상담료를 지원받는다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.18

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  위생학 영양교육 식사요법

  생산량과 비용에 따른 분류-고정비: 임대료, 수선유지비, 감가상각비-변동비:직접식재료비(식품비), 직접노무비, 판매수수료-반변동비: 전력비 일부 요금,-반고정비: 생산 관리자의 급여 ... 합리살균력이 가장 강한 2537A의 자외선에 30~60분 조사-모든 균종에 유효하 다화학소독작업대,기기,도마,생채소,과일-염소 용액소독:생채소,과일,발판,식품 접촉면-요오드 용액소독

  시험자료 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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  제6장 기능성 재료 및 신소재 발표ppt

  사용, 효과 * 이뇨 작용 등 약리 효과 * 화장수, 안약, 기관지염이나 기침해소 등 이용포트마리골드와 탄지 포트마리골드(Pot marigold) * 주로 약용, 착향료, 식용에 이용 ... 가르시니아 캄보지아가르시니아 캄보지아인도 등 동남아시아 자생 식물 Guttifera과 Garcinia종 과피-HCA 10-30%(건조중량) 오렌지와 비슷한 물질, 돼지고기 및 생선의 산미료 ... 사용, 효과 * 요리나 포푸리(실내의 공기를 정화시키기 위한 방향제의 일종인 향기주머니), 입욕제, 염료 등으로 이용 * 감기 예방, 인후통 완화, 우울증 완화, 살균작용 콘플라워(

  리포트 | 95페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.26 | 수정일 2023.07.26

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  외식마케팅 Planning food service type and concept(외식업체 컨설팅)

  670*8005구레인지1600*600*800수프레인지650 * 700 * 8006리조또밥솥580*580*5005구레인지1600*600*8007커 피커피머신550*480*4508음 료, ... *800212토핑테이블냉장고1500*700*800113작업대1400*700*8005141조씽크600*1400*800115밥솥대900*700*800116밥솥580*580*500117살균소독기450 ... 800132싱크대600*500*14002335다단식선반1500*700*180032-(2)Equipment List순 번주방설비 (품 목)순 번주방설비 (품 목)1수프레인지21밥솥대2수프레인지22살균소독기3파스타워머23건조대4튀김기24식기세척기5스테이크그릴25선반6전자레인지26전처리작업대75구레인지27잔반처리대8피자다이28작업대9피자오븐29냉동고105다단식선반30냉장고112조씽크31와인팩12작업대32커피기계13테이블냉장고33콜라머신

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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  칠성사이다 생산운영 시스템 분석 [A+]

  포장과정 - 박스단위로 포장.1료를 채워 넣어 품질안정성을 크게 높인 생산방식을 의미한다.어셉틱페트 제조공정이란? ... 살균과정 - 여과된 시럽원료를 98℃ 고온으로 미생물을 살균.5. 혼합과정 - 여과 및 살균된 물과 시럽원료를 일정한 비율로 혼합.6. ... 정수 및 살균과정 - 탄산음료의 주원료인 물을 까다로운 국제기준에 적합하게 여과시킨 후,U.V 램프를 통과시키면서 미생물을 살균.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.29

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  영양과 건강-가공식품에 들어가는 식품첨가물의 유해성

  산뜻한 맛을 가져 설탕과 마찬가지로 식품에서는 주로 감미료로 사용된다. ... )식품위생법의 용어 정의에 따르면, 식품첨가물은 식품을 제조·가공·보존하는 과정에서 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말하며, 이 경우 기구(器具)·용기·포장을 살균 ... 칼로리는 설탕의 1/2인 저칼로리 감미료이고, 칼슘 흡수 촉진, 혈당의 급격한 상승 방지 등의 기능이 있지만, 물엿도 혈당 수치를 상승시켜 당뇨병의 원인이 될 수 있고, 물엿 제조에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.16

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  [웅진코웨이기업분석]코웨이 경영전략분석(성공요인분석) 보고서

  기존 3등급 제품보다 월평균 10% 이상 전기료를 절약할 수 있다는 게 회사 측 얘기다.코웨이가 또 한가지 중요하게 생각하는 부분이 에너지 효율성 문제이다. ... 우수한 기술력‘스스로 살균 알칼리 이온정수기’(CHPE-250NF)는 정수기와 알칼리 이온수기를 하나로 합친 ‘컨버전스(융합)’ 가전 제품이다. ... 윤현정 코웨이 마케팅본부장은 “눈에 보이지 않는 살균 과정을 시각화한 창의적인 아이디어가 돋보이는 제품”이라고 말했다.코웨이는 창의적인 아이디어를 중시하는 기업문화를 갖추고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.12

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  발효식품의 종류와 미생물

  Cheddar Edam Gouda 초경질 (Very Hard) 25% 이하 수개월 ~1 년 ( 세균 ) Parmesan 가공치즈 (Process Cheese) 천연치즈를 혼합가열하여 살균한 ... 식욕촉진 : 김치의 주재료는 채소 이므로 채소류의 신선한 맛 , 젖산 발효에 의한 상쾌한 맛 , 고춧가루를 비롯한 향신료의 독특한 맛 , 젓갈류 등의 감칠맛 등이 어우러져 식욕을 촉진 ... 저장과 숙성치즈의 제조과정 원유검사 ( accidity , fat S.G.) → 살균 (LTLT 65˚C/30s) → cooling (30˚C 까지 ) → starter 첨가 → Rennet

  리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.12

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  간장

  발효온도는 35 ℃Food fermentation 종국 곰팡이 스타터 배양물 0.1~0.2% 정도 사용 제국법 거적국법 , 상자국법 , 기계제국 온도 , 습도 , 환기조절 용이 살균을 ... 중국간장 전체질소함량 1.2% 밝은색 Food fermentation 검붉은 갈색 강한 풍미 대두 : 밀 = 1:1 Asp. oryzae 이용한 가수분해 젖산과 알코올 동시발효 고온살균변성률 ... 일반시험법 2.4 착색료에 따라 시험한다 총질소 검체 10 mL 에 물을 가하여 100 mL 로 하고 , 그 20 mL 를 취하여 제 10. 일반시험법 1.

  리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.20

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  위해식품

  보존료 , 살균제 , 산화방지제 , 착색제 , 발색제 , 감미료 , 향료 , 등 첨가물에 섞여 있는 불순물 중에는 유독성분이 함유될 수 있으므로 특별히 주의할 필요가 있음 - 만성적인 ... 햄버거 , 피자 , 치킨과 같이 간단한 조리를 거쳐 빠르게 제공되는 음식 칼로리는 높으나 단백질 , 비타민 등 영양소가 적어 영양불균형 으로 면역력 저하 소금 , 설탕 , 화학조미료 ... 사용으로 뼈를 약하게 하고 신진대사를 떨어뜨림 방부제 , 향료 , 착색료 사용으로 주의력이 산만해지고 폭력적이 됨 패스트푸드 (fast food) 위해 식품청소년기 이하 건강 1 st

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.28

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  물리화학REPORT - 식품첨가제의 비밀

  살균제 등의 식품첨가물이 사용되고 있다.② 가공식품을 만든다.두 번째의 역할은 가공식품의 제조 및 가공을 돕는 것이다. ... 가공식품의 원료가 되는 식품은 계절, 기후, 생산지역에 따라 색, 맛, 향, 식감이 다를 수 있기 때문에 착색료, 광택제를 이용하여 색을, 향미 증진제, 감미료, 산미료를 이용하여 ... , 홍국적색소 등이 있다.식용 타르색소 알루미늄 레이크는 산성염료에 황산알루미늄이나 염화알루미늄 등의 알칼리를 작용시켜 이를 알루미늄레이크로 침전시켜 레이크화한 것이다.(5) 산미료산미료는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31 | 수정일 2016.05.19

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