"가공식품의 소비" 검색결과 101-120 / 14,925건

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  서론식품산업이 발전하면서 소비자의 식생활 환경과 요구가 변화되었고 이에 따라 가공식품의 생산 및 수요가 점차 증가하고 있다. ... 가공식품의 생산이 증가하면 식품첨가물도 관련성이 높아 이에 대한 사용이 증가한다. ... 문제가 파악되면 지정된 품목에 대해 제조나 수입 금지 조처를 해야 하는 것이다.그리고 식품첨가물에 대해 소비자에게 올바른 정보를 제공하는 것도 중요하다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  (클로렐라/스피루리나)21칼슘함유식품9감마리놀렌산식품22자라가공식품10배아가공식품23베타카로틴식품11레시틴가공식품24키토산공식품12옥타코사놀식품25프로폴리스추출물가공식품13알콕시글리세롤식품표 ... 건강기능식품, 보조식품들은 소비자들에게 색다른 매력을 주곤 한다. ... 건강기능식품의 종류1정제어유가공식품14포도씨유식품2로얄젤리가공식품15식품추출물발효식품3효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  가공, 유통, 외식, 급식의 모든 분야에 적용되어 있다.(2) 농식품국가인증소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도이다.? ... 식품안전관리 인증기준은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분속을 평가하여 ... 유기 가공식품 인증제도 : 합성농약, 화학비료를 사용하지 않고 재배한 유기 원료(유기농산물, 유기축산물)로 제조, 가공식품임을 보증?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  이화여자대학교 식품공학과 편입 자소서

  식품분야에서 사물인터넷기술을 활용하려면 식품의 원재료부터 시작하여 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 소비자에게 도착할 때까지의 전 과정을 알아야 했고 식품에 관한 지식이 있어야 ... 했습니다.science on이라는 사이트에서 식품가공기술, 식품의 성분을 이용한 기능성 식품 개발, 감각 분야와 관련된 논문들을 읽어보았습니다. ... 논문을 통해 소비자의 기호도를 분석하여 소비자의 심리와 소비동향을 예측하여 신제품을 개발하고 기존제품을 개선하여 식품산업 발전에 기여하는 식품개발 연구원이 되어야겠다고 결심하였습니다.저의

  자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.01.03

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  주식회사 하림 기업분석 리포트 - SWOT분석, 재무재표

  동시에 업체들은 가공 능력을 키워 신선육보다는 가공식품으로 부가가치를 늘리는 방향으로 발전할 것으로 전망된다.Analysis 2. ... 동물성 단백질 식품의 소비 중 닭고기는 25% 내외를 차지하고 있다. ... 브랜드 및 제품으로는 자연실록, 용가리치킨, 치킨너겟 등이 있다.하림은 국내 최초로 축산물 품질인증 시대를 열고 포장육과 너겟 제품 등 육가공 식품을 생산했으며, 무항생제 및 동물복지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.16 | 수정일 2023.02.21

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  자기 소개서 - CJ 제일제당

  특히, 식품 화학, 미생물학, 그리고 식품 가공 기술에 관련된 과목에서 높은 평가를 받았습니다. ... 저는 CJ제일제당의 목표와 가치에 깊이 공감하며, 제 경험과 지식을 활용하여 회사의 지속적인 성장과 혁신에 기여하고자 합니다.저는 대학에서 식품 과학을 전공했으며, 특히 식품 가공, ... 저는 제품 개발팀의 일원으로서, 식품 과학의 최신 동향과 혁신적인 기술을 활용하여 소비자의 니즈를 만족시키는 제품을 개발하고자 합니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.19

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  코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

  라면(27.5%), 쌀 가공식품(20.9%) 등 가공식품도 두 자릿수로 성장하며 수출 증가를 견인했다. ... 농식품·가공식품 수출액 증가는 더 가팔라 17억4300만달러를 기록하며 지난해 같은 기간보다 5.8% 늘어났다. ... 한국의 방역과 안전 시스템에 대한 신뢰도가 상승했다.건강과 식품에 대한 관심이 어느 때보다 높은만큼 오랜 역사를 지닌 발효 기술과 식물성 대체육 핵심 원료인 콩에 대한 뛰어난 가공기술

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  유전자변형작물(GMO) 섭취에 대한 본인의 찬성과 반대의 의견을 서술하시오

  현행법상 유전자변형작물은 DNA나 유전자변형작물, 단백질이 남아있지 않은 식품, 또는 유전자변형작물을 제조·가공한 후 사료를 먹은 축산가공품에 표시할 필요가 없다. ... 우리가 사용하는 식품 뒷면에는 제조일자와 원료, 영양소, 열량 등이 표시돼 소비자가 확인할 수 있다. ... 유전자변형작물은 생물학적 유전자 중 특정 유전자를 채취해 다른 생물, 즉 가공식품에 삽입해 변형시킨 농산물을 말한다.국내에서 식용이나 가축사료용으로 허가된 유전자변형작물은 옥수수,

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.03

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리, 유통단계를 거쳐서 최종 소비자가 ... 또한, 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 ... 이러한 식품표시제는 식품군별로 담당부처가 구분되어 있으며, 농·임·수산물, 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  CJ제일제당 국내영업직 합격자소서

  [가공식품을 제대로 알리는 사람]먼저 업계 뉴스와 현장에 귀 기울여 시장의 동태를 파악할 수 있는 통찰력을 키우겠습니다. 장기적으로는 가공식품에 대한 인식을 바꾸고 싶습니다. ... 조미료나 식품첨가물이 무조건 위험하다고 생각하는 등 가공식품에 대한 시선은 대부분 부정적이었습니다. ... TPA를 이용하여 식품의 물성을 측정할 수는 있지만 ‘맛’자체를 수치화할 수는 없습니다. 따라서 소비자들이 원하는 맛과 그 변화양상을 파악하는 것이 가장 중요하다고 생각합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.10

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  유기 가공식품, 수입식품 또는 수입 식품첨가물, 방사선으로 조사 처리한 식품, 식품소분업으로 신고하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물, 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조ㆍ가공하는 식품첨가물을 ... 그 밖에도 즉석 판매제조업소 혹은 가공업소에서 제조ㆍ가공하는 모든 식품, 식용얼음의 경우는 5kg 이하의 포장제품, 식품의 보존을 위해 비닐랩 등으로 포장(진공포장 제외)하여 눈으로 ... 제조연월일은 포장을 제외한 식품 제조와 가공이 완료된 시점을 말한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

  현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업에 의한 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 ... 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ ... 제1장 식품가공 및 저장의 이해1.

  방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2023.05.09

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  식품의 표시기준 목적과 중요성Ⅱ. 가공식품 정부인증마크 비교1. 정의1. 주표시면, 정보표시면 비교2. 목적과 중요성2. 영양성분, 유통기한 표시 비교(1) 소비자 입장3. ... (법 제10조)(2) 표시대상구 분세부 표시 대상식품 또는식품첨가물식품제조·가공업 및 즉석판매 제조·가공업의 신고를 하여 제조·가공하는 식품※ 식용얼음의 경우에는 5킬로그램 이하의 ... 식품안전관리인증기준(HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  오리온 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  특히 석사 과정 중 흔히 볼 수 있는 소재인 ‘면봉’을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 차별화된 시스템을 고안한 경험이 있습니다.기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 ... 기존의 것이 아닌 새로운 아이디어로 차별화된 분석 시스템을 개발한 저의 실행력과 전문적인 식품 분석 경험을 접목해, 소비자들에게 사랑받는 오리온만의 혁신적인 제품을 개발하는 데 최선을 ... 앞선 경험을 바탕으로, 다른 부서와의 유기적인 소통과 협력을 통해 소비자에게 최고의 제품을 제공하는 오리온의 제품 개발 연구원이 되겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  정해진 것으로, 일반 소비자에게 판매를 하는 가공식품에 일본어로 영양성분과 열량에 관련된 표시를 하는 경우에 적용이 되는 기준이다.(2) 유통기한표시- 목적 : 소비자들의 입장에서 ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.(1) HACCP : 식품의 원재료 및 제조와 가공에서 조리 까지의 단계를 걸쳐 최종고객이 소비를 하기 이전까지의 단계에서 ... 재배를 한 유기원료를 제조, 가공을 한 식품임을 보증하는 제도2.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  신선편의식품은 미리 씻기고, 다져놓은 식재료들을 사용하여 소비자의 조리 시간을 크게 줄일 수 있으며, 신선한 상태로 가공 및 포장되어 유통기한이 길어 영양소 손실을 최소화할 수 있다는 ... 또한 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등의 무기질이 들어있다.2) 품질인증마크이 제품은 농림축산식품부로부터 유기농축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공한 식품이라는 ‘유기가공식품’ ... 첫째, 원료의 가공 정도이다. 신선편이농산물과 신선편의식품은 다소 가공되지만, 여전히 신선하고 자연적인 이미지를 유지하고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  축산물의 원료관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매에 이르기까지 축산물을 최종소비자가 섭취하기 이전까지의 단계에서 발생 가능한 위해 요소를 규명해 중점 관리하여 식품의 안정성 확보를 ... 가공식품에 대한 산업표준에 가공식품한국산업표준 마크인 'KS' 인증이 붙는다. ... 동등성이 인정이 된 체결 국가로부터 수입된 유기가공식품, 또는 농림축산식품부 장관이 국내 수급상 필요하다고 사료해 고시한 해외 생산 유기 가공식품이라고 볼 수 있다.(2) 가공식품한국산업표준우리나라는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  풍림푸드 영업 자기소개서

  결국 다양한 경험을 통해 영업인에게 필요한 전반적인 기틀을 마련할 수 있었습니다.저는 난가공산업에 관심이 많습니다.전 세계적으로 계란을 활용한 식품 소비가 늘면서 가공란의 소비 또한 ... 선진국들은 난가공산업 발전과 건강하고 안전한 식품 공급을 위해 규제를 점차 강화하는 추세입니다. ... 영업인'을 궁극적인 목표로 정했습니다.풍림푸드는 '난가공 식품을 통하여 건강과 풍요한 식생활을 창조하는 기업'을 지향하며 지금까지 난가공전문업체로서 성장해왔습니다.'

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.09.07

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  식중독 사례조사 레포트

  물 오염으로는 물 중 높은 농도의 미생물, 금속, 화학물질 등이 식품 생산, 가공, 소비 단계에서 식품에 오염되어 식중독 발생의 위험이 있다. ... 토양 오염으로는 토양 중 유독물질이 식물의 뿌리를 통해 흡수되어 식품에 오염될 수 있고, 이로 인해 식중독이 발생할 수 있다.식품위생은 식품의 생산, 가공, 유통, 소비 등의 과정에서 ... 또한, 식품위생에 미숙한 환경에서 생산, 가공, 유통되는 식품은 식중독 위험이 더 높아질 수 있다.환경오염은 대기, 물, 토양 등에서 발생하는 다양한 오염물질에 의해 식품 연쇄에 오염이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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  우리나라 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.

  우리나라 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.1. ... 서론우리나라 육가공 제품 중 하나인 '충주 고기막걸리 소세지'는 충주 지역에서 유래된 대표적인 식품으로, 충주의 자연환경과 생활환경을 반영한 독특한 맛을 가지고 있다. ... 또한, 충주 지역의 전통적인 가공식품인 떡갈비와 함께 즐기는 것이 일반적이며, 충주 지역의 특색있는 식문화를 경험할 수 있는 대표적인 메뉴 중 하나로 손꼽힌다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

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