"계란의올바른보관법" 검색결과 101-120 / 146건

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  [식중독][황색포도상구균][감염형식중독]식중독의 정의, 식중독의 종류, 전 세계 식중독의 동향, 식중독의 응급처치, 식중독의 치료, 식중독의 예방(독소형식중독 - 황색포도상구균, 화학성식중독, 감염형식중독)

  조리원의 개인위생 철저, 도구의 올바른 사용으로 식품의 재 오염을 방지한다. ... 계란과 계란 가공품은 전보다 훨씬 더 일반적이다. 일본에서 대장균 O157:H7에 의한 식중독이 발생하여 9578명의 환자와 11명이 사망하였다. ... 살모넬라균1) 증상2) 감염경로3) 예방법2. 장염비브리오1) 증상2) 감염경로3) 예방법Ⅳ. 식중독의 정의Ⅴ. 식중독의 종류Ⅵ. 전 세계 식중독의 동향1. 유럽2. 아프리카3.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.10

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  식중독과 식품위생 파워포인트 발표 자료

  (식품저장법)개봉 전에는 냉장 보관 필요 없음, 개봉 후는 냉장 보관UHT-포장식품보관장소 온도 10~21.1˚C통조림4.4˚C~7.2˚C에 보관, 수령 시 얼음에 포장된 생과일/야채 ... 횟감 등은 먼저 냉동할 것생선/패류원래 용기에 보관, 4˚C, 즉시 사용 할 것만 꺼낼 것, 금이 간 것은 버릴 것계란바닥의 선반 4˚C 이하, 랩으로 타이트하게 포장, 색깔이 변하거나 ... 중심온도를 측정할 수 없을 때 조리솥의 중심부근의 온도를 측정 최하안전내부온도 이상 식품을 가열 식품온도를 온도계를 사용하여 측정 내부 제품오도를 여러 곳에서 측정할 것 식품의 맛보기를 올바르게

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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  노인간호학 체크리스트

  병실은 대부분 5인실이었고, 각방에 tv와 침대 및 개인 물품보관이 가능한 서랍장이 있고 2방이 이어져 화장실이 있었다. ... 환자의 손을 잡으면서 요골맥박을 잡아보았다. 1분에 92회로 측정되었다.개인위생등 마사지 제공 혹은 관찰2시간마다 체위변경 시 욕창 예방을 위해 등 마사지를 제공하였는데, 손은 계란을 ... , 간호사는 반대편 침상 쪽으로 가서 발을 벌리고 둔근과 복근을 단단하게 하고무릎을 구부린다.⑤ 간호사의 손을 대상자의 먼쪽 어깨와 둔부에 놓고 대상자를 간호사 쪽으로 돌린다.⑥ 올바른

  리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.05

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  헤어스타일링 도구,장비,테크닉

  도구, 장비, 제품 그리고 기술헤어 스타일링시 필요한 도구, 장비 그리고 제품들의 올바른 사용기법에 대한 자료를 만들고 이론적인 다양한 정보들에 대한 자료를 함께 제시하고 설명한다. ... 샴푸에 올리브 오일, 호호바 오일 등 유성 성분을 보강한 것드라이 샴푸파우더 드라이 샴푸탄산마그네슘, 붕산 등을 사용해 지방성 물질을 흡수하는 작용을 한다.에그파우더 드라이 샴푸계란을 ... 필터에 먼지가 끼지 않도록 보관에 주의하며, 정기적으로 먼지나 이물질을 제거한다.?블로우 드라이어의 뒤쪽에 공기흡입구가 막혀 공기의 순환이 자유롭지 못하면 드라이어가 과열된다.?

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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  (수업지도안) 중3, 기술,가정 -식품의 선택과 보관의 실천-II. 가족의 식사 관리(1) 식단 작성과 식품의 선택

  ▶먹고 남은 통조림 식품의 보관법은?▶고구마를 냉장고에 보관하는 것이 맞는가??식품의 선택과 보관을 실천하는 친구들의 사진을 보여주어학습 주제에 관한 흥미를 유발한다.? ... 지도 장소가정실습실학 습 주 제단원 정리< 식품의 선택과 보관의 실천 >차시9/10차시학 습 목 표식품의 선택과 보관법을 실생활에서 실천할 수 있다.단계학습내용교수-학습활동유의점 및 ... 트랜스 지방을 덜 먹게 하는 조리법첫째로 튀김요리를 할 때 쇼트닝보다다.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.10

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  영업시설업무

  그러므로 그 품목의 특성에 맞도록 조심스럽게 보관되어야 하며, 손상되지 않도록 알맞는 용기에 담아져 보관되어야 한다.4) 정확한 양과 빠른 조리조리법은 각 품목의 매뉴얼에 의한 정확한 ... 보관모든 품목은 그 특성에 따라 보관방법이 다르다. ... 정도의 각도로(목선이 자신의 발등에 맞추어지도록)하며 자신의 사과의 뜻을 표현한다.2) 인사요령(1) 손 : 남자는 양손을 계란을 쥔 모양을 하고 자연스럽게 내려서 바지 재봉선에 위치시킨다.여자는

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.28

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  위생교육 및 안전교육

  .③ 생 채소 및 과일류 - 소독제를 사용하여 50~75ppm용액에 5분간 담근 후 흐르는 물로 3번 이상 씻는다.④ 난류 - 깨뜨리기 전후에 반드시 손 세척과 소독을 실시하며, 날계란을 ... .)○ 올바른 손 씻기 방법① 따뜻한 물로 손목까지 최대한 씻는다.② 비누를 바른다.③ 손톱 브러시를 사용해 손톱을 최대한 씻는다.④ 20초동안 두 손을 비빈다.⑤ 완전하게 물로 헹군다 ... 희석하여 소독한 후 세제를 사용하여 20회 이상 솔질한다.- 정기적인 소독을 실시한다.- 세탁기가 설치되어 있는 경우 퇴수관을 하수관으로 직접 연결한다.▣ 위생교육 - 식품의 검수 및 올바른

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.09 | 수정일 2023.04.27

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  보건소 영유아 보건사업2000

  엽서로 적기접종 유도-영유아 시력검진 실시 : 만 5-6세 유아 시력검진으로 약시 조기 교정-유치부건강검진실시 : 14개 어린이집 1,350여명 건강검진-모자보건수첩 내실화로 학교보건법과 ... -올바른 측정방법·측정전 모자 e도는 신발을 벗겨주십시오·유아를 측정기의 정 중아에 뉘어 주십시오·“체중을 측정합니다.”라고 안내방송이 나오면 보호자의 손은 유아의 몸에서 떨어져 있어야 ... 아기상태를 잘 관찰-금기증발열면역 글로블린, 수혈 또는 혈청 투여시면역결핍 질환, 백혈병, 림프종, 기타 악성 종양면역 억제 요법(스테로이드, 알킬화제, 항대사 물질, 방사선 치료)임신계란

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.19

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  위염(Gastritis) 환자의 식이요법 교육을 통한 소화기 증상 개선

  향신료나 알콜, 카페인, 흡연 등도 제한한다.(3) 허용 식품 및 조리법① 수분공급 : 보리차, 엽차, 물② 반유동식 : 죽(5부, 7부죽), 버터바른 토스트, 오트밀, 계란 찜, ... 이에 따라 위염으로 진단받은 환자들에게 올바른 식이요법 교육을 통해 위염 환자의 소화기 증상 개선에 도움을 주고자 한다.Ⅱ. 본론1. ... *조리법 -찌기, 삶기(4) 금지 식품 및 조리법① 탄산음료, 카페인음료 : 콜라, 사이다, 커피, 알콜② 경상식 : 볶은 밥, 라면, 볶은 콩, 힘줄이 많고 질긴 고기, 훈제류,

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.08

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  [단체급식특론] 과제

  어린이식생활안전관리특별법이 시행되면서 엄마들에게 ‘바른 먹거리’로 인식되는 것이 더욱 중요하게 되었다. ... 풀무원어린이 전용식 브랜드 ‘우리아이’는 성장기 어린이의 영양 균형과 올바른 식습관 조성을 위해 제품 등의 시장이 매년 빠른 속도로 성장하고 있다. ... 오뚜기계란 미역국, 북어죽, 쇠고기죽으로 구성된 오뚜기의 ‘마이스타일’은 끓는 물을 부은 후 2분이면 죽이 되는 초간편 1인용 컵죽 제품.셋째로 키즈 푸드의 열풍이다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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  샌드위치와 스크램블드에그를 만들고 난 후 실습보고서

  ▶실습에서 이용하게 될 조리기구들을 직접 사용해 봄으로서, 올바른 사용법을 익히고 어떻게 사용하면 보다 더 안전하고 효율적으로 기구를 다룰 수 있는지 알아본다.6. ... 재료의 보관 또한 생각한다.3. 재료준비▶2번의 과정에서 선정된 재료들을 잘 보관했다가 준비한다.Ⅱ . 조리1. ... 실습에 필요한 다양한 조리기구의 사용법을 습득한다.

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2007.09.30

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  보건사업의 전반적인부분들+지역사회간호진단

  보건소의 사업목적과 관장업무 (지역보건법)? ... 올바르지 못한 식생활 습관에 의한 영양불균형을 해소하기 위해 지리적 환경조성 및 교육사업으로 대상교수 등으로 구성된 영양관리 사업지원단 결성 및 교육표준 매뉴얼을 개발하고 공동관리 ... 다태아)임부: 하루에 2알 복용hemoglobin9.9이하인 임부: 하루에 2알복용임상간호식품으로 섭취할 수 있는 철분으로는 곡류, 간, 비트, 건포도, 녹색야채, 붉은 살코기, 계란

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.30

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  서예지도(서예영역교육, 서예수업)의 준비, 서예지도(서예영역교육, 서예수업)의 내용, 서예지도(서예영역교육, 서예수업)의 용구사용과 관리, 서예지도(서예영역교육, 서예수업)의 방법과 훈련 및 제언 분석

  붓(1) 큰 글자: 쌍구법 - 현완법(2) 중간 글자: 쌍구법 - 제완법(3) 작은 글자: 단구법 - 침완법(4) 붓대의 1/3 되는 부분을 손바닥은 계란 한 개가 들어 갈 만큼 비워서 ... 올바른 집필법과 운필법을 지켜 철저히 고전을 임서하여야 정확한 점획 표현과 개성적인 짜임새를 구사할 수 있으며 경중, 강약, 지속 등의 필세를 나타내기 위한 노력을 거듭함으로써 창의력이 ... -작품의 소중함을 알고 보관을 잘하고 작품을 함부로 다루지 않게 한다.3. 감상학습 지도-감상관점을 알려주고 관점에 따라 감상하게 한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.06

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  단체급식에서 위생관리

  조리인력 위생관리건강진단 조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할 의무가 있다. ... 식재료 위생관리식품 조리시 안전을 위한 최소 조리온도 및 시간쇠고기, 생선, 계란 조리돼지고기, 쇠고기 다짐육 조리가금류 조리음식의 재가열구분63℃에서 15초간69℃에서 15초간74 ... 식품위생법 제26조 제4항에 의거하여 영양사에게 즉시 보고 조치에 따르며 의사의 진단을 받도록 함. ☆ 조리종사자의 건강관리 (조리를 못하는 경우) ① 제1군 전염병, 피부병 및 기타

  리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.26

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  당뇨 환자의 식이요법, 운동관리, 투약관리, 및 교육

  보관가능하다.d. ... 올바른 식사 요법① 표준 체중 계산남자 : 키(m)의 제곱 X 22여자 : 키(m)의 제곱 X 21② 하루에 필요한 열량 결정a. 1일 총 열량 = 표준체중 X 활동에 따른 열량b. ... 식품(꿀, 설탕, 사탕 등)② 권장 식품 : 체소류(오이, 당근, 시금치, 양배추, 무, 배추 등), 해조류(미역, 김, 파래, 해파리, 곤약 등), 등푸른 생선, 콩류, 두부류, 계란

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.09

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  어린이집 사업계획서

  사용법- 실내? ... 본원에서는 각 반별로 아동의 건강한 신체발달 점검을 위하여 월 1회 키, 몸무게, 앉은키 등의 체력 검사를 실시하고 기록 보관합니다.⑤ 어린이 건강검진? ... 영아반 안전교육 연간 계획 참고- 만3세(초롱이슬반)과 만4세(고운햇살반)은 유아반 안전교육 연간 계획 참고월안전 주제안전지도 내용3시설, 설비안전- 어린이집 내 놀이감 및 도구의 올바른

  리포트 | 22페이지 | 5,800원 | 등록일 2011.02.05 | 수정일 2014.05.24

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  노인 영양 관리

  -음식조리의 번거로움 느낌, 다량조리 후 장기간 보관하는 경향 높아 집니다. ... 식품의 선택과 조리법1. 주식주식은 밥, 죽, 면류나 빵을 권장하는 것도 좋다.2. 육류의외로 륙류를 좋아하는 노인이 많은데 비계를 제거하도록.3. ... 노인의 고충을 경청해 드리는 것 또한 참된 효의 지름길이라 할 수 있습니다노인의 올바른 영양◈ 노인의 영양은?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.08

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  [A+평가자료] 식자재 관리와 원가관리

  .① 폐기에 의한 식음료의 손실을 최소함으로써 식재료의 적정재고를 유지하는 데 있다.② 식재료의 출고가 올바르게 이루어지도록 하는 데 있다. ... 확인한다.② 수량 또는 중량과 단가를 납입전표와 맞는지를 확인한다.③ 품질이 기준에 미치지 못하거나 수량에 차이가 있을 때는 구매명세서를 정정하여 수령한다.④ 부패성 식품, 특히 계란 ... 원가계산이 정확하여지므로 낭비를 줄일 수 있다.④ 영업실적에 관심을 갖게 된다.⑤ 원가절감의식이 생겨난다.⑥ 목표달성을 위한 협조정신으로 능률이 향상된다.⑦ 재고관리에 관심을 갖게 되며 보관관리가

  리포트 | 29페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.05 | 수정일 2017.05.08

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  [조리원리] 달걀삶기

  -다공질이므로 주위의 냄새를 잘 흡수한다.③ 좋은계란 구분법 및 올바른 보관법1) 속은 깨뜨렸을 때 노란자의 높이가 높고 탄력이 있으며, 흰자의 두께가 두껍고 투명하며, 점도가 좋아야 ... 깨뜨렸을 때 껍질에서 잘 떨어지는 것이 신선하다.5) 달걀의 껍질에는 일만개 내외의 기공이 열려있어 이곳으로 호흡을 하기 때문에 냄새가 강한 식품과 함께 두지 말아야 한다.6) 계란은 ... -삶은 후에 단면을 보는 법 : 신선한 것은 난황이 중심에 위치② 달걀의 보존법-씻어 보존하면 난각의 젤라틴 물질이 제거되므로 부패하기 쉽다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03 | 수정일 2019.06.20

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  우리나라와 외국의 기능성식품

  일본의 기능성식품 – 청즙 , 흑초 기사로 보는 기능성식품의 장점과 단점 1) 몸에 좋은 식품으로 건강하게 겨울나기 2) 환절기 면역력 증강 기대 건강기능식품 허와 실 3) 건강식품 올바르게 ... 물리적 · 생화학적 · 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용 및 발현하도록 부가가치를 부여한 식품으로서 해당 식품의 성분이 생체방어와 신체리듬의 조품위생법에 ... 와이냉동가당난황액 ( 계란함유 )], 매실농축액 ( 고형분 65%)0.8%, 파인애플과즙농축액 , 차조기농축액 ( 고형분 65%)0.05%, 합성착향료 ( 매실향 ), 알로에겔동결건조분말

  리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.12

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