"단행복발효" 검색결과 101-120 / 472건

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  차(茶)

  모두 좋은 차를 마시면서 건강하고 행복한 삶을 영위하길 기원해본다. ... 구수하고 단맛이 살아있는 잭살차다. ... 셋째는 쓴맛 뒤에 단맛이 올라와야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.10

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  막걸리 개요

  병행복발효: 당화와 발효가 동시에 발생한다. 막걸리의 예를 들 수 있다. 당화는 전분이 당이 되는 과정이다. ... 산사춘 등이다.(3) 발효방식에 따른 구분. 단발효: 1회 발효만 거친다. 와인의 예를 들 수 있다.. 단행발효: 당화를 거친 후 발효한다. 맥주의 예를 들 수 있다.. ... 장수 막걸리가 추구하는 맛은 탄산과 단맛이다. 이걸 위해 올리고당을 넣는 개념이다.(5) 제품화생막걸리는 주입 포장해서 출고한다. 냉장보관으로 유통기한이 10일이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  제조방법을 달리한 청주 제조

  수행하는 단행복발효법인 맥주 제조 공정과 달리 찐쌀, 누룩 등을 물과 혼합하고 발효 중 추가적인 원료의 투입으로 영양원의 생성과 발효의 평형을 맞추어 고농도의 알코올을 생산해내는 ... 병행복발효법을 사용한다(3). ... Changes of pH and acidity during fermentation of traditional wine.전통주의 품질특성Table 1에는 병행복발효법을 이용하여 16일

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  무역 - 해외시장조사실패사례 - 세븐일레븐

  단기간 대규모 투자를 통해 소비자의 접근성을 높였고 현재 인도네시아 전역에 점포를 늘려나가고 있다. 이처럼 진출국가의 시장을 분석할 때는 ... 본사는 미국 텍사스 어빙에 있으며, 한국지사는 서울특별시 중구에 ㈜코리아세븐 이란 이름으로 위치해있다.(2) 경영이념: 국내최초의 편의점, 가깝고 편리한 행복 충전소미션 # 일상의 ... 행복을 충전시키는 해피 리더비전 # 세계 1등의 자부심, 세계 1등 편의점핵심가치 # 도전적인 마인드, 정정당당한 실행을 통한 동반성장(3) 판매상품#Fresh Food #세븐카페

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.01

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  예비&결과보고서 “막걸리의 제조방법”

  즉, 막걸리는 이렇게 당화 및 액화가 알코올발효와 함께 동사에 일어나는 우리의 전통발효방식인 ‘병행복발효’방식으로 이루어진다. ... 탁주의 맛은 단맛, 신맛, 매운 맛, 쓴맛, 텁텁한 맛, 감칠맛, 짠맛 등과 색택, 향취, 침강도 및 혼탁도의 균형이 잘 어울려야 좋은 주질을 가진 탁주라 한다. ... (2단) : 초단단계를 거친 주요에 개량누룩과 양조용수 및 쌀 전분의 원료를 투입해주면 약 5시간 정도 경과한 이후부터 여러 가지 효소가 검출되어 쌀 전분에 작용하여, 당화 및 액화가

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  한국 전통주의 구분

  일반적으로 전통적인 청주의 공정은 찐쌀과 누룩을 물과 혼합하고 발효 중에 3번에 걸쳐 원료를 투입하여 영양원의 생성과 자화의 평형을 맞추어 고농도의 알코올을 생산하는 병행복발효법이 ... 백세주에 모두 함유되어 있는지는 연구가 필요할 것으로 보인다.(3) 액상과당액상과당은 콘 시럽의 성분을 조절하여 만드는 것으로 과당의 비중이 높고, 설탕시럽 보다 점성도가 큰 액체로 단맛이 ... 알코 올성 간 손상에 대한 보호작용, 혈압 강하, 항산화, 콜레스테롤 합성 저해 등 발효과정 에서 다양한 기능성을 나타내기도 한다.(6) 젖산균당을 발효시켜 다량의 젖산을 생성하는

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.24

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  아동복지법 기본이념과 관련법 체계에 대해서 논하시오.

  아동복지 이념 내용과 종류아동복지의 이념은 행복(만족스러운 삶의 형태), 복지(행복을 고려한 행동)이다. 아동복지의 이념은 그 사회의 아동관과 밀접한 관련을 가지고 있다. ... 아동학대 증가, UN의 아동권리협약 중요아동은 각 발달단계의 초기에 적절한 복지 조치를 받으면 더 나은 발달적 성취를 이룰 수 있으나, 그렇지 않으면 발달적 손상을 경험하여 그 이후의 ... 우리의 미래인 아동들이 행복하고 건강하게 성장할 수 있도록 하기 위해서는 광범위한 국가의 개입이 아동복지에서 이루어져야 한다고 생각한다.4.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.12

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  발효주에 대해서

  발효한 그대로 마시는 것으로 단맛이 강하다.포도주 사과주 등 일반 과실주복발효주병행복발효주막걸리복발효주는 전분질을 원료로 하며 복발효주는 막걸리, 청주, 약주 등의 병행복발효주와 ... 포도주와 같이 과실 자체의 당분이 직접 발효되는 것이며 단행복발효주는 맥주와 같이 당화와 발효의 공정이 분명하게 나누어져서 이루어지는 것이며 병행복발효주는 탁주와 같이 누룩 등의 ... 이와 같이 술을 단행복발효주 또는 단행당화 발효주라고도 한다.- 병행당화발효주청주 술덧에는 당화와 발, White type으로 각각 세분된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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  좋은 과일 선별법 보고서

  많은 사람들이 맛있는 음식을 먹으면서 행복감과 만족감을 느끼는 경우가 많은데 나 또한 마찬가지이다. ... 덜 익거나 너무 익어서 발효하는 냄새를 풍기는 것은 맛이 좋지 않다.세 번째로 사과의 크기, 모양, 무게는 그 해에 수확된 사과 중에서 크기가 중간 정도인 것이 대체로 맛이 좋다.지나치게 ... 신선하고 맛있는 음식을 먹었을 때 세상이 내 것인 양하는 행복감을 느끼게 된다. 맛있는 음식을 맛 볼 수 있는데는 신선한 재료가 가장 중요한 역할을 한다고 생각한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  조건이다.’라고 말한 피에르 상소처럼 느림으로 행복한 기다림을 창조해 가고 있다. ... 슬로우 푸드의 효과1) 맛의 다양성 지향▶ 슬로푸드 음식은 다양한 조리 기술을 이용하는 것이 아니라 농민들이 그 동안 발전시켜온 전통 방식을 통해 자연이 만든 재료를 가꾸고 숙성, 발효시켜 ... 빨리 빨리가 단기간에 고도의 성장을 가져오는데 기여한 것도 사실이지만, 빨리 빨리가 가져온 부작용도 적지 않다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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  식가공-식품 회사와 제품 가공 방법

  완전자동시스템에 의해 파렛트에 쌓여 무인 운송 시스템에 의해 운반2) 새우깡주원료인 새우와 고급 밀가루를 섞어 100도씨 이상의 고온 스팀믹서를 이용하여 떡과 같은 형태로 만듦 -> 2단 ... 행복한 콩22) 두부깨끗한 물에 씻기 -> 차가운 물에 불리기 -> 곱게 콩 빻기 -> 콩국 끓이기 -> 채에 거르기 -> 냉각, 숙성하기 -> 두부굳히기 -> 두부 모양 만들기 - ... 숙성기간에 따라 톡 쏘는 듯 한 발효식초 특유의 향과 자극적인 식초의 맛 등이 발효액에 남아있는 소량의 효모와 초산균등에 의해 각종 물질이 생성되기 때문) -> 정제/여과 (부유물

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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  [식품미생물학] 식품미생물 산업 - 조미식품류, 발효유제품, 침채류, 빵, 유기산, 항생물질, 기타, 미생물 효소 생성

  미생물 효소 생성· 양조주 발효형식과 종류단발효 : 포도당 +효모 =발효 (포도주)단행복 발효 : 당화 - (효모) - 발효 (맥주)병행복 발효 : 당화와 발효가 동시에 (탁주, 약주 ... 스카치, 아이리시, 아메리카, 캐나디안· 소주 ---병행복발효주를 증류한것, 희석식 소주 제조과정 : 희석→ 정제 →첨가물1. ... 점질물, 혼탁 및 시큼한 맛, 원인균은 Pediococcus cerevisiae(젖산균)이다.· 청주 --재료 - 쌀, 코오지(곰팡이, Aspergillus oryzae), 물(병행복발효

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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  아동복지의 개념과 아동의 권리에 대해 서술하시오.

  본론아동은 각 발달단계의 초기에 적절한 복지 조치를 받으면 더 나은 발달적 성취를 이룰 수 있으나, 그렇지 않으면 발달적 손상을 경험하여 그 이후의 발달에 심각한 영향을 미쳐서 돌이킬 ... 서론, 아동복지란아동복지법 1조(1981)에는 아동이 건전하게 출생하여 행복하고 건강하게 육성되도록 그 복지를 보장하는데 있다. 라고 규정하고 있다. ... 아동이 건강하게 출생하여 행복하고 안전하게 자라나도록 그 복지를 보장함을 목적으로 한다(2003).아동복지의 실천대상으로 아동은 부모의 보호와 양육을 통해 비로소 건강한 성장과 발달이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.05

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  [서평] 솔직한 식품

  아인슈타인의 말이다.(4) 발효와 부패가 다르지 않다. 염장은 발효를 이용해 저장하는 방법이다. 통상의 미생물은 염도를 이기지 못한다. ... 단풍나무의 수액에서 단맛이 난다. 고로쇠 나무 비슷한 모양이다.(3) 비만은 칼로리와 대사량의 싸움이다. 칼로리는 먹는 것, 대사량은 쓰는 것이다. ... 스스로 할 수 있는 것을 늘려갈 때 행복이 올 것이다. 요리도 마찬가지다.저자의 말이다.우리네 지식도 비슷하다. 그러자면 일단 지식을 채워 넣어야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.13 | 수정일 2017.09.19

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  [설교문][성경본문-레위기 2장 11-13절] 하나님께 대한 성도의 순결을 지키는 삶

  기름과 유향이 섞인 한 줌의 고운 가루가 제사장에 의해 단 위에서 태워질 때, 여호와께 아름다운 향기가 되었습니다. ... 성경에서 누룩은 발효되는 성질 때문에 죄의 전염성과 부패를 상징합니다(마 16:6; 고전 5:8). ... 그것은 순간의 즐거움을 위해 영원을 포기하느냐, 아니면 영원한 행복을 위해 순간의 괴로움을 감래하느냐는 것입니다. 여러분은 여전히 '꿀’을 즐기시겠습니까?3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.29

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  청소년지도사 1급 시험대비 청소년인권과 경영 요약

  (단, 13세 미만의 연소자는 예술공연 참가가 아닌 이상 취업할 수 없다)☞ 사용자는 18세 미만인 자에 대하여는 그 연령을 증명하는 가족관계 기록사항에 관한증명서와 친권자 또는 후견인의 ... 거소지정권4) 영업허가권과 취업동의권5) 자녀 지원 중단 권리6) 의료처치권7) 상해, 사망시 소송권○ 가정에서의 청소년의 권리(99쪽, 인권과 참여)1) 복지권 : 아동과 청소년의 행복을 ... 유엔 아동권리협약(1989년) / (21쪽, 51쪽, 인권과 참여)☞ 1989년 11월 20일 유엔총회에서 채택, 1990년 국제법으로 발효(전문과 54개조로 구성)☞ 법적 구속력을

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.27

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  학대의 대물림

  발달단계에서 어린아이의 사고방식은 자기 중심적이기 때문에 아버지의 폭력도 자기 탓이라고 생각한다. ... 현재 우리의 가정이 평화롭고 행복하다고 해서 나와 상관없는 ... 한국아동학대예방협회의 설립과 함께 아동학대의 정의에 대한 연구가 있었다. 1999년 아동학대예방지침서에서 비로소 사회적 합의에 접근한 아동학대의 유형별 정의가 발표되었고 2000년 7월부터 발효된

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.03

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  한중일 영화

  낮에는 제프 스토킹, 밤에는 실연의 아픔에, 행복했던 추억에 눈물 흘리던 그녀. ... 하는 방식을 취할가능성이높음이러한전략이성공을 거둔다면 중국자본의 투자에 따라 한국의 영화시장을 상영업을 중심으로 재편될가능성이높음2014년 7월 3일 한.중영화 합작협의서가 정식발효됐다.협의서의 ... code=105002&mid=20777#tab위험한관계줄거리 ; 모든 여자들의 사랑을 받는 당대 최고의 플레이보이 ‘셰이판’하지만, 그를 거부한 단 한 명의 여자그녀의 사랑을 걸고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.29

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  바나나맛우유- 마케팅전략

  최대 판매량을 비롯한 각종 기록들을 수립하여 마년 04월 : 요플레, 투게더 대한민국 브랜드파워 1위 선정(한국능률협회)2004년 09월 : 국가고객만족도(NCSI) 1위(우유, 발효유 ... 이런 안창호 선생의 정신을 기업의 사명으로 정해 민족의 미래, 민족의 이상 표현 그리고 쉽게 다가설 수 있는 사명 ‘빙그레’가 탄생하였다.현재도 빙그레 기업의 사명은 건강과 행복을 ... 경쟁사분석(매일유업)(1) 색소를 첨부하지 않은 점을 강조하고 기존의 노란색의 바나나 우유에 대한 고정관념을 탈피시키는 동시에 단맛과 유지방 함량을 줄인 저지방 가공유로 웰빙 트랜드에

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.17 | 수정일 2021.05.16

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  SPC기업분석. 업종분석. 직무분석. 채용정보. 발전방향. 면접답변

  시대를 앞서 통찰하고 변화를 먼저 선도해온 SPC그룹에게는 그 길이 행복한 세상을 앞당기는 가슴설레는 도전이 될 것이라고 믿습니다.SPC행복한재단, SPC해피봉사단을 중심으로 다양한 ... 개발해 독자적인발효기술을 통한 다양한 우리밀 제품을 개발하는 등 혁신적인 제빵 신기술을 개발해 국내 식품산업 발전과 국민 식생활 개선에 공헌한 점을 인정받아 한국식품과학회의 기술상을 ... 복융합연구를 활발히 진행하였고, 2011년에는 식품의약품안전청으로부터 자가품질 위탁검사기관 으로 지정받아 공인시험기관으로써 신뢰성을 확보했습니다.-2012년 6월에는 한국의 전통 천연발효종을

  자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.09

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