"떡의 문화" 검색결과 101-120 / 10,077건

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  절기별 떡

  기원12섣달 그믐온시루떡, 골무떡은덕 감사, 새해 액막이한국은 24개의 절기와 그 절기의 맞게 떡을 먹는 문화가 자리를 잡았다 그 기원과 역사 속으로 들어가자면 농경이 시자되면서 사람들은 ... 이렇게 절기별로 먹는 떡이 다르다는 것도 잘 몰랐지만 이렇게 조사하며 알아보니 우리나라에 떡 문화와 기원 역사르 알게 되어 뜻깊은 시간이였다.참고문헌우리떡 이야기(32호)네이버 백과사전 ... 그중 가래떡, 시루떡 , 화전에 대해 알아보자가래떡가래떡은 물에 불린 멥쌀을 빻은 가루에 다시 일정량의 물을 부어 반죽한 다음 쪄내 길쭉하게 뽑아낸 떡이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  낸 떡볶이는 1950년대 이후부터로 추정되며 서서히 서민들의 음식으로 자리 잡게 되었고, 그 역사의 시작이 바로 ‘신당동 떡볶이’인 셈이다.고추장 떡볶이는 신당동 떡볶이집으로 유명한 ... ‘신당동 떡볶이’에는 특별한 역사가 있다.본래 떡볶이는 궁중 음식에서부터 유래된 유서 깊은 음식이다. 1800년대 말의 조리서인 ‘시의전서(是議全書)’에 떡볶이가 처음 등장하며, ‘ ... 음식의 변화에 따라 떡에 고기와 채소를 넣어 볶아 간장으로 간을 했으며, 임금님의 수라상에 올랐다고 하여 ‘궁중 떡볶이’인 것이다.이후 간장 떡볶이에서 본격적으로 고추장을 섞어 매운맛을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  [월드리포트] 떡볶이 시식에 긴 줄…프랑스 속의 한국 음식 배재학 기자 ... 떡볶이와 만두 등을 시식하는 코너도 마련해 두었다. 여기는 긴 줄이 이어지면서 프랑스인들이 음식을 접하고 있다. ... 샤바는 떡볶이가 진짜 맛있다 말하며 물렁거리는 씹는 맛이 재미있으며 매운데 맛있다고 말하였다. 또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  도쿠가와 이에야스 활동기의 일본사회를 통해 바라보는 일본문명의 발정과정

  일본의 설화에 의하면 어느 다이묘가 떡을 파는 상인으로부터 자신의 아들이 상인의 떡을 훔쳤다는 의혹을 사자 아들의 배를 갈라서 아들의 뱃속에 떡이 없음을 확인시키고 상인을 살해한뒤 ... 할복의 원조로 여겨지는 것은 헤이안 말기의 무장인 미나모토노 타메토모이지만 일본의 특유한 이 할복문화를 가장 잘 설명해주는 것은 다음의 설화라고 생각한다. ... 이러한 일본문화의 특징을 가장 잘 보여주는 대표적인 요소는 다이묘와 사무라이로 대표되는 일본의 지방분립과 숭무주의다.에도막부시대를 개창한 도쿠가와 이에야스가 활동했던 시기는 16세기

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.03

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  한양사이버 음식과 세계문화 과제(한식의 세계화)

  이 중에서 떡볶이가 국내에서 관심을 받아, 정부는 5년 동안 140억원을 투입하여 떡볶이 사업을 키우고 세계인의 입맛에 맞는 떡볶이 개발을 시작하였다. ... ’ 문화는 우리나라의 반찬문화와 매우 다른 점이 많았다. ... 왜냐하면, 어릴 때부터 먹어왔던 우리나라 사람들은 떡의 식감에 대해 거부감이 없었지만, 외국인들은 떡의 찐득거리는 식감에 대해 낯설어하고 좋아하는 사람이 적었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.06.14

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  한국어 교육 초급에서 다루고 있는 종결어미 중 한 개를 선정하여 도입, 제시, 연습, 활용, 마무리 단계의 문법 수업 지도안과 자료를 구성해 보십시오

  (‘내일’을 강조)T: **씨는 떡볶이를 좋아해요?S: 네, 저는 떡볶이를 좋아해요.T: 선생님도 떡볶이를 좋아해요. 수업 후에 같이 떡볶이를 먹어요?S: 네, 좋아요. ... 거리에 갈 거예요.S1: 문화의 거리에서 사진을 찍을 거예요.S2: 한정식도 먹을 거예요. ... - 저는 내일 친구를 만날 거예요.2) 떡볶이 사진- 우리는 수업 후에 같이 떡볶이를 먹을 거예요.1.의미 제시T: **씨는 주말에 롯데월드에 가고 싶어요.

  리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.19 | 수정일 2024.02.15

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  지방별 떡의 특징과 종류 조사

  ●조선시대떡의 주재료가 될 수 있는 곡물의 종류가 풍부해졌고, 조리서의 발행으로 식품가공 및 조리기술이 발전하면서 자연스럽게 떡 문화도 발전하였다. ... 양곡의 생산이 크게 증가하여 일반 백성에게도 곡류 중심의 음식이 발전하였고, 떡은 상류층과 일반 백성 모두에게 되었으며, 몽고와 같은 외국의 문화와 교류하면서 떡의 종류와 조리법이 ... 우리 식문화에서 차지하던 지위를 잃고 일부 중요한 행사나 관혼상제에 의례용으로 사용하기 위해서 몇 가지 종류로 축소된 채 생산된다.1-3) 떡의 효능전통 떡의 재료의 배합을 살펴보면

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  설탕 1작은술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 문화 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━정월 초하루 설날 음식(1월) p.21설날엔 떡국을 끓여 먹었음쌀로 떡을 빚어 만든 떡국은 태양신 처럼 둥글기 만들어 그 해의 풍년을 ... , 개성모약과, 개성주악]충청도충남-해안 충북-들판농경이 발달해 죽, 국수, 수제비, 범벅, 호박떡 등이 발달하고 굴이나 조갯살로 국물내서 날떡국, 칼국수를 끓임 된장 많이 씀.대표음식

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  CJ푸드빌 점포개발 직무 첨삭자소서

  떡볶이를 고객에 드리고 있었습니다. ... 한번은 바쁘신 팀장님을 대신하여 떡볶이 브랜드 상권분석 업무를 맡았습니다. ... 한번은 바쁘신 팀장님을 대신하여 떡볶이 브랜드 상권분석 업무를 맡았습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  창업계획서 - 한국형 카페 창업 사업계획서 PPT

  그래서 기존의 음료중심적인 카페문화에서 벗어나 외국인 관광객 1000 만명의 시대에 한국적이고 디저트 중심적인 카페문화를 제공한다 .3 . ... 기존 젊은 층이 향유하던 카페문화를 전세대에 걸쳐 넓힘 . ... ) 38000 원 총매출액 (C×E)( 예상 , 1 일 찹쌀떡기준 ) ( 예상 )262000 원 매출총이익 ( 찹쌀떡만 ) 224000 원(4) 예상 판매관리비 판매관리비 내 용

  리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.08

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  문화를 반영하고 이를 나타내줄 수 있는 아주 중요한 문화자원이다. ... 특히 우리나라 민족이 좋아하고 애정하는 음식이 빈대떡인만큼 이와 관련된 유래 이야기들도 많은 것이다. 원래 빈대떡의 이름은 병저떡이라는 것으로 이는 한자에서 따온 이름이다. ... 떡의 이름으로 붙기도 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  두 번째로 떡볶이이다. 떡볶이의 기원을 찾아보면 그 꼭대기에는 궁중 떡볶이가 있다. ... 떡볶이용 가래떡이 싸게 보급됨에 따라 고추장 떡볶이는 전국의 좌판을 휩쓴 길거리 대표 음식으로 자리 잡게 되었다. ... 하지만 우리 떡볶이 역사에서는 고추장 떡볶이의 등장이 역사적으로 획기적이었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보

  모두 ‘병’이라는 표현을 쓰고 있다.농경문화의 정착과 함께 먹기 시작된 떡은 명절음식, 통과의례음식, 생업의례음식, 무속의례음식, 선물용 음식, 제사음식으로 쓰여 졌으며 이러한 관습이 ... 식사를 안부로 물을 만큼 우리 생활에 있어서 식문화는 중요하다. 특히 부모님의 ‘밥 먹었어?’에서 ‘밥’이란 쌀이 들어간 식사를 말한다. ... 우리나라 식문화가 서구화 되어가는 것 또한 소비량의 감소에 영향을 미친 것으로 본다. 1990년대에 들어서 육식위주의 식사와 빵, 햄버거, 피자 등 패스트푸드가 우리나라에 들어오면서

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  수원대 언어와문화 중간고사 정리본 A+

  개별적으로 색감이 정해져 있는 외국과 달리 우리나라는 하늘과 풀, 바다색을 모두 파랗다고 하므로▶우리말의 ‘모’, ‘벼’, ‘쌀’, ‘밥’, ‘떡’에 해당하는 영어 단어는 존재하는가 ... 맥아더, 맥도날드), 유교문화권 (우리나라) → 아버지의 존함을 쓰는 것을 불경시함. → 언어가 문화의 삶과 연관되어 있다라는 것을 알 수 있음. (언어가 문화의 산물이다.) ... 언어와 문화의 연관성/ 각 문화마다 중요시하는 단어가 존재. 우리나라는 쌀이 굉장히 중요한 주식이기 때문에 쌀과 관련하여 중요하게 생각.

  시험자료 | 36페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.12

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  A+사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오

  또한 사랑의 김밥과 떡 나눔 행사도 개최합니다. 복지관 내 자원봉사자들이 복지관 예산에서 식재료를 직접 구입하여 김밥, 떡 등을 만들어 이러한 활동을 자주 합니다. ... 또한 이 사례관리 사업은 사회복지관의 3대 사업 중 하나입니다.2) 서비스를 제공하는 사업(1) 교육 문화 사업대표적인 교육과 문화 프로그램입니다. ... 물론 교육문화사업의 경우 부유층과 중산층도 수강이 가능하지만 혜택은 저소득층에게만 적용합니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.12

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  2022 2학기 푸드 최신

  ~~~~~O20.세계 차문화에 대한 설명이다. ... 종류는 크게 만든느 방법에 따라 찐떡,친떡,지진떡,삶은 떡 네가지로 나뉜다. ... 중심으로 한 지역으로 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 고랭지~~~O3.우리나라의 대표적인 시절식 중 틀린 것을 2개 고르시오.3.41.단오,종편,앵도편,준치국,제호탕 등2.그믐:완자탕,떡국

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

  원인을 분석해보면, 지나치게 성별 중심적인 분업 문화를 들 수 있다. ... 본래 제사 음식의 다양성과 질서는 조상을 공경하고 내세를 긍정하는 한국의 문화권에 적합했다. ... 그래서 현재도 쑥떡을 개떡, 또는 쑥개떡 등의 이름으로 혼용해서 부르고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

  배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하시오.3. ... 먹기떡볶이는 건강에 좋은 음식이라고 하기 어렵다. ... 하지만 빨갛게 잘 익은 떡볶이는 다른 어떤 것보다 입맛을 돋운다.가게마다 떡볶이를 만드는 방식도 각기 달라서, 어떤 가게는 깻잎을 넣어주고 어떤 가게는 양배추를 넣기도 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  세 나라는 모두 농업이 주된 산업이었으며, 쌀을 주식으로 하는 식문화가 발달하였다. 쌀은 각종 주식의 기본 재료로 사용되며, 밥, 떡, 술 등 다양한 형태로 조리된다. ... 우리나라에서는 쌀밥, 떡, 술 등이 대표적인 쌀 음식이며, 중국에서는 쌀죽, 만두, 찹쌀떡 등이 있다. 일본에서는 스시, 사케, 오니기리 등이 쌀을 주재료로 한다. ... 대표적인 춘절 음식으로는 만두, 떡, 어묵, 돼지고기 요리 등이 있다. 춘절 연회는 단순히 음식을 나누는 것이 아니라, 가족 간의 사랑과 화합을 기원하는 중요한 행사이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  [이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

  떡을 한 곳에 모아 놓고 눈으로 보고 손으로 만지고 맛을 느끼게 함으로써 음식문화 전통을 계승 ? ... 실제로 경주 ‘한국의 술과 떡 잔치’ 축제이벤트콘텐츠를 살펴보면, 체험콘텐츠의 경우 전통문화 체험이나 게임 참여에서 그치고, 공연 콘텐츠가 대부분을 차지한다. ... 축제를 계기로 지역민들이 각 지역의 떡 제조방법을 전수 받아 행사에 접목시킨 것은 전통계승의 좋은 사례에 해당한다.둘째, 우리나라 전통 음식문화에 대한 교육적 효과이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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