"불고기비빔밥 레시피" 검색결과 101-119 / 119건

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  외식창업계획서

  , 치킨까스 등으로 변경가능)부요리-볶음밥, 새싹비빔밥, 알밥디저트-요거트, 아이스크림, 쥬스, 녹차, 커피, 홍차특별요리-날치알새싹비빔밥, 닭볶음밥, 돈까스덮밥주류-판매하지 않음5 ... 부요리-속을 든든하게 하기 위해 탄수화물 섭취가 필요부요리로는 볶음밥, 새싹비빔밥, 알밥 중 하나를 선택할 수 있도록 하고, 부요 리는 간단하게 요기만 ... 편하게 식사하고, 만족할 수 있도록 종업원은 최선을 다한다.4) 메뉴전채요리-브로컬리스프, 양송이스프, 감자스프, 호박죽, 검은깨죽, 야채죽주요리-돈까스쌈(돈까스 대신 그릴치킨, 불고기

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.29

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  한식의 세계화 방안 , 한식의 고급화를 통한 세계화

  처 가 방"파 지지미, 불고기, 잡채, 돌솥 비빔밥, 갈비찜은 식당에서 팔고, 백화점 식료품 코너에서는 배추김치, 나물 깍두기, 오이김치, 고추장을 판다." 일본의 한국음있다. ... 구운고기시장이 5조나 차지할 만큼 큰데다 일본 외식업계에 ‘야키니쿠’라는 불고기 문화가 익숙해 있던 터라 (주)놀부의 항아리갈비는 인기아이템으로 자리잡기에 충분했다. ... 이점은 프랜차이징을 할 때에 정형화된 레시피대로 맛의 표준화를 위해서는 상당한 직원의 교육과 조리과정에서의 철저한 관리가 요구된다.⑶ Opportunity (기회)- 쌀을 주식으로

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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  [한국음식] 한국음식의 세계화 방안

  또한, 한국음식에 대한 기호도 조사 결과로는 불고기를 가장 좋아하는 것으로 나타났으며, 그 다음으로 갈비구이, 비빔밥, 김치 등으로 나타났다.외국인들의 한국 전통음식에 대한 기호도 ... 레시피?메뉴?위생관리?서빙인력?맛?고급서비스?위생관리?홍보?단골고객? ... 한민족(韓民族)이 한반도에 유입하여 원시적인 채집 ·수렵 ·어로 등으로 식물을 얻어 날것으로 먹는 생활을 해오다가 언제부터인지 불을 쓰는 방법을 생활하는 데 도입하여 식료품을 찌고

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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  한식의 세계화 전략과 방안에 대하여

  예전에는 한국하면 태권도, 올림픽, 전쟁, 분단국가, 월드컵이었지만 이제는 비빔밥, 김치, 불고기라고 할 만큼 한국의 대표음식들은 이미 많이들 알려져 있습니다.출처 : 09‘ 국가 ... 또한 불포화 지방산인 식물성 기름을 많이 이용하며, 나물을 요리할 때는 살짝 데쳐서 비타민의 파괴를 막습니다. ... 그리고 채소류는 조리에도 기름을 적게 사용하며, 밥이나 국, 국수, 떡을 조리할 대에도 열량이 추가 되지 않습니다.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.04

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  외식 산업

  프랜차이즈 시스템1980년대 : 패스트푸드와 해외브랜드 외식기업 등장1990년대 : 패밀리 레스토랑의 성장과 퓨전음식패밀리 레스토랑시장의 변화외식산업의 성장 배경/요인(Ⅱ)한스 비빔밥 ... 표준 레시피how} ... 사상에 의한 다류, 한과류, 한과류, 채소음식 발달 ․고기숭상과 요리법 재현 ․일상식과 다른 제례 연회 등의 식문화통일신라~ 고려시대제 2단계주.

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  한국음식의 세계화는 가능한가?

  라면, 비빔밥, 라면, 불고기가 고르게 나타났다.하지만 그러한 정보를 얻은 수단으로선 주위의 한국인을 통해 알게 된 경우가 대부분이었다.즉, 한국 사람이 없으면 관심조차 안 가질 수도 ... 자극을 받으면 받은 만큼 더욱 더 높은 자극을 원한다. 80년도 여성잡지에 실렸던 동태찌개 레시피와 지금의 동태찌개 레시피를 살펴보면 고춧가루가 20%정도 양이 늘었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.20

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  한국 전통 음식의 세계화

  일본을 비롯한 적지 않은 지역에 김치가 수출되고 있으며 비빔밥은 미국에서 건강식으로 각광받고 있다. ... 대신 바비큐 형태로 불고기,갈비 등 한국식 고기요리를 선보여 호평을 얻고있다.ex2) 국내에 진출한 다국적 식품기업의 현지화 노력-미국내 최대 식품기업인 제너럴밀스 코리아는 한국 ... 세계에서 유일하게 한국에 선보였으며, 국내 자체 개발제품인 매실음료 '봄빛매실'과 '하늘연 차' 도 내놓음-호주산 쇠고기를 수입,판매하는 호주축산공사는 '시드니 갈비', '시드니 불고기

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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  한식의 세계화

  해외 각국 사람들도 우리가 초밥을 먹으며 일본을 상상하듯 불고기나 김치, 비빔밥을 먹으며 한국을 떠올릴까? 결론부터 말하자면 한식은 과거에 비해 상당히 많이 알려져 있다. ... 일본을 비롯한 적지 않은 지역에 김치가 수출되고 있으며 비빔밥은 미국에서 건강식으로 각광받고 있다. ... 않는 외국인들을 위해서 한 LA 한식당에서는 빈대떡을 만들 때 맵고 신맛이 는 국제 기내식 협회에서 최우수 기내식으로 선정된 바 있으며, 전북 순창군 농업기술센터에서 공동으로 뽕잎 비빔밥을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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  [의학약학]당뇨환자 식이요법 ,식이실습

  : 돌솥굴영양밥, 돼지고기, 닭고기 편육 양배 추쌈, 고구마 샐러드. ... 계란 북어국, 새송이 버섯볶음, 시금치 나물, 배추김치, 과일야채주스점심 : 새싹비빔밥, 고추 깻잎전, 연두부,쑥 호박된장국, 체리토마토간식 : 미숫가루, 부럼(볶은 해바라기씨)저녁 ... 설사 포도당이 세포내로 들어간다 하더라도 산소와 불씨ㆍ불쏘시게가 부족하면 장작(포도당)을 태울 수가 없어 포도당은 에너지로 쓰이지 못하고 무용지물이 되고 만다.인슐린 비의존성 당뇨(

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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  [한구전통음식]한국음식의 세계화 방안

  때문에 얼마 전 아시아에 불어 닥친 사스가 한국을 피해갔을 때 이는 김치를 먹는 한국인들의 면역력 때문이라는 기사가 나오기도 했었다.또한 비빔밥은 밥, 고기등의 산성식품과 나물류의 ... 김치는 덜 맵고 덜 달게, 불고기는 물을 많이 넣어 양념을 담백하게 해주고 고추장을 넣은 돼지 불고기는 고추장에 케첩을 섞는 식으로 변화를 주며 신맛을 내려면 식초 대신 레몬즙을 넣는 ... 따라서 이를 위해 각국의 고유 음식의 맛과 한국의 장맛을 접목시킨 퓨전 소스를 발명하고 이를 비빔밥과 같이 외국인들에게 많이 알려진 한국음식의 소스로 이용한다면 한국전통음식과 소스를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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  [한류]일본의 한류 열풍

  이미 많은 학교에서 비빔밥과 김치볶음밥이 중국의 마파두부, 팔보채와 어깨를 나란히 겨루는 메뉴로 자리 잡았고, 학생들에게도 카레에 이어 좋아하는 음식으로 사랑받고 있다는 보도도 나오고 ... 이곳 상인들이 중심이 돼 만든 재일한국인연합회 에 따르면 불고기집 외에 이와 같은 한국 가정 요리집이 90여 곳이나 된다고 한다. ... 이곳은 클럽, 스낵바 등 한국의 술집과 불고기집이 많이 모여 있는 아카사카와는 달리 다양화된 일본인의 한국 음식 붐을 반영하듯 한국식 횟집, 감자탕집, 돼지갈비집, 순대집 등 가정

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.05

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  [국제경영]한스비빔밥의 해외진출사례분석

  여섯번째는 '한스비빔밥', '화동반'에 이어서 계속되는 브랜드 개발과 비빔밥과 불고기 이외의 다른 음식들의 개발이 계속되어야 한다는 점이다. ... 세가지 소스를 철저하게 규격화 된 레시피로 제조되어 본사에서 직접 공급하고 있다. ... 네번째는 입점하는 도시의 수를 늘리는 것으로 나라 전반적으로 비빔밥을 알리고 '한스비빔밥'을 알려서 비빔밥을 친숙하게 하려면 보다 많은 도시에 입점해야 하겠다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.22

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  [단체급식] 중, 고등학교 단체급식 식단 평가서

  이번 식단은 봄의 나물인 달래를 곁들여 비빔으로 할 수 있는 비빔밥을 준비했다. ... 밥에는 손질할 것들이 많았는데 고기를 집에서 가져오는 바람에 얼었던 고기가 다 녹아 썰기가 힘들었고 버섯과 당근모두 다듬어 놓아야 했다. ... 대부분의 아이들은 버섯이나 당근 등을 싫어하는데 반찬이 아닌 밥에 고기와 넣음으로써 함께 먹을 수 있도록 하였다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.04

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  한국 음식문화의 세계화

  식사 시간도 단축될 뿐만 아니라 비빔밥 속 재료도 갖가지 나물과 고기, 심지어 생선까지 자기 입맛에 따라 넣을 수 있고 스시보다 영양이 더 골고루 들어있으니 상품성이 배로 높을 수 ... 들어, 비빔밥이 그 한 예가 될 수 있다. ... 그래서 비빔밥은 식사시간을 단축하는 공간전개형 식사문화권의 위대한 발명품이라 할 수 있다.요즘 뉴욕에선 패스트 푸드로 일본의 스시가 햄버거와 샌드위치를 밀어내고 있다지만 우리의 비빔밥도

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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  유명한식당의 특성화상품(우리들의이야기 사례)

  버섯불고기, 황태국, 새싹 비빔밥 등 퓨전푸드라기 보다는 정통 한식 메뉴를 레스토랑 형식으로 서비스하는 것으로 우리들의 이야기와 비슷한 저렴한 가격대로 강력한 잠재적 경쟁상대라고 할 ... ‘한국적인 양식’을 추구하고 있다는 일본계의 패밀리 레스토랑 ‘스카이 락’에서도 불고기와 된장국 등 이미 한식 메뉴를 개발해 서비스하고 있는 실정이다. ... 레시피(표준조리법)을 통해 모든 음식이 15분만에 조리?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

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  한식 레스토랑 창업계획서

  최대한 능률적으로 고객에게 만족을 줄 수 있게 직접조리와 냉동조리를 잘 혼합하여 하려고 한다.( ‘서라벌’의 위생적인 식재료 관리 )서라벌의 주 메뉴는 밥, 불고기 이다. ... 기호에 따라 가감할 수 있다.- 주재료 : 팥, 쌀⑤ 비빔밥비빔밥- 비빔밥은 먼저 고사리에 쇠고기를 넣고 갖은 양념을 해서 볶고, 도라지와 콩나물은 깨소금 ? ... 수 있으므로 항상 냉동보관과 동시에 신선한 식재료를 구입하여야 하겠다.불고기 같은 경우는 모든 재료들을 양념에 재워 놓은 상태로서 쉽게 변질되지는 않으나 항상 냉장 보관하여 한다.주먹밥과

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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  [환경] 음식물쓰레기 감량화 정책 제언

  발생실태한국식품연구소의 조사 결과(1994)에 따르면, 비빔밥이나 불고기, 생선구이, 두부조림 등은 잔반량이 10% 내외였으나 만두국 30-70%, 설렁탕 15-45%, 육개장 25 ... 잔식의 음식물쓰레기는 과잉생산 및 조리(overproduct)로서 배식 후에도 먹지 않고 남은 음식량을 의미하며 수요예측의 불확실성 및 부정확성과 조리원이 배식시에 1인1회분량을 제대로 ... 배치되어 잔반량 줄이기의 지도, 홍보, 교육에 힘쓰며 잔반이 많은 음식을 확인하여 급식생산계획에 참고하도록 한다.열한번째, 잔반 및 잔식처리 단계에서는 잔식의 경우 다양한 재활용 레시피는

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

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  [경영전략론] 한국의 외식산업

  뉴스토어오프닝팀을 구성하여 10명을 현지에 파견, 한족과 조선족 반반으로 구성 된 매장 직원 80명을 철저히 교육시키고, 갈비찜, 불고기, 냉채, 비빔밥 등 전통 한식은 물론 대하구이 ... 다짐떡 갈비구이 매운고추 닭볶음, 해산물 버섯볶음3.특선요리 -계란뚝배기, 장육삼겹, 옛날갈비찜, 쇠고기 찹쌀구이 해물파전, 별미모듬전 4.면요리 -해물맛면, 해물쟁반국수, 오징어불고기메밀국수 ... 7천 5백만원*벤치마킹 한식이 주는 무거운 이미지를 극복하고, 외국계 패밀리 레스토랑처럼 신세대적 감각의 이미지 변신에 성공한 '우리들의 이야기' 벤치마킹할 부분 - 요리법 : 레시피

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

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  [관광] 한식의 관광상품화 가능성

  외국인들이 한국을 이해하는 데에는 고궁이나 유적보다 김치와 불고기 비빔밥이 우선한다. ... {절기음식설떡국정월대보름오곡밥한식불로된 음식은 안해먹는 날삼월삼짇찹쌀로 진달래 화전. ... 25일부터 중국인 조리사와 중국요리 전문 한국 조리사들이 팀을 이뤄 한국과 중국 음식을 가미한 퓨전 형태로 식단가를 고려해 가격대별로 구분해 저렴한 가격에 중국인이 선호할 수 있는 레시피를

  리포트 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2002.11.30

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