"식품으로 이용" 검색결과 101-120 / 74,992건

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  식품위생학4공통)유전자변형식품Genetically Modified Organism GMO은 유전자변형기술이용하여 생산된농산물과 방사선조사기술 작성하시오0k

  식품위생학4공통)유전자변형식품Genetically Modified Organism GMO은 유전자변형기술이용하여 생산된농산물과 방사선조사기술 작성하시오0k생활(식품),보건 식품위생학 ... , 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오 (10점).2) 식품공전에서 ? ... 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을

  방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.06

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  [A+] 식품교환표을 이용한 교환단위의 식단작성

  우리가 일상생활에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이비슷한 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표입니다. 6가지 식품군은 곡류군,어육류군,채소군,우유군,과일군을 말하며, 균형적인 ... 식사가 되기 위해서는 6가지 식품군을 골고루 섭취식품군당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)곡류군232-100어육류군저지방-8250중지방-8575고지방-88100채소군32-20지방군 ... --545우유군일반우유1067125저지방우유106280과일군12--50식품군별 영양소 기준1.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2020.09.08

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  [식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험

  또한 오염된 물, 물, 조개류, 식품 등에서 coliform을 검출하기 위해서도 사용된다. ... 필수 식품미생물학. 2008. 광문각, p. 342-344.안승구. 환경미생물학. 1997. 신광문화사, p. 109.박영현 외 5명. .) ... 이 방법은 통계확률과 일부의 생장과 관련된 변수와의 관계를 이용하여 시료 내의 세균 수를 세는 법이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  광자극발광법, 열발광법 및 전자스핀공명법을 이용한 국내 방사선 조사 허용 외 식품에 대한 검지법 적용 연구

  한국식품위생안전성학회 김규헌, 최은진, 장호원, 신춘식, 김문영, 황초롱, 김은정, 조태용, 박건상, 강명희, 김재이, 김진숙, 박순희, 성락선, 장영미, 윤혜성, 한상배

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  (2) 대표적인 발효식품인 김치의 생산에 이용되는 미생물3. ... 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 새로운 영양소재하고 있으며 이러한 곰팡이 균(포자)이 식품과 접촉하여 식품의 영양소를 이용해 증식하게 되면서 발생한다.이러한 과정에는 식품 자체의 성분도 그러하지만 식품의 보관 환경도

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  식품에 있어서 많이 이용된다.다. ... 이를 이용하여 수분을 식품, 사료의 고형분 함량을 판단하여 품질지표가 되며, 저장안정성 척도(수분활성도)로 이용된다.본 실험에서 이용한 방법인 상압가열건조법은 검체를 물의 비점보다 ... 물은 식품의 변성, 변패의 주요인자가 되기 때문에 보존성이 요구되는 식품에서는 주요 인자이다. 이렇듯 식품에서 주요한 역할을 하는 수분은 정확한 측정이 가능하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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  Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정

  실험제목Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정2. ... 붕소로 정량하는 경우 일반적인 켈달(Kjeldahl) 질소정량법이 지시약을 사용하여 보라색이 회색으로 변하는 색변화를 이용해 잔여황산을 역적정하는 것과 다르게 pH를 이용하여 암모니아를 ... 또한 실험의 기기는 자동화된 기기로 일반적인 켈달(Kjeldahl) 질소정량법과 다르게 붕소를 이용하여 정량하는 기기였다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분정량

  상압 가열 건조법을 이용한 수분정량1. 실험 목적가. 실험 목표식품 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조?염장? ... 이번 실험에서는 상압 가열 건조법을 이용하여 실험한다. ... 발효 등 식품을 가공하거나, 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 수분 정량이 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.08.02

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  조리와식품(식품영양학과) ) 한천과 젤라틴을 이용한 조리 식품의 예를 한 가지 각각 제시하고 한천과 젤라틴을 선택한 이유 및 각각의 장단점에 대하여 연구하

  조리와식품(식품영양학과)제목: 한천과 젤라틴을 이용한 조리 식품의 예를 한 가지 각각 제시하고 한천과 젤라틴을 선택한 이유 및 각각의 장단점에 대하여 연구하여 서술하시오.조리와식품( ... 식품영양학과)제목: 한천과 젤라틴을 이용한 조리 식품의 예를 한 가지 각각 제시하고 한천과 젤라틴을 선택한 이유 및 각각의 장단점에 대하여 연구하여 서술하시오.서술방법:1) 한천과 ... 믹서기를 이용하는 경우에는 보다 부드럽고 입자를 얇게 할 수 있으나 색이 곱지 못하다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.16

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  식품교환표를 이용한 당뇨병환자의 1일 식단작성

  식품군 교환단위 수 결정식품교환군교환단위 수탄수화물단백질지방우유군2201214채소군82416-과일군224--곡류군920718-어육류군저지방4-328중지방3-2415지방군3.5--17.5합계275102523 ... 당뇨병환자 1일 식단 작성과목명 : 식사요법담당교수 : OOO학과 : 식품영양학과학번 : 0000000000이름 : OOO1. ... 시금치, 케일, 상추 등의 녹색 잎채소는 마그네슘이 풍부하고 혈당을 떨어뜨리는데 좋은 식품이므로 식단에 시금치나물을 넣었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12

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  [식품분석실험 레포트] Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량

  식품분석실험 레포트Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량1. ... 산화환원반응과 요오드를 이용한 것을 요오드 법이라고 한다. ... 이것은 섬유에 함유되어 있는 색소를 산화제에서 발생하는 발생기 산소를 이용하여 파괴시키는 약제이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [임상영양학 및 실습]식품교환법을 이용한 1일 식단구성

  단백질 : 지방 = 65 : 15 : 20- 탄수화물 : 2,000×0.65÷4=325g- 단백질 : 2,000×0.15÷4=75g- 지방 : 2,000×0.2÷9=44.5g3) 각 식품군의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.21

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  연구보고서 ) 당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태

  연구보고서당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태목차연구보고서당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태목차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적2. 연구문제Ⅱ. ... 그러나 세계 보건기구인 WHO가 권장하는 당 섭취 기준인 50g을 넘어 식생활 속 당이 첨가된 가공식품 이용 비중이 급속하게 증가하는 추세를 보이며 당 소비량이 늘어나면서 여러 만성질환에 ... 당류를 소비하는 것이 영양 과잉이나 비만, 당뇨 등의 문제의 원인으로 보고되고 있으므로 이에 따른 주의가 필요하다.따라서 당저감화에 대한 인식과 함께 당함유 가공식품 이용실태를 확인함으로써

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  식품교환법을 이용한 식단 구성(1) 영양기준량 결정한국인 영양섭취기준을 참고하여 에너지필요추정량을 조사하였다.아빠(53세) : 2,200 kcal (활동적) - 유의사항 : 지방간, ... 육류나 어류를 이용한 음식과 함께 가벼운 음식인 샐러드나 단 후식 또는 과일을 균형 있게 구성하였다. ... 가족의 활동량이 충분하므로 세끼 중 가장 많은 식사를 하도록 하였다.적어도 한 가지 더운 음식을 이용하여 소화가 잘 되도록 하였다.저녁식사 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

  식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. ... 필름계수법을 이용하고자 한다.Ⅱ. ... 대장균이란-분면에 가장 흔히 존재 분변오염의 가장 정화간 지표-가공처리된 식품에서의 대장균 검출은 부적절한 가공 혹은 가공후의 오염을 의미-비가열처리제품 대상 시험 분변의 오염 지표군균-가장

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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  [식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성

  식품분석실험 레포트Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성1. ... 그래서 식품에서는 가열 처리된 것이나, 훈제 공정에 의한 것들이 있다. 특히 음식물을 검게 태웠을 경우 벤조피렌은 더 발생하게 된다. ... 그러므로 filtering해서 불순물을 거르고, 물은 순수한 3차 증류수를 이용한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  PCR을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기 영양화학 및 실험

  영양화학 및 실험 보고서학과식품영양학과학번이름실험일자조평가실험제목PCR을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기1. 실험목적 및 원리? ... 실험목적: 식품으로부터 DNA를 추출하고, PCR과 전기영동을 통해 유전자 조작(GMO) 식품을 찾아본다.? ... 한 생명체의 유전자를 다른 생명체의 유전자와 결합시켜 만들어진 식품이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.25

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  HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량_식품분석실험 레포트

  식품에 미량 검출되는 benzo[a]pyrene은, 대기, 물, 토양유래의 것과, 가열처리나 훈제공정에 의한 것이 있다. ... AbstractHPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 실험은 HPLC 기계를 이용하여 서로 다른 농도로 희석한 벤조피렌 용액의 Area를 구하고, 표준곡선을 작성한 뒤 미지시료에 ... 식 품 분 석 실 험( HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  동물사료학 ) 현재 국내 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지 선택, 그 사료의 특성에 대하여 기술

  동물사료학현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오동물사료학축산농가에서는 축산물 생산비 ... 이러한 부산물들은 연료, 식품원료, 펙틴추출, 사료, 바이오매스 등과 같이 다양한 용도로 이용되고 있기에 사료로써 사과박은 매우 유용한 부산물이라고 생각된다. ... 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2023.07.19

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. ... 또, 소화기관의 점막을 보호하고, 장내 이상발효에 의한 증상을 정상화시켜 소화를 돕는다.또한 젖산균은 식품의 보존제로서도 사용되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid ... CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 CaCO3를 이용하여 김치 속에 존재하는 젖산균의 수를 측정하는 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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