"식품으로 이용" 검색결과 121-140 / 74,992건

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  식품미생물학 및 실험 - BCP 시약을 이용한 유산균 분리

  실제로, Bacillus cereus의 경우는 gram 양성균이면서 통성호기성균으로, 식품 (특히, 식물 유래의 원료)의 당을 이용하여 증식하면서 만들어내는 독소에 의해 pH가 어느 ... 이 때 사용하는 배지는 식품 및 음용수로부터 일반 세균의 총균수 분석에 사용되는 PCA(Plate Count Agar)며, 유산균 수의 측정은 일반적으로 시료를 연속해서 십진 희석하여 ... Title : BCP 시약을 이용한 유산균 분리3. Objective : Bromo-cresol purple(BCP) 시약을 통해 산 생성균을 분리한다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  [식품분석실험 레포트] 침전적정법을 이용한 NaCl과 AgNO3 표준용액의 제조 및 표정

  식품분석실험 레포트침전적정법을 이용한 NaCl과 AgNO3 표준용액의 제조 및 표정1. ... 그 외에도 브로민화은의 제조원료, 은 도금, 도자기의 착색에 이용된다. ... 종말점까지 사용된 표준용액의 소비량을 이용해 NaCl의 함량을 구한다.4.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

  튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. ... 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학41. ... 포도씨유 처럼 맛이 산뜻한 것은 올리브유처럼 드레싱에도 많이 이용한다.5.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.1. ... 이 보고서에서는 된장의 발효 과정에 이용되는 주요 발효미생물과 그 특성을 상세히 서술한다. ... 이는 된장이 건강에 좋은 식품으로 여겨지는 이유 중 하나이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  [식품가공학실험]F0 Monitor를 이용한 동결시간 예측 비교 분석

  실험 배경냉동은 식품에 함유된 수분 중 미생물, 효소, 화학적 반응 등에 이용 가능한 수분을 불활성화시키는 과정으로 식품의 저장기간을 연장하기 위한 수단으로 이용되고 있다. ... 이번 실험에서는 수분 함량이 다른 사과와 치즈 시료를 이용하여 식품 속의 수분이 냉동시간에 미치는 영향을 알아보고자 하였다.2. 실험 기구 및 시약가. ... 이때부터 식품에 함유된 수분이 얼기 시작하는데, 식품의 빙결점은 식품의 종류에 따라 차이가 있으며 대략 ?1 ～ -2℃의 범위에 있는 경우가 대부분이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.08.13

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  산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량_식품분석실험 레포트

  적정 여부는 산화환원 지시약을 첨가하거나, 전위차계를 이용하여 확인할 수 있다.왼쪽 그림은 전위차계를 이용한 Ce4+/Fe2+ 산화환원 적정 실험의 모식도이다. ... (침전물이 가라앉을 때까지)⑤ Filter paper와 깔때기를 이용하여 상층액을 걸러준다. ... 식 품 분 석 실 험( 산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  [농림축산식품부] 농지대장 이용정보 변경신청서

  ■ 농지법 시행규칙 [별지 제58호의2서식] 농지대장 이용정보 변경신청서※ [ ]에는 해당되는 사항에 √ 표시를 합니다. 업무처리 절차는 뒤쪽의 사항을 참고하시기 바랍니다. ... 동의서본인은 이 건 업무처리와 관련하여 담당 공무원이 「전자정부법」 제36조제1항에 따른 행정정보의 공동이용을 통하여 위의 확인사항 중 가설건축물관리대장을 확인하는 것에 동의합니다 ... 설치하는 경우만 해당합니다)담당 공무원확인사항건축물대장 또는 가설건축물관리대장(신청인이 「농지법」 제2조제1호나목에 따른 농축산물 생산시설을 설치하는 경우만 해당합니다)행정정보 공동이용

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 - 식품분석실험 레포트

  식 품 분 석 실 험( 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1. ... 용액을 넣은 큐벳을 분광광도계에 넣고 빛을 쏘아주면 큐벳을 통과하기 전 빛과 투과된 빛을 이용하여 흡광도를 측정할 수 있다. ... 이때 용액의 농도는 흡광도에 비례하므로 흡광도를 알면 비어의 법칙을 이용하여 농도를 알지 못하는 미지시료의 농도를 알아낼 수 있었다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  A+식품분석실험 레포트(HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량)

  Abstract 이번 실험은 HPLC를 이용한 기기분석을 통해 벤조피렌을 분석하여 미지의 벤조피렌 농도를 알아내는 것을 목적으로 한다. ... 그리고 HPLC를 이용해 각각의 벤조피렌 농도의 area값을 구하고 이 결과를 토대로 standard curve를 작성한다. ... HPLC는 고성능액체크로마토그래피로 GC에 적용하기 어려운 비휘발성 물질을 고정상과 액체 이동상 사이의 물리화학적 반응성 차이를 이용하여 분리 및 분석한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  영양학 무기질에 대한 조사 및 무기질 함유식품을 이용한 나만의 레시피 작성

  다량무기질과 급원식품2. 미량무기질과 급원식품[Ⅲ] 무기질 함유 식품을 이용한 레시피1. 리코타 치즈를 곁들인 애호박 연어말이2. ... 급원식품자연식품을 통한 나트륨의 섭취는 10%에 지나지 않고, 약 15%는 조리과정에서 짠맛을 내기 위해 소금 등을 이용하여 첨가되며, 나머지 75%는 식품의 가공공정 중에 첨가된다 ... 식품을 이용한 음식1.리코타 치즈를 곁들인 양배추 연어말이-재료: 양배추1/4개, 연어100g, 시금치4줄기, 양파¼개, 딜1뿌리, 리코거한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.07

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  방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.

  방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.방사선과 의료기기방사선을 이용한 산업에 대한 ... 방사선- 식품산업에서의 방사선의 기술은 방사선이 가지고 있는 살균과 멸균하는 특성을 이용하여 식품의 안정성을 확보하고 식품 저장성을 제고하기 위한 것이다. ... 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.목차1.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  A+식품분석실험 레포트 - 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석

  오늘날 카페인은 기호식품 및 치료약품으로 널리 소비되고 있다. ... 각성제는 피로를 덜어주고 정신을 각성시켜주므로 야간운전자나 수험생이 많이 이용한다. ... 식 품 분 석 실 험( 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석 )학 과학 번날 짜2021년 11월 23일 화요일조 이름이름1.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  계란의 구조와 성분, 흰자와 노른자의 물리화학적 성질, 계란을 이용한 식품에 대한 조사 보고서

  계란은 여러 식품에서 중요한 재료로 사용되며 높은 영양 가치와 식품 가공에서의 다양한 기능을 가지고 있다. ... 계란은 식품으로서 영양가가 높고 많은 영양소를 함유하고 있어 완전식품으로 분류된다.단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하게 들어있고 우리 몸에 필요한 필수 아미노산과 비타민을 ... 또한 계란이 어떻게 다양한 음식에 활용되며 계란을 활용한 식품은 무엇이 있는지 알아보고자 한다.〔본론〕계란의 구조와 성분계란은 난각, 낙각막, 난백, 난황으로 구성되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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  [식품분석실험] 상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 햠량 분석과 내외부 요인 영향 분석

  이러한 특성을 통해 제한된 실험 시간 내에 상압 가열 건조법을 이용하여 수분 함량이 많은 시료보다 비교적 빠른 시간 내에 항량에 도달할 수 있고, 식품 위치에 따른 이질성으로 발생하는 ... Abstract수분은 식품의 품질을 결정하고 식품 성분표 작성에 필수적인 요소이다. ... /image1.bmp..FILE:BinData/image2.bmp..FILE:BinData/image3.bmp..FILE:Contents/section0.xml상압 가열 건조법을 이용한

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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  A+식품분석실험 레포트(산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량)

  식품 분석에서도 이 방법이 이용되는데, 이 경우는 요소의 가수 분해에 의해 pH를 점점 높이는 방법을 이용해서 옥살산칼슘을 침전시키는 방법이 이용된다.④킬레이트 적정 : 시료 용액( ... 식 품 분 석 실 험(산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량)1. ... (침전물이 가라앉을 때까지)⑤ Filter paper와 깔때기를 이용하여 상층액을 걸러준다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  A+식품분석실험 레포트 - GC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량

  물에는 잘 녹지 않으나 에탄올에는 조금 녹는다.석탄타르 속에 존재하고 그 밖에 자동차의 배기가스, 담배 연기, 훈제식품 등에 매우 미량이 함유되어 있다. ... 감도가 높기 때문에 많이 이용되고 있다. ... 측정결과 나온 Area값을 이용하여 시료의 B(a)P농도를 확인한다.4.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  [A+] GM/MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 / 식품분석실험 (Chromatography, 크로마토그래피)

  벤조피렌은 숯불에 구운 쇠고기 등 가열로 검게 탄 식품, 담배 연기, 자동차 배기가스, 쓰레기 소각장 연기 등에 포함되어 있다. ... 이러한 원리를 이용하여 혼합물 속의 물질을 분리하는 것이다. ... 이를 이용하면 열안정성이 좋고 휘발성인 유기, 무기 화합물을 분리할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.26

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  [식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량

  식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량1. ... 따라서 낮은 온도에서도 표백이 가능한 표백제로 쓰이거나, 식품이나 하천의 정화에 쓰인다. ... 이 방법은 석회석을 산 처리하여 염화칼슘을 만드는 것을 이용한다.탄산칼슘은 제과제빵에서 칼슘 첨가목적으로 이용된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학 및 실험 - 세균의 동정_미생물의 당 이용 패턴 (API kit)

  Title : 세균의 동정 - 미생물의 당 이용 패턴 (API kit)3. Objective : API 50 CHL kit를 이용하여 분리한 세균을 동정한다.4. ... Methods(1) MRS plate 순수 분리된 colony를 백금이를 이용하여 채취(2) API 50 CHL Media에 채취한 균을 풀어준다.(3) pipet을 이용하여 pipeting ... Discussion미생물의 동정은 혼합시료 및 채집 샘플로부터 순수하게 분리한 미생물이 어떤 종인가를 알아내는 과정을 말하며, 형태학적인 면이나 미생물의 기능성을 이용해서 구분하는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  [식품공학실험]전자저울측정과 엑셀을 이용한 데이터분석/Weight Measurement and Data Analysis Using Excel

  서론본 실험의 목적은 전자 저울을 이용해 식품 샘플의 정확한 무게 재고, Excel 프로그램을 이용한 데이터를 분석하는 데 있다.식품 공학 실험에서 도구나 기구를 사용하는 물리적 양의 ... 결과정밀도가 다른 두 저울을 사용해 식품 샘플의 무게를 잰 결과는 다음과 같다. ... 한정된 횟수만큼 반복한 실험 결과는 통계적인 방법을 이용해서 평균값과 불확정도를 구한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2021.08.31

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