"식품의유통기한" 검색결과 101-120 / 3,364건

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  식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수

  한국식품위생안전성학회 김병후, 정수진, 강준구, 윤요한, 신재욱, 이철수, 하상도

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  [식품표시의 기능]이에 제품의 기본사항은 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 원산지, 내용량 등을 포함하고, 주표시면과 ... 한편, 정보표시면에는 식품유형, 업소 명 및 소재지, 유통기한(제조연월일 또는 품질유지기한), 원재료명, 주의사항 등을 표나 단락 등으로 구분하여 표시해야 하며, 일정 규격 이하인 ... 제조·가공·유통·외식·급식의 전분야에 적용하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  집단급식소 확인사항

  식재료 검수시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인 기록 여부15. 무허가(무신고) 원료 및 식품의 사용 여부16. 부패 변질된 원료 및 식품의 사용 및 보관여부17. ... 유통기한이 경과된 원료 또는 완제품을 조리할 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용하는지 여부21. ... 보존 및 유통기준에 적합한 온도가 유지될 수 있는 냉장 냉동시설을 구비 여부8.

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 9일차

  검수할 때 마다 유통기한이 있는 식품들을 따로 체크해 놓은 후, 검수가 끝난 후에 식자재폐기일 달력에 적는다. ... 식자제폐기일달력식자재폐기일 달력은 유통기한이 지난 식자재를 사용하는 일을 방지하기 위해서 폐기해야할 식품 목록을 적어두는 달력이다. ... 가령 오늘 입고된 계란 10판의 유통 기한이 1월 30일 까지라면 유통기한 하루 전날인 1월 29일에 계란 10판이라고 적어둔다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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  푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오.

  이를 통해 소비자들은 구매할 식품의 원산지, 제조일자, 유통기한, 성분, 영양성분 등에 대한 정보를 확인하고, 안전하고 건강한 식생활을 유지할 수 있다. ... 소비자의 입장에서 다음과 같은 기능을 한다.① 제품의 안전성 파악소비자는 식품표시제를 통해 제품에 대한 정보를 확인하고, 원산지, 제조일자, 유통기한 등을 확인하여 제품의 안전성을 ... 예를들어, 유통기한, 원재료, 제조공정 등을 명시하여 제품의 안전성을 보장할 수 있다.② 제품의 품질 개선제품에 대한 정보를 표시함으로써 소비자들의 피드백을 수렴할 수 있으며, 이를

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  서울대 수업 과제 '지진재해 발생 시 한국의 비상식량 공급 체계 분석 및 개선방안'

  이처럼 한국도 비상식량의 유통기한을 늘려야하며 연구 및 개발을 위해 식품공학적 기술력이 필요하다.다음으로, 현재 비상식량의 구성품은 빠르고 쉽게 먹을 수 있는 식품으로 구성되어 있지만 ... 이들 모두는 결국에 인체에 장애를 유발하고 단기간에 사망에 이를 수 있게 한다.이와 더불어 비상식량으로 준비되는 식품은 유통기한을 고려해야한다. ... , 즉석 밥, 라면, 생수 등 기본 비상식량은 유통기한이 약 6개월로 길지 않기에 유통기한을 대폭 늘릴 필요가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다. ... 일괄표시면에는 식품의 유형과 제조연월일, 유통기한 또는 품질 유지 기한, 원재료명과 함량, 성분명 및 함량이 표시되어 있으며 원재료의 성분과 함량은 원재료나 성분을 제품명이나 제품명의 ... 소비자가 식품의 안전성을 확인하는 방법에는 여러 가지가 있겠지만 그중 하나가 식품 포장 라벨이다.식품 표시제란 식품에 관한 정보, 즉 원재료명, 영양성분, 제조 일자 및 유통기한,

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  대구,경북출석 영양과건강출석과제물

  수입식품의 경우 수입식품등의 유통이력추적관리번호, 수입업소 명칭 및 소재지, 제조국, 제조회사 명칭 및 소재지,유전자재조합식품표시, 제조일자,유통/소비기한 또는 품질유지기한, 수입일자 ... 국내식품의 경우 식품이력추적관리번호, 제조업소 명칭 및 소재지, 제조일자, 유통/소비기한 또는 품질유지기한, 제품 원재료 관련 정보(원재료명 또는 성분명, 원산지(국가명), 유전자재조합식품여부 ... 품질인증식품이란?어린이 기호식품 품질인증제도 는 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품의 제조?가공?유통?

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  [양식S7-1]회수계획서

  회수계획서회 수 계 획 서식품위생법 제56조의 규정에 의하여 회수명령을 받은 식품등에 대한 회수를 아래와 같이 실시합니다.제품내역 및 회수계획회수제품명제조일자(유통기한)수입일자 및 ... 신고수리번호(수입식품에한함)업소명 및 소재지생산(수입)량창고재고량회수계획량판매내역판매업소명판매량판매업소 유통재고량? ... 유통경로(1차, 2차, 3차 거래처로 구분하여 제출)?회수사유 :?회수방법 :?회수효율성 점검계획 :?회수완료 예정일 :?회수제품 처리계획 :?

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  가공식품의 표시사항조사

  유통기한은 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말하며 이 기한을 넘길 시 판매가 제한된다. ... 식품의 유형, 원재료명, 성분명 및 함량, 제조연월일, 유통기한 또는 품질 유지기한 이다. 원재료란 식품의 제조가공에 사용되는 물질로 최종 제품 내에 들어있는 것을 말한다. ... 설탕, 아이스크림 류, 빙과류, 식용얼음, 주류 등 외의 식품에는 유통기한을 반드시 표시하여야 한다.기타표시면은 주표시면과 일괄표시면 등을 포함한 모든 표시면을 말한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2023.06.28

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  외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

  유통기한 또한 다르므로, 정확한 식품수명의 예측과 적절한 유통기한을 설정하여 관리하고 유통하는 것이 중요해지고 있다.따라서 시장 수요에 맞게 적절히 대응할 수 있는 효과적이고 효율적인 ... (이현진, 2018)제조 - 유통 - 소비에 이르는 과정을 시간이라는 개념을 가지고 유통기한을 통해 관리하고 있는데, 「식품공전」은 유통기간을 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’으로 ... 정의하며, 「식품등의표시기준」에서는 유통기한을 ‘제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한’으로 정의하고 있다.외식기업은 식재료의 제품 특성상 품질의 수준 관리가 어렵고 제품마다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  장기보존식품:신선편이농산물은 신선도를 유지하기 위해 주로 냉장 보관이 필요하고 유통 기한이 짧은 반면, 장기보존식품은 다양한 보존 기술을 사용해 유통 기한이 길고 실온 보관이 가능한 ... 장기보존식품 (Long-Shelf-Life Food)설명:장기보존식품은 오랜 기간 보관이 가능한 식품으로, 다양한 보존 기술을 통해 유통 기한을 연장시킨 제품입니다.예시: 통조림, ... .3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명:편의성: 샐러드용 채소, 드레싱, 토핑이 포함되어 있어 바로 섭취할 수 있습니다.저장성: 냉장 보관 시 신선도를 유지하며, 유통기한

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  유통기한은 소비자의 건강하고 안전한 식생활을 돕기 위해 표시한다. 식품의 특성상 유형별 일괄적인 유통기한을 적용하기란 어렵다. ... 이를 보완하기 식품유형별 품질관리기준에 의거하여 품질유지기한, 유통기한, 제조연월일을 표시하고 있다. ... 와 에는 유통기한이 표기되어 있으며, 에는 제조일자와 유통기한이 함께 표기되어 있다.비교상품영양성분유통기한첵스 초코(사각형)아주 매운 떡볶이(원형)스타벅스 브로콜리 에그 샐러드 밀

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  (이러닝) A+ 최신 미래소비사회와 상품 2021년도 2학기 기말고사

  1) 품질유지기한은 식품의 품질이 전혀 바뀌지 않는 기한이다.2) 소비기한은 품질이 떨어졌지만 소비자 건강에 지장이 없을 것으로 인정되는 시점이다.3) 유통기한은 섭취가 가능한 시점이다 ... .4) 종료기한은 식품 섭취가 가능한 최종 기한이다. ... 다음은 시간에 따른 식품의 품질 변화와 각 시점별 기한 지표의 차이를 설명하고 있다. 다음 중에서 틀린 것은 무엇인가요?

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.06

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  식품사기 프로세스

  및 제품의 유통기한 일치 여부 확인, 수입필증, 구분유통증명서 확인• 제품 규격 사항 확인, 식품 첨가물 공전 사항 확인 후 부적합 사항 검토, 표기사항 확인• 공급업체 심사 시 ... 유통기한 일치 여부 확인, 수입필증, 구분유통증명서 확인• 제품 규격 사항 확인, 식품 첨가물 공전 사항 확인 후 부적합 사항 검토, 표기사항 확인• 공급업체 심사 시 이물질 관리 ... 확인• 품목제조 보고서 및 제품의 유통기한 일치 여부 확인• 제품 규격 사항 확인, 식품 첨가물 공전 사항 확인 후 부적합 사항 검토, 표기사항 확인• 공급업체 심사 시 이물질 관리

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  [식품공학실험] pH Measurement of Foods/식품의 pH 측정

  그 결과 pH 값은 식품 분야에서 중요한 품질 측정 요소이다. pH 값은 특히 고기 및 고기를 기 반으로 한 제품의 특성, 특히 물 결합 능력, 맛, 색깔, 씹기 쉬운 정도, 유통 ... 기한과 관련된 특성에 영향을 미친다. ... 서론: 식품의 pH 측정이 중요한 이유식품의 pH 값은 미생물의 성장, 따라서 식품의 품질과 안전에 직접적인 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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  푸드마케팅(식품영양))) 식품표시제의 목적 및 기능

  식품표시제의 목적 및 기능식품표시제는 소비자들이 안전하고 건강한 식품을 선택하고 섭취할 수 있도록 식품의 원산지, 성분, 영양성분, 유통기한 등과 같은 정보를 제공하도록 규정한 법률입니다 ... 성분, 유통기한 등의 정보를 제공하여, 소비자가 안전하고 건강한 식품을 선택할 수 있도록 돕습니다.- 영양성 정보 제공: 식품의 영양성분을 나타내어, 소비자가 영양가 있는 식품을 선택할 ... , 유통, 수출 등의 프로세스가 국제적으로 인정된 경우에 인증이 부여됩니다.

  방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05 | 수정일 2023.05.08

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  [깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

  보고서를 인용하여 유통기한을 설정하는 경우- 식품첨가물: 유통기한이 설정된 제품과 다음 각 항목 모두가 일치하는 신제품의 유통기한을 이미 설정된 유통기한 이내로 하는 경우- 건강기능식품 ... 유통기한을 설정하는 경우, 정한 유통기한 또는 품질유지기한 표시를 생략할 수 있는 식품에 해당하는 경우, 유통기한이 설정된 제품과 다음 각 항목 모두가 일치하는 신제품의 유통기한을 ... : 유통기한이 설정된 제품과 다음 각 항목 모두가 일치하는 신제품의 유통기한을 이미 설정된 유통기한 이내로 하는 경우, 유통기한 설정과 관련한 국내외 식품관련 학술지 등재 논문, 정부기관

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명, 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명

  유통기한 표시내용 비교와 식품인증마크의 비교를 해보도록 하겠다.Ⅱ. ... 가공식품 3종 선정(가공식품 2종, 신선편의식품1종)1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교제품의 기본사항은 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한이나 품질유지기한 ... 유통기한은 2년 정도이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.24

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  식품가공학및실습 기말 문제

  왜냐하면 실측실험은 유통기한이 3개월 미만인 식품, 가속실험은 유통기한이 3개월 이상인 식품에 하는 것이 좋기 때문이다.22. 품질 유지 기한과 유통기한의 차이점을 서술하시오.정. ... 4개월의 유통기한이므로 가속실험을 행하는 것이 좋다. ... 유통기한 동안 실제 저장 조건 또는 유통조건으로 저장하면서 선정한 품질 지표가 품질 한계에 이를 때까지 일정 간격으로 실험을 진행하여 변화를 측정하는 것이다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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