"용봉탕" 검색결과 101-113 / 113건

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  [견학 보고서] 광주 광역시 시립민속 박물관 견학 보고서

  애저, 용봉탕 등이 전시되어 있었는데 처음 본 것들이라 신기했다. ... 광주의 애저탕, 담양 창평의 엿과 죽순회, 영광의 굴비, 영암의 어란, 흑산도의 홍어회 등이 대표적이다.식생활 문화를 지나면 의생활의 이모저모가 전시되어 있다. ... 부식으로 배추김치, 꼬들빼기 김치, 나박김치 등 김치류와 다양한 나물, 각종 생선탕, 조림, 구이, 갖가지 젓갈 등은 남도의 음식문화를 꽃피우게 했다.내고장의 향토음식이라는 팻말 아래로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.07

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  [간호학]산모의 산후관리

  떨어진 체력을 보강- 잉어와 영계를 같이 달여 마시는 용봉탕2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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  향토음식-전라도음식

  독특한 콩나물과 고추장의 맛이 좋다.주식류로는 전주비빔밥·콩나물국밥·깨죽·오누이죽·대합죽·피문어죽·합자죽 들이 있다.찬류로는 두루치기·붕어조림·꼬막무침·꼴뚜기젓·무생채·추탕·광주애저·용봉탕 ... ·홍어어시욱·죽순채·천어탕·토란탕·홍어회·꽃게장·산낙지회·장어구이·죽순찜·양애적·젓갈류가 유명하다.병과류의 떡에는 나복병·수리치떡·호박고지 시루떡·감인절미·감단자·차조기떡·전주경단·

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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  [한국인의 문화와 심리] 보신문화

  특히 즙이나 탕, 소주 같은 엑기스 형태의 보신식품은 큰 사고나 수술, 장기간 와병으로 일시적 영양부족 상태가 된 사람이 아니라면 굳이 섭취할 필요가 없는데도 불구하고 보신탕, 용봉탕 ... , 생사탕, 토룡탕 등 사람들의 보신 행각이 두드러지면서 서울 시내나 외곽에는 건강원이나 요리집이 즐비하게되고 정력강장제로 불리우는 뱀탕과 개구리를 재료로 한 요리는 어디서나 쉽게 ... 그는 복날인 이 날 저녁 삼계탕을 포식한지 1시간 뒤부터 심한 통증을 느끼기 시작했다. 결국 복강경 담낭 절제술을 받았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.13

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  전라도의 향토음식

  이외에도 콩나물밥, 피문어죽, 오누이죽, 합자죽, 고동칼국수, 머위깻국, 두루치기, 광주애저찜, 용봉탕, 갓쌈지, 굴비노적, 감시리떡, 해남경단, 섭전, 나복병, 감잔자, 고구마엿, ... 담근지 한달이면 알맞게 익어 먹을 수 있으며 웃 소금을 넉넉히 뿌려두면 봄이나 여름까지도 저장 할 수 있다.추어탕남원 지역의 미꾸라지가 자연산이 많아 맛이 달고 독이 없어 추어탕이 ... 원래는 제사지내고 음복하고 나서 종부가 비벼서 탕국과 같이 대접하는 것이 내력이고, 섣달 그믐에 남은 음식을 다 먹어치우기 위해 비벼 먹는 것도 유래다.그 중에서도 전주 비빔밥은 평양의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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  [관광산업환경] 관광산업에 있어서 문화가 미치는 영향

  남양주시:맷돼지바베큐, 멧돼지사골 여주군: 쏘가리탕, 용봉탕 화성군: 남양해물탕, 국밥파주군: 임진강장어구이, 메기매운탕 광주군: 산채정식, 손두부연천군: 쏘가리찜, 돌붕어채소찜 ... 물텀벙, 평양냉면광주: 신선로, 애저탕, 무등산 닭죽대전: 설렁탕, 숫골냉면, 두부두루치기울산시: 고래육회, 고래수육, 언양불고기(나)경기도수원시: 수원갈비 고양시: 숯불갈비, 추어탕성남시 ... : 숯불갈비 의정부시: 떡갈비, 부대고기찌개안양시: 숯불닭갈비 부천시: 족탕, 도가니탕광명시: 영양추어탕 송탄시: 장수갈비동두천시: 떡갈비, 생면 칼국수 안산시: 우거지갈비탕, 암소갈비구이과천시

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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  [보신문화. 생물의 멸종] 한국의 보신문화와 생물의 멸종의 위기

  예를들면 보신탕, 용봉탕, 생사탕, 토룡탕, 미꾸라지, 가물치, 붕어, 잉어와 미각을 돋구어 주는 버섯, 삼계탕, 녹용, 사슴피, 지렁이, 굼벵이, 메뚜기, 장어, 곰, 뱀, 호랑이 ... 한국인의 보신식품중에 가장 대표적인 것은 보신탕입니다. ... 대부분의 한국인들은 삼계탕이나 보신탕으로 만족을 하지만 일부 몰지각한 사람들은 국내의 있는 생물들로는 만족을 못하고 해외로 나가서까지 보신식품을 먹으려고 하고 있는 실정입니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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  동서양의 만남은 계속된다.

  많이 생겨, 음식 자체뿐만 아니라 상차림에서도 퓨전화가 일고 있다.(3) 외국인이 즐기는 한국 음식① 중국 오리고기, 꼬치불고기, 닭강정, 제육강정, 닭고추장구이, 제육고추장구이, 용봉 ... 감자탕이나 매운탕 집이 포진한 잠원동 일대에서 모처럼 분위기를 내고 싶을 때 찾을 만하다. ... 탕, 돼지갈비구이, 닭날개구이, 갈비찜, 튀김만두, 수삼냉채, 약식 등이 있다.② 일본 춘천막국수, 나물김밥, 나물주먹밥, 두부전골, 삼계탕, 닭강정, 제육강정,닭고 추장구이, 도미찜

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.24

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  [역사학] 개고기와 문화상대주의

  충분히 성장시킬 수 있었기 때문에 더욱 대중화 될 수 있었다.15)농가월령가16)의 6월조, 8월조에서도 농민들이 더위 속에서 개고기 먹는 모습을 엿볼 수 있다.6월고추장 오이나물이 용봉탕을 ... 대한 외국의 비난은 우리 민족의 오랜 역사에 대한 몰이해(沒理解)에서 비롯된 비난이자 모독"2)이라며 그녀의 문화 우월 주의에 일침을 가하는 등 국내 큰 행사가 있을 때마다 보신탕이라는

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.26

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  순환음식문화

  청국장찌개, 제육고추장 구이, 호박범벅, 녹두편, 청포묵, 올갱이국, 용봉탕, 쇠머리떡, 굴깍두기 등이 유명하다.8) 전라도 음식드넓은 호남평야에서 생산되는 각종 농산물과 서해안, ... 또한 다시마, 양지머리를 널고 끓인 국물에 토란을 넣어 끓인 토란탕도 추석의 전통음식이다.6) 동지(冬至)음력 11월은 동짓달이라고 하며 동짓달은 아세(亞歲), 작은 설이라고 하였다 ... 진주 비빔밥, 헛제사밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개칼국수, 대구탕, 상어산적, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 뽕잎김치 등이 있다.10) 제주도 음식재료가 가진 특성을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.20

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  중국의 음식문화

  원(元)에서는 호병이라 하였는데 호인(胡人) 출신 인 석륵이 이 호(胡)자를 싫어하여 금박을 받아서 오색의 과일로 용봉의 형태로 장식하여 라고 했다. ... 더구나 산차도 있었으나 당 이래로 단차가 된 것은 운반이 편리하기 때문인지도 모른다.오늘날의 카페와 비슷한 일굴귀 다방 같은 것은 매화주와 염시탕, 여름이면 더위를 잊게 하는 약탕도

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.05.08

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  육류의 조리원리

  습열조리○ 액체와 함께 가열 혹은 수증기로 찌는 방법○ 결체 조직, 섬유상 단백질이 많은 부위에 이용→ 양지, 사태, 우둔육, 홍두깨살, 꼬리, 머리, 족→ 탕, 조림, 찜, 편육 ... 초간장이나 새우젓 젓국과 함께 대접한다.그 밖에 용봉족편이란 쇠족과 꿩(없으면 닭으로 대신한다)을 섞어 고아서 쇠머리 족편과 같은 방법으로 만든 것이고, 족장과는 쇠머리족편 만들 때처럼

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.21

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  宋代의 茶文化와 租稅制度의 變化 - 송대의 차문화와 조세제도의 변화

  용봉차(龍鳳茶)만들기는 모두 이때부터 시작되었다”고 하였다. 또한 이러한 공차지역의 축소는 차가 사치품에서 대중화된 상품으로 발전하게 된 계기가 되었다. 이전보다 차다. ... 차 산업의 발전과 조세제도의 변화1) 투차(鬪茶)와 차마무역의 성행투차(鬪茶)는 오대 때 ‘탕사(湯社)’라는 차 모임이 조정 관료들 사이에서 유행했었는데 이것이 송대의 투차로 이어졌다

  논문 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.06.01

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