"유산균의 역할" 검색결과 101-120 / 2,892건

• 

  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  젤라틴-제니핀 하이드로겔의 조합이 커큐민의 항산화 활성, 안정성 및 방출 특성을 향상시키는 기전 연구, 안전한 식품에 대한 추가 비용 지불 의지에 영향을 미치는 요인 연구, 식물 기반 열이 유산균과 ... 다양한 곡물 및 콩과 식물 추출물의 항당뇨병 효과 비교 연구, NCOA4 결핍에 대한 정량적 오믹스 분석으로 해마 신경 세포 HT22 세포의 철 항상성에서 페리티노파지의 필수적인 역할을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  DNA Cloning - vector cloning

  가지고 연구하던 도중 외부로부터의 박테리오파지의 유입으로 인해 대다수의 유산균이 사멸하고, 일부만 남게 되었고, 그들은 남은 일부의 유산균을 가지고 연구하면서 이런 유산균이 살아남을 ... 이 유산균 내의 CRISPR 회문구조는 기억과 면역 2가지로 나뉘어 적응면역의 기능을 한다. ... 하지만 덴마크의 요구르트 회사 ‘다니스코’에서 유산균에 대해서 연구를 진행하던 로돌프 바랭고와 필리피 호바스 박사에 의해 이 CRISPR라는 회문구조의 염기서열이 우리 몸에서 적응면역의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

  식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. ... 기대할 수 있다(윤미애, 2018).3) postbiotics포스트바이오틱스는 간단히 말하자면 유산균배양건조물로 프로바이오틱스를 배양했을 때 만들어내는 유기산 등의 혼합물을 뜻한다 ... )이라는 화학물질 분비를 촉진시키는 역할을 하게 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  이왕재교수의 비타민C 이야기 독후감

  그리고 하루에 6g 이상의 비타민C를 복용한 사람은 약 90%에 가까운 대장의 미생물이 유산균 등의 유익한 균들로 대치된다고 한다. ... 대장암은 빈번한 동물성 단백질 섭취를 통해 발병되는데 비타민C를 섭취하면 대장의 미생물 90%가 유산균과 같은 유익균으로 대치가 된다는 결과가 나왔다. ... 이렇게 배출, 배설될 때에 비타민C는 중요한 역할을 한다.비타민C는 체내 흡수되기 이전에 이미 위장에서 중요한 역할을 한다. 위장에서 생기는 발암물질을 막아준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  장내세균

  장내 세균의 한 종류인 유산균을 넣어서 장 건강이 좋아 진 것이다. ... 미세한 생물이지만, 이 중 유산균·비피더스균 등 건강에 도움을 주는 것이 ‘좋은 세균’이고, 이질균이나 살모넬라균처럼 질병을 일으키는 세균이 ‘나쁜 세균’이다.옛날부터 변비가 있는 ... 사람이 유산균 음료인 요구르트를 먹으면 대변이 잘 나와 뱃속이 편해지는 것을 잘 알고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 이러한 물질의 순환에 절대적인 역할을 하는 것이 미생물이다. 인간중심에서 보면 부패균으로 기피하게 되지만 자연의 물질 순환과정에서 보면 자연현상이라 할 수 있다.- 중략 - ... 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용을 하는 미생물과

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유산균 음료나 치즈 등의 발효식품의 제조에 이용되고 있는 균으로는 Lactobacillus 속과 Streptococcus 속, 맥주나 포도주 등의 발효에는 Aspergillus 속, ... 이러한 물질의 순환에 절대적인 역할을 하는 것이 미생물이다. 인간중심에서 보면 부패균으로 기피하게 되지만 자연의 물질 순환과정에서 보면 자연현상이라 할 수 있다.- 중략 - ... 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용을 하는 미생물과

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 족보 a+는 너꺼2

  유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?답 : 2 bifidobacterium문제 2. ... 다음중 내용이 맞는것을 모두 고르시오답 : 4개장내 서식하는 유산균은비피더스균은 장내 감염바이러스에유산균은 장내세균 기인성아미노 슈가, 콩18번. ... 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.정답 : x문제 14.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  [미디어영상학과] 2023년 2학기 미디어심리학 중간시험과제물 공통(매슬로의 5단계 욕구, 광고 사례)

  갱년기 유산균 제품 중 재구매 의향 1위, 인지도구매율최선호 브랜드 1위를 2년 연속 거머쥔 메노락토의 경쟁력을 강조했다. ... 따라서 이러한 생리적 욕구가 낮을 때 상위 욕구에 대한 동기는 모호해지고 인간의 능력과 본성에 대한 균형이 깨질 수 있다고 보았다 2) 광고사례 분석광고는 휴온스의 여성 갱년기 유산균 ... 제품의 출시 시점부터 브랜드 이미지와 인지도 제고에 큰 역할을 한 박미선 씨를 전속모델로 지속 기용한 점도 시너지 효과를 기대하고 있다.생리적 욕구는 식욕, 성욕, 갈증 등 인간의

  방송통신대 | 10페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  UPS 전략과 이미지 전략을 비교

  이는 통상적인 유산균의 음료에 비해 획기적인 차별화를 주었다고 할 수 있다. ... 닥터캡슐의 경우 유산균이 캡슐에 싸여져 있어서 장까지 죽지 않고 살아 간다는 정보를 광고를 통해 소비자에게 전달하였다. ... 건강에 대한 관심이 고조되는 현대사회에서 닥터 캡슐이 주는 제품 특유의 이익은 소비자들을 집중시키기에 충분하였으며 기존의 유산균음료 판매에 엄청난 타격을 주었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.

  자연치즈의 첫 번째 단계인 응고 과정은 우유에 유산균과 렌넷을 첨가하여 일어난다. 유산균은 우유 속의 젖당을 분해하여 젖산을 생성하고, 이 과정에서 우유가 산성화된다. ... 첫째, 우유에 유산균과 렌넷을 첨가하여 응고시킨다. 둘째, 응고된 커드를 절단하고, 유청을 제거한다. 셋째, 커드를 압축하여 모양을 만든 후, 소금물에 담가 맛을 낸다. ... 균질화 과정은 우유의 지방 입자를 균일하게 분산시켜 크림 분리 현상을 방지하는 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 변비/간호과정/간호진단

  입원기간 내에 꾸준하게 유산균을 복용하였다.9. ... ▷주치의에게 유산균 제품 복용 가능여부를 확인하였고, 가능하다는 답변을 받았다.대상자는 매일 아침 공복에 Desimone 4500 유산균 분말제품을 차가운 물과 함께 복용하였다.대상자는 ... 대상자 금기가 아니라면 유산균(lactobacillus) 제품을 제공했다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  용인대-웰빙식생활과건강 기말자료(A+ 나왔어욤)

  유산으로 인해 요구르트는 신맛이 존재한다.우유에 유산균을 넣으면 유산균이 유당을 잡아먹고 유산을 배산물로 배출하여 요구르트 생성된다. ... 유산균은 정장작용(장에 운동을 도와 장을 깨끗하게 하는 역할, 면역력을 높여주는 작용)을 하며 많이 섭취하면 장수를 할 수 있다. ... *우유에 유당을 유산으로 바꾼 것이 요구르트이다.유산은 모든 사람들이 소화시킬 수 있다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 기말고사 족보

  장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균과 비피더스균이 일반 요구르트 균주보다 면역증강 작용과 항암효과에 더 우수하다.4. ... 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?답: 2번. Bifidobacterium20. 태국 음식의 식사 예절이 아닌 것을 고르시오.답: 2. ... 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당, 락툴로오스는 유산균의 증식인자이다.2.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  최신 2023년 1학기 포함 식생활과 건강 기말 (A+)

  유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은? ... 장구균도 증가한다.근거: 연쇄상구균(Streptococcus)은 구형이나 타원형으로 유산간균(Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하여 부패균이나 병원균을 ... 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람응성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.? O ?

  시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험 결과레포트] 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 결과레포트

  결핵, 폐렴, 페스트, 충치 등 질병의 감염은 병원성 미생물과 밀접한 관련이 있기도 하고 유산균같이 생물에게 유익한 균도 세균에 해당된다. ... 피부에는 다양한 역할을 하는 여러 가지 미생물이 존재한다. ... 온난다습한 환경에서 잘 번식한다.② LB 배지에서 NaCl, Tryptone, yeast extract의 역할에 대해 조사하세요.: 효모 추출물은 미생물의 생장에 필요한 영양물질을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학

  발효식품에 함유된 유산균은 체내 유익균을 증식시키고, 유해균을 억제하여 면역력을 증진시키는 데 도움이 된다.3) 소화를 돕는다.발효식품은 발효 과정에서 소화가 잘되는 형태로 변한다. ... 예를 들어, 요구르트는 우유의 단백질이 발효 과정에서 유산균에 의해 분해되어, 소화가 잘 된다.2023년 미국의 식품영양학계 전문지에서 선정한 새로운 10대 수퍼푸드 중 발효식품은 ... 미생물의 일종인 효모의 작용에 의해 당으로부터 알코올과 이산화탄소가 생성되는 알코올발효가 대표적인 예이며, 그 밖에도 젖산균에 의해서 당으로부터 젖산이 생성되는 젖산발효, 아세트산균에

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

  특히 반추위 발효효율을 높이기 위한 생균제의 작용 및 효과는 반추동물의 생산성과 매우 밀접한 관계가 있다.현재까지 반추동물내 사용되고 있는 생균제들은 유산균(Lactobacills ... 한 예로 유산균의 일종인 Lactobacillus plantarum은 mannose-specific adhesin에 의해 장내 부착하여 병원성균주의 부착을 저해하는 것으로 밝혀져 있다셋째로 ... 주로 면역세포를 구성하고 반추위 미생물에 미치는 생균제의 역할있는 파어어판, 점막층 내에 존재하는 거식세포, 호중구, 수상돌기세포 및 T형 B형 임파구 등이 박테리아성 항원 및 항염증반응에

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  물론 김치도발효되면서 유산균을 생성하고 유산균이 젓산균으로 바뀌면 신맛을 내지만 신맛을 내기전에 젓산발효로 국물에 탄산이 녹아 특유의 시원한 맛을 낸다. ... 관여하는 미생물 및 역할-발효 초기 : 헤테로 발효 젖산균인 Leuconostoc mesenteroides가 신속하게 증식하여다른 미생물을 압도하고, 산도 0.7~1.0%가 될 때까지 ... 벗기고 7%의 소금으로 4일간 밑절임한다.② Asazuke(아사쓰께)이 Zukemono는 담백한 품미를 생명으로 한다.< 관련되는 미생물 >>Zukemono 숙성 중의 미생물의 역할은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학실험, 배지조제(사면배지, 평판배지, 액체배지) A+ 레포트!

  이 배지는 유산균을 키우는데 쓰이는 유산균 전용 영양배지이다.2. ... LB배지와 MRS배지표1LB 배지MRS 배지사용목적일반적으로 대장균을 배양함각종 유산균을 배양함색연한 황색진한 황색3. ... 습열멸균을 한 후 꺼낼 때는 뜨겁기 때문에 장갑을 껴야 한다.사면배지의 시험관에 생긴 응축수는 미생물에게 적절한 수분 환경을 유지해주는 역할을 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.11.26

  다운로드 장바구니