"육가공 제품" 검색결과 101-120 / 3,015건

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  [K-mooc 실용한의학] 과제 (수업에서 배운 한의학 내용으로 발명하기)

  즉, 약물 가공을 마친 직후에는 뜨거운 외법 기기의 손잡이를 잡아 발생하는 화상의 위험이 있다. 이를 방지하기 위하여 제품의 손잡이는 열전도가 되지 않는 실리콘 소재를 사용한다. ... 육두구 감수 등에 사용한다.이러한 외법을 응용하여 가정에서 쉽게 활용할 수 있도록 하는 의료기기를 고안했다. ... 화학적인 성질이 변하지 않은 가공품까지 포함한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.03.25

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  학점은행제 위더스 A+ 경영학 과제 [주제] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서

  진행 시 안전하고 위생적인 작업환경을 제공하여 우수한 품질의 제품을 생산할 수 있도록 근무 분위기를 조성한다.원재료 입고국내 산란장, 농장, 해산물 가공업체와 계약 및 구매선별매입 ... 재료를 용도별, 부위별 분류세척선별된 재료를 세척기에 투입해 세척 기구로 세척가공주재료와 부재료와 함께 가공포장1인분씩 개별 포장 후 5개씩 합포장하여 판매함.검사출고 전 품질 검사함 ... 국내산 닭을 사용함.소고기 볶음밥지방이 적은 설도살과 우둔살로 25g 다짐육을 사용하여 저지방 고단백 식단이 가능할 수 있도록 함. 불고기 양념을 이용해 감칠맛이 나도록 함.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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  이노하스 미트프리덤 마케팅사례 _ 콜라보 마케팅

  미트프리덤 , ㈜팔도비빔면과 식물성 대체육 보양식 콜라보 진행 http://m.segyebiz.com/newsView/*************4 이노하스 자사 브랜드 ‘ 미트프리덤 ... 대체육 3 종은 ‘ 숯불직화 갈비살 ’, ‘ 숯불직화 제육 ‘, ‘ 함박 스테이크 ’ 로 구성 ✔ 소비자에게 맛있는 음식을 제공하는 것은 식품회사의 기본 덕목 ✔ 자체 보유한 천연가공법을 ... 동물성이 아닌 , 식물성 단백질을 사용하여 보다 안전하고 맛있는 대체육을 연구개발 , 생산 및 유통 판매하는 푸드테크 스타트업 ✔ 지구와 동물을 보호하고 , 맛과 영양을 지키는 기술과 제품을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  -사용식품 : 두부, 어육제품, 햄, 소시지, 야채, 과실류, 식혜, 음료수의 제조에 사용된다. ... -사용식품 : 치즈, 버터, 아이스크림, 과자, 사탕, 소시지 통조림고기, 푸딩, 햄, 소시지, 어육제품에 사용한다. 100% 과일주스에도 들어간다. ... -사용식품 : 각종식품, 어육제품, 야채나 과실류 등에 사용된다.-인체에 미치는 영향 : 헤모글로빈 빈혈증, 호흡기능 약화 급성구토, 발한, 의식불명 등이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  어묵제조 실험보고서 (A+보고서)

  29일제목 : 어묵 제조실험 목적 : 어묵제조 공정을 습득하고 그 원리를 이해한다.실험 원리연제품수산연제품은 어육에 소량의 소금을 가하여 마쇄한 뒤 얻은 연육을 가열해 겔(gel)화한 제품이다 ... 연제품은 냉동연육, 어묵, 어육소시지등이 있다. 연제품은 어종이나 크기에 관계없이 원료의 사용범위가 넓으며, 신선도가 높지 않은 원료 사용이 가능하다. ... 그리고 생선류에서 염용성 단백질을 추출하여 탄력성을 얻는다.먼저, 명태포의 수분을 키친타올로 제거해주고 육조직을 파쇄하기 위해 갈아준다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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• 서진섬유
  기업보고서

  • 서진섬유 (보고서 10건)

  • 대표자명	육이수	사업자번호	504-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	섬유제품 기타 정리 및 마무리 가공업
    제공처

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  중간과제물 (온라인제출용-한글) 식품위생학-1일 섭취허용량, 아스파탐, 대체 감미료

  식품의약품안전처에 따르면 국제암연구기관은 술이나 가공육 등을 발암물질 1군으로 보았고 65℃이상의 뜨거운 음료 섭취나 소고기, 돼지고기 같은 적색육 등을 2군으로 분류하고 있다.1일 ... 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오.선정한 가공식품에 첨가된 식품첨가물은 인공감미료인 ... ‘오리온은 “아스파탐은 식약처에서 식품첨가물로 허용한 원료"라며 "당사 일부 제품에 평균 0.01%로 극소량이 들어 있다"고 했다.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16

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  지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00

  특히 육류와 가공육의 섭취가 늘면서 단백질과 지방 섭취 비율이 높아졌습니다. ... 그러나 여전히 유제품 섭취가 부족한 계층도 존재합니다.(6) 당류 및 설탕 섭취 증가단 음료 및 가공식품을 통한 당류 섭취 비율이 증가하면서, 전체 에너지 섭취에서 당류가 차지하는 ... 특히 채소의 섭취 비율이 충분하지 않아, 이에 대한 개선이 요구됩니다.(5) 유제품 섭취 증가유제품에서 얻는 에너지는 다소 증가했습니다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.11

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  , 어육 햄, 어육 소시지, 고래고기, 젓갈류 이외의 식품에는 사용할 수 없게 규정되어 있으며, 상기 식품들에도 소량의 제한된 양만을 사용할 수 있게 되어 있다. ... 사례를 통한 식품첨가물사례에 해당하는 가공식품은 씨제이제일제당(주)에서 생산·판매 중인 프레스햄(식육통조림)류에 해당하는 ‘스팸’제품을 선정하였으며, 첨가물 내용은 아래 [그림]과 ... 또한 후생노동성이 주체가 되어 식품첨가물 등의 규격기준(후생노동성고시 제370호)과 유 및 유제품에 대해서는 우유 및 유제품의 성분규격 등에 관한 영(후생성령 제52호) 등의 관리기준을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  학교급식 납품업체 교육자료

  냉장육일 경우 5℃, 냉동육일 경우 - 18℃ 이하로 납품한다.수산물1. 원산지 표기를 한다.2. ... 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 7-15일 정도된 육류를 납품토록하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.* 닭의 경우 유통기한과 상관없이 전날 ... 캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다.2. 완제품(냉동제품, 김 등) 납품시 영업허가증(식품제조?가공업 또는 즉석판매?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  교육보고서_한국생산성본부_생산관리종합_230328

  결재작 성검 토검 토승 인교 육 보 고 서성 명소 속교 육 명[온앤오프] 생산관리종합교 육 기 간총 교 육 시 간교 육 기 관한국생산성본부교 육 강 사교 육 장 소한국생산성본부 3층 ... 것라인작업일련의 작업을 여러 개의 공정으로 분할해서, 작업순서에 맞게 복수의 작업자가 작업을 분담하고, 균형 있게 작업하는 형식을 말한다.이상적인 라인전/후 작업공정은 상호간 인접하고,가공품은 ... 제품시방을 결정제품의 종류 다양고가(高價)생산자가 제품시방을 결정품종의 한정저가(低價)생산설비범용(汎用)설비 사용전용(專用)설비 사용수행목표의 중요도납기품질원가생산능력의 이용도원가품질생산능력의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.15

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  sakazakii ATCC 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 산성화된 작은 검은콩을 먹인 쥐의 장의 형태학적 특성 연구, 국산 채소 소재 및 김치발표미생물의 합성 아질산염 대체 육제품 ... 트리 분석: 식품 모델 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 센서 Nrf2의 역할 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 고수분 질감의 대두단백질 개발을 위한 수비드 가공법의 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학 전공에 입학을 하고 나서 국산 파래김을 활용한 즉석 편의식 김스낵 신제품 개발 연구, 순간적인 색상 변화를 갖는 시간-온도 표시기로서의 시스테인-부하

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

  식품 부문에서는 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장류, 육가공식품, 신선식품 등 다양한 식자재의 제조 및 판매를 담당하고 있습니다. ... 또한, 1978년에는 동립산업을 인수하고 법인명을 제일제당(주)로 변경하였습니다. 1980년대에는 이천1공장을 준공하고 육가공 생산에 진출하였으며, 1982년에는 의약품 사업에도 진출하였습니다 ... 모든 제품은 철저한 품질 테스트를 거쳐, 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품만을 시장에 내놓습니다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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  우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

  소시지에 사용된 발색제(2) 발색제가 인체에 미치는 영향2015년 세계보건기구 산하 국제암연구소는 소시지 등의 가공육류를 발암물질로 분류하였는데, 그 이유는 가공육에 포함되어 잇는 ... 보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이, 효모, 호기성균의 발육을 억제한다. pH가 낮을수록 억제효과가 ... 멜라민은 식용이 아니라 공업용 첨가물로서, 화학 구조상에서 질소를 포함하기 때문에 비도덕적인 동물 사료업체나 우유 가공업체에서 제품의 단백질 함량을 의미하는 질소함량을 증가시키기 위해

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  CCP-4B 냉동보관공정 한계기준당사에서 생산하는 제품은 수산물가공품이며, 당사에서 관리하여야 할 생물학적 위해요소는 주요 병원성미생물인 살모넬라균 등 9종으로 위해요소를 분석시에 ... 장독소를 분비함으로써 식품유래 질병을 일으키며, 관련 식품은 식육, 가금육 제품과 고기 소스 등이 있다.⑤ 병원성 대장균(Escherichia coli O157:H7) : 출혈성 ... 대장염은 E. coli O157:H7에 의해 일어나는 급성 질병이며, 관련식품으로는 주로 요리되지 않았거나 익히지 않은 햄버거(분쇄육)이고, 산발적인 발생의 경우에는 기타 식육제품과

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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  QC공정도 (기타어육가공품, 햄, 소시지, 레토르트, 소스, 식육추출가공품 등 수록, 도식기호표 수록)

  변화를 주는과정을 나타낸다."3"가공,운반" 가공 과정에서 운반이 이루어진다.4"가공,수량검사" 가공 과정에서 수량 검사도 이루어진다.5품질검사" 원재료, 부품 또는 제품의 특성을 ... 00000 QC공정도 FOLOW CHART번호"기호명칭"기호설명비고1가공" 원재료, 부품 또는 제품의 모양 성질에 변화를 주는과정을 나타낸다."2운반" 원재료, 부품 또는 제품의 위치에 ... 식품 유형 : 기타어육가공품(비살균/가열 후 섭취 냉동식품)2. KS :3.

  서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

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  동원홈푸드 온라인MD 합격 자소서(식품MD합격자소서,대기업식품합격MD자소서)

  그 중에서도 제가 당당하고 열정적으로 일할 수 있도록 신뢰가 가는 제품을 제공하는 회사에서 일하고 싶었습니다.동원 홈푸드에서 운영하는 금천미트몰은 한우부터 가공육까지 다양한 축산물을 ... 이에 맞춰 동원홈푸드의 금천미트는 B2C(기업과 개인간 거래)용 국내산 신선육 브랜드 ‘더(the) 신선정육’을 론칭했습니다. ... 이에따라 기존 금천미트의 사업체 고객층을 일반 소매 소비자로 확대하기 위한 제품출시가 중요하다고 생각합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2021.08.16

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  식품사기 프로세스

  입고 시 제품 규격 검사 및 공급업체 시정조치 전달이물질 혼입(의도적 공급)은폐높음낮음Ma• 원부재료 입고 검사• 원료육 검사 실시• 공급업체 심사 시 이물질 관리 절차 확인미생물 ... 점검• 분기 별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인두류가공품()위조,첨가,은폐,대체,희석낮음보통Mi• 입고 검사 시 서류와 제품의 유통기한 일치 여부 확인, 품목제조 보고서 및 제품의 ... 시험 결과, 출고검사 및 배송관리 점검• 분기 별 외부 검사 성적서 의뢰 및 확인전분가공품[]대체,위조,첨가,은폐보통낮음Mi• 원산지증명서, 제품 표기사항, 입고 검사, 서류와 제품의

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  식생활 관리자로서의 역할 및 자세(환경 호르몬)

  가공식품, 통조림, 가공육과 같은 환경 호르몬 축적을 쉽게 만드는 음식들은 생태계에서도 분해 되지 않은 환경 호르몬이 다른 식품에 비해 많이 들어 있다. ... 전염병 예방을 위한 항생제 투여, 성장촉진제, 호르몬제가 첨가된 사료 등 가공육에서 나타나는 환경 호르몬을 생각하면 포장 음식을 줄이고 가능한 신선한 채소나 통곡물로 음식을 섭취하는 ... 플라스틱 제품 중에도 화석 원료를 사용하지 않은 바이오 플라스틱이나 환경 호르몬이 나오지 않거나 옥수수, 사탕수수를 원료로 사용하는 친환경 제품을 사용하면 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 단권서평

  모든 미트볼이 그런 것은 아니겠지만 미트볼은 잡육 가운데에서도 최하품,소뼈를 ㄲㆍㄱ아모은,고기라고도 말할 수 있는 저급품임.이미 흐물흐물해져 물이 질질흐르는 것이ㅔ 폐계육을 저며서 ... 편리함과 저렴한 가격으로 유혹하는 가공식품은 앞으로도 지속적으로 우리삶에 깊숙이 자리하며 유혹의 손길을 계속 뻗을것임. ... 지금 채식을 하며 모든 가공식품을 전혀 먹지 않고 있는데 몸은 이전보다 훨 좋아지고 피부트러블 같은 소소한 불편함들도 사라짐.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.02

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