"일본요리 종류" 검색결과 101-120 / 5,001건

• 

  일본의 음식문화

  일본의 위치 Japan 위치적으로 바다에 둘러쌓여 태생적으로 생선요리가 발달 할 수 있었다 .Japan 일본 음식의 특징 : 바다와 인접 . ... 해산물 요리 발달 향신료를 거의 쓰지 않음 ( 재료 본연의 맛을 살림 ) 음식의 시각적인 면을 중시Japan 일본의 식사문화 일본의 전통적인 식사 습관은 조식과 석식 2 회였으나 , ... 이것도 추운 날에 해 먹는 대표적인 요리다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

  등 유튜브를 보며 다양한 요리를 따라 할 때마다요리에 간을 하기 위해 늘 간장을 넣어야 했는데, 조리법이나 요리에 따라조선간장, 양조간장, 진간장, 국 간장 등 종류별로 다양하게 ... 개화기 이후, 일본간장과 된장이 도입되고 간장제조회사가 설립되면서 사회구조와 생활양식의 변화로 대다수 공장에서 제조된 간장을 사용하고 있습니다. ... 간장의 종류 푸드투데이 - [알쏭달쏭 식품Talk] 헷갈리는 간장 종류..."장조림 만들 때 어떤 간장 쓰나요?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

  프랑스 요리가 세계적으로 유명한 것은 각종 요리에 따라 끼얹는 소스의 종류가 약 700종에 이르기 때문입니다. ... 소스는 생선, 육류, 채소 등의 재료에 따라 종류가 다양해서 음식을 적합하게 사용하는 것이 중요하다. ... 일본의 같은 경우에는 간장소스가 가장 유명하다. 이런 동아시아의 소스가 합해져서 가장 기본적인 고추장소스에도 이제는 간장이 들어가고는 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  중국 요리에서는 각각의 재료가 그 특유의 맛과 향을 살리도록 정교하게 다뤄지며, 요리의 종류도 간헐적인 손질, 적절한 조리, 특별한 양념 등이 조합되어 다채로운 맛을 선사한다.한편 ... 또한, 일본의 음식문화에서는 회, 초밥, 라면 등으로 유명한데, 이들은 신선한 재료와 정교한 손질, 섬세한 조리로 고급 요리로 인정받고 있다. ... 동양에서는 종교적인 의미를 가진 음식이 많이 존재하며, 예를 들어 중국의 명절 음식이나 일본의 오신접대 등이 이에 해당한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  일본 도도부현(都道府県) 중 본인이 선택한 원픽지역과 나의 출신지역고향(故郷)을 비교하기

  소바는 메밀면으로 만든 국수요리로 일본에서는 소스에 살짝 찍어서 먹는다.(5)돈부리돈부리는 밥 위에 다양한 종류의 재료를 얹어서 먹는 덮밥이다. ... 대표적으로 돼지국밥, 밀면, 부산어묵 등이 있다.(1)돼지국밥일본 음식에서는 돼지국밥과 같은 음식 종류가 거의 없다. ... 오므라이스는 야채와 밥을 케첩이나 데미그라스 소스와 함께 볶아서 먹는 요리다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  음식과문화 필기 a+

  언어는 영어이며 국민대다수가 성공회 일본 개신교와 카톨릭을 믿음2. ... 다량의 콩을 사용- 수프나 스튜 등의 맛을 내기 위해 여러 종류의 콩을 사용하고 있다. ... 브라질 커피는 대부분 아라비카종 으로서 맛이 부드러운 고급 종 이다.종류로는 상파울루의 산토스, 미나스제라 이스의 미나스, 리우데자네이루의 리오 등이 대표적이다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  김치찌개

  그렇지만 여전히 많이 쓰이는 김치 종류는 단연 배추김치일 것이다. 사실 나는 배추김치 외의 김치로 끓은 김치찌개를 아직 만나보지 못했다. ... 고춧가루를 만드는 재료인 고추는 임진왜란 후에 일본에서 들어왔기 때문이다. 임진왜란이 1592년이니, 400년 전이다. 그 전에는 빨간색 음식은 없었다고 보면 된다. ... 된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

  일본 음식을 종이 입체 모형으로 표현하는 수업에서 모둠의 친구들과 협력하여 작품을 완성함. ... 급우들로부터 요약한 글이 논리적이고 느낀 점에 공감이 간다는 평가를 받음.예시 1(영어신문으로 꿈 열기)(○○시간) 영어신문 기사의 종류와 신문의 기능과 내용에 대해 학습한 내용을 ... )(○○시간) 요리하는 것에 관심이 많아 조리의 순서와 방법을 정확히 파악하고, 조리에 필요한 적절한 용구를 사용하여 요리하는 과정에서 맛있는 음식을 만들고자 하는 의지가 엿보임.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 한국의 식문화 차이

  국과 찌개는 원래 한 종류의 음식이었으나, 차차 요리가 진화하면서 분리되었다.일본뿐 아니라 거의 대부분의 국가에서 탕은 부수적으로 제공되는 음식이지만, 한국의 경우 탕은 메인 요리이다 ... 덮밥을 담아내기에 적합한 모양새로 인하여 아예 덮밥이라는 의미로 정착되었다.고명에 따라 돈부리의 이름이 결정되는데, 고명이 쇠고기면 규동, 튀김이면 텐동, 장어면 우나기동 등 그 종류도 ... 떡국이나 만둣국처럼 밥 없이 그 자체로 한 끼 식사가 되는 요리도 있고, 밥과 함께 먹는 국밥 등을 보면, 우리나라에 있어 탕요리가 가지는 위치를 짐작할 수 있다.4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 일본문화의 이해 자유레포트 일본 열도의 지역과 사회

  3대 라면 중 하나인 키타키카 라멘, 교자 만두, 오징어로 만든 이까닌진 등 도호쿠 지방은 일본의 대표 식도락 여행지로 꼽힐 만큼 많은 종류의 음식이 많다.3. ... 이 요리는 철제 냄비에 양고기를 구워 먹는 요리이며, 홋카이도 대표 음식에 양대 산맥으로 부리는 요리이다.다섯 번째 음식은 게 요리인데 홋카이도는 게 어획량이 타지역에 비해 높아 게 ... 이 메밀을 이용하여 만든 소바 또한 홋카이도에서 인기가 많은 메뉴이다.세 번째 음식인 수푸 카레는 일본의 대표적인 요리인데, 이 또한 홋카이도가 발상지이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  또한 밀의 생산이 많아 만두, 면류 등의 종류가 다양한데 이러한 중국 문화의 특징을 모두 갖춘 요리가 ‘베이징 덕’이라고 생각하여 중국 대표음식으로 선정해 보았다.3) 일본 ? ... 주요 재료와 담그는 방법, 먹는 시기 등에 따라 실로 다양한 종류의 김치가 있다.김치를 한국의 대표하는 음식으로 선정한 것은 먼저 단순하게 생각하면 처음 우리나라에서 만들어졌고, 비록 ... 일본은 생선의 가시를 바르거나 한입에 먹기 좋은 음식을 먹어 젓가락의 끝이 뾰족하고 작다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  벤토(弁当)와 일본인의 정신

  石) 요리, 즉 연회 요리로 십자로 나뉘어진 도시락통에 여러 가지 요리를 넣은 것.?3. 목적에 따른 벤토 종류1) 하나미 벤토(花見弁?) ... 변천에 대해 알아본다.연구 방법으로는 선행연구 내용이 담긴 논문과 일본 도시락에 관련된 내용이 실린 문헌과 홈페이지를 이용하여 일본 도시락의 역사와 변천 과정,도시락의 종류에 대해 ... 성인이 된 이후, 매년 빠지지 않고 일본 여행을 갔지만 올해는 그럴 수 없게 되어 아쉬운 대로 Youtube를 통해 일본에 거주하는 한국인의 Vlog를 보게 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  국제매너 기말

  종류-본선(혼젠)요리.관홍상제 등의 정식으로 차리는 의식 요리.무사의 집안에서 나온 요리.가장 본격적인 접대 형식의 요리-회석요리.차를 내기 전에 내는 간단한 요리.다도에서 유래된 ... 차리는 요리, 결혼 피로연/생일잔치.모임의 좌석 또는 화합의 좌석 이라는 뜻으로 코스요리이며 일본의 음식점/호텔 등에서 이용하는 요리.형식보다는 시각적인 면을 강조하여 보아서 아름답고 ... 가이세키 요리 가주 →일본 요리집에서 먹는 일인용 상차림-술.도쿠리 : 술을 담는 도자기 병.술을따를때 : 오른손으로 잔의 80%정도 따름.받는 사람 : 가슴 앞까지 들어 받음 →

  시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  에피타이저 스프 식전주

  이탈리아의 카르파치오나 일본의 타타키처럼 불에 조리하지는 않지만 신선한 고기를 최소한의 양념으로 맛을 낸 육회는 애피타이저나 와인 안주로도 훌륭하 다 . ... 고구마 브로콜리 퓌레 브로콜리 감자 크림 스프 보통 프랑스 요리에서의 수프의 총칭인 포타주 는 세종류로 분류된다 .③ 가정적인 수프 각양각색의 것이 있는데 , 대부분 손쉽게 구할 수 ... Appetizer 2) 에피타이저의 종류 에스카르고 (escargot ) 달팽이 요리에 가장 많이 쓰이는 헬릭스포마티아 는 포도나무 잎을 좋아하기 때문에 와인으로 유명한 지역의 달팽이가

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.

  서론(1) 회석요리(가이세키요리)란?일본의 다도(茶道)에서 차를 대접하기 전에 내는 간단한 음식을 말한다. ... 식사 후에는 계절 과일을 낸다.(2) 회석요리를 먹는 방법진 미) 주문한 요리가나오기 전에 제공되는 요리로 주로 우리나라의 맵지 않은 젓갈 종류와 어란 같은 마른안주로 2점씩 담겨져 ... 본론(1) 회석요리를 구성하는 요리1. 젠사이(前菜)가장 먼저 제공되어 식욕을 돋우는 역할을 하며, 맛의 조화를 이루는 두세 종류의 귀한 음식이 술과 함께 제공되는 것을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다. ... 광둥 요리는 서유럽의 요리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴소스의 사용이 많은 것이 특징이다.일본은 4개의 큰 섬으로 이루어진 도서 국가로 해산물의 이용이 많은데, 사시미와 ... 스시가 대표적인 음식이다.일본 음식은 재료가 가진 본래의 담백한 맛을 최대한 살리면서 먹는 즐거움을 주는 시각적인 음식이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  [2022학년도 1학기 최신] 생활일본어 기말 족보

  (はやい)일본 화폐 중 동전은 총 5종류로, 1엔, 5엔, 10엔, 50엔, 100엔이 있다. ... わしつ는 다다미가 깔린 방 정통 일본식 방을 의미한다 (O, X)다음 중 さ행의 문자가 아닌 것은? (て)타코야키는 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리이다. ... 「こんばんは」은 일본어 저녁 인사이다. (O, X)다다미는 속에 짚을 두껍게 넣어 만든 일본 전통식 바닥재이다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.30 | 수정일 2023.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  브라질아르헨티나페루칠레멕시코 요리의 3대 재료에 해당하지 않는 것은?콩고추토마토옥수수모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는? ... 마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양배추가 많이 사용된다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.일본에서 돼지사육문화가 전파된 시기는? ... 네안데르탈인 – 주로 날것을 섭취베이징원인 – 불의 사용으로 수명연장베이징원인 – 식사의 70%가 사슴고기네안데르탈인 – 원시적인 요리법 개발하여 사용일본사람의 식습관에 대한 설명으로

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  되었던 홍콩은 술과 장류의 특산지이다.일본 : 후차요리는 채소, 기름, 녹말가루를 사용한 중국식 요리이다.한국 : 우리나라 상고시대의 마실 때 사용 – 차완차를 씻어낸 물을 담는 ... , when, where, why, how을 고려하여 테이블을 계획하고 구성한다.20세기 접시와 볼 등도 단순한 문양과 형태에 자연미가 첨가되어 나타난다.답 : 1, 5커트러리의 종류가 ... 동양의 문화적 특징은 주관적, 절대적이다.일본의 싯포쿠요리가 나가사키와 오사카에 알려졌던 시기에 철유 도기가 생산되었다.한국은 콩 조리법이 개발되었던 시기에 간장 된장과 같은 발효식품이

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  건국대-일본 문화의 이해-정리본-족보

  오세치 요리[가이세키요리]에도시대 무렵 형성연회나 결혼식 등에서 손님을 접대하기 위한 정찬 요리혼젠요리가 기원기본적으로 계절에 어울리는 제철 식재료를 사용식재료가 가진 맛을 살리기 ... 가이세키 요리3. ... : 정해지진 않았지만, 100만엔, 300만엔 홀수로지방마다 차이(간사이-남자쪽, 간토-양쪽)신랑이 혼례 후 처가를 방문할 때 주던 의식에서 상견례 겸 약혼식 때 전함[유이노의 9종류와

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

  다운로드 장바구니