"전통음식의 특징과 장점" 검색결과 101-120 / 2,537건

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  한국의 디저트 소개와 외국 현지화 방법

  한국의 디저트를 꼽으라면 생각나는 몇 가지가 있을 수 있으나, 실제로 한국의 전통 음식에는 디저트(후식)로 정확하게 분류되는 음식은 없다. ... 그것들은 다과상의 메뉴 혹은 간식의 개념으로 존재해왔기 때문이다.하지만 이러한 한국의 전통 음식 가운데 서양의 디저트와 견주어도 매력에서만큼은 절대 뒤지지 않을 음식들이 있다. ... 그중에서도 비주얼적인 면이 중요한 디저트의 특성에 걸맞은 떡으로는 ‘화전’을 꼽을 수 있겠다.화전은 사계절의 자연을 온전히 느낄 수 있는 전통 음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  중국음식의 특색1) 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약) : 음식으로 치료하려는 치료요법으로 보양식은 중국의 음식문화에서 유래 됨- 조화와 균형- 지역적 ... 한국 음식의 특성- 한국의 전통음식 중 가장 보편적이며 토착적인 것은 곡류(품목이 많고 범위가 넓음) 음식이다.- 곡류는 기본주식으로 중요시되었으며 곡물의 소비 및 관리가 가정생활의 ... 다양성이 있어 이를 이용한 음식개발을 했다.ex) 쌈, 생 채소, 나물, 김치- 채소발효식품 : 김치(김치는 채소 발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸)- 우리나라는 산 채류

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  식음료개론_식음료산업 관련 기사 스크랩 및 코멘트, 출처 작성

  뛰어난 제품력을 구체화한 숫자를 제품명에 넣어 제품 특 장점을 간단명료하게 전달하는 방식이다. ... 제품 전면에 원유와 바나나, 초콜릿 이미지를 내세워 원물 본연의 맛을 구현한 제품 특징을 표현했다. ... 각각의 마트들이 앱을 통하여 장을 보고 집 앞까지 신선한 음식과 재료들이 도착한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  중국음식2_중국의 지방요리

  사천요리는 북방과 남방의 요리법을 두루 받아들였기 때문에, 여러 중국 지방 음식들의 장점을 모두 받아들였다는 특징을 가지며 이에 ‘중국에서 음식을 맛보려면 사천에 가라’는 말이 있을 ... 사천요리는 특색있는 중국 전통 4대 지방 요리 중 하나로, 외국에서도 ‘마라’위 맛으로 유명하다. ... 그녀의 요리는 많은 상인과 가난한 일꾼들에게 사랑받았으며, 지역주민들에게 삽시간에 소문이 퍼지게 되었으나, 음식점에 별다른 간판이 없었기에 사람들은 곧 진마파의 얼굴 특징을 생각하여

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  글로벌창업계획서 _ 막걸리바

  슬로푸드 운동은 한식의 특징을 잘 나타내는 동시에 소멸 위기에 처한 전통적인 음식·음식재료·포도주 등을 지키는 데 목적을 두고 있다. ... 한국 정부의 한식 세계화 추진 사업과 연관농식품부가 국제 심포지엄에서 발표한 한식 세계화 추진전략안은 다음과 같다.가) 한식의 건강식으로서의 장점을 기반으로 음식 뿐 아니라 한국의 ... 하나의 즐거움이라고 생각하기 때문에 다소 그들에게는 생소한 우리나라의 전통 술인 막걸리를 전파하여 프랑스인들에게 새로운 경험과 막걸리 뿐만이 아닌 새로운 음식을 접함으로써 한국문화를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21

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  감성마케팅

  또한 수프, 훈제고기, 요리된 음식 등 향이 강한 음식물도 판매하고 있지 않다.매장 내에서 들리는 소리들도 세심하게 관리되고 있다. ... 다양한 느낌을 공유하게 된다그리고 감성마케팅은 고객을 단순히 기업의 상품이나 서비스를 구매하는 존재가 이닌,구매행위로 자신의 경험과 느낌을 충족시키고 개성을 강조하는 존재로 본다.전통적으로 ... 매장 내에 들어서면 조용한 음악이 흐르는 것이 스타벅스의 특징 중 하나다.

  리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.10.20

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  퓨전문화와 광고

  고급문화와 대중문화의 접합으로 수용자 층의 폭이 확산 문화의 정체성 상실 전위성의 문제 상업적 계산의 산물 지양해야 할 크로스오버 현상적 퓨전 문화 장점 단점FUSION 서양에서는 ... FASHIONFUSION 한복 드레스 퓨전 한복 서구스타일의 드레스와 한복의 특징이 조화롭게 어우러진 퓨전 한복의 좋은 예 FASHIONFUSION 재즈에 락비트를 섞은 재즈락 , ... 퓨전 문화 퓨전 광고 음식 패션 음악 1 2 3 INDEX Fusion 드라마FUSION 라틴어 ‘fuse( 섞다 )’ 에서 유래한 말 서로 다른 두 종류 이상의 것을 섞어 새롭게

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.26

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6. ... 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. ... 특히 외국과의 교류가 빈번함에 따라 전통 요리의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달했다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  [ 스키마(schema)의 개념을 설명하고 듣기 교육에서 스키마를 활용한 배경지식을 활성화하기 위한 활동의 예를 쓰십시오. ]

  그래서 교수자들은 다른 기능보다 듣기를 먼저 학습하면 다양한 장점이 있다고 주장한다. ... 음식도 마찬가지로 ‘한국은 음식에 마늘이 많이 들어가는구나.’, ‘한국인은 매운 음식을 좋아하는구나.’ ... 우리나라의 전통이나 우리나라를 설명하는 책자도 있지만, 한글을 배우는 단계에 있는 외국인에게는 ‘읽기’라는 활동해야 하는 것이므로 피로감을 느낄 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  사업계획서 - 게스트하우스 창업계획서

  또한 각층과 각 방마다 다른 분위기를 연출함 으로써, 이용객들에게 다양한 매력을 느끼게 하여 진부한 게스트하우스가 아닌 참신한 느낌이 들게 함.전통이 재해석이 가지는 특징적인 면을 ... 주중에도 칵테일 파티, 비어 파티나 전통음식 뷔페 등을 마련하여 문화적으로 공감하고 즐길 수 있는 다양한 행사를 개최하고, 오너의 정성어린 관심과 가이드로 고객 감동을 실현한다. ... 사업아이템의 장점(1) 단체숙소단체로 여행 오는 여행객들에겐 게스트하우스는 장점이 많다.

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.28

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  한국에서의 예절 중 외국에서는 문제 혹은 오해의 소지가 있는 한국만의 독특한 문화는 어떤 것이 있으며 그 사례에 대한 찬반의견도 제시하시오

  한국의 예절이 다른 문화와 비교되거나 해석될 때 어떤 특징이 부각되며, 어떤 오해나 혼동이 발생할 수 있는지를 살펴본다. ... 한국의 접촉 문화는 장점과 함께 한계를 가지고 있다. 장점으로는 접촉을 통한 소통이 더욱 직접적이고 친밀하며, 상호간의 관계를 빠르게 형성하는 데 도움을 준다는 점이 있다. ... 예를 들어, 상대방에게 음식을 주거나 받을 때의 예의 등 다양한 측면을 포함한다. 그러나 이러한 한국의 식사 예절은 다른 문화에서는 다르게 인식될 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.22

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  맥도날드 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석

  패스트푸드 산업특징패스트푸드란 고객이 주문하면 곧 바로 음식이 제공되는 서비스의 신속성에 기인된 말로 똑같은 맛과 청결한 점포환경, 고객에게 친절한 서비스 등을 생명으로 하는 외식산업의 ... 청년계층-> 특징- 소비성향이 강함- 패스트푸드에 충분히 적응된계층- 음식에 대한 관여도가 낮음(패스트푸드는 저관여 식품의 성향)- 어린 고객의 경우 가족 동반의 성향을 띄어 고객층의 ... 맥도날드 SWOT분석(1) Strength세계적인 브랜드여서 인지도가 높은 장점이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.04.06

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  우리사회가 가지고 있는 사회적인 고정관념은 분명히 있다 우리 사회에 존재하고 있는 고정관념의 실체와

  여성이 음식을 하고 가족들의 시중을 드는 것을 자연스러운 모습으로 내보내지 않도록 한다. 모두가 같이 도와 음식을 만들고 같이 먹고 정리하는 모습으로 교정하여 내보내도록 한다. ... 를 전제로 하며 이러한 사회적 범주화는 개인을 평가하는 데 소요되는 모든 정보를 수집하거나 처리할 수 없는 현실적이고 이지적 한계에 대한 대안으로 정보처리에 대한 시간을 줄여주는 장점이 ... 성역할 고정관념이란 각 사회의 구성원들의 성별에 따라 인지적 기능 및 직업선택 같은 행동적인 측면과 성격특성, 감정 및 태도에서 각기 다른 특징적 속성을 가진 성역할을 인정하며 기대하고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13 | 수정일 2023.01.14

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  발효식품에 이용되는 세균도 마찬가지로 우리에게 도움을 주는 미생물이라고 할 수 있다.발효식품은 전통적인 건강식품으로 전 세계에서 각기 다른 방식으로 만들어지고 음식이지만 화학첨가물 ... 건강에 관심이 높은 요즘과 같은 시대에 높은 사랑을 받고 있다.본론에서는 다양한 발효식품 중에서도 요거트를 주제로 요거트를 선정한 이유를 기술하고, 요거트의 제조방식과 요거트의 특징 ... 이 유산균은 우유의 영양성분을 변화시켜 프로바이오틱스가 번식하여 생성하는 우리몸에 이로운 영양물질인 포스트바이오틱스를 생성하게 된다.요거트의 장점은 우유를 섭취할 수 없는 사람도 먹을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  세계의음식 음식의세계

  일본식 그릇과 음식의 균형, 그릇의 색채와 모양, 색깔별 배합을 통해 이러한 장점을 신분 발휘하고 있는 셈이다. ... 우리 전통 음식은 특히 다른 나라 음식에 비해 정성과 노력이 필요하다. ... 일본의 음식문화를 지역적 특성을 놓고 살펴보면 외국문화의 교류로 전통음식과 외국음식 조리법이 잘 결합시켜 활용하고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  비비고

  , 전통한식을 지향하며, 고급 한식 브랜드로 자리매김하기 위해 다양한 노력을 펼쳐왔다.2. ... 비비고 왕교자의 가장 큰 특징은 만두소의 고기와 야채를 큼직하게 썰어 원재료 식감을 살린 것이다. ... 비비고 왕교자 1개의 무게는 35g으로, 평균 13g인 기존 교자만두의 3배에 달하는데, 이는 풍부한 원물감의 만두소 장점을 극대화하기 위해 그 크기를 키운 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2023.09.21

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  영상문화콘텐츠산업론 ) 역사적 접근을 통한 한국 영상문화콘텐츠산업의 특징과 발전방향 도출 - 강의 및 교과서 3강(한국 영상문화콘텐츠산업의 발전 과정), 그리고 참고문헌(한국의 미디어 사회문화사) 등을 참고하여 현재의

  음식에 대해서도 관심이 많아졌다. ... 조금 생소한 사극이라는 장르의 드라마였고, 여러 어려움 속에서도 당당히 일어나는 여자주인공의 뚝심 등이 해외 여러 팬들의 마음을 움직였다.드라마에 나온 사람들뿐만 아니라 우리나라 전통 ... 아래 글에 나오는 스트리밍 서비스를 통해 세계 사람들이 궁중음식을 만드는 법에 대한 영상을 찍고, 재생하며, 다양한 맛의 평가 등이 각종 미디어를 통해 전해졌다.K-드라마라고 칭하는

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

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  호텔경영사례 분석 보고서 (독일 Steigenberger Frankfurt Hof Hotel)

  서 론(호텔의 현대적 의미와 소개)호텔은 전통적인 의미에 있어서 여행자에게 수면, 음식, 생명과 재산보호 등의 기본적인 기능을 갖고 여행자들을 위한 역할을 하는 것이었습니다. ... 매스컴을 이용한 언론플레이, 그룹 호텔의 장점을 최대한 살린 공동홍보에 그치고 있다는 점이 홍보전략에 있어서의 부족한 점이라고 할 수 있다. ... ＊오래된 전통을 보유한 만큼 낙후된 시설이라는 이미지를 갖고 있다.＊좁은 범위의 타깃 선정으로 고객층이다양화되지 못하였다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.07.10

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  맥도날드 기업분석과 성공요인분석 및 맥도날드 SWOT분석과 마케팅전략 분석과 미래전략 방향제언

  비만이나 당뇨 등을 일으키는 패스트푸드에 반기를 들고 정성이 담긴 전통음식으로 건강한 먹을거리를 되찾자는 취지다 그 후 웰빙시대에 맞게 사람들은 소박한 식품 재료, 전통식 유기농업 ... “적어도 음식은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다.”는 게 맥도날드의 기본 전략. ... 각나라 사람들의 생활과 문화를 맥도날드에 녹여 지속적으로 커뮤니케이션함으로써 맥도날드가 그 지역 문화에 자연스레 흡수되게하고 있다.그리고 맥도날드 브랜드가 가진 특징은 거의 모든 계층이

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.05.04

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  2018 자라섬 페스티벌 분석

  자라섬 페스티벌의 특징을 살펴보았을 때 이 축제는 대부분의 기능을 갖추고 있다고 할 수 있다. ... 물론 롯데가 이 축제를 지원함으로써 홍보효과가 극대화되고, 기틀이 잡힌 축제가 만들어 졌다는 장점이 있지만, 대부분의 부스는 자라섬이나 재즈에 관련된 것이 아닌 기업 상품 행사였다. ... 강의에서 살펴보았듯이, 축제는 문화예술축제 뿐 만 아니라 전통문화축제, 지역 특산물 축제, 관광자원축제로 나뉘어 있는데, 전통문화축제의 비율이 문화예술축제에 비하여 현저히 낮다는 것이

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.26

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