"중고기" 검색결과 101-120 / 66,782건

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  실험조리 실습보고서 (육류 연화제)

  순서* 각 조별은 해당된 시료를 익힌 후, 다른 조에게 1/6씩 나누어 제공하여 평가한다.① 고기는 0.5cm 두께로 가로, 세로 5ⅹ5로 잘라서 준비한다.② Tenderizer ... (각 조는 온도 및 시간을 엄수할 것)6 차 실험 조리 실습 보고서(실험 1. ... 파인애플, 가공된 파인애플의 상대적인 효과에 대해 토론한다.- 연화제를 사용하여 육류의 기호성을 평가한다.실험 재료: 불고기용 소고기(우둔살), 양조간장, 설탕, 다진 마늘, 다진

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  한식조리보고서

  길이5cm)40g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰 부분, 4cm 정도)1토막, 마늘(중, 깐 것)2쪽, 진간장 15ml, 깨소금5g, 참기름5ml, 소금(정제염)10g소고기-고사리 ... (살코기)90g, 배4분의1개(100g), 잣(깐 것)5개, 소금(정제염)5g, 마늘(중, 깐 것)3쪽, 대파 (흰 부분, 4cm정도)2토막, 참기름10ml, 백설탕30g, 깨소금5g소고기양념장 ... (살코기)30g, 대파(흰 부분 4cm정도) 2분의 1토막, 마늘(중, 깐 것1쪽), 진간장5ml, 참기름5ml만드는 방법:불린 쌀은 물에 한번 헹궈 물기를 빼놓는다.콩나물은 씻어

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.05

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

  서론고기는 지구상에 존재하고 있는 다양한 식품 중 영양학적으로 볼 때 가장 우수한 식품 중 하나이다. ... 즉, 고기의 액즙 함량이 크게 감소해 질겨지는 것이다.열처리와 관련이 깊은 물질 중 하나가 바로 콜라겐이다. 고기에 열을 가하게 되면 육류 속 콜라겐은 젤라틴화된다. ... 색상의 변화고기에 가열을 가하게 되면 열은 고기의 표면을 통해 내부로 전도된다. 그러면서 고기 전체의 온도가 올라가게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  특히 냉동 고기의 보존이 쉽고, 고기의 맛을 유지하기 쉬운 점 때문에 돼지고기는 북중국 요리에서 자주 사용되는 재료 중 하나다. ... 고기를 구워서 먹는 구이 요리뿐만 아니라, 쇠고기를 사용한 볶음 요리나 양고기를 사용한 소고기 국수 등이 특히 인기가 있다.북중국의 주요한 식품 중 하나로 밀이 사용되는데, 이를 활용하여 ... 특히, 중국의 대표적인 면 요리 중 하나인 '짬뽕'과 '간짜장' 등은 북중국 출신의 요리로서 유명하다.또한 북중국은 돼지고기와 양고기 등의 축산물이 풍부하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  한국미니스톱 정규직(인턴) 영업관리(SA) 서류합격 자기소개서

  주거 상권이 밀집한 곳에 위치하고 있었으며 주요 고객층은 학생들과 중장년층으로 이루어져 있었습니다.1. ... 떨어진 고기 100g의 폐기손실은 5천 원이었지만 과감히 폐기 처리를 했고 부문장께 진솔하게 얘기했습니다.이후 선도관리를 집중적으로 했고 국거리용 고기와 더불어 모든 고기가 다른 점포에 ... 규범준수국거리용 고기 작업을 하다 약 100g의 고기를 땅에 떨어뜨리는 실수를 했습니다. 주변 담당 담당 사원분들은 다시 주워서 팔아도 손님들은 알지 못한다고 얘기했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.21

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  음식레시피-돼지고기고구마김치찜

  솥에 속을 털어 낸 김치를 깔고 돼지고기, 양파와 표고버섯, 고춧가루 순으로 담고 육수를 돌려 부은 후 센 불에서 끓인 후 중불로 40분 정도 더 끓인다.4. ... 인기 메뉴명돼지고기고구마김치찜? ... 어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 바지락된장찌개, 시금치무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 목살(2.5), 돼지고기(삼겹살)(삼겹살) 2.5, 간장 0.6,

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  무지개 물고기 독후감

  그리고 그 물고기 무리 중에서 작고 파란 물고기 한 마리가 무지개 물고기에게 반짝이 비늘을 하나만 줄 수 없겠냐고 물었고, 그 말을 들은 무지개 물고기는 반짝이 비늘은 자기가 가장 ... 무지개 물고기 독후감1. ‘무지개 물고기’ 내용 요약 : 평범한 물고기들과는 다르게 온몸에 빛나는 비늘을 가진 무지개 물고기가 있었다. ... 다른 물고기들은 그런 무지개 물고기의 모습을 부러워했고, 무지개 물고기와 친구가 되고 싶어서 그의 주위를 맴돌곤 했다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.08

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  채식식단의 특성과 쟁점

  강의에서 소개되었던 다음 3가지 유형 중에 한 가지 유형을 골라서 작성하시면 되겠습니다. (한 가지만 고르시면 됩니다!) ... 채식주의자 중 일부는 공장형 축산이 인류의 역사상 가장 최악의 범죄요, 지구온난화의 주범이라 지목한다. ... 여기서 닭고기를 포함해 흰 살 고기만 먹는 이들은 ‘폴로-페세테리언’이라 하고, 이따금씩 필요에 따라 돼지고기, 소고기 같은 육류도 섭취하지만 최대한 채식을 지향하고 자연 상태에서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  명지대 음식으로읽는중국문학 과제 보고서

  원나라 초 쿠빌라이(忽必來, 장수)가 남쪽 정벌을 가던 중 요리사에게 양고기요리를 부탁했는데, 빨리 익혀 먹어야 되는 상황에 얇게 썬 양고기를 물에 데쳐 익혀먹은 요리가 지금의 솬양러우가 ... 샤브샤브의 탄생은 원(元)나라의 전쟁 중 이라고 알려져 있다. ... 양에 익숙한 북쪽의 유목민들을 양을 이용한 음식도 많이 만들었는데 타락죽(양젖)이 그 중 한 예이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.03.26

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  육수 제조 시 가열 시간의 효과 레포트

  결론 및 고찰우리가 먹는 다양한 음식 중에는 ‘국물 요리’가 있다. 그 중 육수를 이용한 음식이 대부분이며 풍미를 조화롭게 하며 맛을 향상시킨다. ... , 30분, 60분마다 고기 3조각씩과 국물 500ml를 치하여 그중 10ml는 시험관에넣어 색과 탁한 정도를 비교하고 나머지 국물과 고기는 간을 하고 시식하여 색, 맛을 비교한다.④ ... 이에 우리는 육류 중 양지를 이용하여 육수 제조 시 고기의 가열시간에 따른 맛을 비교하여 육수 제조에 가장 적합한 가열시간을 알아보고자 한다.해당 실험에서는 찬물과 끓는 물에 고기를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  가톨릭대학교 대전성모병원 합격 자소서

  저도 아직 작은 물고기이지만 병원이라는 넓은 물에서 성장하는 커다란 물고기가 되고 싶습니다. 처음에는 부족한 점이 있겠지만, 능숙한 간호사로서 점차 성장할 것입니다. ... 합격 인증입니다.성장과정화목한 가정에서 자라오던 중 제가 초등학생일 때 갑작스럽게 어머니께서 복합부위통증증후군이라는 난치성 희귀병에 걸리게 되셨습니다. ... 실습 중 골절로 인해 거동이 불편하신 환자분이 있으셨습니다. 마음대로 움직이실 수 없다 보니 표정이 종종 어두우실 때가 있으셨습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.10

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  건국대학교 뉴프런티어 지원서 및 지원동기

  재학기간 중 가장 열정적으로 임한 활동과 그 이유에 대해 기술해주세요.저는 축구를 좋아하는 합니다. 어릴 때부터 축구를 좋아해 매일 같이 운동장에 나가 뛰어 놀았습니다. ... 어떻게 해먹고 즐기는지 보고 미국사람들에게 직접 물어 고기를 어떻게 생각하는지도 물어보고 싶습니다.3. ... 수출과정에서 오랜 공정이 필요한대 미국은 고기의 육질을 높게 하기 위한 방안도 많이 있으며 포장법이나 첨가제등이 많이 발달 되어있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.23

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  [독후감] 노인과 바다

  그러던 중 매우 큰 물고기가 미끼를 물었고, 그는 오랜 경험을 바탕으로 적절히 낚싯줄을 쥐고 풀며 물고기를 유도한다. ... 극 중에서 가장 순수한 아이인 마놀린은 노인의 삶을 존경한 유일한 인물이었다. ... 한밤 중에 항구에 도착하자 지친 노인은 자신에 집에 들어가 잠들고, 마놀린은 그의 상처 난 손을 보며 마음을 아파한다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.04

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

  사람의 경우, 임신 기간 중에 감염이 되면 태아를 감염시켜 유산을 유발할 수 있다. ... 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다.- 원리미트로프는 로마 시대부터 즐겨 먹던 음식이다. ... 염용성 단백질의 종류에는 미오신, 액틴, 트로포미오신, 트로포닌 등이 있고, 이들 중 근육 수축에 직접 관여하는 단백질은 액틴과 미오신이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2023.09.14

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  [농협][농협중앙회][지역농협] 인성+시사+주장+농민신문 정리본

  ▶시판 중인 이베리코 돼지고기의 10%가 가짜라는 소비자단체의 조사 결과가 나온 이후에도 유통·외식 업계가 이베리코 돼지고기 마케팅에 열을 올리고 있어 정부 차원의 대책 마련이 시급하다2 ... 사정이 이런데도 시중엔 이베리코 돼지고기 전문점이 성행하고, 이베리코 돼지고기를있다. ... 근거로 하는 조례로 가축사육을 지나치게 규제하는 사례가 늘면서 지역의 축산농가, 주민들, 지자체들의 지역사회 갈등이 빚어지고 있다.3) 분석▶ 18년 10월 기준 지자체 164개 중

  자기소개서 | 62페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.12.02

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  방송통신대학교 아동문학 중간과제물 (전래동화와 환상동화 그림책 소개 및 분석 - 팥죽 할머니와 호랑이, 으뜸헤엄이)

  바다는 으뜸헤엄이가 생각한 것보다 훨씬 넓었고 여행 중 만다는 신기한 바다친구들을 보며 다시금 희망과 행복을 찾아간다. ... 주제와 소재이 책은 우리나라의 대표적인 민담 중 하나로 ‘힘 없는 자들이 힘을 모으고 꾀를 짜내어 힘센 자를 물리치는 이야기로 권선징악, 인과응보와 같은 교훈적이고 도덕적인 내용을 ... 라며 소리쳤지만 겁먹은 빨간 물고기 떼들은 큰 물고기를 두려워하며 밖으로 나가기를 거부한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.14

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  에코플라스틱 개발직 직 대졸공채 최종합격 자기소개서

  코이란 물고기는 어항에선 7cm, 연못에선 30cm, 강물에선 1m 이상 자라는 신비한 물고기입니다. ... 유년시절 신발금영공장을 운영 중이시던 아버지로 인해 공작기계들을 접하고 제품생산 공정을 직접 보고 배우며 기계에 대한 관심을 키워갔고 기계공학과에 입학하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.29

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  27.민수기 11장16-25절 동신금요 230623

  백성에게는 한달 내내 고기를 먹여주겠다며 그들의 불평을 다루십니다.민 11:16 여호와께서 모세에게 이르시되 이스라엘 노인 중에 네가 알기로 백성의 장로와 지도자가 될 만한 자 칠십 ... 기도로 승리합니다.민수기 11:16-25민 11:16 여호와께서 모세에게 이르시되 이스라엘 노인 중에 네가 알기로 백성의 장로와 지도자가 될 만한 자 칠십 명을 모아 내게 데리고 와 ... 것이라민 11:19 하루나 이틀이나 닷새나 열흘이나 스무 날만 먹을 뿐 아니라민 11:20 냄새도 싫어하기까지 한 달 동안 먹게 하시리니 이는 너희가 너희 중에 계시는 여호와를 멸시하고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.26

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  건양대학교병원 최종 합격 자소서(인증O)

  저도 아직 작은 물고기이지만 병원이라는 넓은 물에서 하루하루 남다르게 성장하는 커다란 물고기가 되고 싶습니다. ... 최종합격 인증입니다.성장과정에 대해 기재 바랍니다.화목한 가정에서 자라오던 중 제가 초등학생일 때 갑작스럽게 어머니께서 복합부위통증증후군이라는 난치성 희귀병에 걸리게 되셨습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.10

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  개식용반대 보고서

  개고기 식용을 반대합니다.어릴 적 아버지의 모임에 따라가는 날이 많았습니다. 맛있는 음식을 해서 소풍을 가는 모임이었는데 음식 중에 항상 개고기 수육이 준비되어 있었습니다. ... 개고기 식용을 반대합니다.어릴 적 아버지의 모임에 따라가는 날이 많았습니다. 맛있는 음식을 해서 소풍을 가는 모임이었는데 음식 중에 항상 개고기 수육이 준비되어 있었습니다. ... 개 식용을 경험한 사람은 주로 가족의 권유로 시작하고 자연스럽게 고기 중 하나로 인식하게 되는 경우가 많습니다.하지만 변화하고 있는 국민 정서와 동물복지, 선진국의 문화 흐름을 본다면

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

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