"지방산분석실험" 검색결과 101-120 / 3,485건

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  [유기화학실험]커피로부터 카페인의 분리

  고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있다.실험실에서는 각종 분리·정제·분석 ... 지방과 유기산 지방은 물에 녹지 않지만 원두를 볶을 때 화학적 변화로 인해 유리되기 쉬운 상태로 변해 극소량의 기름이 물과 함께 빠져나올 수 있다. ... 비스무트 등의 분석시약(分析試藥)으로도 사용된다.③ 금, 팔라듐, 비스무트 등의 분석시약으로도 사용라.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.13

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  일반화학 아보가드로수의 결정 실험결과 보고서

  결과 분석실험을 통하여 친수성과 소수성을 성질을 갖고 있는 스테아르산을 사용하여 몰을 구하는데 필요한 아보가드로 수를 결정하는 것을 목표로 두고 실험을 한다. ... 스테아르산에는 탄소수가 단일결합인 18개로 고급지방산C-C으로 결합길이가 같다는 것을 이용하여 18로 나누면서 탄소의 부피를 구하였고, 이와같이 이론값과 실험값을 대조하였다. ... 스테아르산 용액 한 방울 속에 포함된 스테아르산의 부피실험에 사용한 스테아르산 용액의 농도 : 0.15g/L(가정)스테아르산 단층막의 두께 밀도 : 0.941g/cm ^{3}단층막의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.19

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  젖산음료(칼피스)제조 실험보고서 (A+보고서)

  탈지분유는 우유에서 지방의 성분을 빼내어 건조시킨 것을 말하는데 칼피스에서 전지분유를 사용하게 되면 전지분유는 지방을 분리하는 작업을 거치지 않았기 대문에 지방성분이 그대로 존재하여 ... 실험 재료(Unit: 조 당)실험 재료용량탈지분유30 g물270 mL구연산5 g설탕360 gCa-Lactate7 g레몬 에센스8 mL(2) 실험 기구표 2. ... 때문이다.참고문헌교육과학기술부/ 2002/ 식품가공기술Ⅱ/ 지학사/ page 200~205손태화/ 2011/ 식품가공저장학/ 호일출판사/ page 348~349고명수 외 2명/ 2009/ 축산식품이론 및 분석

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  2. 무게분석법에 의한 칼슘의 정량

  식품 중 지방의 양을 측정하는 실험으로, 처음 식품시료의 무게를 측정하고, 단백질을 녹이기 위해 적정한 방법을 사용 후 암모니아와 에탄올을 첨가하여 지방을 녹인다. ... 실험개요칼슘 이온(Ca2+)은 옥살산 이온(C2O42-)에 의해 침전물이 생성된다. 단 용액이 염기성인 경우에 침전이 생성된다. ... 서론분석저울의 사용법 및 주의사항을 이해하고, 침전법 및 부게분석법을 이용하여 미지 시료 내의 칼슘을 정량한다.2. 실험 이론1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.09

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  총식이섬유(TDF) 정량 분석

  한 쌍의 sample을 사용하는데 이는 두 시료를 각각 조회분 분석 실험과 조지방 분석 실험을 진행해 식이섬유 실험값에서 빼 결과를 보정해줘야하기 때문이다. ... Discussion우리가 이번에 진행한 실험은 총식이섬유 정량 분석 실험이다. ... 식이섬유는 사람의 소화효소로 분해되지 않는 것이 특징이며 이 특징을 이용해 사람의 소화효소인 세 효소를 이용해 실험을 진행하는 것이다.실험 방법을 분석해 보면 원래의 실험은 균질된

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  [A+] 바이오디젤 합성 실험 예비 보고서

  " 지방산 3분자가 에스터 결합을 하는 구조다. ... 사용한다.2) 실험 원리:(1) 용어 정의바이오디젤 : 바이오디젤이란 식물성, 동물성 유지와 같은 재생 가능한 생물학적 자원으로부터 만들어지는 긴 사슬 지방산의 모노알킬에스터로서 ... 대부분의 포화지방은 상온에서 고체로,불포화지방은 액체로 존재한다.2) 실험 기구(1) 실험에 사용되는 초자의 종류 : 삼각 플라스크, 마이크로 피펫, vial(2) 기타 실험 기구의

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2019.10.14

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  [식품화학실험]유지의 요오드가 측정

  실험 고찰유지를 구성하는 지방산은 크게 불포화지방산과 포화 지방인지에 따라 그 성질이 크게 달라진다. ... 실험 결과가. 결과 분석공실험(30분)공실험(1시간)들기름콩기름3시간가열콩기름참기름올리브오일버터채취량?--0.12g0.20g0.20g0.22g0.39g0.70g채취량? ... .주로 부티르산·카프로산·카프릴산·카프르산 등의 포화지방산으로 이루어짐.본 실험에서 측정한 각각의 요오드가가 기준가와 차이가 나는 것을 볼 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  생리활성물질 논문 작성 예시

  물론 PGE2 합성에 충분히 관여하는 phospholipid도 유의적인 결과값을 보이지 않았지만 총 arachidonic ac 지방산을 선택한 후에 그 지방산의 농도 및 활성에 연관된 ... 인자들을 찾는 방법을 앞에서 제시했고, 추가적으로 앞과 반대로 여러 지방산의 농도 및 활성에 연관된 인자들이 정확히 어떤 지방산에 더 큰 효과를 가져올 수 있는 지를 연구한다면 그것 ... 방사선 면역 침강 분석 완충액에서 제조되었고 원심분리를 한 뒤 상등액을 분석했다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  식물 군집 조사 실험 예비, 결과 보고서

  ^N^N^N..FILE:Contents/section0.xml식물 군집 조사 실험 예비 보고서학과 학번 이름1. 실험 제목: 식물 군집 조사 및 분석2. ... 그러나 이 밖에 태백산맥을 중심으로 한 겨울에 눈이 많이 내리는 영동 지방과 건조한 서해 지방의 기후 차이도 식물의 분포에 큰 영향을 미친다.대한민국 대부분의 지역은 삼림이 극상을 ... 실험 결과식물 군집 조사5호관 센트럴파크 내에 있는 잔디밭에서 네모난 철사로 만든 방형구 모형을 던져 식물 군집을 조사했다.2.식물 군집 분석식 물 종밀 도빈 도상대밀도상대빈도우 점

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  유리 지방산가 측정

  결론적으로 used oil은 산패 때문에 new oil보다 더 많은 유리 지방산을 가지고 있다.blank test는 시료를 분석할 때 쓰는 시약, 용기, 실험실 등에서 나오는 목적성분이나 ... 실험을 진행하려면 유리 지방산가에 대한 원리를 알아야한다. 유리 지방산가는 산화에 의해 에스테르결합이 끊어지면서 글리세롤으로부터 분리된 지방산의 양을 반영한다. ... 실험보고서유리 지방산가 측정학과 : 000000학번 : 000000000성명 : 0001. 실험 제목 : 유리 지방산가 측정2. 실험 날짜 : 2019. 10. 17.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [식품영양분석및실험] 크로마토그래피 분석 실험 보고서 레포트

  실험의 목적 및 원리* 목적- 분배 크로마토그래피의 원리를 알고, 종이크로마토그래피, 박층 크로마토그래피를 실험해 봄으로써 아미노산을 정성분석할 수 있다.* 원리- 크로마토그래피 : ... 단백질, 아미노산, 당류, 지방산, 비타민류 및 기타 미량성분의 분리확인에 널리 이용되고 있다.3. ... 실험방법- 종이 크로마토그래피를 이용한 아미노산의 정성분석① disk형 여지에 시료를 찍을 위치를 표시해둔다.② 스포이드를 사용하여 시료를 disk형 여지에 떨어뜨린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  화공시스템실험 바이오디젤 결과레포트 (고찰포함)

  폐유에 수분이나 유리지방산이 많게 되면 반응에 사용되는 염기 촉매와 유리지방산이 중화 반응하여 지방산염을 형성시켜 반응에 사용될 촉매량을 줄이게 되고 수분이 많게 되면 가수분해 등의 ... KOH가 지방산과 비누화 반응으로 교반을 방해하여 반응속도를 감소시키기 때문이다.이번 실험에서는 촉매 1wt%일 때가 0.5wt%보다 FAME 함량이 작아짐을 확인할 수 있다.고찰이번 ... 실험 결과 및 분석표준물질 GC 결과Case ① (몰비 1:3 / 온도 50℃ / KOH 0.5wt%)Case ② (몰비 1:3 / 온도 50℃ / KOH 1wt%)Case ③ (몰비

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.04

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  [고찰A+유기화학실험] 에스테르화와 비누화

  유지류 용제나 분석시약, 소화제, 훈증제, 살충제 등에 사용한다. ... 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성되는데, 이때 생성된 지방산의 알칼리염이 비누이다.비누의 제조에 사용되는 지방이나 기름은 동물성으로는 돼지와 소기름이며, 식물성으로는 cocout, ... 유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 에스테르화와 비누화2. 실험날짜 : 2017년3.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  산가 측정 식품학 실험 보고서

  또한, 실험을 통해 식용유의 산가를 측정하여, 가열 시간에 따른 식용유의 신선도를 비교하고, 바람직한 유지의 섭취에 대해 알아본다.실험 원리산가란, 유지 1g에 함유되어 있는 유리지방산을 ... 유지는 지방산의 불포화도가 높을수록 산화되기 쉬우며, 트랜스형보다 시스형 지방산이 더 쉽게 산화된다. ... 이 때, 식품 중에 지방산이 glyceride 형태로 결합된 것이 아닌, 단독으로 유리되어 있는 지방산의 양을 측정함으로써 유지의 산패 정도를 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  조지방 정량(Rose-Gottlieb법)- 저지방 우유와 일반 우유의 조지방 함량 비교 분석 -1. 실험 목적가. ... 많은 액상 또는 유상의 식품에 대해서는 Rose-Gottlieb법으로, 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상이 도는 식품에 대해서는 산분해한 후에 Rose-Gottlieb법으로 ... 실험 시약암모니아수, 에탄올, 에테르, 석유에테르, 우유(일반,저지방)4. 실험 방법가.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  실험명산에 의한 우유의 응고 변화실험목적산에 의해 우유가 커티지 치즈가 되는 과정을 통해 응고 변화를 분석한다.실험원리우유는 각종 영양소가 잘 배합된 액체식품이다. ... 치즈는 숙성동안 미생물의 효소에 의해 영양소의 분해가 일어나 소화되기 쉬워진다(이주희,2019).실험처럼 우유에 산인 레몬즙을 가하면 카세인과 지방이 응고되어 유청이 제거되며 응고한 ... 이 때 산으로 직접 응고시킨 치즈는 숙성시키지 않아 수분이 50~80%에 해당하며 맛과 질감이 실험 결과와 같이 부드럽고, 색과 향이 온화함을 발견할 수 있다.카제인 단백질의 표면은

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  인천대학교 일반생물학실험 A+자료) 지질 검출

  지방산(fatty acid)탄화수소 사슬에 하나 이상의 이중결합이 포함된 지방산이 불포화 지방산(unsaturated fatty acid)이다. ... 이번 실험의 목적은 지질의 공통적인 특성인 ‘소수성(hydrophobic)’을 이용하여 지질을 검정하고, 분석하는 방법을 배우는 것이다. ... (그림 1) [2] 탄화수소 사슬에 이중결합을 갖지 않는 지방산은 각 탄소 원자에 부착된 최대 수소 원자 수를 가지며 포화 지방산(saturated fatty acid)이라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.25

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  과학 과목 세특 작성법 예문입니다. 고급생명과학, 생태와환경, 과학탐구실험, 생활과과학, 물리실험, 과학융합과학 총 6개 과목으로 구성되어 있습니다. 대학이 요구하는 기준에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

  와 ‘무산소 조건의 근육세포에 지방산을 첨가하면 세포호흡이 어떻게 진행될까?’ ... 라는 실험 자료 해석과 토의 학습에서는 자기 생각을 적극적으로 표현하고 동료의 의견을 수렴하여 엽록체에서 ATP 생성 조건과 근육세포의 무산소조 건에서 지방산을 첨가하면 근육세포에서 ... 앞으로가 정말 정말로 기대되는 학생임.과학탐구실험 예문 3산·염기 중화 실험을 통해 실험 기구의 명칭과 사용 방법을 익힘.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.11

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  분석화학 실험레포트 - 알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정

  산 / 알칼리 표정, 유기산 정량, 조단백질 정량, 산가, 비누화가 등의 실험에 사용된다. ... 분석화학실험1) 정성분석: 어떤 성분의 존재 여부나 성질을 확인하는 분석방법2) 정량분석: 어떤 성분이 얼마나 존재하는지를 확인하는 분석방법(1) 부피분석 (용량분석): 실험에 사용된 ... 분석화학실험1) 정성분석2) 정량분석(1) 부피분석① 중화적정법② 침전적정법③ 산화환원적정법④ 요오드적정법⑤ 킬레이트적정법(2) 무게분석2.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 지질영양상태 판정

  실험목적 : 혈청중의 총 지질 및 중성지방, 콜레스테롤의 양을 각각 정량, 분석하여 그것을 바탕으로 피검자의 지질영양상태를 판정한다.4. ... 단순지방질(지방, 지방산, 스테롤 등)과 복합지방질(인지질, 당지질, 리포단백질 등)로 크게 구별된다. ... 실험원리지방질(lipid)물에 용해되지 않고 에테르, 클로로포름 등의 유기용매에 용해되는 생체성분의 총칭.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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