"패티제조" 검색결과 101-120 / 391건

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  [경영학과] 2015년 1학기 노사관계론 기말시험 핵심체크

  현상 발생: 서비스업의 비중이 커지는 경향 - 우리나라: 제1차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 줄어드는 반면, 제2차 산업 및 제3차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 증가 - 페티의 ... 농업보다는 제조업, 제조업보다는 서비스업이 훨씬 더 많은 이득을 얻기 때문에 경제가 발전함에 따라 각 산업별 취업자의 비중이 달라진다는 것④ 노사관계: 서비스업의 노사관계의 중요성이 ... 산업화와 임금노동(1) 산업사회와 노동문제① 경제의 급속한 발전 및 취업구조의 중대한 변화 촉발: 가내수공업 단계에 머물러 있던 제조업은 산업혁명 이후 대규모 공장제공업으로 발달하게

  방송통신대 | 83페이지 | 9,800원 | 등록일 2015.05.21

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  [식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

  햄버거를 일부러 커팅 해 패티의 익힌 상태를 확인한 후에야 먹었다는 웃지 못 할 에피소드도 줄을 이었다. ... 냉장ㆍ냉동이 안된 패류, 식육 및 생선이나 포장이 조잡하거나 제조원이 불분명한 불량한 물품은 꼭 반품 조치하도록 한다. ... 햄버거 병이 이슈가 된 이후 익히지 않은 햄버거 패티가 원인일 수 있다는 보도에 햄버거를 먹어도 되는지 불안해하는 목소리가 높아졌고 평소 같으면 아무렇지 않게 한입 크게 베어 물었을

  방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02

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  [ 사업계획서 ] 웰빙 수제햄버거 가게 (소비자가 식재료선택) 창업 사업계획서

  이로써 먹지 않는 재료로 인한 과중한 가 패티를 주문 제조할 수 있다.④기존 대부분의 패스트푸드점은 키친이 오픈되어있지 않지만, 다이다이 버거는 완벽한 오픈키친으로 되어있어 위생적으로 ... 또, 타 패스트푸드점과는 달리 다이다이 버거만의 차별화된 주문&제조 시스템에 대해 충분한 설명과 공지를 사전에 함으로써 고객의 이해를 돕는다.2-3 서비스 소개1.제품의 기술 및 서비스의 ... 예를 들어 어떤 식재료를 조합하더라도 적절한 조화가 이루어질 수 있도록 도와주는 소스 그리고 패티 안에 소스나 치즈, 떡을 넣어 패티를 먹을 때 고기와 패티 안의 내용물의 맛을 동시에

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.03.30 | 수정일 2022.01.08

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  공장 및 설비계획설계 프로젝트

  ‘제조상의 낭비요소를 제거하여 고객대기시간은 가급적 증가하지 않도록 하여완성품의 폐기량을 10개 이하로 줄인다.’본 프로젝트에서 위와 같이 목적을 정의한 이유는 제조시간을 줄여 많은 ... 현재 버거킹 죽전 네거리점의 레이아웃은 다음 3.5의 [그림3-1]에 나타냈으며, 이를 보면 냉장고가 패티 조리대와 상당히 거리가 멀어 작업자의 동선이 매우 길어짐을 보이고 있다.따라서 ... [그림3-1]롯데리아 성서계대점 진동기4.5 개선 전·후 비교1) 레이아웃 개선아래 [그림3-1]은 페티개열 햄버거를 만드는 개선 전 맥도날드 내부 흐름선도 이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.17

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  식품 제조 업체 검토

  축산물 가공품 HACCP(해썹) 인증을 받았다.(4) 조직은 영업, 관리의 '운영'본부와 '생산'공장으로 나뉘어 있다.(5) 제품 '라인업'은 다음과 같다.버거 스테이크, 햄버거 패티 ... 그 수단으로 식품제조 공장을 생각해 본다. 밸류체인을 내재화 하는 것이 시너지다. 조조의 연환계를 떠올리면 될 것이다. ... 식품 제조 업체 검토1. 트렌드'트렌드'는 비교적 장시간 진행된다는 뜻이다. 주식에서도 하락추세, 상승추세가 보이면 추세라는 말에 올라 타는 것이 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.28

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  [식품위생학] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점).

  서론국내에서 완벽하게 익지 않은 햄버거 패티를 먹은 4세의 어린아이가 용혈성 요독 증후군에 걸려 큰 이슈가 되었다. ... 음식을 제조하는 공정에 사용되는 기본신체에 대한 유의 사항을 습관화해야한다. 사람의 손을 통해 가장 많이 발병하게 되는 감염질병을 예방하고자 제시한 구체적인 손씻기 방법에다. ... 이러한 감염은 대개 덜 익은 고기, 샌드위치 패티, 삶지 않은 주스 등이 원인으로 드러났다. 그 외 장독소형대장균(ETEC)은 영유아 설사의 주요 원인균이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15

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  [경영학과] 2014년 1학기 노사관계론 기말시험 핵심체크

  현상 발생: 서비스업의 비중이 커지는 경향 - 우리나라: 제1차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 줄어드는 반면, 제2차 산업 및 제3차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 증가 - 페티의 ... 농업보다는 제조업, 제조업보다는 서비스업이 훨씬 더 많은 이득을 얻기 때문에 경제가 발전함에 따라 각 산업별 취업자의 비중이 달라진다는 것④ 노사관계: 서비스업의 노사관계의 중요성이 ... 산업화와 임금노동(1) 산업사회와 노동문제① 경제의 급속한 발전 및 취업구조의 중대한 변화 촉발: 가내수공업 단계에 머물러 있던 제조업은 산업혁명 이후 대규모 공장제공업으로 발달하게

  방송통신대 | 78페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.05.21

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  맥도날드 성장과 위기 극복

  두께 , 소스의 양 , 제조법 등 5 만가지 이상의 매뉴얼 항목들 McDonald’s 맥도날드의 성장 맥도날드의 위기 맥도날드의 극복 결론맥도날드 성장 _ 신뢰관계 구축 공급망 관리를 ... 1968 1988 2003 2015외식업계 중 최초로 3S 매뉴얼 도입 , 3S 는 현재 전세계 외식브랜드의 표준 맥도날드 성장 _ 매뉴얼화 직원 동선 , 작업 분업화 , 설비위치 , 패티의

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.09

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  [경영학과] 2014년 1학기 노사관계론 교재전범위 핵심요약노트

  현상 발생: 서비스업의 비중이 커지는 경향 - 우리나라: 제1차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 줄어드는 반면, 제2차 산업 및 제3차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 증가 - 페티의 ... 농업보다는 제조업, 제조업보다는 서비스업이 훨씬 더 많은 이득을 얻기 때문에 경제가 발전함에 따라 각 산업별 취업자의 비중이 달라진다는 것④ 노사관계: 서비스업의 노사관계의 중요성이 ... 산업화와 임금노동(1) 산업사회와 노동문제① 경제의 급속한 발전 및 취업구조의 중대한 변화 촉발: 가내수공업 단계에 머물러 있던 제조업은 산업혁명 이후 대규모 공장제공업으로 발달하게

  방송통신대 | 78페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.02.12

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  분시과패스트푸드

  햄버거용 고기, 즉 패티라고 하는 고기의 생산과정은 패티 생산공장이 따로 있는 게 아니라 하청공장에서 만들어 납품을 하고있다. ... 그것은 제조과정의 기계화, 자동화에 따른 것이다. ... 과거에는 가게에서 직접 요리사와 종업원들이 생고기를 다져 패티를 만들고, 감자껍질을 일일이 벗기고 썰었지만, 현재는 거대한 공장에서 모든 원료가 기계에 의해 처리되고 심지어 프렌치프라이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.31

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  롯데리아 마케팅 PPT

  분 , 버거 제조 및 포장 2 분 - 타 기업보다 빠르지 못함 압축형 그릴을 사용해 패티를 굽는 시간 단축10. ... - 특히 직원들의 청결은 수시 검사 필수 ( 위생장갑 사용유무 , 손소독 , 유니폼 청결도 )Wait time 단축 - 기본적으로 버거를 만드는 시간 5 분 - 패티를 굽는시간 3

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.04.28

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  패스트푸드의 역사

  수 있었지만 지방은 19%를 넘기지않았다. )셋째로 비위생적인 제조방법이다. ... 패스트푸드의 역사제1장 패스트푸드의 정의제2장 패스트푸드의 출현- 패스트푸드의 발전- 햄버거의 유래- 햄버거의 성공과 영향력제3장 패티 이야기- 패티의 정의- 패티 속 소고기제4장 ... 패티(patty) 이야기-패티의 정의다진 고기에 빵가루 따위를 넣고 동글납작하게 만들어서 구운 요리로 주로 햄버거를 만들 때 빵 사이에 넣는다.잘게 자른 쇠고기의 기원은 유럽-아메리카

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13 | 수정일 2014.10.15

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  SPSS를 활용한 다변량통계기법을 통한 패스트푸드점 창업방향 모색

  .- 치킨패티만을 이용하며 차별화를 두고 각종 창의적인 햄버거를 제조하고 있는 KFC 역시 독립적인 좌표상에 위치해있다.- 전형적인 한국식 햄버거의 대명사인 롯데리아의 좌표는 애매한 ... 또 맘스터치는 그다지 많지 않은 메뉴와 비교적 단일화 된 재료(통다리살 치킨패티)를 사용함으로써 얻는 원가적 이익을 바탕으로 가격과 맛 모두 사로잡아 꾸준한 성장세를 바탕으로 소비자

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.06.22

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  4차 산업혁명의 현황과 해결해야 할 과제 [산업혁명,4차 산업혁명,인더스트리 4.0,독일 제조업,IoT,3D 프린터,AI]

  유전자 가위, 인조 피부·장기 교체, 인조 우유, 인조 햄버거 패티와 같은 실질적인 생명공학 기술의 성과들이 속속 발표되고 있다.5) 산업 구조를 바꿀 것이다.재벌·정부·대기업 및 ... 첫째로 기존 제조방식으로 만들 수 없는 형태로 제조가 가능하며 일체형 제조 및 경량화 등의 장점을 가질 수 있다. ... 노동 집약적 제조 서비스기업은 자본 및 기술집약적 제조서비스 기업에 자리를 내어주게 될 것이며, 선진국 제조업의 중간공정 아웃소싱을 담당해주던 국가들의 경쟁력은 약화되고, 선진국의

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.01.02

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  2013년 1학기 노사관계론 기말시험 핵심체크

  현상 발생: 서비스업의 비중이 커지는 경향 - 우리나라: 제1차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 줄어드는 반면, 제2차 산업 및 제3차 산업에 종사하는 사람들의 비중은 증가 - 페티의 ... 농업보다는 제조업, 제조업보다는 서비스업이 훨씬 더 많은 이득을 얻기 때문에 경제가 발전함에 따라 각 산업별 취업자의 비중이 달라진다는 것- 중략 - ... 산업화와 임금노동(1) 산업사회와 노동문제① 경제의 급속한 발전 및 취업구조의 중대한 변화 촉발: 가내수공업 단계에 머물러 있던 제조업은 산업혁명 이후 대규모 공장제공업으로 발달하게

  방송통신대 | 78페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.05.21

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  하이테크 기술상품의 타당성분석(인조고기)

  시범사업지원을 통해 정부가 지원하는 판로개 척 크라우드 펀딩 창업지원 마케팅 지원 등 다방면의 지원과 저탄소 마크 인증 을 통해 시장에서도 경쟁력을 갖출 수 있음.제 2절 배양육(패티 ... 식물성 배양육의 경우 시장 초기 진입 시 식물성 인조고기 상품과의 경쟁심화가 우려됨, 줄기세포를 이용하여 배양하느냐 마느냐의 차이가 있고 원료를 가지고 제조하는 과정은 일치하나 원료확보에

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.06

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  식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ; 식품첨가물의 정의와 필요성

  쉽게 가짜 고기 인데 단가가 낮은 햄버거 패티에는 거의 다 들어간다. 여기에 여러 가지 고기 맛 을 내는 조미료를 쓰고 동물성 향료를 쓴다. ... 식품첨가물의 분류와 제조과정1) 반죽 류2) 스프 류3) 생선 가공식품4) 분쇄육 식품5) 소스 류6) 햄7) 간장5. ... 많은 식품의 제조나 가공에 없어서는 안 될 식품첨가물로 두부의 응고제, 비스킷이나 쿠키의 팽창제, 유지의 용출제등이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.07

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  크라제버거 실패요인분석과 마케팅사례연구및 크라제버거 위기극복위한 마케팅전략 제안

  크라제버거 마케팅믹스 4P전략 분석1) Product(제품)크라제 버거는 제품원료, 맛의 유지방법, 제품 제조과정에서 기존 버거와 크게 다르다. ... 집 주변의 공터나 뒤뜰산 청정 생고기를 한국인의 입맛에 맞게 가공한 웰빙 페티를 제공하기 위해 탄생되었다. ... 뉴욕 버거의 비전은 매장에서 직접 만든 버거페티로 신선하고 고급스러운 이미지와 청결함으로 고객의 입맛에 조금 더 다양하게 다가가고자 하며 외국기업이 선도하는 햄버거 시장에 국내 토종

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.17

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  [경제사] 고대 사회의 상업

  되었다.2) 농경의 전개에 따른 생산력의 증대는 인구 부양력을 키워 인구의 증대→노동력의 잉여→여가발생과 그 증대에 의해서 교환대상품이 될 수 있는 여러가지 공예품과 운반도구가 제조가능하게 ... 그들은 북극성을 지표로 하여 대양을 항해하였는데, 그리스인들은 이 북극성을 「페티키아인의별」이라 부르게 되었다.그러나, 페니키아의 상업도 그리스와 로마의우스를 경유할 뿐이고, 해외로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.03

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  식품의 대량 생산으로 인한 병원성미생물, GMO 비료 문제 조사 및 소감문

  또한 무수히 많은 햄버거 빵이 제조 되어야 하며 수많은 소고기가 도축되어 패티로 만들어 져야 한다. ... 다음 기사를 보면 확실한 정보는 아니지만 국내 한 시사프로에서 맥도날드 패티의 제조 과정에 의혹을 제기한 사례도 있다.분쇄육에서 내장까지 사용된다는 것은 큰 문제 인 것은 확실하다. ... 전 세계 여러 나라에서 수많은 체인점을 가지고 하루 수천만 명의 고객들에게 음식을 제공해 주기 위해서는 그 수요를 충족 시켜줄 하루에 매일같이 수천만 개의 햄버거를 제조하기 위해서

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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