"호텔조리사" 검색결과 101-120 / 2,864건

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  학교, 병원, 회사, 호텔과 같은 시설에서는 급식대상자의 기호, 영양가, 조리능력 비용 등을 기초로 하여 식사 준비를 기획합니다. ... 추가적으로 영양사는 조리 및 배식지도, 검식, 영양분석 및 평가, 급식효과의 판정, 피급식자 및 관련자의 영양지도와 상담, 급식종사자에 대한 교육, 식생활개선 및 영양관리를 위한 교육의 ... 조리 담당자의 조리, 위생 상태를 관리 및 감독하며, 조리된 음식을 평가하기 위해 검식합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  외식트렌드분석

  패스트 프리미엄의 등장은 웰빙,힐링 등의 트렌드 지속과 혼자 살수록 건강을 챙겨야 한다는 소비자들의 심리입니다. ... 근래만 해도 한식 레스토랑을 운영하는 특급호텔은 신라호텔, 롯데호텔, 메이필드호텔, 그랜드 워커힐로 단4곳에 불과했으나 미쉐린 가이드에서 한식 레스토랑이 주목받고 K푸드 열풍으로 외국인들이 ... 이를 간파한 식품업계들은 혼자 만들어 먹기에는 부담스러운 제품들을 반조리 식품으로 출시하여 싱글족들의 만족을 충족시키고 있습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  롯데호텔 서비스마케팅 분석과 SWOT분석

  호텔을 찾는 VIP들의 개인적인 기호와 국가 풍습에 맞게 서비스할 수 있도록 조리사와 서비스 직원, 장식 직원 등을 전담 배치해 국빈을 모시는 데 만전을 기했으며 투숙할 정상이 객실에 ... 호텔을 지향하는 만큼 개별화된 서비스 프로세스를 제공하는데 작년 3월에 있었던 핵 안보 정상회의 때 각국 정상이 투숙하기 전 미리 객실·객실관리·식음(食飮)·조리 등 각 부문의 베테랑들로 ... 롯데 관광이라는 계열사로 인하여 혜택을 보고 있으며, 롯데 관련 기업의 비즈니스 맨들이 롯데 호텔에 머무르면서 많은 이점을 보고 있다.- 일본인 관광객에 대한 인지도한국에 찾는 관광객의

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.05.15

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  조리사 공무원 합격 자기소개서 (조리직)

  이러한 경험들은 더 나은 조리사로 성장하고자 하는 열망을 더욱 격려하였습니다.최근에는 요리 학교에서 전문적인 요리 기술을 배우고, 레스토랑 및 호텔에서 실무 경험을 쌓으며 제 자신을 ... [자기소개서]조리사자기소개서#조리직 자기소개서, 조리사 자소서 합격, 조리직 합격 자소서, 영양사자기소개서, 식품위생 자기소개서, 식품위생서기보 자기소개서, 급식 조리사 자기소개서, ... 성장배경 및 가정환경에 대해서 기술하세요.저는 요리와 음식에 대한 무한한 열정을 가진 개인으로서, 조리사로의 꿈을 키우며 성장해 왔습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.02

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  전공소개 멘토활동 관광경영 원페이퍼 자료

  호텔 · 외식업 관련 분야 : 호텔리어 및 경영자 , 조리사 , 외식업체 관리자 , 조주사 등 4. ... 항공산업 : 항공사경영론 / 항공서비스실무 / 항공실무영어 3. 여행 산업 : 여행사경영론 / 여행사실무 / 서비스매니지먼트 4. ... 호텔 · 외식 산업 : 국제호텔경영론 / 호텔외식산업실무 / 호텔외식재무회계 5.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.28

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  에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명

  비슷하다고 볼 수 있다.조리산업학과는 실습과 인턴의 과정을 거쳐서 조리사나 주방장 등의 진급이 가능하고 국내 뿐만이 아닌 외국 호텔과 다양한 해외 취업이 가능해지면서 사람들의 관심도와 ... 조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다.조리산업학과에서는 기본적인 조리에 ... 경영에 참여하게 되면서 창업과 관련된 조리 지식을 바탕으로 하여 조리뿐만이 아닌 마케팅과 관련된 재무 관리등의 다양한 지식까지 필요로 해진 현대 사회에 따라 시각적으로 보이는 조리

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다.교수님 연구실에서 학부연구생으로 활동하며 영양학 실험 수업 조교로 일한 적이 있습니다 ... 따라서 입사 후 빠르게 적응할 자신이 있습니다.영양학이나 조리원리 같은 전공지식을 배울 뿐만 아니라 이를 토대로 단체급식관리사, 위생사, 조리기능사 자격증을 취득할 계획입니다. ... 또한 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 기업에서도 관련 부서를 신설하고 있는데요.제가 대학 졸업 후 진로를 정할 때 가장 중요하게 고려할 부분 중 하나라고 생각합니다.한식조리사

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 ... 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... 일식점, 기타 - 휴게음식점업: 피자, 햄버거 및 치킨 판매점, 분식 및 김밥 전문점, 제과점, 아이스크림 판매점, 커피하우스, 찻집 등 - 출장외식업: 출장음식 및 도시락업 - 호텔

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  호텔 식음료호텔 식음료는 호텔이라는 특정한 공간 안에서 불특정 고객에게 음식과 음료를 제공하기 위하여 일정한 접대시설과 종사원, 그리고 요리나 조리를 위한 시설을 갖추고 영 및 계획 ... 여행사·단체예약의 경우 예약 슬립을 별도로 준비하고 단체의 경우 인원변동 등 가변사항이 많기 때문에 도착 예정 1주일 전에 확인 작업을 합니다. ... 조리부서의 총괄책임자로서 전반적인 관리,료 영업장의 하나로 고객이 사전에 요구한 예약사항에 의해 준비된 장소에서 필요한 서비스인원과 식음료 서비스를 제공함으로서 행사 본연의 목적을

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

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  호텔산업의 이해 시험정리

  저가항공사 증가-> 국민해외여행 증가세- 온라인 상거래 -> 해외여행상품 증가세7. ... 호텔 식음료부문에서 판매하는 주요 상품: 파스타, 서비스, 칵테일(3강 17쪽 식음료부문)- 식사제공, 음료제공, 연회서비스(cathering), 조리 생산(3강 18쪽 연습/기출문제 ... 후방부문은 고객에 대한 직접 응대가 발새하지 않는 부분을 가리키는데, 총무, 인사, 회계, 조리 등으로 대부분 경영지원부문이 이에 속한다.6.

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2021.04.05

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  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  또한 우리나라는 사계절이 뚜렷하여 봄, 여름, 가을, 겨울 절기마다 다양한 채소류, 두류, 등이 생산되어 김치, 장 등의 저장 발효 음식을 포함하여 생채, 숙채 등 다양한 조리법이 ... 서울시내 전체 호텔 77개 중 15곳만이 한식당을 운영하고 있고, 특1급 호텔은 19곳 중 4곳만이 전문 한식당을 운영하고 있는 실정이며, 대부분의 호텔들이 한식당의 경영수지가 악화되면서 ... 정부가 한식 세계화의 일환으로 한식당을 운영하는 호텔에게 1억 원의 지원금을 준다고 했지만 수익을 따져보면 1억 원을 받고 손실이 나는 것보다 없는 게 낫다는 판단에 호텔들은 여전히

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

  레스토랑에서 가져온 음식의 경우 사람들은 좋은 재료를 사용하여 숙련된 요리사가 조리를 했다고 생각한다. ... 더군다나 대부분의 논문은 관광경영학, 혹은 호텔경영학이 아닌 식품영양학회의 의견이었다. ... 전자의 경우 편리함이라는 요소는 갖추었지만 영양과 정성이 미흡한 반면, 백화점 식품관에서 볼 수 있는 HMR식품들, 예를 들면 현대의 아모제, 조선호텔의 IN THE KITCHIN,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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  [수학여행] 중고등학교 해외 수학여행 계획(예시)서 입니다. 해외 수학여행 계획서 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 자료를 통해 그 같은 고민을 해결하시길 바랍니다.

  법륭사) 관람▶ 동대사, 사슴 공원 관람오사카로 이동저녁 후 호텔로 이동호텔 체크인 및 휴식사키시마코스모타워 호텔 4성급 (2인 1실)조:된장찌개 정식중:초밥 & 가락국수 세트석: ... 질서 지도, 식단 및 조리 상태 확인전 교사사진 촬영앨범용 사진 촬영○○○(반별/그룹별 사진 촬영)사후지도사진 경기 지도○○○섭외 및 회계예산집행 및 결산○○○안전요원야간 안전교육 ... 위탁여행사: (주)글로벌여행사3. 수학여행 참가 여부 동의율순수학여행 참가 여부인원비율1참가10298%2불참22%4. 참가 인원가.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  요리프로젝트수업 유치원 프로젝트수업 프로젝트수업계획안 요리프로젝트

  안성팜랜드 (호밀빵 만들기 & 잼 만들기)● 여주대학교 호텔외식조리과 & 호텔베이킹조리과● 이마트 (요리 도구 & 재료)● 어린이식품안전체험관2차적자원동시 노래동화책,정보를 주는 책 ... ★보내 주실 자원에는 반드시 이름을 기재해 주세요★전문가 자원봉사● 음식점을 운영하시는 분● 조리사, 영양사, 요리사 등 요리관련 전문가?자 원 목 록 표?? ... 모자, 위생 장갑, 토스터기, 가위 등● 전통 요리 도구멧돌, 키, 되, 홉 등사람● 음식점을 운영하시는 학부모님● 조리사, 영양사, 요리사 님● 마트에서 일하시는 분현장견학장소●

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  롯데호텔

  호텔 내 동호회 중 대표 격인 '맛을 찾는 사람들'은 1999년 조리사를 중심으로 면세점과 일반직원 등 총 80며 명으로 구성되어 있다. ... 유능한 호텔리어를 발굴해 해외 호텔에 서비스 체험 교육을 보내고 전문 소믈리에를 적극 육성하고 사내 소믈리에 대회나 조리경진대회를 주최해 기량을 계발할 수 있게 독려하고 있다.(2) ... 주는 것 보다는 부대시설이나 계열사의 다양한 자원을 이용하는 편이다.(5) CRM마케팅롯데호텔은 고객데이터의 세분화를 실시하여 신규고객획득, 우수고객유지, 고객가치 증진, 잠재고객

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.29

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  [생활과학과] 2022년 단체급식관리 하계계절시험 핵심체크

  핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 ... 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... 일식점, 기타 - 휴게음식점업: 피자, 햄버거 및 치킨 판매점, 분식 및 김밥 전문점, 제과점, 아이스크림 판매점, 커피하우스, 찻집 등 - 출장외식업: 출장음식 및 도시락업 - 호텔

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.06.20

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  상품기획서 ) 시중에서 관심있는 제품 또는 서비스를 1가지 선정하여 상품기획서를 작성해본다.

  특히, 최근에는 호텔 레스토랑까지 협업하여, 유니짜장, 삼선짬뽕 등 호텔에서 먹을 수 있는 음식의 밀키트까지 집에서 받아볼 수 있다.이와 같이 더 많은 사람들이 가정에서 요리를 하기 ... 즉석 식품은 이미 조리가 되어 있는 상태에서 데우기만 하면 되지만, 밀키트는 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문에 데우는 것이 아닌 조리가 필요하다. ... 특히 CJ 등 대기업과 이름있는 요리사들이 밀키트 시장에 뛰어들면서, 소비자들의 수요는 한쪽으로 쏠리고 있다고 해도 과언이 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.03.19

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  국내 및 해외 호텔 비교분석

  Hotel 기업 사례조사CONTENTS 1. 호텔 선정 배경 2. 노보텔 엠버서더 호텔 ( 서울 강남 ) 3. 호텔 드 세르 ( 프랑스 파리 ) 4. 호텔 비교 장단점 5. ... 들었던 호텔이었기 때문에 조사하게 되었다 .노보텔 엠버서더 호텔 ( 서울 강남 )부대시설 B1F – 보석점 , 한의원 , 꽃집 , 미용실 , 여행사 , 맞춤 양복점 , 여성 부티크 ... 가장 신선한 로컬 제철 푸드를 사용하며 조리법 , 디스플레이까지 일본 전통 방식을 고수하면서도 현대적인 트렌드를 반영한 감각적인 요리로 구성된 프리미엄 일식 다이닝을 즐기실 수 있습니다

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  프랑스 식음료의 황금시대라고 불리는 부르봉 왕조 루이 프랑스의 많은 귀족들이 조리사와 하인들을 데리고 자신들의 집에서 저녁과 음식을 판매하게 되었고, 이는 현대 고급 유명레스토랑의 ... 이를 테면, 글로벌 체인 호텔의 경우 미국 호텔에 방문했던 고객이 오이를 못 먹었다는 데이터가 있으면, 이후 한국 호텔 방문 시 따로 요청하지 않아도 고객에게 오이를 뺀 음식을 요리 ... 일본 세븐일레븐은 24시간 운영하면서 생선회까지 팔아 식당에서 살 수 없는 것까지 대체한다. 미국 써클케이 편의점은 식품부를 굉장히 확대중이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  방송통신대학교 2020년 2학기 식생활과 문화 기말시험

  이는 여행 또한 마찬가지인데 비행기표 프로모션기간에 구매를 하여 여행을 하고 호텔은 호텔닷컴에서 할인을 하고 있는 호텔에 묵는다. ... 명품업계를 비롯해 주요 은행, 증권사, 카드사들도 3040세대, 그중에서도 3040부자들을 확보하기 위해 열을 올리고 있다.(3) 사회가치형사회가치형은 사회적 이슈 환경 등에 관심, ... 우선 가정 내 조리횟수의 증가 이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.27

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