"TBA 값 측정" 검색결과 101-120 / 122건

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  [생명공학 실험]Lipid analysis

  malonaldehyde의 양을 산출할 수 있다.TBA 시험은 과산화물 값을 측정하는 방법보다 재현성이 낮다고 하나 산화가 진행됨에 따라 그 값은 계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 ... 소요되는 시간을 그 유도기간으로 정하며, 동물성 유지의 경우는 과산화물값이 20~40 meq/kg이 되는데 소요되는 시간을 그 유도기간으로 정하고 있다.5) TBA(Thiobabituric ... 그러나 TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532~538nm)으로 발색되는 외에 황색(450nm)의 최고 흡광대가 나타나는 경우가 있으며, 다른 반응을 동반하는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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  염료감응형태양전지

  효율을 측정해본 결과 상당히 낮게 나온 것을 볼 수 있었으며 그 원인으로는 TiO2를 갈 때 균일하게 충분히 작은 나노크기로 갈아지지 않은것과 코팅시에 표면적 손실이 원인으로 보여진다 ... 이러한 응용에 사용될 수 있는 반도체 물질로는 밴드갭(band gap)이 넓으면서도 값이 싼 산화물 반도체를 사용했다.-1-1-2. ... 이들 루테늄계 염료 중에서 대표적인 것으로 bipyridine 리간드를 가지는 붉은색을 띄는 N3 (N3 염료는 수소가 4개 있으며, 이중 2개가 terabutyl ammonium(TBA

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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  [화학실험]유지의 화학적 실험

  계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 산화가 진행됨에 따라 그 값이 감소되는 일이 없음.- TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532～538 nm)으로 발 ... 함량은 자동산화의 진행 에 따라 일단 최고값에 도달한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한 지 오래된 유지 는 과산화물 값이 의외로 낮을 때가 있다.② TBA(Thiobabituric ... 색되는 외에 황색(450 nm)의 최고 흡광대가 나타나는 경우가 있으며, 다른 반응을 동 반하는 경우가 있으므로 정확성이 결여될 경우가 있음.③ carbonyl 화합물의 측정- TBA가와

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.20

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  과산화물가(PV)

  유지의 산패도 곡선산패도는 산가, 옥소가, 과산화물가, TBA가를 통해 측정할 수 있다. ... 가열 후 유지의 산패를 측정하는 POV 측정을 하였다. ... 알게 되었다.또한 figure8을 보면 과산화물가는 유도기를 거쳐 산패가 진행되다가 그 값이 감소되는 형상을 보이는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

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  [예방의학] Malondialdehyde(MDA) 분석

  이 이후 갑자기 식히면 그대로 굳게되고 n-Butanol을 넣게되면 MDA와TBA가 추출되고 Shaking을 하면 물에 있던 MDA-TBA가 부탄올로 추출된다. ... 친구들의 건강정도를 알아보고 이런 산화적 손상이 질병에 미치는 영향을 탐구하는데 밑거름으로 삼을 수 있었다.우선 MDA를 측정하기 위해 피실험자들에게서 혈액과 소변을 채취하였다. ... 조직에서 증가한다는 것도 간접적인 증거 중의 하나일 것이다.이번 실험에서는 이런 이론을 바탕으로 지질의 과산화 정도를 혈액 및 조직에서 쉽게 검출하여 건강 영향 평가에 쓰이는 MDA를 측정하여

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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  [식품화학] 산패와 변향에 대하여

  진행됨에 따라 그 값은 계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 산화가 진행됨에 따라 그 값이 감소되는 일이 없음.- TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532 ... - TBA가와 같이 유지의 산패 과정에서 형성되는 어떤 특정 carbonyl 화합물을 대상으로 한 것이 아니라, 전체 carbonyl 화합물의 양을 측정하여 양을 측정하여 산패정도를 ... 값은 aldehyde 중에서도 주로 2-alkenal과 2,4-alkadienal을 측정.Totox (= oxidation value) = 2×과산화물 값(POV) + Anisidine

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

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  TBA의 측정

  따라서 TBA값을 측정하여 유지의 산패정도를 알 수 있다. ... TBA값은 과산화물값보다 재현성이 낮은 경우가 많으나 산화가 진행됨에 따라 과산화물값과는 달리 TBA값이 계속 증가하므로 아주 오래된 유지에서도 사용할 수 있다. ... TBA값은 한 가지 유지로 된 시료를 여러 가지 산화단계에서 비교할 때 가장 유용하고 산화시의 향미값과도 가장 잘 일치하여 많이 이용되고 있다.TBA 시약은 다음과 같이 제조한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  식물색소의 분리

  이동상의 거리에 대한 각 성분의 이동거리를 Rf(Rate of Flow)값이라 하는데, 특정한 고정상과 이동상에 대해서 온도 등 실험조건이 일정하면 각 물질은 고유한 Rf값을 가지기 ... ＊실험제목: 식물 색소 분리실험목적: 크로마토그래피를 통해 식물색소를 분리하고 흡광도를 측정한다.1.Introduction식물색소의 분리는 두 가지 이상의 순물질이 섞인 혼합물로부터 ... (TBA, tertiary butanol : acetic acid : water = 3 : 1 : 1)식물세포의 엽록체 내 여러 종류의 색소는 종이크로마토그래피를 이용하면 여러 개의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04

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  산가와 과산화물가

  조에 비해 산가 측정에서 신선유의 값이 상대적으로 높게 나왔음을 알 수 있다. ... 산가 측정에서 뷰렛사용을 잘못해서 종말점을 맞추지 못해 KOH가 많이 들어가서 실제 값보다 높게 나왔고, 과산화물가는 플라스크에 산패유를 넣을 때 벽에 묻은 유지와 시료가 CH3COOH와 ... , TBA가, carbonyl가 등이 있 용액 1ml중에 존재하는 KOH의 mg수과산화물가(peroxide value, P.O.V)는 유지 중의 산패에 의하여 생성된 과산화물의 농도를

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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  유리-고무 전이 거동(Glass-Rubber Transition Behavior)

  파악○ 동적 방법동역학적 분광법(DMS) – 스스로 버틸 수 있는(self-supporting)시료에 사용 → E', E“, tanδTorsional braid analysis(TBA ... 각 상의 무게분율과 관계 • 보존탄성계수는 조성 및 연속적인 상에 의해 영향 받음8.9 Effect of Crystallinity on Tg• Boyer - Tg로 표시되는 낮은 값은 ... 완전한 비결정 상태일 때의 Tg로서, 화학적 구조와 관련된 모든 관계에 대한 설명에 적용됨 - 높은 값 Tg(U)는 반결정 상태일 때의 Tg로서 결정화도와 형태학적 특징(morpgology

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.19

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  [자연과학실험] 지질의 검정

  의 값을 몰 흡광계수라 하며 K로 표시한다. 1Lt와 1? 의 관계에서 1t/1? ... 이 방법은 특히 육류의 지방질 산패 여부 판정에 이용되고, 유지의 산패도를 측정하는데 이용되기도 한다.정상 동물의 조직 속에 지질 과산화물인 TBA 반응 물질이 검출되고 또 다른 산물인 ... 과산화 지질의 분해에 의해 생성된 MDA 및 MDA 유사물질은 산성 조건에서 두 분자의 TBA와 결합한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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  [식품공학]TBA가

  값은 유지 3g 중 산패에 의해 생성한 aldehyde와 TBA시약과의 반응 생성물은 530nm에 의한 흡광도, 혹은 이것을 100배로 한 값으로 표시한다.이번 실험에서 가장 중요한 ... 이때 나온 각 액체의 흡광도의 평균을 구해TBA =흡광도의 평균값X 3 X 100sample의 양위의 공식에 대입해 TBA가를 구한다.실험 시 주의할 점은 UV spectrometer로 ... TBA값이 높을수록 많이 산패된 것인데 뚜렷이 구분은 안되지만 이번 실험의 결과로만 본다면 미지시료 A가 면실유라는 것을 알 수 있고 미지시료 B가 올리브유라는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.26

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  다당질.식용유지의화학적및물리적성질,항산화

  과산화가, TBA가 및 Carbonyl가- 산가(유리 지방산가)를 비롯한 과산화물가, TBA가, carbonyl가, 요오드가 등도 유지의 산화에 의해 변화하는 화학적 성질들이며 유지의 ... 결정상태에서는 α나 β 중 어느 쪽 형을 취하나 용액 속에서는 α와 β 사이에 평형이 성립되고, 시간이 지남에 따라 회전편광세기가 변하면서 일정한 값에 도달하게 된다. ... 중의 뷰티린산의 함량을 표시하는 척도- 수용성인 지방산 중 뷰티린산의 Ag염은 수용성이나 다른 휘발성 수용성 지방산 (캬프로인산)의 Ag염들은 불용성인 점일 이용해 뷰티린산 함량을 측정11

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.21

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  유지의산가와요오드가

  식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가 등이 있는데 산가를 측정하는 것이 일반적이다. ... 너무 산패가 많이 되질을 이용하여 불포화값(요오드값)을 결정하는데 이 불포화도는 어떤 목적에 알맞은 유지인가를 판단하는 데 있어서 중요한 기준이 되었다.※ 유지의 자동산패유지는 공기중의 ... 실험목적유지의 산가의 측정 원리를 이해하고, 우리가 실험하고자하는 시료의 산가를 측정하여 산패여부를 알 수 있다.4.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.12

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  [식품분석] 조지방 정량

  ◆TBA가유지 3g중 산패에 의해 생성된 말론 알데히드와 TBA시약과의 반응 생성물(적색색소)을 530nm에서 측정한 흡광도 혹은 100배로 한 값이다. ... 응고점의 측정은 보통 Dalican법이 쓰인다. ... ◆Gerber법이 방법은 유지계에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 황산으로 분산시키고 유리 지방을 원심 분리하여 측정관 속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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  [물리화학] 불변 끓음 혼합물(액체-증기 평형)

  그림1은 끓는점이 TbA와 TbB(>TbA)인 두 가지 액체를 혼합하였을 때 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸 것이다. ... 성분의 몰수를 계산하고, 각 성분의 몰분율을 계산한다.4굴절률-몰분율 그래프를 그리고 각 점을 지나는 원활한 곡선을 그린다.5이 곡선을 사용하여 여러 증류 액과 남은 액체의 굴절률 측정값으로부터 ... A와 B 분자들 사이의 상호작용으로 이들의 혼합물이 이상적 값보다 낮은 증기압력을 나타낼 때는 상평형 그림에 극대가 나타날 수도 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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  [식품화학] 유지의 과산화물가

  그 이상의 온도에서는 과산화물값의 형성속도는 급격하게 감소된 반면에, TBA값의 형성속도는 약간 감소하였을 뿐 최대형성속도와 비슷한 수준을 유지했었다.이 사실은 과산화물값의 경우, ... TBA값의 경우 80℃이상에서 카아보닐 화합물의 형성속도가 계속 급증했으나, 120℃이상에서도 계속 높은 형성속도를 유지하였음을 의미한다.2. ... >* 목적산가 (Acid Value)는 지방산 아미드계 유연제의 제조시 반응의 완결도를 측정하 는 기준이 되므로 유리 지방산의 양에 따른 품질 시험을 하고자 한다* 측정방법①분쇄된

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

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  [식품화학, 화학, 총정리, 식품] 식품화학총정리

  유지산패의 용이성을 단시간에 판단하는 방법으로 유지를 약 97℃의 수욕 (Water bath)중에 유지하면서 2.33㎖/sec의 속도로공기를 불어넣어 산패를 일으키게한 다음 POV, TBA값은 ... TBA Value(thiobarbituric acid value): TBA가는 1㎏의 유지중에 함유되어 있는 malonaldehyde의 몰수로써 표시 한다TBA가는 유징의 산화시 형성되는 ... 측정하여 유지 산패의 유도기간의 시간을 측정하는 방법이다.6.

  리포트 | 92페이지 | 7,000원 | 등록일 2002.12.25 | 수정일 2021.11.07

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  유지의 화학적 특성

  유지의 산패 정도를 측정하는 방법6. 기타 화학적 반응6-1. Rhodan 값의 측정6-2. Hexabromide 값의 측정6-3. Acetyl 값6-4. ... Hener 값의 측정1. ... 생성된 malonaldehyde는 유지의 산화 정도를 측정하는 방법의 일종인 TBA 시험으로 그 생성량을 알 수 있다.또한 리놀레산의 9-hydroperoxide로부터 생성되는 주된

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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  [실험보고서] 유지의 화학적 실험

  TBA시약과의 반응 생성물(적색색소)을 530nm에서의 흡광도 또는 이것을 100배로 한 값으로 표시한다. 2-thiobarbituric acid는 지방산의 산화생성물의 하나인 malonaldehyde와 ... 시료의 양(g)f: 0.01N 황산티오나트륨용액의 역가(12) TBA가(Thiobarbituric Acid Value)TBA가는 유지 3g 중 산패에 의해 생성한 malonaldehyde와 ... Abstract이 번 실험은 유지에 존재하는 과산화물의 량을 측정하는 것으로 유지 1kg에 반응하는 요오드의 mg당량이라 말할 수 있다.우선 준비해야 할 시료는 분식집에서 튀김용으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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