"총 폴리페놀" 검색결과 1-20 / 372건

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  피카오프레토 등 복합물 중 총 폴리페놀 분석법 표준화

  한국식품위생안전성학회 허수정, 김지안, 문명희, 이성혜, 윤혜성, 홍진환

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  실험보고서-총 폴리페놀 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 폴리페놀함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 자연계에 널리 존재하는 기능성성분은 폴리페놀화합물의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경폴리페놀계열 ... 총 폴리페놀 측정 원리 및 색변화재료 빛 방법1) 실험 재료-시약시약명순도제조사Folin-Ciocalteau phenol reagentSigma-Aldrich탄산나트륨(Na2CO3) ... 측정은 HPLC등의 분석 장비를 통하여 분석하지만, 페놀화합물의 종류가 매우 다양하기 때문에 일반적으로 분광광도법을 사용하여 간단하게 분석하는 방법이 널리 사용된다.3) 측정 원리총폴리페놀

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  [생물공학실험]A+ 총 폴리페놀 정량실험 결과 레포트 고찰 세세히

  하기 위해서 시료로 녹차를 이용하였다.폴리페놀이란 벤젠고리의 수소 중 하나가 하이드록시기로 치환된 물질을 페놀이라고 하는데, 하이드록시기를 2개이상 갖고 있는 물질을 폴리페놀, 즉 ... .- y축 : 흡광도 값 , x축 : 폴리페놀의 함량 , x=y/0.0011 + 0.0413/0.0011식에 대입1조원액2배4배8배평균값-색블랭크1.410450.81820.44020.2003폴리페놀 ... 상등액을 paper filter를 이용해 감압여과한다.* 폴리페놀 정량실험1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석

  일종수식입니다.{}^{2)}이기 때문에 총 폴리페놀 분석의 표준물질로 주로 사용된다. ... 이때, 페놀의 산화환원 반응을 이용하여 시료의 농도별 폴리페놀 함량을 측정하는 Folin-Ciocalteu assay를 이용하여 원하는 시료의 총 폴리페놀 함량을 측정할 수 있다.폴리페놀이 ... 실험 결과, 시료의 GAE 총 폴리페놀 함량은 녹차(87 g GAE/mL), ascorbic acid(34 g GAE/mL), 감잎(13 g GAE/mL)순으로 높았고, 항산화능은

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.05

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  철쭉의 총 안토시아닌, 총 폴리페놀 함량분석 실험 보고서

  철쭉의 총 안토시아닌과 총 폴리페놀의 함량분석00학과20000000 홍길동Ⅰ. ... 색깔별 철쭉의 총 폴리페놀 함량을 측정하고 비교한다.Ⅱ. 본론1. ... 총 폴리페놀 함량 분석 (Folin-Ciocalteau법)각 시료의 평균 흡광도를 표준곡선에 대입하여 농도 값을 구하고 생체 중 함량을 계산.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2020.10.15

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  [식품분석실험]총 폴리페놀 함량 측정

  총 폴리페놀 함량 측정1. 실험 목적가. 오렌지 껍질 시료에 함유되어 있는 총 폴리페놀 함량을 측정 한다2. 실험 이론 및 원리가. ... 폴리페놀의 분석1) 폴리페놀은 다양한 화합물의 통칭이기에 용매를 이용한 추출물에는 여러 화합물이 혼합되어 있다. ... 이 밖에도 폴리페놀화합물은 야채나 과일, 카카오, 적포도주 등 여러 가지에 포함되어 있다.나. 폴리페놀의 특징1) 페놀성 물질은 식물체 내에서 다양한 기능을 수행.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2020.08.05

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  총 폴리페놀 함량측정

  저번 실험에서는 시료용액의 총량, 시료의 채취량을 제시해주셨는데, 이번에는 우리가 직접 무게를 측정하여 총 폴리페놀 함량(μg/100g)을 구해보았다. ... 실험결과를 보면 R2값이 0.999로 신뢰가 있는 실험 이였고, y=0.023x+0.025식을 구할 수 있었다. y값에 흡광도 평균값을 넣어 A값인 총 폴리페놀 함량(μg/ml)을 ... 구한 후, S값 오디의 채취량 1g, V값 시료용액의 총량인 20ml 계산식에 넣어 오디의 총 폴리페놀 함량 (μg/100g)을 구할 수 있었고, 블루베리도 마찬가지로 S값 1.6g

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.26

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  Comparison in Antioxidant Activities and Total Polyphenol Contents of Safflower (Carthamus tinctorius L.) Germplasm Collection (수집홍화유전자원의 총폴리페놀 함량 및 항산화 활성 비교)

  한국국제농업개발학회 Jung Sook Sung, Ho Cheol Ko, On Sook Hur, Sang Gyu Kim, Jung Ro Lee, Binod P. Luitel, Jae Gyun Gwag, Hyung Jin Baek, Kyoung Yul Ryu

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  TBA값 측정 및 총폴리페놀 함량 측정 레포트

  폴리페놀은 식물과 과채류에 널리 분포하는데 free radical 소거 활성이 높아 항산화능을 측정할 때 총 폴리페놀 함량을 알아볼 수 있다.총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu ... 각 시료의 총 폴리페놀 함량 측정 값의 비교][그림. TBA- 분액깔때기에서 두 층으로 분리 된 시료][그림. ... 폴리페놀 함량을 산출하였다.그 결과 오렌지주스, 과육, 과피의 총 폴리페놀 함량은 각각 38.61, 34.30, 38.94로 과피가 가장 높게 나타났으며, 과육이 가장 낮았다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정

  실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정1. ... 이 때 각 시료의 최종농도를 계산한다.저해율(%)=(:시료 첨가하지 않은 대조구의 흡광도,:시료 첨가한 반응구의 흡광도)3) 총 폴리페놀 함량 측정 (Folin-Denis 방법)① ... 실험의 의의DPPH 소거능 시험과 총 폴리페놀 함량 결정법인 Folin-Denis 법의 각 실험 원리를 이해하고, 두 가지의 실험을 이용하여 식품의 항산화력을 측정할 수 있고, 각

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.04

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  분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도 측정

  따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총페놀 함량을 먼저 검색한다.원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 ... 실험목적 및 원리총페놀함량 농도 측정폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 free radical 소거활성이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는 ... 이번 실험에서 폴리페놀함량 농도를 측정하는 데 Folin-Ciocaltue법을 사용했는데, 표준용액인 gallic acid로 표준곡선을 작성하여 시료의 흡광도를 그에 대입해 총페놀함량농도를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  분광광도계를 이용한 식품의 총 페놀함량 농도 측정

  원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다 ... 따라서 특정 시료의 항 산화능을 측정할 때 대부분 총 페놀함량을 먼저 검색한다.Ⅱ. ... 목적폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 free radical 소거활성 이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는 것으로 알려졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18

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  실험보고서-총 플라보노이드 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 플라보노이드함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 폴리페놀성분 중 플라보노이드 성분의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경플라보노이드 화합물은 ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 아질산나트륨, 염화알루미늄, 수산화나트륨용액 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 quercetin 표준용액의 흡광도 값과 검량선Quercetin ... 폴리페놀계열 화합물의 하위 그룹으로서, 식물 또는 과채류가 외부 스트레스로부터 자신을 보호하기 위해 생성한 이차대사산물이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  [식품기기분석] 완충용액

  폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다. ... 측정하는 파장의 범위도 가시부만인 것과 자외부·가시부에서 근적외부에 이르는 것이 있다.목적 : 폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사 산물로 free radical ... 주스와 과일의 총 페놀함량 농도를 비교하면 오렌지와 사과는 주스보다 과일에서 높았으며, 토마토는 주스가 더 높았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  페놀화합물과 분석법

  폴리페놀화합물(polyphenolic compounds)카테킨은 녹차, 포도 등에 다량 함유된 대표적인 플라보노이드로 타닌으로 불리며 떫은 맛이 강하다. ... 총 페놀 함량 분석법(Folin & Dennis법)식물체에서 총 페놀 함량을 측정하는 방법은 다양하나 주로 Folin-Dennis법, Prussian-blue법, Hagerman & ... 우엉에는 폴리페놀 성분이 포함되어 있어서, 우엉의 껍질을 벗기면 폴리페놀산화효소의 산화작용으로 폴리페놀이 산화하여 색이 갈색으로 변한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

  캠벨포도 껍질추출물의 항산화 활성2021.01.22김ㅇㅇ11ㅇㅇㅇㅇ대학교 ㅇㅇㅇㅇㅇ공과대학 ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과Abstract 캠벨포도 껍질 추출물의 총 페놀 및 폴리페놀 함량과 항산화 ... 그 후, 동결 건조는 24시간 이상 진행한다.총 페놀 함량 분석Folin-Ciocalteu 방법을 사용하여 대두, 석류, 당귀 추출물의 폴리페놀을 표준물질(gallic acid) 로 ... 자료의 통계적 처리는 Microsoft Office 2016 excel 프로그램을 이용하였다결과 및 고찰캠벨포도 껍질의 총 페놀 함량 분석일반적으로 항산화능을 가진 페놀화합물을 폴리페놀이라고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  페놀화합물

  총 폴리페놀로서 120 mg이다. ... 총 폴리페놀 함량 측정 방법1) 동결 건조파한다. ... 실험원리가) 총 폴리페놀 측정 시험법의 대표적인 방법은 Folin-Denis(or Ciocalteu) 시험법이며 페놀성 물질의 일반적인 산화환원 성질을 이용하여 흡광도를 측정하는 방법으로

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  식품화학실험 phenol(페놀)화합물 레포트

  ②원리 (1) 폴리페놀 벤젠고리(C6H6)의 수소 중 하나가 하이드록시기(-OH)로 치환된 물질을 페놀이라고 하는데, 하이드록시기를 2개 이상 갖고 있는 물질을 폴리페놀, 즉 '다가페놀'이라고 ... 녹차에 들어 있는 카테킨류(catechins), 커피에 포함되어 있는 클로로겐산, 딸기나 가지, 포도, 검은콩, 팥 따위 붉은색이나 자색의 안토시아닌계 색소 등은 모두 폴리페놀 화합물이다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.25

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  화공시스템실험 기능성물질추출 예비 보고서

  발암 억제, 동맥경화, 혈압상승 억제, 혈전 예방, 항바이러스, 항비만, 항당뇨, 항균, 해독작용, 소염작용, 충치 예방, 구갈 방지, 장내 세균총 정상화 등 다양한 효과가 있다. ... *폴리페놀 : 항산화 물질의 대표적인 예로 폴리페놀이 있다. 폴리페놀은 식물에서 발견되는 화학물질의 일종이며, 하나의 분자에 페놀 그룹이 두 개 이상이 존재하는 고분자의 통칭이다. ... 항산화물질이 사용되고 있는 사례 조사.(1) 폴리페놀폴리페놀은 활성산소에 노출되어 손상되는 DNA의 보호나 세포 구성 단백질 및 효소를 보호하는 항산화 능력이 커서 다양한 질병에 대한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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  화공시스템실험 기능성물질추출 결과보고서

  발암 억제, 동맥경화, 혈압상승 억제, 혈전 예방, 항바이러스, 항비만, 항당뇨, 항균, 해독작용, 소염작용, 충치 예방, 구갈 방지, 장내 세균총 정상화 등 다양한 효과가 있다. ... *함량분석(1) 폴리페놀 : 항산화 물질의 대표적인 예로 폴리페놀이 있다. ... 대표적으로 원두, 녹차, 홍차에 폴리페놀이 들어있으나 카카오에는 이들보다 48배보다 많은 폴리페놀이 들어가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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