"고구마의 이용" 검색결과 121-140 / 5,902건

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  -고구마녹말: 상당히 끈끈하여 냉면이나 당면의 원료로 이용된다. ... 마지막으로 잘 풀어 놓은 달걀을 넣고 산 모양을 그리며 저어주고 소금과 흰 후추로 간을 하고 파를 띄워 담아낸다.실습소감물녹말을 이용한 달걀탕은 처음 먹어 봤는데, 우리나라의 계란국과는 ... 고구마는 껍질을 벗겨 4cm정도의 다각형으로 썰고 찬물에 담가 두었다가 물기를 제거한다.2. 물기를 제거한 고구마와 호두를 170°C의 기름에 노릇노릇하게 튀긴다.3.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  봄철에는 쪽파 대신 달래를 이용한다.학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명소브로비빔밥? ... 깐 고구마. 깐 밤. 깐 단호박은 1cm 크기로 썬다.3. 표고버섯은 데쳐서 1cm 크기로 썬다.4. 서리밤콩은 불려 놓는다.5. 1에 2.3.4를 섞어서 밥을 한다.6. ... 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀3.5, 찹쌀2, 깐고구마1.5, 서리밤콩0.5, 깐밤1, 표고버섯0.5, 깐단호박1.5,갈은 쇠고기(우둔) 1.5,깐쪽파0.3

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다.(2) 저온저장저온저장은 냉각에 의하여 일정한 온도까지 품온을 내린 후 ... 양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 반드시 수확후 치유를 한다. ... 고구마의 맹아는 4℃ 이하에서 거의 발생하지 않지만 이온도에서는 전분이 당으로 전환되기 때문에 4℃보다 약간 높은 저장온도에서 몇 가지 화학제 처리로 억제할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.18

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  [식품과 영양 A+] 사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  식욕이 떨어지는 여름에는 산이 든 음식을 먹으면 식욕을 되찾게 되는데 이것은 초의 향기로 대뇌의 식욕중추를 자극하기 때문입니다.사과와 맞는 음식 궁합사과와 고구마 고구마는 식이섬유 ... 사과의 영양성분 사과의 기능성 성분 사과의 효능 사과의 음식궁합 사과를 이용한 음식 사과를 이용한 식품 및 제품 사과 주의점사과란? ... 그래서 고구마를 먹으면 방귀가 잘 나온다고도 한다. 이때 함께 먹으면 좋은 음식이 바로 사과이다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.11.21

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  채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

  토마토는 진동기를 이용하여 식물체를 흔들어 주며, 딸기는 꿀벌 등을 방사하는 방법은 일반적으로 이용되는 안공수분의 방법이다. ... , 채소과 과실은 수분함량이 많고 열량이 적어 주식으로의 이용은 불가능하다. ... 같은 것은 수확 후 통풍이 잘 되는 곳에 엷게 펴서 식히고 말리는 방열처리를 하여야 하며, ⑥ 수확 직후의 고구마를 온도 32∼33℃, 습도 90∼95％인 곳에 4일간쯤 보관하였다가

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  농학과 전공과목 원예작물학1 중간과제물

  엽채류는채소로 콜라비, 아스파라거스, 감자가 속하며, 근채류는 뿌리를 이용하는 채소로 무, 당근, 우엉, 고구마가 속하고, 과채류는 열매를 이용하는 채소로 고추, 참외, 토마토, 딸기가 ... 녹식물춘화형은 녹식물 상태에서 저온감응하고 양파, 양배추, 당근이 이에 속한다.둘째, 원예적 분류에서는 이용부위와 행정편의에 따른 분류가 있으며 이용부위는 세부적으로 엽채류, 인경채류 ... 양성채소는 과채류(토마토 70klux), 양배추, 배추, 무, 당근, 양파, 감자, 고구마 등이 속하고, 음성채소에는 비결구성 엽채류(상추 20klux), 마늘, 생강, 파, 부추,

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다.(4) 저온저장저온저장은 냉각에 의하여 일정한 온도까지 품온을 내린 후 ... 작물 온도가 원하는 온도 이상일 때 낮은 온도의 외부 공기를 대류현상을 이용하여 위쪽 배출구와 아래쪽 주입구를 통하여 환기시킨다. ... 냉장은 미생물의 증식, 수확 후 작물의 대사작용 효소에 의한 지질의 산화와 갈변, 영양성분의 손실 및 수분 손실을 효과적으로 지연시킴으로써 다양한 작물 저장에 이용된다.(5) CA저장CA

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01

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  열린사회와21세기3공통) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드운동 조사하여 설명한 후 계획 서술하시오0K

  로컬푸드(Local Food)사업은 아직 많은 이들에게 낯설다.쉽게 ‘지산지소’, 즉 ‘지역에서 생산한 먹거리를 지역에서 소비하자’는 말로 표현할 수 있는 로컬푸드 사업은 먹거리 이용에 ... 팔리고 있어 고구마는 소비지들에게 많은 사랑을 받고 있다.고구마 로컬푸드 운동을 통하여 생산자와 소비자 간 · 사회적 거리 증가에 따른 소비자의 신뢰도 저하, 지역 고유의 식문화 ... ’라는 상호를 걸어 고구마 순의 밭에 심는과정, 생산관리, 저장관리의 과정을 정확앟게 동영상과 사진을 찍어 올려놓았다.요즘과 같이 고구마가 피자의 주재료로 인기를 얻고 있으며 비싼가격에

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.18

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  환기 저장방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 주로 이용된다. ... 작물 온도가 원하는 온도 이상일 때 낮은 온도의 외부 공기를 대류현상을 이용하여 위쪽 배출구와 아래쪽 주입구를 통하여 환기시킨다. ... 고구마의 맹아는 4℃ 이하에서 거의 발생하지 않지만 이온도에서는 전분이 당으로 전환되기 때문에 4℃보다 약간 높은 저장온도에서 몇 가지 화학제 처리로 억제할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.16

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  육류나 어류를 이용한 음식과 함께 가벼운 음식인 샐러드나 단 후식 또는 과일을 균형 있게 구성하였다. ... 가족의 활동량이 충분하므로 세끼 중 가장 많은 식사를 하도록 하였다.적어도 한 가지 더운 음식을 이용하여 소화가 잘 되도록 하였다.저녁식사 ? ... 식품교환법을 이용한 식단 구성(1) 영양기준량 결정한국인 영양섭취기준을 참고하여 에너지필요추정량을 조사하였다.아빠(53세) : 2,200 kcal (활동적) - 유의사항 : 지방간,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  성유미의 '감정이 아니라고 말할 때' 독후감

  열심히 살아서 사회적으로 인정받았지만 나쁜 사람들에게 이용당하며 사는 사람들이 주변에 종종 보인다. ... 그러다 어영부영 사람을 “쓸모 위주”로만 보는 ‘쎈 사람’들에게 필요를 빌미로 이용당하며 살아간다니 너무 안타까운 사실이다. ... 그러니 내가 좋아하는 것에 도전해 볼 생각은 전혀 못 했고, 나의 성향과 맞지 않는 일들만 하며 고구마 1,000개 먹은 기분에 시달렸으니 억울한 마음이 드는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.09

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 양장피잡채 [조리원리 및 실습]

  ▶양분피시판되고 있는 양장피와 당면은 고구마 전분으로 만든다. ... ▶전분이번 실습에서 사용한 양분피의 주성분이 고구마 전분이어서, 전분에 대하여 찾아보았다. ... ▶중국의 조리법-재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위함 : 일반적인 식료품 모두가 재료로 이용되고 있을 뿐 아니라 제 비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  GS칼텍스 기술직 합격자기소개서

  그저 돈을 더 벌기위해 동갑내기 직장동료와 퇴근후 시간을 이용해 겨울대목을 노리고 군고구마 장사를 시작하였습니다. ... 장사도중 경쟁장사꾼의 마찰과 강제철거위험도 있었지만 무사히 잘 대처하였고, 웰빙요소를 가미한 군고구마로 기대이상의 결과를 얻을 수 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.28

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  제주도 향토음식의 종류와 특징

  곡류-보리: 보리를 이용한 보리밥, 반지기밥, 잡곡밥, 톳밥 등등에 들어가는 기본적인 주 곡식보리를 이용해 떡, 개역, 범벅-는쟁이(메밀나께):고구마, 톳, 넓패, 쑥, 무, 호박, ... 서류-감저(고구마):곡식이 귀한 제주에서는 고구마나 감자등을 넣어 밥의 양을 늘렸음? ... 위주의 식품으로 공동추렴이나 나눔을 통한 단백질 섭취의 공동기회 마련)⑤구황음식과 민간요법용 음식 발달-거친환경으로 인한 먹기리 확보 어려움-기근을 이기기 위해 범벅류와 죽류, 고구마를

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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  2주간 섭취한 음식물과 신체활동을 기록해 생활패턴 분석하기

  10일 차날짜식사탄수화물(g)단백질(g)지방(g)칼로리20.10.28아침찐고구마, 검은콩 선식, 감146.8101.7623점심인포켓치즈 라이트, 찐고구마46.86.63.7243저녁생선구이 ... 서론코로나19 장기화로 집 밖으로 거의 나가지도 못한 채 재택근무, 비대면 수업이 계속되고 있고 헬스장 등 운동 시설을 이용하는 것이 어려워진 지금 방역적? ... 앞으로도 시간이 있을 때는 계속 이 운동을 할 생각이고 가능하면 회사 점심시간을 이용해 회사 주변 공원을 걷는 유산소 운동도 병행해봐야겠다는 생각이 들었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25

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  작물보다 귀한 유산이 어디 있겠는가 가난의 길

  처음 카사바, 얌, 고구마를 외국에서 들여서 연구할 때 브라질 캄파니스 가서 카사바 재래종과 야생종의 종자를 도입했고 고구마는 미국, 한국, 일본에 가서 도입했다. ... 서방 국가와 중국이 아프리카에 광물이 많다는 이유로 아프리카 땅을 지배하고 있는데 자신의 땅을 이용하지 못하고 외국에 의존하고 있는 아프리카가 안타깝다. ... 한상기가 개량한 카사바 품종은 41개, 고구마 품종은 66개, 얌 21개, 식용 바나나는 8개인데 모두 아프리카의 필요로 하는 국가에서 재배하고 있다. 다음은 얌이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.04

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  만3세 15명 유아 관찰기록 1학기 3-8월

  교사가 호미 사용 방법을 알려주자 이내 호미를 이용해서 고구마를 캐며 친구의 고구마와 자신의 고구마 크기를 비교하기도 한다.만3세 유아 관찰기록담임원장일지관찰기간: 3월~ 년 8월이름성별0생년월일만3세표준보육과정관련영역관찰일관찰내용신체운동건강0 ... 친구가 호미를 이용해서 캐는 흉내를 내자 00이는 멀뚱멀뚱 호미를 바라본다. ... 라고 말하며 △△에게 핸들을 준다.예술경험0/0오후자유선택활동 시간 미술영역에서 색도화지에 색연필을 이용해 그림을 그리고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.03.02

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  예를 들어서 같은 고구마라고 하더라도 고구마를 말려서 가공한 고구마 말랭이는 몇 달씩 유지, 보관할 수 있지만, 고구마를 먹기 좋게 작은 정사각형으로 자른 큐브 형태의 고구마는 유통과 ... 그런데 밀키트를 이용하면 남는 재료 없이도 골고루 다양한 식재료를 섭취할 수 있기 때문에 간편하면서도 건강하게 한 끼 식사를 할 수 있어서 선호하고 있다.4. ... 보관 기간이 고구마 말랭이보다 훨씬 짧다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  일주일동안 먹은 것 모두, 운동하는 것 모두를 기입하고 본인의 기초대사량을 계산하여 몸 안에 저장되는 에너지가 얼마나 되는지, 사용되는 에너지가 얼마나 되는지 본인의 신체상태에 대한 점검

  운동하는 것 모두를 기입하고 본인의 기초대사량을 계산하여 몸 안에 저장되는 에너지가 얼마나 되는지, 사용되는 에너지가 얼마나 되는지 본인의 신체상태에 대한 점검기초대사량 계산기를 이용하여 ... 39세를 넣어 계산하니,나의 기초 대사량은 1,655kcal이다.나의 성별평균 기초대사량은 1,670±302kcal입니다.요일먹은 것운동하는 것저장된 에너지사용된 에너지월요일아침고구마 ... 200kcal오징어오이생채 -> 140kcal완자전 -> 285kcal깍두기 -> 38kcal저녁순대국 -> 400kcal밥한공기 -> 200kcal총 1,636kcal목요일아침고구마

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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  SK에코플랜트 합격자기소개서

  등록금을 충당하기 위해 동갑내기 직장동료와 퇴근 후 저녁타임을 이용해 겨울대목을 노리고 군고구마 장사를 시작하였습니다. ... 그래서 좀더 효율적인 방법을 찾고자 고심한 끝에 윈치를 이용한 작업을 고안했습니다. ... 하지만 장사도중 경쟁 장사꾼의 마찰과 강제철거위험도 있었지만 무사히 잘 대처하였고, 껍질 없는 군고구마로 기대이상의 결과를 얻을 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.22 | 수정일 2021.07.13

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